Тесто: 2 ст. лож. мёда, 4 яйца, 1 чай. лож. разрыхлителя, 0,5 чай. лож крахмала, неполный стакан муки.
Крем: 150 гр. масла, 1 банка вареной сгущёнки, 1 плитка горького шоколада.
Желтки взбить с мёдом, добавить разрыхлитель, муку, крахмал. Ввести взбитые добела белки. Разогреть духовку до 200 град. Противень застелить бумагой, равномерно распределить тесто, выпекать 3-5 мин. Вынуть и выложить на кухонное полотенце, завернуть в рулет. Остудить.