На 10-15 кусочков
1 стакан муки;
3 яйца;
2 стакана сахара;
2 стакана 30% сливок;
½ ч. ложки гашеной соды;
2 ст. ложки какао;
2 банана;
½ плитки шоколада.

Готовим:
Белки отделите от желтков. Взбейте отдельно желтки и белки со стаканом сахара.
Соедините белки с желтками, постепенно добавляя муку. Затем соду и все аккуратно перемешайте.
Выложите тесто на противень, застеленный пергаментной бумагой, и испеките корж.
Взбейте сливки, постепенно добавляя оставшийся сахар. Разделите сливки на две части. В одну добавьте какао.
На слегка остывший корж выложите шоколадные сливки, бананы и сверните рулетом. Заверните рулет в пищевую пленку и уберите в холодильник на 20 минут.
Растопите шоколад на водяной бане. Готовый рулет смажьте белыми взбитыми сливками и полейте шоколадом. Приятного чаепития!

http://krasotagiznj.ru/kuxarenok/rulet-bananovaya-nezhnost