-Рубрики

 -ТоррНАДО - торрент-трекер для блогов

Делюсь моими файлами
    Скачал и помогаю скачать

      Показать все (1)

       -Поиск по дневнику

      Поиск сообщений в МалинкаСлавянка

       -Подписка по e-mail

       

       -Статистика

      Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
      Создан: 13.09.2011
      Записей: 10580
      Комментариев: 4981
      Написано: 16456




      ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ НА СТРАНИЧКИ МОЕГО ДНЕВНИКА!
      Меня зовут Марина, я мама,жена,бабушка двух очаровашек-внучек. Всё, что я сохраняю в своём дневнике,есть результат моих мыслей,интересов, вопросов и ответов,которые я постоянно ищу везде.По гороскопу я-Рыба и, как всем Рыбкам мне свойственна любовь и интерес ко всему таинственному и загадочному. Я не знаю откуда пришла моя Душа на эту планету,но я очень люблю Землю и мне очень больно видеть, что с ней сейчас происходит с молчаливого согласия человека...Давайте не будем забывать,что все мы пришли на эту планету Земля научиться прежде всего ЛЮБИТЬ! Ведь ЛЮБОВЬ-это ЭНЕРГИЯ, а ЭНЕРГИЯ-это БОГ!!! А мы все созданы по его образу и подобию, и все наши Души и стремятся к Свету,т.е. к Богу, а Тьма-это Материя и живём мы в материальном мире, забывая о духовности...Мне очень понравился эпиграф к одной книге,который я сейчас приведу. Мне кажется, что лучше не скажешь...

      " Задолго до того как религия стала Религией с большой буквы,существовала просто ПРИРОДА.

      Женщинам были ведомы пути ЛУНЫ, тайны целительства и незримый мир духов.
      Мужчины понимали язык животных,знали тайные тропы охотника и его добычи. Во времена наших древних предков не существовало священных книг или духовных учений. Божественное для них присутствовало в пении птиц, в океанских волнах,дожде, каменных глыбах...

      ДУХОВНОСТЬ БЫЛА ЗАЧАТА В ГРЯЗИ, В ЗЕМЛЕ, В БОРЬБЕ И ПОБЕДАХ ПОВСЕДНЕВНОЙ ЖИЗНИ.

      Она рождалась в смехе и страхе людей.
      Она пронизывала пищу,сон,жизнь,смерть.
      Она имела мало общего с величественными философскими построениями и опиралась на суровые реалии жизни.

      То, что мы сегодня называем МАГИЕЙ, ВЕДЬМОВСТВОМ - для наших предков составляло естественную часть жизни и борьбы за существование.

      ТЫ.ЧЕЛОВЕК ХХI ВЕКА. ДАЛЁК ОТ ЭТОГО.

      Да, ты обладаешь ВОЛЕЙ - могущественной силой, способной производить перемены в физическом мире. Но только тогда она приобретает настоящую мощь и истинность, когда связана со стихиями ПРИРОДЫ.

      Именно тогда зарождается МАГИЯ.

      Выйди на улицу. Найди зелёную полоску травы,кусок вспаханной земли,камень или дерево. Прикоснись. Обними их руками. Сядь и почувствуй, как вес твоего тела давит на землю. Глубоко вдохни и позволь земле держать тебя. Не бойся испачкать ею свои руки и ноги.

      ЭТО ТО, ЧТО ПРИНАДЛЕЖИТ ТЕБЕ.

      ДОБРО ПОЖАЛОВАТЬ ДОМОЙ!"

      Почти средиземноморский десерт

      Суббота, 03 Марта 2012 г. 19:23 + в цитатник
      prodKL435-300x245 (300x245, 19Kb)
      Сколько бы нас не убеждали диетологи, что сладкое губительно для нашей фигуры, мы оставляем за собой право самостоятельно решать, что для нас полезно, а от чего можно и отказаться.

      Торты, пирожные, булочки и шоколад в список запрещенных продуктов точно не входят. Они однозначно полезны, если не для талии, то для хорошего настроения, гармоничного восприятия мира и поддержания тонуса. Особенно это относится к сладостям, которые радуют не только вкусовыми ощущениями, но и внешне выглядят необычно и нарядно.

      Рецепт такого десерта, – яркого, легкого, овеянного духом средиземноморья, мы хотим вам сегодня предложить. Обычно заморские блюда содержат ингредиенты, для нас непривычные, да и технология их приготовления кажется нам не совсем обычной. Этот рулет готовится из вполне обыденных продуктов, не представляет никакой сложности и отнимает минимум времени.

