РЕБЯТА,НАДО ВЕРИТЬ В ЧУДЕСА!
Идеи для новогоднего вырезания. |
|
Шкатулка"Сокровища Фараонов" и др. МК. |
|
Скандинавский селёдочный салат |
Очень вкусный и лёгкий салат.
Метки: салат сел селедка |
Салат "Красное море" |
Салат "Красное море"
Ингредиенты:
крабовое мясо 250 г
помидоры свежие 150 г
лук репчатый (розовый) 1 шт.
чеснок 1 долька
майонез 60 г
маслины и зелень для украшения
Способ приготовления: Порезать как угодно крабовое мясо и помидоры. Лук очистить, порезать полукольцами. Чеснок выдавить через пресс, смешать с майонезом. Выложить продукты в порционную посуду, полить заправкой, украсить по желанию. Поставить в холодильник минут на 30.
|
Жульен из копченой семги |
Восхитительная закуска к праздничному столу. Это красивое, впечатляющее, вкусное блюдо. Видов жульена множество, самый классический - с курицей и грибами. Попробуйте вариант с семгой.
Ингредиенты (на 3 порции):
семга холодного копчения - 150 гр;
лук - 1/2 шт (или одна маленькая луковичка);
сливочное масло - 30 гр (1 ст.л.);
сметана - 3 ст.л.;
мука - 1 ст.л. без горки;
черный свежемолотый перец;
твердый сыр (у меня чеддер) - 50 гр;
шнитт-лук - несколько перышек (15);
2-3 французские булочки или кокотницы.
Включаем духовку разогреваться до 180 градусов. Чистим и мелко режем лук.
Филе срезаем аккуратно с кожи и нарезаем маленькими кубиками, вынимая косточки.
Лук пассируем на растительном масле до прозрачности. На другой сковородке растапливаем сливочное масло.
Когда растает, кладем в сковородку рыбу и жарим на маленьком огне 3-4 минуты.
В свободные минутки трем кусочек сыра на мелкой терке. Противень с краями выстилаем куском пекарской бумаги.
Берем французские булочки. Срезаем \"крышечки\", держа нож под углом в 45 градусов, чтобы получились углубления.
Тем временем рыбка должна побелеть. Самое время добавить к ней лук. Жарим вместе еще минуту.
Затем посыпем мукой и перемешаем. Добавим сметану и тщательно перемешаем еще раз.
Я радостно забыла насыпать муку на рыбу с луком и бухнула сразу сметану...
В таком случае на сухой сковороде жарим нашу муку буквально полминуты до появления золотистого оттенка. И тогда можно высыпать муку в соус - у вас не будет комков.
В результате получается такая густая красота. Приправим ее свежемолотым черным перцем.
В булочках аккуратно выковыриваем мякиш (можно ложкой, я руками). Заполняем выемки жульеном.
Если не хотите использовать булочки, то заполните жульеном кокотницы (можно керамические формочки). Но, с булочками намного эффектнее.
Кладем булочки на застеленный бумагой противень.
Туда же я отправила и кокотницу. Посыпаем все сыром. Крышечки от булочек \"ставим\" рядом.
Ставим в духовку на 10 минут. Пока жульен запекается, мелко режем шнитт-лук.
Сыр должен покрыться восхитительной золотистой корочкой. Вот такая вот красота.
Выкладываем жульен на тарелку, украшаем порезанным шнитт-луком и 2-мя целыми перышками шнитт-лука.
Приятного аппетита!
Фото и рецепт: Ольга Злобина.
|
Три прекрасных мудрости+Три прекрасных фото!!! |
|
Рыбка к праздничному столу. Рецепт от Елены Чекаловой |
Рыбка к праздничному столу. Рецепт от Елены Чекаловой.
|
Винтажное панно на куске дерева. Фото идея |
Доброго времени суток!
Хочу показать вам идею винтажного панно, выполненного просто на куске дерева с корой. Посмотрите, как мило! Картинка в обрамлении ленточек - кружавчиков, все очень просто, но при этом эффектно!
Идея отсюда
Всем удачи и прекрасного новогоднего настроения!!!
|
Пирожки как у бабушки: важные как депутаты! |
Метки: ПИРОЖКИ РЕЦЕПТ |
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей |
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей
Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.
<<
|
А что будете вы пить на Новогодние праздники? |
Даже трезвенники и язвенники на Новогодние праздники выпивают. 
И не то что бы я призываю вас провести новогодние дни в пьяном угаре, а вот качество алкогольных напитков оставляет желать лучшего, а на дорогой алкоголь может и зарплаты не хватить...
Вот делаю заготовки заранее, и вам советую! Делаю я настойки: так называемый коньяк и лимонную водку. Так как, в последнее время сама пью мало, то и на все про все покупаю ( с учетом длиииииинных выходных) две литровые бутылки хорошей водки (тут я не советчик какую брать, у все свои правила выбора), далее нам понадобится 100 гр. кедровых орешков в скорлупе (это будет "коньяк") и 1 лимон+1 апельсин (это будет лимонная водка).
Тару для настойки выбирайте сами, как удобней - у меня две 1,5 банки.
В одну банку режем кубиком лимон и апельсин и заливаем литром водки, затем в темное место и взбалтываем утром и вечером, а 30 или 31 декабря процеживаем настойку через несколько слоев марли, и переливаем в красивую тару, для праздничного стола. Пьется настойка легко, приятно и голова после не болит - проверенно на себе!
В другую банку помещаем кедровые орешки, предварительно разбив кожуру молоточком - удобно это делать в бумаге, чтоб не разлеталось по всей кухне. Кожуру раздавить обязательно, иначе вкуса хорошего не будет, тоже проверенно! "Коньяк" получается с изумительным привкусом кедровых орехов, прекрасного цвета и запаха, без красителей и вредных добавок! Конечно, лучше бы за недели две сделать эти приготовления, но и за недельку, уверяю вас - получится прекрасное питьё к Новогоднему столу!
Ну и по рюмашке - С Новым годом!!!!
|
Схемка |
|
|
Весенние лепестки... |
|
Очень красивый цветок вишни |
|
Завораживает, не правда ли? |
|
Цветочные фантазии в зеленом |
|
В надежде на солнышко |
|
Дизз Цветочный винтаж |
Метки: дизайн дневника схема |
СолнечноГерберное.. |
|
ДИЗАЙН - ТАЙНА СТАРОГО ЗАМКА |
|
