Оказывается, любители сладкого гораздо меньше вредят своему организму, чем любители солёненького

Итальянцы против соли

Такие выводы сделали итальянские учёные на основании нового исследования. Они утверждают, что употребление сахара в небольших количествах позволит привести артериальное давление в норму. И предлагают заменить в рационе соль на сахар.

То есть, конечно же, не увеличить его употребление, скажем, класть в чай по 5 ложек сахара или сластить макароны, а заменить им часть соли. Рекомендуемая учёными пропорция содержания сахара и соли в рационе - один к трём.

Обычный человек съедает в день около 10 г соли, что равно примерно двум чайным ложкам. Если учесть, что кардиологи рекомендуют снизить эту норму до 5 г, особенно при гипертонии, то новый, более полезный расклад, по мнению итальянцев, выглядит так: 1 чайная ложка соли и не более 3 чайных ложек сахара в день.

А сочетание большого количества соли и жира - вообще убийственная для здоровья смесь, которая провоцирует сердечно-сосудистые заболевания, ожирение, отёки. Поэтому вслед за итальянцами финские врачи призывают взамен жирных и солёных чипсов, сухариков, пиццы и гамбургеров побаловать себя несколькими кусочками горького шоколада в день.

Смешение вкусов

Кстати, то, что в соли организм испытывает не такую острую потребность, как в сахаре, подтверждают и другие исследования. Учёные доказали, что вкус сахара ребёнок начинает ощущать ещё до рождения, у мамы в животе. Даже молоко кормящей мамы на вкус гораздо слаще обычного коровьего.

Дело в том, что сахар, или глюкоза, - это основная энергия для работы и развития мозга. А вкус соли ребёнок впервые чувствует только примерно на четвёртом месяце жизни.

- Сахар действительно менее вреден для сосудов, чем соль, - говорит Артём Долецкий, доцент кафедры профилактической и неотложной кардиологии ФППОВ Первого МГМУ им. Сеченова, к. м. н. - Но всё же в идеале надо стараться ограничивать и то и другое.

Медиков поддерживают и кулинары, назвав новое направление «сладкой революцией». Они предложили смешивать вкусы, делая мясо сладким, соусы к нему без соли и жира (вкус блюду придают с помощью разно-образных специй и зелени), а десерты - чуть солёными. И уверяют: новый способ диетического питания не только снизит давление, но и оздоровит организм, и даже затормозит старение.

Возможно, поначалу недосоленная пища будет казаться вам не слишком вкусной. Но скоро вы привыкнете и перестанете замечать недосол. Следует помнить, что в некоторых продуктах, таких как колбаса, ветчина, копчёная рыба, томатный сок, сыры, оливки, пицца и др., соли очень много. Поэтому старайтесь есть больше овощей, фруктов, мяса, рыбы - все они содержат очень небольшое количество соли.

Частный остров Дэвида Копперфильда (25 фото)

Этот остров называется Муша Кей (Musha Cay) и входит в группу Багамских островов. Его площадь всего 150 акров (607 028 кв.м), но обустроился известный иллюзионист на нем очень неплохо. Здесь, кстати, в 2007 году отпраздновал свою свадьбу основатель Google Сергей Брин. Рядом находятся еще несколько островов, которые охраняют приватность гостей, находящихся на Муша Кей.

1.Мозаичная мостовая (Tessellated Pavement) на перешейке Eaglehawk Neck, Тасмания, Австралия



Удивительный природный феномен можно увидеть на перешейке Eaglehawk Neck в Тасмании. Шахматная брусчатка, или так называемая «мозаичная мостовая», где черно-белые камни выложены клетками, образовалась в результате геодинамических процессов в земной коре, а песок и волны со временем дополнили получившуюся картину.

2.Волны (the Wave), штат Аризона, США



Ошеломляющее скальное образование песчаника сформировалось в пустыне, расположенной в северной части США в труднодоступной горной местности на границе штатов Юта и Аризона свыше 190 миллионов лет. Посетить волшебный мир закрученных психоделических цветов и изваяний могут согласно законам, установленным Бюро по управлению земельными ресурсам, не более 20 человек в сутки. Все дело в том, что мягкий песчаник, из которого состоят Волны, довольно хрупок, и большое количество туристов могут нанести непоправимый ущерб небольшим хребтам.

3.Белая пустыня (White Desert) , Египет



На западе Египта за переходом Аль-Селим находится удивительная Белая  пустыня , создающая у усталых путников образ сюрреалистического пейзажа. Дело в том, что здесь, в таинственной Белой пустыне разбросаны огромныеизвестняковые глыбы, выветренные в виде фантастических фигур. Давным давно на месте пустыни находилось дно моря, за века ветер и пески превратили морское дно в подобие поверхности какой-то иной планеты.

4.Каменный лес (Stone Forest), Китай



Каменный лес находится настолько в труднодоступном для человека месте, что обнаружить 400 кв. км каменных изваяний причудливой формы удалось лишьв 1990 г. По мнению ученых, причиной возникновения столь необычного природного творения послужил процесс осаждение песчаных пород в бассейне реки Хуанхэ, длившийся в течение четырех миллионов лет.