      Для приготовления «Средиземноморского десерта» возьмите два пучка зелени петрушки. Да, да, именно петрушки!

      Перекрутите зелень на мясорубке и хорошенько отожмите через марлю. Полученный сок влейте в блендер и взбивайте до тех пор, пока не появятся небольшие желеобразные комочки. Процедите массу через сито. Желе понадобится для теста, сок тоже пригодится, но для других целей, причем использовать его мы начнем сразу же. В керамическую пиалу влейте 3 части молока, добавьте в него 1 часть сока петрушки, перемешайте, нанесите на лицо и приступайте к приготовлению теста.

      Для бисквитного рулета возьмите 5 яиц, отделите желтки от белков, взбейте сначала белки, затем желтки. В желтки, продолжая их взбивать, добавляйте небольшими порциями 1 стакан сахарного песка. В получившуюся массу введите муку. Здесь есть один небольшой секрет: чтобы бисквит получился более легким и воздушным, часть муки замените крахмалом. В нашем случае получается по полстакана муки и крахмала.

      Перед тем, как продолжить приготовление, еще раз нанесите на лицо маску из молока с соком петрушки. Повторяйте эту процедуру по мере подсыхания предыдущего слоя. Постарайтесь не разговаривать и не улыбаться, чтобы не нарушить целостность маски.

      В подготовленные белки введите желе из петрушки, – это желательно делать деревянной ложкой. Аккуратно помешивая, добавляйте полученную массу в желтковую смесь. Легкое, весеннего цвета тесто вылейте на противень, покрытый пергаментной бумагой для выпечки, поставьте в хорошо разогретую духовку и выпекайте до готовности.

      Для начинки можно использовать любой конфитюр, его можно приготовить и самостоятельно. В густой сахарный сироп добавьте измельченный лимон, желательно, с цедрой, или апельсин и на медленном огне проварите его до загустения. Конфитюр приготовьте заранее, так как рулет необходимо смазать и свернуть сразу же, как только вы достанете его из духовки. Как вариант начинки, можно использовать массу, приготовленную следующим способом: на мясорубке перекрутите лимон и полстакана грецких орехов, после того, как лимон пустит сок, добавьте в смесь несколько столовых ложек меда.

      Перед подачей на стол, изумрудные ломтики рулета можно украсить взбитыми сливками и листочками мяты. Приятного аппетита!

      P.S. Оставшийся сок петрушки разведите минеральной водой, залейте в формочки и поставьте в морозильную камеру. Кусочками льда протирайте лицо каждое утро, – лед тонизирует кожу, а петрушка питает ее. Кстати, вы не забыли смыть молочную маску? И как вам нравится ваше личико?

      Елена Райченко специально для женского журнала Сладкая жизнь

      http://iriskam.ru/

      Серия сообщений "Десерты":
      Часть 1 - ДЕСЕРТ С ЙОГУРТОМ
      Часть 2 - ШОКОЛАДНО-БАНАНОВОЕ СУФЛЕ
      ...
      Часть 9 - Цитрусовый лёд
      Часть 10 - Творожный десерт с ягодами красной смородины
      Часть 11 - Почти средиземноморский десерт
      Часть 12 - Лимонный пудинг
      Часть 13 - Лимонный кёрд.
      ...
      Часть 16 - Цукаты из фруктов и ягод
      Часть 17 - Творожный десерт с вишней (100 гр - 140.28 ккал)
      Часть 18 - Жареное молоко


      Медовый обед

      Суббота, 03 Марта 2012 г. 19:20 + в цитатник
      1321877182_med (700x525, 116Kb)
      Мед – это природное чудо. Уже несколько миллионов лет маленькие труженицы пчелы, собирают этот полезный вкусный продукт.

      Его свойства уникальны, мед используется в медицине, косметике и кулинарии. Еще издавна на Руси с медом готовили напитки и разные блюда. Медовая кулинария получила распространение и в наши дни. Попробуем и мы приготовить медовый обед.

      Салат медовый из овощей

      Мед жидкий – 100 г; морковь – 100 г; свекла – 150 г; картофель – 200г; соленые огурцы – 100 г; зеленый лук и 1 головка репчатого лука.

      Отварите овощи, нарежьте их маленькими кубиками, добавьте мелко нарубленные соленые огурцы, зеленый и репчатый лук. Салат посолите, залейте медом и перемешайте.

