Домашняя сгущенка

Суббота, 12 Ноября 2011 г. 20:09 + в цитатник

Цитата сообщения Natali_Natali1962

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Домашняя сгущенка

Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками

Ингредиенты для "Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками"

Молоко — 250 мл
Молоко сухое (желательно, обезжиренное) — 1 1/2 стак.
Сахар — 1 1/2 стак.

Рецепт "Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками"

Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками ингредиенты

Итак, всё до гениального просто!
Для начала приготовим необходимые нам продукты - молоко сухое, обычное молоко и сахар.

Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками

Теперь, давайте смешаем это всё венчиком.
Здесь у нас полтора стакана сахара, полтора стакана сухого молока и 250мл молока цельного.
П.С. Наша сгущёночка будет готовиться на водяной бане, поэтому смешивайте ингредиенты в небольшой кастрюльке или в металлической чашке.

фото Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками

Поставьте большую кастрюлю с водой на плиту и доведите воду до кипения.

Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками Молоко

Теперь погрузите в кастрюлю с кипящей водой кастрюльку (или чашку) со смесью. Варите сгущёнку на получившейся водяной бане в течении одного часа, изредка помешивая.

Сгущeнка «Домашняя» - сгущeнное молоко собственными руками Молоко сухое

А вот, что у нас получилось.
Приятного аппетита!

Сгущенку варить 1 час !!!!! Это обязательное условие! Через час она всe равно будет жидкая, но как только она постоит ночь в холодильнике, то на утро вы увидите густую, вкусную сгущенку!!!!! Поэтому не надо еe переваривать, надеясь добиться нужной густоты, сделаете совсем не ту сгущeнку, которая у меня на фото!