Цитата сообщения Inessa_Rjabinina БЫСТРЫЙ РУЛЕТ


вчера решила испечь рулетик, ну вот захотелось....

Тесто:
4 яйца
4 ст.л. муки
4 ст.л. сахар
4 ст.л. крахмал
1 ч.л. разрыхлитель
1 ч.л. ванильный сахар
щепотка соли

Начинка: банановая творожная масса + 50гр. ликёр бэйлис

Украшение : взбитые сливки, цветная кокосовая стружка и цветные конфетки для тортов.

Далее приготовление....

Отделила белки от желтков.
белки взбила с солью в крепкую пену. по одному добавляла желтки.
всыпала сахар - перемешала.
далее 1 ложку крахмала, 1 ложку муки и так 4 раза - при этом постоянно мешать надо. потом положила ванилин и разрыхлитель. получилось жидкое тесто.

На противень уложила пергамент и смазала его раст.маслом. вылила тесто,разровняла.

Духовку нагреть до 180 градусов.
Поставила противень и через 5 минут корж уже был готов.

выложила на полотенце,убрала бумагу,смазала начинкой,свернула в рулет,украсила и поставила в холодильник.

Быстро,а главное вкусно !!!!!.