      Медовый суп с болгарским перцем

      Мед – ст. ложка; картофель – 5 шт.; болгарский красный перец – 5 шт.; рафинированное растительное масло – 4 ст. ложки; зелень лука.

      Порежьте картофель соломкой и поставьте варить в 2 л подсоленной воды. Как закипит, положите в кастрюлю порезанный сладкий перец, и варите снова до состояния кипения. Отдельно в миксере смешайте растительное масло и мед. Полученную смесь соединить с супом. После 20 минутного настаивания можно подавать на стол, посыпав зеленым луком.

      Свиные отбивные под медовым соусом

      Свиные отбивные – 2 шт.; картофель – 2 шт.; мед – 3 ст. ложки; рафинированное растительное масло – 1/2 стакана; чеснок толченый – 1 долька; порошок горчицы – 1 ст. ложка; соль.

      Смешайте масло с медом, добавьте чеснок и горчичный порошок. Смешайте до состояния однородной массы. Свиные отбивные положить в этот медовый соус и сутки выдержать в холодильнике. Пропитавшееся соусом мясо обжарить в духовом шкафу до готовности. Поджарить картофель. Отбивные подавать на стол с картофелем, полить медовым соусом.

      Медовый квас

      Вода – 3 л; мед – 0.5 кг; крупный лимон – 1 шт.; дрожжи – 15 г.

      Смешать мед с теплой кипяченой водой, размешивать, пока весь мед полностью раствориться. Ввести растворенные дрожжи и выжать сок из лимона. Полученную смесь настаивайте 12 часов, потом следует наполнить квасом бутылки, закупорить и через 3-4 суток напиток готов.

      Медовый пряник

      Мед – 200 г; сахар – 100 г; сливочное масло – 100 г; мука пшеничная и ржаная – по 200 г; желтки – 3 шт.; смесь порошка корицы и гвоздики – 1/2 ч. ложки; ванилин по вкусу; пищевая сода – 1 ч. ложка.

      Нагреть мед почти до кипения, всыпать корицу с гвоздикой, охладить. Сахар взбейте с желтками, добавьте масло, теплый подготовленный мед с пряностями, смесь ржаной и пшеничной муки, соду и замешайте тесто. Выпекайте на смазанном маслом противне. На готовый остывший пряник нанесите белую глазурь. Для глазури: сварить 2 ст. ложками молока с 4 ст. ложки сахарного песка до его растворения 5 минут.


      Наталья Коростелева специально для женского журнала Сладкая жизнь

      http://iriskam.ru/?p=199#more-199

      Серия сообщений "полезные продукты":
      Часть 1 - Сухофрукты: калорийность, полезные свойства
      Часть 2 - Медовый обед
      Часть 3 - Лечебные продукты питания
      Часть 4 - Рецепт конфет из тыквенных семечек
      ...
      Часть 9 - Лечебные свойства морской соли.
      Часть 10 - Рейтинг самых полезных продуктов
      Часть 11 - ЛЕКАРСТВА ИЗ ПРОДУКТОВЫХ ОТХОДОВ


      Сгущенное молоко

      Суббота, 03 Марта 2012 г. 19:12 + в цитатник
      milk2-300x219 (300x219, 12Kb)
      Варим сгущенку сами

      Рецепт № 1

      Нужно взять:

      1л молока
      300 г сахара

      Как нужно готовить:

      Выпариваем на слабом огне 1 л молока в течение 1-1,5 часа, постоянно помешивая.
      Добавляем сахар – 300г и варим ещё в течение 1 часа, от плиты лучше не отходить.
      Сгущенка получается обалденная, хранится в холодильнике недели 2, если, конечно, вы не съедите её гораздо раньше.

      P.S. Из 1 л молока получается где-то 400-450 г сгущёнки.

      Рецепт № 2

      Нужно взять:

      1,5 ст. сухого молока
      1,5 ст. сахара
      250 мл свежего молока

      Как нужно готовить:

      Все ингредиенты смешиваем и варим на водяной бане в течение часа, периодически помешивая.
      Потом остужаем и на ночь отправляем всё это в холодильник.
      Тоже очень вкусно!

      Детям – молоко, ну а нам, взрослым – сгущёнка, самая качественная и самая вкусная, тем более, если она сделана своими руками! Попробуйте, пальчики оближете!

      Алена Калашникова специально для женского журнала Сладкая жизнь

      http://iriskam.ru/
      Рубрики:  ВСЕ ИЗ МОЛОКА
      Сладости (конфеты,зефир и др.)



