• масло сливочное — 250 г.
• мука с инжиром, лесным орехом и каштаном — 1 стакан
• мука — 1 стакан
• сметана — 3 ст. л.
• сода, погашенная уксусом — 1 ч. л.
• консервированный тунец — 1 банка
• репчатый лук — 1 шт.
• сыр филадельфия — 1 пачка
• яйца — 1 шт.

В миску всыпать пшеничную муку, добавить муку с наполнителями, натереть масло. Перемешать руками муку с маслом до состояния крошки.

Добавить сметану. Положить соду с уксусом. Замесить тесто, скатать в шар и убрать в холодильник.

Для начинки тунца положить в миску, размять вилкой. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до мягкости. Выложить лук в миску с тунцом. Добавить сыр филадельфия или любой сливочный сыр. Массу хорошенько перемешать.

Тесто разделить на две части - одну побольше, другую поменьше.

Форму смазать маслом, выложить дно и бока тестом.

Разложить ровным слоем начинку.

Раскатать второй пласт и закрыть им пирог. Оформить красивым рисунком бока.

Проткнуть тесто в нескольких местах, смазать яйцом.

Поставить форму с пирогом в разогретую до 200 градусов духовку и запекать до готовности, примерно 60 минут. Пирог остудить, нарезать на порционные куски и подать к столу.

Кулина.ру

Серия сообщений "выпечка":
Часть 1 - Пироги из теста бриошь.
Часть 2 - Тесто бриошь. СКАЗОЧНАЯ РАЗДЕЛКА ПИРОГОВ.
...
Часть 16 - Пасхи. Подборка рецептов | ХорошоДома!
Часть 17 - Тесто бриошь, булочки и пироги | ХорошоДома!
Часть 18 - Песочный пирог с тунцом
Часть 19 - Тесто. Красивая выпечка
Часть 20 - пирог с сыром и луком
...
Часть 35 - Пирог со сливами
Часть 36 - пирожки дрожжевые
Часть 37 - Паштет из печени и расстегаи