5.Высохшее солёное озеро Салар-де-Уюни (Salar de Uyuni), Боливия



Солончак Салар-де-Уюни (Salar de Uyuni) является, пожалуй, самым большим солевым озером на планете. Площадь высохшего соляного озера составляет порядка 10 582 кв. км. Внутренняя часть необычного озера покрыта слоем поваренной соли толщиной в 2-8 м. Интересен то факт, что во время дождей солончак Уюни покрывается тонким слоем воды, превращаясь в самое большое в мире зеркало.

6.Кровавый водопад (Blood Falls) ледника Тейлора (Taylor Glacier), Антарктида



Удивительное природное явление открывается взору во льдах Антарктиды -кровавый водопад ледника Тейлора. Несмотря на вечную мерзлоту, царящую в этих краях, Кровавый водопад не останавливает свое течение ни на минуту, кровь словно бьет из-под толщи льда. На самом деле, красный оттенок ужасающему водопаду придают микроорганизмы, обитающие здесь же, в подземном озере. 

7.Пустыня Блэк Рок (Black Rock Desert), штат Невада, США



Удивительно, но факт, пустыня Блэк Рок на северо-западе штата Невада в США является частью высохшего доисторического озера, существовавшего после ледникового периода. На сегодняшний день пустыня известна благодаря залежам гипса, а также проведению ежегодного фестиваля «Горящий Человек» 

8.Горные формирования Бангл-Бангл (Bungle Bungles), Австралия



Необыкновенные горные образования в виде куполообразных холмов можно встретить в национальном парке Пурнулулу, расположенном на северо-востоке Западного штата Австралии. Возникли Бангл-Бангл по мнению ученых более 350 млн. лет назад в результате наслоения и пропитывания горной породы черными водорослями. 

9.Природный феномен Каппадокия (Cappadocia), Турция



По мнению ученых рельефное плоскогорье образовалось несколько миллионов лет назад в результате вулканической активности. Отложение многочисленных слоев пепла, лавы, обломков , а также глины буквально подняли землю более чем на 300 м, образов тем самым удивительное рельефное плоскогорье. 

10.Лунная Аллея (Vale de Lua), Бразилия



Древнее плато с красивым названием Лунная Аллея находится недалеко отбразильского города Чапада. Удивительные каменные лабиринты считаются старейшими на планете (образовались более 1,8 млрд. лет), и практически полностью состоят из кварцевой руды.

11.Кровавая река Рио Тинто (Rio Tinto), Андалусия, Испания



Словно раскаленная лава несет свои кровавые воды река Рио Тинто через богатые на медь гористые земли в Андалусии в Испании. Столь необычный ядовитый оттенок воды реки приобрели в результате тысячелетий выработки… Природа в этом местечке оказалась бессильна против наносящего человечеством столь длительное время ущерба, грунты очень сильно окислились. Так появилась на свет необычная долина с марсианскими пейзажами.

12.Ледяные пещеры Эйсризенвельт (Eisriesenwelt), Австрия



Словно подчеркивает этот факт и название ледяных пещер - Эйсризенвельт(Eisriesenwelt), что в переводе означает «гигантский ледяной мир». Простираются пещеры на более чем 40 км, но для посетителей доступна лишь небольшая часть.


Источник: http://ppjournal.ru

Итак, наступила осень! Скоро пора утепляться.

Советую связать оригинальный норвежский треугольный шарф Бактус(по имени одного из героев детской передачи)! Это очень легко, в основном вяжется обыкновенной платочной вязкой, хотя если кто-то любит ажурные или фигурные вязки — тоже можно, можно даже связать бактус крючком!

Гениальным решением будет связать и подарить бактус подруге или другу, можно папе, мужу, свекру. Мужские бактусы выглядят элегантно и очень модно.

Обычно длина бактуса 40-50 см., хотя можно сделать его и длиннее и короче — по вкусу. Ширина в самой широкой части, т.е. в середине — 20-28 см.
Уходит от 200 до 400 гр. пряжи, лучше всего выбирать смесь акрила и шерсти помягче, чтобы не кололся, т.к. шея все-таки... неприятно если будет раздражаться, краснеть и чесаться.

Схема:

• Начинается вязание с острого угла треугольника (4 петли).

• Вне зависимости от вязки нужно добавлять по 1 петле каждые 4 ряда, добавляют обычно с краю, провязывая свободную нить между 1 и 2 петлей ряда.

• Некоторые вяжут всё лицевыми, не снимая первую петлю, и не делая изнаночной последнюю, так бактус меньше скручивается.

Есть еще способ красиво оформить край бактуса: Предпоследнюю петлю ряда снимать, не провязывая, а последнюю — провязывать изнаночной, при этом добавление в нужных рядах уже будет третьей петлей следующего ряда.

Бактус носят в основном как шарф, но по сути это косынка, и при достаточной длине, можно носить его как головной убор, особенно это нравится детям, т.к. это не скучная шапка, а модный бактус! Детский бактус можно украсить веселыми помпонами (см. мастер-класс, как сделать помпон).

Очень красиво смотрятся бактусы из меланжевой нити, однотонные, полосатые.

А кончики можно украсить кисточками или помпонами!