      Процитировано 1 раз

      Вафли – самые вкусные рецепты

      Суббота, 03 Марта 2012 г. 19:09 + в цитатник
      4c9ba2fb71593c3f6a (500x375, 37Kb)
      Вафли обязаны быть хрустящими и тонкими, вследствие этого к рецептам вафель, вернее к рецепту теста непременно стоит отнести очень серьёзно и внимательно.

      Кулинары убеждены, что для получения хрустящего вафельного теста необходимо брать и муку, и крахмал в равных пропорциях. Не помешает в рецептах вафель и небольшое добавление алкоголя, к примеру, коньяк или же фруктовая наливка. Прежде чем приступать к выпечке вафель, необходимо подготовить саму вафельницу, тщательно смазав её маслом и немного прогрев. Ну, а выпекают вафли обычно не более 2-3 минут. А теперь спешу вас познакомить с одними из самых интересных и вкусных рецептов приготовления вафель.

      Медовые вафли

      Вам нужно:

      - 1 яйцо
      - 2 ст. л. мёда
      - 2 ст. л. сливочного масла
      - 1 ст. молока
      - 1 ст. муки
      - немного соли

      Пошаговая инструкция:

      1. Такие ингредиенты, как молоко, мёд, соль и половину муки взбиваем венчиком.
      2. Добавляем взбитое яйцо и взбиваем всё до получения однородной массы.
      3. Добавляем сливочное масло в растопленном виде и вторую часть муки.
      4. Взбиваем всё до получения однородной массы.
      5. Выпекаем.

      Вафли со сливками

      Вам нужно:

      - 200 гр муки
      - 1 ст. воды
      - немного соли
      - 2 ст. л. сливочного масла (для теста)
      - немного жирных сливок (35%) – 1/4 ст.
      - 1-2 ст. л. сахара
      - сливочное или растительное масло (для выпекания)

      Пошаговая инструкция:

      1. Муку просеиваем.
      2. Добавляем к муке воду, небольшое количество соли и сливочное масло, которое предварительно необходимо растопить.
      3. Тщательно перемешиваем всё до получения однородной массы.
      4. Взбиваем сливки до получения пышной пены.
      5. Добавляем сливки к общей массе, перемешиваем и немедленно приступаем к выпеканию.

      Вафли с клубникой

      Вам нужно:

      - 3 ст. л. муки пшеничной
      - 85г сливочного масла
      - 1 ч. л. ванильный сахар
      - 50г клубники
      - сахарная пудра

      Пошаговая инструкция:

      1. Отделяем белки от желтков.
      2. Взбиваем белки до получения пышной пены.
      3. Желтки растираем и добавляем масло, которое предварительно необходимо взбить.
      4. В эту смесь масла и желтков постепенно вводим просеянную заранее муку, взбитые сливки и ванильный сахар.
      5. Смазываем специальные формочки маслом, заполняем их тестом и ставим выпекаться в духовку примерно на 5-6 минут.
      6. Готовые вафли выкладываем на тарелку и посыпаем сверху небольшим количеством сахарной пудры. Перед тем как подавать можно полить карамелью или каким-нибудь джемом.

      Удачных вам кулинарных экспериментов и приятного аппетита!

      Алена Калашникова специально для женского журнала Сладкая жизнь

      http://iriskam.ru/

      Серия сообщений " вафли":
      Часть 1 - Вафли
      Часть 2 - Вафельные трубочки
      Часть 3 - ВАФЛИ
      Часть 4 - Рецепты вафель
      Часть 5 - Вафли – самые вкусные рецепты
      Часть 6 - Вафельки
      Часть 7 - Вафли на пиве
      ...
      Часть 10 - Сливочно-молочные вафли
      Часть 11 - Творожные вафли
      Часть 12 - Как приготовить венские вафли за 30 минут




      Процитировано 18 раз
      Понравилось: 3 пользователям

      Хурма – полезные свойства

      Суббота, 03 Марта 2012 г. 19:03 + в цитатник
      65382817_1287248683_ec8d38525d4065b2c18f4a35a2284a27 (640x480, 137Kb)
      Солнечная хурма пришла к нам из далекого Китая, и долгое время считалась несъедобной. Да, нас можно назвать непросвещенными, ведь некоторые люди даже отказывались кушать эти фрукты из-за ее необычного вида, вкуса и вязкости. На самом деле хурма – очень популярный фрукт, в мире насчитывается около пятисот его видов.

      Пища богов

      Официальное название хурмы Diaspyros, что в переводе с латыни означает «Пища богов». Хурму можно употреблять как самостоятельный плод или в сочетании с соком лимона, сахаром и сливками. Учтите, что хурму можно кушать только после наступления морозов, которые существенно улучшают ее вкусовые качества. К тому же, такая хурма будет точно дозревшей, и вы получите массу удовольствия от ее употребления, а если фрукт вам попадется зеленым, его вкусом вы будете, мягко говоря, недовольны.

      Этот плод очень полезен, но его употребления следует избегать людям, которые болеют сахарным диабетом. Хурма содержит очень много фруктозы, на переработку которой нужен инсулин.

      При всех полезных свойствах, которыми наделена хурма, не увлекайтесь ее объедением. Конечно, упиваться сладостью, терпкостью и насыщенностью этого плода более чем приятно, но излишества вредны – вы рискуете нарушить работу кишечника.

      Терпкая красота

      Хурма пригодна не только для пищи, но и как средство, дарящее красоту и здоровый внешний вид. Побалуйте себя замечательными масками из этого фрукта, поверьте, кожа останется более чем довольной. Не важно, к какому типу принадлежит ваш кожный покров – хурма подходит всем.

      Итак, если вы обладаете нормальной кожей, разомните хурму в кашку, добавьте к ней яичный желток, ложку меда и подсолнечного масла. Очень хорошо все разотрите – замечательная питающая маска готова.

      Если у вас жирная кожа, сделайте маску из хурмы и яичного белка. Эта маска заметно сузит поры и поможет вам избавиться от угревой сыпи. Очистить жирную кожу поможет масочка на основе хурмы с добавлением кефира, тертого картофеля, крахмала и взбитого яичного белка.

      А для сухой кожи великолепно подойдет питающая и разглаживающая маска из хурмы, столовой ложки молочка, сока облепихи, алоэ, одного желтка, меда и глицерина. Очень хорошо все перемешайте и нанесите на кожу. Если у вас чувствительная кожа, приготовьте маску из творога, сметаны и мякоти хурмы. Наносить ее на лицо следует очень толстым слоем.

      Не думайте, что из хурмы возможно готовить только маски. Вы можете воспользоваться замечательными рецептами лосьонов, которые сотворят чудеса с вашей внешностью. Людям с сухой кожей можно воспользоваться таким рецептом: возьмите полстакана минеральной воды, добавьте в него сок из одной хурмы и столовую ложку любого масла. Настаивать смесь нужно сутки. Этот лосьон будет питать и очень мягко очищать вашу кожу.

      Для очищения и подсушивания жирной кожи приготовьте лосьон из половинки стакана одеколона, 3 столовых ложек сока хурмы, взбитый яичный белок и 50 гр. камфорного спирта. Настаивать получившуюся смесь нужно 3 дня, и перед использованием обязательно разбавьте лосьон наполовину водой.

      Полезные свойства хурмы

      Хурму обязательно нужно кушать людям, которые страдают проблемами с сердцем. Витамины С и Р, магний, кальций и медь необходимы для нормализации работы этого органа, а регулярное употребление солнечного фрукта способно предотвратить даже анемию. Бета-каротин, который входит в состав хурмы, является активным борцом с раковыми заболеваниями и старением. Пектин нормализует работу желудка, способствует пищеварению.

      Кроме этого, хурма обладает мочегонными свойствами и отлично очищает почки от камней и песка. Хурма помогает и при простудах. Если у вас заболело горло, и вы мучаетесь с кашлем, не нужно бежать в аптеку, когда у вас под рукой оказался этот чудесный фрукт. Приготовьте снадобье для полоскания – сок хурмы нужно смешать 3 ложками теплой воды. Такое лекарство смягчит кашель и поспособствует скорейшему выздоровлению.

      http://iriskam.ru/
      Рубрики:  овощи,фрукты и ягоды - кушаем и исцеляемся

      Сухофрукты: калорийность, полезные свойства

      Суббота, 03 Марта 2012 г. 18:52 + в цитатник
      310419 (450x300, 52Kb)
      Среди нас, наверное, нет такого человека, который бы не знал о сухофруктах или ни разу их не пробовал. Компоты, напитки, различные начинки для выпечки, сухие завтраки, мюсли… Область их применения просто огромна.

      Постоянно употребляя их в пищу, мы иногда не задумываемся о том, какими уникальными свойствами обладает каждый из представителей и насколько они могут быть полезны для нашего организма. Ведь сухофрукты являются натуральным продуктом. А это значит, что в них в полной мере сохраняются все биологически активные вещества, ценные минеральные элементы (кальций, магний, железо, фосфор) и витамины (А, В1,В2,В3,В6).

      Именно благодаря таким компонентам высушенные фрукты и ягоды широко стали использоваться не только в кулинарии, но еще и в диетологии и народной медицине.

      Теперь постараемся немного поподробнее рассказать вам о наиболее известных видах сухофруктов и об их полезных свойствах.

      Сушеная слива или чернослив – просто находка для нас. Заболевания желудочно-кишечного тракта, сердечно-сосудистой системы, печени и почек, атеросклероз, ревматизм – это далеко не весь список проблем человеческого организма, на которые он оказывает благоприятное влияние. Но при этом, за счет своей высокой калорийности (264 Ккал на 100 г), не рекомендуется его использовать людям, страдающим на сахарный диабет и ожирение.

      Калорийность кураги составляет 241 Ккал. Используя ее вместо сахара и конфет, вы не наберете лишних килограмм. А ваша иммунная система и работа кишечника будут в полном порядке.

      Финики отличаются высокой калорийностью (282 Ккал). Но они легко усваиваются в нашем организме. Поэтому их рекомендуют употреблять беременным и кормящим мамам, а также при заболеваниях нервной системы и дыхательных путей.

      Недалеко от фиников и чернослива по калорийности находится и изюм (270 Ккал). Благодаря высокому содержанию калия он широко применяется в диетологии и для укрепления сердца и нервной системы.

      Практически наравне с остальными сухофруктами по количеству калорий расположен инжир. Но вот по своим целебным свойствам он уходит далеко вперед от них. Ангина, простуда, анемия, проблемы сердца и печени, астма…. Народные средства для лечения этих заболеваний чаще всего основаны на использовании именно такого вида сухофруктов.

      Сушеная вишня (292 Ккал) обладает противовоспалительным и жаропонижающим свойствами. Еще ее рекомендуется использовать беременным для облегчения токсикоза и людям с никотиновой зависимостью.

      Такие представители, как груши (246 Ккал) и яблоки (273 Ккал) содержат все необходимые минералы для полноценной работы мозга. Они также способствуют повышению иммунитета и, как следствие, защите от ОРЗ и гриппа.

      Это далеко не весь список сухофруктов. Но даже из этого видно, что польза их для человеческого организма просто огромна. И пусть вас не пугает высокая калорийность. Ведь это не просто калории, а сочетание необходимых для нас компонентов.

      Кто не слышал о том, что употреблять много сладкого вредно для организма? Даже те из нас, кто абсолютно равнодушен к шоколаду, халве, печенью и тортам, регулярно получают информацию о негативном влиянии неумеренного поедания сладостей на состояние кожи, зубов, печени и эндокринной системы.

      Разумеется, все хорошо в меру и полностью отказываться от конфет и варенья не стоит. Как показывают последние исследования диетологов, к примеру, шоколад чрезвычайно полезен, и не только для поддержания тонуса, – выработка такого гормона как эстроген влияет и на работу щитовидной железы, и на состояние пищеварительного тракта.

      К сожалению, этого нельзя сказать о пирожных с кремом и сдобных булочках, но отчаиваться сладкоежкам не стоит. Издавна на Востоке калорийную выпечку чередовали с весьма полезными, но от этого ничуть не менее сладкими и вкусными сухофруктами.

      Так уж повелось в нашей стране, что сухофрукты используются, по большей части, для варки компотов или для наполнения выпечки, но ведь сухофрукты вполне пригодны для употребления в том виде, в котором они продаются. Это, без преувеличения, кладезь витаминов. Вместо того, чтобы покупать малышу сомнительные карамельки ядовитого цвета, предложите ему солнечную курагу или медовый инжир. Они нормализуют пищеварение и содержат, столь необходимую для здоровья фруктозу и глюкозу.

      Сухофрукты – просто находка для сладкоежек, которые сидят на диете.

      Положите в сумочку пакетик с изюмом или цукатами, с сушеными яблоками или вяленой дыней, и вы обеспечите организму комфортное расставание с лишним весом, без стрессов и дисбактериоза. Всего несколько сухих ягод в день помогут вам сохранить здоровую и подтянутую кожу, снизить риск аллергических заболеваний, болезней сердца и сосудов. Сухофрукты являются природными очистителями организма, они обладают мягким слабительным эффектом и благотворно влияют на микрофлору кишечника.

      Курага показана людям, имеющим склонность к заболеваниям сердца, кроме того, все чаще звучат вполне обоснованные утверждения о том, что употребление кураги снижает риск онкологических заболеваний. Курага богата калием, железом и каротином. Причем, последний усваивается организмом намного лучше, чем при употреблении в пищу сырой моркови. Витамин В5, содержащийся в кураге, способствует сжиганию жировой ткани, – это именно тот случай, когда сладкое полезно для фигуры.

      Если оздоровительные свойства кураги являются секретом не для многих, то сушеные яблоки и груши мы зачастую рассматриваем как продукт, который по привычке употребляют лишь бабушки. Между тем, в них содержится столько микроэлементов и витаминов, что их экзотические собратья иногда не имеют и половины этого набора. Такое, необходимое для работы мозга вещество, как бор в достаточных количествах содержится только в наших родных яблоках и грушах.

      Сегодня можно купить различные сухофрукты, включая бананы и кизил. Их используют для приготовления многих, не только сладких блюд. Они становятся все более популярны. Ориентация на здоровый образ жизни переходит в тенденцию, и не последняя роль в этом отведена сладким и ароматным сухофруктам.

      Серия сообщений "полезные продукты":
      Часть 1 - Сухофрукты: калорийность, полезные свойства
      Часть 2 - Медовый обед
      Часть 3 - Лечебные продукты питания
      ...
      Часть 9 - Лечебные свойства морской соли.
      Часть 10 - Рейтинг самых полезных продуктов
      Часть 11 - ЛЕКАРСТВА ИЗ ПРОДУКТОВЫХ ОТХОДОВ

      Рубрики: 



      Процитировано 1 раз

      Пряники: лучшие рецепты

      Суббота, 03 Марта 2012 г. 18:48 + в цитатник
      pryniki (250x320, 16Kb)
      С давних времен люди пекли пряники. И ни один праздник без них не обходился. Разной формы и величины, с рисунками и без – пряники любили все.


      Откуда пошло слово «пряник»?! Все очень просто. Во время приготовления в тесто добавляли пряности, так и повелось называть выпеченные вкусности – пряниками! Чтобы пряники были сладкими, в них добавлялся мед, хотя, это скорее потому, что сахар был очень дорог во времена древней Руси. Пряники можно испечь и дома, вот несколько рецептов их приготовления.

      МЕДОВЫЕ:

      Состав: 750 гр.муки (три стакана), 200 гр.меда (три-четвертых стакана), 100 гр.масла, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соды, 70 гр.воды (одна четвертая стакана), пряности по вкусу (лучше не более четверти чайной ложки)

      САХАРНЫЕ:

      Состав: 750 гр.муки (три стакана), 320 гр.сахара (стакан и четверть), 50 гр.масла, 1 яйцо, 0,5 чайной ложки соды, 125 гр.воды (пол стакана), пряности по вкусу (лучше не более четверти чайной ложки)

      МЕДОВО-САХАРНЫЕ:

      Состав: 750 гр.муки (три стакана), 200 гр.сахара (три-четвертых стакана), 125 гр.меда (пол стакана) 50 гр.масла, 2 яйца, 0,5 чайной ложки соды, 70 гр.воды (одна четвертая стакана), пряности по вкусу (лучше не более четверти чайной ложки)

      В тарелку с медом или сахаром (сахар заливают водой, доводят до кипения) добавляют яйцо, размягченное масло, пряности. Все размешивают. Всыпают муку с содой, замешивают тесто, но не слишком крутое. Правильное тесто не должно прилипать к рукам и столу, хорошо формируется.

      В качестве пряностей можно использовать – кориандр, гвоздику, кардамон, мускатный орех, корицу, цукаты, обязательно ванилин.

      Для того, чтобы пряники приобрели аппетитный коричневый цвет, в сироп добавляют немного жженного сахара, до того, как тесто будет замешано.

      Готовое тесто раскатывают толщиной 5-10 мм, вырезают кружочки (возможно использование фигурных формочек). Далее они смазываются яйцом. При желании посыпаются орехом. Выпекаются пряники в хорошо нагретой духовке 15-17 минут.


      http://iriskam.ru/
      Рубрики:  Печенье и пряники

      Рецепт пахлавы

      Суббота, 03 Марта 2012 г. 18:44 + в цитатник
      s08102485 (200x165, 6Kb)
      Восточные сладости радуют нас своим непревзойденным пряным вкусом, который, как джин, обволакивает наслаждением. Недаром кулинария со стран Азии и Африки покоряет наши сердца и заставляет нас влюбляться в себя по-настоящему.

      Не думайте, что сладости из сказки «100 и 1 ночь» можно попробовать только пребывая на восточных курортах. Вы легко можете приготовить что-то экзотическое у себя дома, сделав самый настоящий сюрприз близким людям. Ведь продукты, которые используют арабские кулинары, доступны и нам.

      Пахлава

      Домашняя пахлава – лакомство, которое поражает своим необычным восхитительным вкусом, сочностью и способностью таять на языке. Приготовить ее не так уж и сложно.

      Из чего готовить?

      Чтобы приготовить тесто для этого роскошного восточного десерта вам понадобится 200 гр. сливочного масла, 5 яиц, 1 стакан молочка, 25 гр. дрожжей, 900 гр. муки.

      Начинка пахлавы состоит из 2 стаканов молотых орехов, стакана сахара, меда и 25 шт. молотого кардамона.

      Все эти ингредиенты должны быть свежими.

      Почувствуйте себя магом восточной кулинарии

      Первый этап приготовления пахлавы – тесто.

      Растопите сливочное масло и перемешайте его с сахаром. Добавьте сюда яйца, молоко, дрожжи и муку. Учтите, что получившееся тесто не должно быть слишком плотным. Дайте ему постоять 20 минут. Раскатайте из него 4 коржа, смажьте их сливочным маслом, положите один сверху другого, скатайте в трубочку. Разрежьте ее на 4 части, из которых снова раскатайте коржи и проделайте выше описанную процедуру несколько раз.

      Второй этап – начинка, которая готовится из смеси молотых орехов, сахара и кардамона.

      В духовку!

      Запекайте пахлаву следующим образом: коржи теста нужно выложить один на другой на противне, каждый из них смазать маслом и покрыть начинкой. Верхний корж смажьте желтком.

      Поставьте получившуюся «пирамидку» в не слишком раскаленную духовку до момента, когда верхний коржик подсохнет. Вытащите пахлаву, порежьте на ромбы, хорошенько полейте растопленным маслом и поставьте обратно в духовку на 10 минут. Опять вытащите, теперь полейте ромбики медом – снова в духовку. Эту процедуру, чередуя мед и масло, нужно повторить с интервалом в 10 минут несколько раз.

      Медовое наслаждение

      Многослойный медовый десерт готов и вы сполна сможете насладиться его тающим ярким вкусом и нежностью. Главное – пахлава сохраняет свежесть долгое время и не портится даже при жаре.

      http://iriskam.ru/?p=340#more-340
      Рубрики:  Сладости (конфеты,зефир и др.)

      Греческий торт

      Суббота, 03 Марта 2012 г. 18:36 + в цитатник
      cake-greece-150x150 (150x150, 8Kb)
      С этим тортом придется повозиться, но он того стоит! Выпекаем в разъемной форме бисквит: 6 яиц, стакан сахара, вместо муки возьмем стакан молотых сухарей и стакан грецких орехов, натертых на мелкой терке.

      Теперь займемся прослойкой из безе. Приготовим лист бумаги для выпечки, начертим 2 круга (обведем карандашом форму, в которой пекли бисквит).

      Удобно печь на силиконовом коврике. Намажем поверхность нарисованных кругов сливочным маслом и посыплем измельченными грецкими орехами (примерно стакан).

      Приготовим 6 охлажденных белков и стакан сахарной пудры. Добавляем в белки немного лимонного сока и начинаем взбивать миксером, сначала на невысокой скорости, постепенно подсыпая пудру, затем все быстрее. У нас должна получиться плотная масса, которая держится на венчике миксера, не стекая. Ложкой ляпаем белки внутрь обрисованных кругов, выравниваем их поверхность и ставим в духовку на минимальный нагрев. Можете слегка приоткрыть дверцу, если духовка горяча. Безе должно у нас не испечься, а высушиться, продержим его в духовке не менее 90 минут.

      Теперь крем. 6 желтков взбиваем с полутора стаканами мелкого сахара и двумя чайными ложками растворимого кофе в гранулах. Когда сахар полностью растворится, добавим 300 гр размягченного сливочного масла и столовую ложку коньяка или коньячного ароматизатора.

      Собираем торт: бисквит разрежем вдоль на 3 части, смазываем пласты кремом и укладываем в очередности: бисквит, безе, бисквит, безе, бисквит. