Поздравляем!
Вы — Друг ГИБДД
Ваш рейтинг 100%
Поздравляем. Вы сдали экзамен! В случайном билете вы ответили правильно на 20 вопросов из 20. И потратили на это 3 мин. Это успех! Удачи на дорогах!
Сырные корзиночки |
|
Капустная запеканка с фаршем |
Продолжаем наслаждаться периодом овощного изобилия, не стоит упускать возможность как можно дольше питаться полезной пищей. Сегодня займемся капустой. Структурно запеканка напоминает картофельную с фаршем, которую с детства любит каждый советский (и даже постоветский) ребенок. По вкусу – вариант подачи ленивых голубцов.
|
Адыгейский сырник |
Коронное блюдо Кремлевской диеты. Может кто-то придумал этот рецепт и раньше, но я с ним познакомилась именно в рамках знаменитой Кремлевской диеты. Рецепт этот покоряет своей простотой, оригинальностью, вкусом. Отличный питательный завтрак не только для сторонников «кремлевки».
|
Куриный рулет с шампиньонами. |
|
Заварные булочки Гужеры |
Гужеры - крошечные булочки из заварного теста с сыром. Родом рецепт из Франции, где изначально (так пишут) эти штучки подавали при дегустации вин.
|
Филе лосося, фаршированное козьим сыром (Goat Cheese Stuffed Salmon) |
|
Картофельные биточки с начинкой из шпрот |
Если вы устали питаться омарами, крабами и прочими
рябчиками-ананасами :), предлагаю обратить внимание на вот такой
немудренный рецептик. Как правило, дома всегда есть подходящий запас
продуктов. Готовится просто, на вкус - вполне прилично. Рецептом
разжилась в журнале "Гастроном", но кое-что добавила и от себя :)
|
Крем-суп из шампиньонов |
|
Пицца с семгой и каперсами |
|
Мясо с грибами и сыром в сливочном соусе, запеченое в горшочке |
Любимый вариант мяса в горшочке)
500г мяса любого, (я брала 3 минутные шнитцели)
250г грибов (у меня шампиньоны)
1 луковица
250мл сливок
1-2ст.л. сметаны,
тертый сыр,
соль,
перец,
1 ст.л.соевого соуса
раст. масло
|
Суп из красного перца с укропом |
Нежный, сливочный суп из старенькго журнала Гастроном...
4 красных сладких перца
2 средние луовицы
1 средняя картофелина
3 стакана овощного бульона
100 мл сливок 33%
сок 0,5 лимона (для меня это много, поэтому использовала всего несколько капель)
60 грамм масла сливочного
5 столовых ложек рубленого укропа
|
Хинкали |
Нам потребуется:
фарш смешанный, свинина и говядина, 700 г
лук 3-4 шт
соль, черный перец
вода 1 стакан
яйца 3-4 шт.
соль 2/3 ч. л.
мука
|
Хрустящая свинина |
|
АДЖИКА |
|
Szerb bableves (Фасолевый суп по-сербски) |
Этот фасолевый суп очень зимний - наваристый, согревающий и сытный. Нам с мамой он очень понравился. А папа пожаловался на остроту и на наличие маленьких галушек. Так что вся кастрюля досталась нам )
Галушки Ланг рекомендует сварить в бульоне перед закладкой зажарки с паприкой и вынуть, а вернуть в суп перед подачей. Я так и поступила.
|
Французский деревенский паштет (рецепт Джулии Чайлд) |
Перепробовав множество разных паштетов я поняла, что такая консистенция, когда паштет получается не кашеобразной консистенции, а именно с кусочками мяса, мне нравится больше всего.
Да, на его приготовление уходит больше времени, но его не жалко ради получаемого результата.
Рецепт из книги моей любимой Джулии Чайлд.
|
Картофель по-деревенски |
Картофель по-деревенски ......
Картофель не чистить,
хорошо помыть щеткой и разрезать на четвертинки.Сложить в миску. Масло
сливочно растопить, добавить молотый перец, паприку, соль, перемешать.
Вылить в миску с картофелем и хорошо перемешать. Запекать на листе с
решеткой примерно 30 минут, в зависимости от размера картофеля......
Автор текста и фотографии sonja-ksu.livejournal.com
|
Овощи в кисло-сладком имбирном соусе |
Этот рецепт я взяла из серии Гастронома "Про овощи"
|
БУЖЕНИНА ДОМАШНЯЯ. НАСТОЯЩАЯ!!! |
Нам понадобиться свинина, окорок, килограмма два – свежая, не замороженная. Один большой чеснок, немного горчицы и майонеза. Кроме того понадобиться много фольги.
|
Крем - Фреш |
Часто в рецептах французской (и не только) кухни можно встретить в списке ингридиентов крем-фреш. Крем-фреш - это традиционный для Франции кисломолочный продукт, более густой и менее кислый, чем обычная сметана.
Крем-фреш не сворачивается при тепловой обработке и его можно добавлять в суп или соус. Кроме того, срок годности у него больше, чем у обычной сметаны.....У нас вот совсем его не продают...а тут недавно Юля ![[info]](http://l-stat.livejournal.com/img/userinfo.gif?v=3)
laperla_foto поделилась рецептом крем-фреша и , конечно, я приготовила.....Получилось очень сливочно, нежно и вкусно!!!!
|
