Хозяйке на заметку. |
Хозяйке на заметку.
Любое блюдо можно сделать праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и торжественно подать на красиво сервированный стол.
Сервировка столов бывает различной в зависимости от характера трапезы:
— завтрак,
— обед
— или вечернее обслуживание гостей.

Пример полной сервировки для вечернего обслуживания:

Метки: сервировка |
Сальтисон из рульки |
Сальтисон из рульки
У меня муж мясоед .А так как хорошую колбасу сейчас редко найдешь у нас,вот и стараюсь что такое мясное и вкусненькое приготовить.Это очень легкий рецепт -Сварил,заправил специями,сложил в форму и все.Обычно
готовлю его на ночь,а утром уже на хлебушек и отличный бутерброд выходит.
Это с более постной рульки

Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Нежные печёночные котлетки
Часть 2 - Курочка в яично-сырной заливке
...
Часть 8 - Курица запеченная с гречкой
Часть 9 - ЗАПЕЧЁНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ
Часть 10 - Сальтисон из рульки
Часть 11 - Нежнейшая грудка индейки
Часть 12 - Штрудли по-немецки
...
Часть 43 - курица с хлебом
Часть 44 - курица с хлебом
Часть 45 - капустная запеканка
Метки: Сальтисон из рульки |
Кальмары: секреты приготовления |
Кальмары вкусные и полезные – и этим нельзя не воспользоваться, особенно в Пост! Учимся обращаться с этими моллюсками, тем более что готовятся они за считанные минуты!
Серия сообщений "морепродукты":
Часть 1 - Салат с кальмарами, яйцом и луком.
Часть 2 - Салат «Креветки под шубой»
...
Часть 16 - Кальмары тушеные в сметане
Часть 17 - Поросята фаршированные из кальмаров
Часть 18 - Кальмары: секреты приготовления
Часть 19 - паста с креветками
Часть 20 - Фаршированные кальмары
...
Часть 25 - ЗАПЕЧЕНЫЕ КАЛЬМАРЫ..
Часть 26 - паста с семгой
Часть 27 - королевские кальмары
Метки: Кальмары: |
Художник JOSE ESCOFET |
Серия сообщений "художники":
Часть 1 - В коллекцию Цветочное...
Часть 2 - Великолепные цветы
Часть 3 - Художник JOSE ESCOFET
|
Метки: Художник JOSE ESCOFET |
Пирог из слоеного теста с сыром и зеленью |

|
Хотите приготовить сытное блюдо? Этот пирог - то, что надо. Он хрустящий, он вкусный, он сырный, сдобренный пряными ароматами зеленого лука, укропа и петрушки. |
Метки: Пирог с сыром и зеленью |
Креативный завтрак |
Метки: сосиски |
Прекрасные натюрморты |
Серия сообщений "фото":
Часть 1 - Фотограф Дмитрий Мелентьев
Часть 2 - Пташье разнообразие
...
Часть 25 - Утреннее.
Часть 26 - Азалия - Бонсай
Часть 27 - Прекрасные натюрморты
Часть 28 - Фотонатюрморты.
Часть 29 - Нежные натюрморты
Часть 30 - Цветочное шоу в Хайфе
Часть 31 - Цветы Chelsea Flower Show 2012
|
Метки: Прекрасные натюрморты |
Азалия - Бонсай |
Серия сообщений "фото":
Часть 1 - Фотограф Дмитрий Мелентьев
Часть 2 - Пташье разнообразие
...
Часть 24 - цветы
Часть 25 - Утреннее.
Часть 26 - Азалия - Бонсай
Часть 27 - Прекрасные натюрморты
Часть 28 - Фотонатюрморты.
Часть 29 - Нежные натюрморты
Часть 30 - Цветочное шоу в Хайфе
Часть 31 - Цветы Chelsea Flower Show 2012
|
Метки: Азалия - Бонсай |
ДЛЯ ЛЮБИТЕЛЕЙ КАРТОШЕЧКИ, |

Метки: картошка |
шоколад |

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Желе сметанное "Зебра"
Часть 2 - шоколад
Часть 3 - Турецкая пахлава
Часть 4 - Торт из печенья
...
Часть 12 - "Мешочки" из слоеного теста
Часть 13 - Чистите правильно.
Часть 14 - пасха из ряженки
|
Метки: шоколад |
Утреннее. |
Серия сообщений "фото":
Часть 1 - Фотограф Дмитрий Мелентьев
Часть 2 - Пташье разнообразие
...
Часть 23 - Ягодное Ассорти
Часть 24 - цветы
Часть 25 - Утреннее.
Часть 26 - Азалия - Бонсай
Часть 27 - Прекрасные натюрморты
...
Часть 29 - Нежные натюрморты
Часть 30 - Цветочное шоу в Хайфе
Часть 31 - Цветы Chelsea Flower Show 2012
|
Метки: Утреннее. |
цветы |
Серия сообщений "фото":
Часть 1 - Фотограф Дмитрий Мелентьев
Часть 2 - Пташье разнообразие
...
Часть 22 - ОРХИДЕЯ!!!!ч
Часть 23 - Ягодное Ассорти
Часть 24 - цветы
Часть 25 - Утреннее.
Часть 26 - Азалия - Бонсай
...
Часть 29 - Нежные натюрморты
Часть 30 - Цветочное шоу в Хайфе
Часть 31 - Цветы Chelsea Flower Show 2012
|
Метки: цветы |
Ягодное Ассорти |
Серия сообщений "фото":
Часть 1 - Фотограф Дмитрий Мелентьев
Часть 2 - Пташье разнообразие
...
Часть 21 - Цветущие сады
Часть 22 - ОРХИДЕЯ!!!!ч
Часть 23 - Ягодное Ассорти
Часть 24 - цветы
Часть 25 - Утреннее.
...
Часть 29 - Нежные натюрморты
Часть 30 - Цветочное шоу в Хайфе
Часть 31 - Цветы Chelsea Flower Show 2012
|
Метки: Ягодное Ассорти |
Капустные оладьи |
Давно слышала об этом рецепте,но никогда не делала и не пробовала и вот сегодня осуществила.....
Скажу откровенно....тают во рту,нежные,ароматные,вкусные....а если полить их ещё чесночным соусом из натурального йогурта...только пальчики облизать осталось.....
Метки: Капустные оладьи |
ОРХИДЕЯ!!!!ч |
Серия сообщений "фото":
Часть 1 - Фотограф Дмитрий Мелентьев
Часть 2 - Пташье разнообразие
...
Часть 20 - Орхидея
Часть 21 - Цветущие сады
Часть 22 - ОРХИДЕЯ!!!!ч
Часть 23 - Ягодное Ассорти
Часть 24 - цветы
...
Часть 29 - Нежные натюрморты
Часть 30 - Цветочное шоу в Хайфе
Часть 31 - Цветы Chelsea Flower Show 2012
|
Метки: ОРХИДЕЯ |
Цветущие сады |
Серия сообщений "фото":
Часть 1 - Фотограф Дмитрий Мелентьев
Часть 2 - Пташье разнообразие
...
Часть 19 - Под водой
Часть 20 - Орхидея
Часть 21 - Цветущие сады
Часть 22 - ОРХИДЕЯ!!!!ч
Часть 23 - Ягодное Ассорти
...
Часть 29 - Нежные натюрморты
Часть 30 - Цветочное шоу в Хайфе
Часть 31 - Цветы Chelsea Flower Show 2012
|
Метки: Цветущие сады |
ЗАПЕЧЁНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ |
Слова автора: " Представляю Вам красивое и вкусное блюдо из куриных котлеток и картофеля с помидорами. Готовить его не сложно и недолго, а результат праздничный!"
Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Нежные печёночные котлетки
Часть 2 - Курочка в яично-сырной заливке
...
Часть 7 - шашлык в духовке.
Часть 8 - Курица запеченная с гречкой
Часть 9 - ЗАПЕЧЁНЫЕ КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ
Часть 10 - Сальтисон из рульки
Часть 11 - Нежнейшая грудка индейки
...
Часть 43 - курица с хлебом
Часть 44 - курица с хлебом
Часть 45 - капустная запеканка
Метки: котлетки |
КОНВЕРТЫ ИЗ ЛАВАША |

Метки: КОНВЕРТЫ ИЗ ЛАВАША |
оформление блюд |
Метки: оформление блюд |
Меры веса |
|
Наименование продуктов |
в граммах |
||||
|
Стакан |
Ложка |
1 шт. |
|||
|
тонкий (250см3) |
граненый (200см3) |
столовая |
чайная |
||
|
Варенье |
335 |
275 |
45 |
16 |
- |
|
Вишня свежая |
200 |
150 |
30 |
- |
- |
|
Вода |
250 |
200 |
18 |
5 |
- |
|
Гвоздика молотая |
- |
- |
- |
3 |
- |
|
Гвоздика (тычинки) |
- |
- |
- |
4 |
- |
|
Горох |
230 |
- |
25 |
10 |
- |
|
Горчица |
- |
- |
- |
4 |
- |
|
Желатин (лист) |
- |
- |
- |
- |
2,5 |
|
Желатин (порошок) |
- |
- |
15 |
5 |
- |
|
Изюм |
190 |
155 |
25 |
7 |
- |
|
Какао в порошке |
150 |
130 |
15 |
9 |
- |
|
Капуста белая (средняя) |
- |
- |
- |
- |
1500 |
|
Капуста цветная (средняя) |
- |
- |
- |
- |
750 |
|
Картофель (средний) |
- |
- |
- |
- |
100 |
|
Кислота лимонная |
- |
- |
25 |
10 |
- |
|
Клубника свежая |
150 |
120 |
25 |
- |
- |
|
Корица молотая |
- |
- |
20 |
8 |
- |
|
Кофе молотый |
- |
- |
20 |
7 |
- |
|
Крахмал |
200 |
- |
30 |
10 |
- |
|
Крупа 'геркулес' |
90 |
- |
12 |
6 |
- |
|
Крупа гречневая |
210 |
165 |
25 |
7 |
- |
|
Крупа манная |
200 |
150 |
25 |
7 |
- |
|
Крупа перловая |
230 |
- |
25 |
8 |
- |
|
Крупа пшено |
220 |
- |
25 |
- |
- |
|
Крупа рис |
230 |
180 |
25 |
9 |
- |
|
Крупа саго |
180 |
160 |
20 |
6 |
- |
|
Крупа ячневая |
180 |
- |
20 |
7 |
- |
|
Ликер |
- |
- |
20 |
7 |
- |
|
Лук (средний) |
- |
- |
- |
- |
75 |
|
Мак |
155 |
135 |
18 |
5 |
- |
|
Малина свежая |
150 |
120 |
20 |
- |
- |
|
Маргарин (растопленный) |
240 |
190 |
15 |
4 |
- |
|
Масло животное (растопленное) |
240 |
185 |
20 |
5 |
- |
|
Масло растительное |
240 |
190 |
20 |
5 |
- |
|
Масло сливочное |
210 |
- |
25 |
10 |
- |
|
Масло топленое |
245 |
190 |
20 |
5 |
- |
|
Мед |
325 |
265 |
35 |
12 |
- |
|
Молоко сгущенное |
400 |
360 |
30 |
12 |
- |
|
Молоко сухое |
120 |
100 |
20 |
5 |
- |
|
Молоко цельное |
250 |
200 |
18 |
5 |
- |
|
Морковь средняя |
- |
- |
- |
- |
75 |
|
Мука картофельная |
200 |
150 |
30 |
10 |
- |
|
Мука кукурузная |
160 |
130 |
30 |
10 |
- |
|
Мука пшеничная |
160 |
130 |
25 |
10 |
- |
|
Огурец (средний) |
- |
- |
- |
- |
100 |
|
Орех арахис (ядро) |
175 |
140 |
25 |
10 |
- |
|
Орех миндаль (ядро) |
160 |
130 |
30 |
10 |
- |
|
Орех фундук (ядро) |
170 |
130 |
30 |
10 |
- |
|
Орехи толченые |
120 |
- |
20 |
6,5 |
- |
|
Перец горошек |
- |
- |
- |
4,5 |
- |
|
Перец молотый |
- |
- |
12 |
5 |
- |
|
Петрушка |
- |
- |
- |
- |
50 |
|
Помидор средний |
- |
- |
- |
- |
100 |
|
Пюре ягодное |
350 |
290 |
50 |
17 |
- |
|
Сахар (песок) |
200 |
180 |
25 |
10 |
- |
|
Сахар (пудра) |
190 |
160 |
25 |
10 |
- |
|
Свекла |
- |
- |
- |
- |
50 |
|
Сливки |
250 |
200 |
14 |
5 |
- |
|
Смалец |
230 |
- |
60 |
- |
- |
|
Сметана |
250 |
210 |
25 |
10 |
- |
|
Сода питьевая |
- |
- |
28 |
12 |
- |
|
Соль |
325 |
- |
30 |
10 |
- |
|
Сухари молотые |
125 |
- |
15 |
5 |
- |
|
Томат-паста |
- |
- |
30 |
10 |
- |
|
Томат-пюре |
220 |
- |
25 |
8 |
- |
|
Уксус |
250 |
200 |
15 |
5 |
- |
|
Фасоль |
220 |
- |
30 |
11 |
- |
|
Хлопья кукурузные |
50 |
40 |
17 |
2 |
- |
|
Хлопья овсяные |
100 |
80 |
14 |
4 |
- |
|
Хлопья пшеничные |
60 |
50 |
9 |
2 |
- |
|
Черная смородина |
180 |
130 |
32 |
- |
- |
|
Черника сушеная |
130 |
- |
15 |
- |
- |
|
Чечевица |
210 |
- |
- |
- |
- |
|
Яблоко среднее |
- |
- |
- |
- |
100 |
|
Яичный порошок |
100 |
80 |
25 |
10 |
- |
|
Яйцо без скорлупы (среднее) |
- |
- |
- |
- |
47 |
|
Яйцо белок |
11 шт. |
9 шт. |
- |
- |
30 |
|
Яйцо желток |
12 шт. |
10 шт. |
- |
- |
20 |
Метки: Меры веса |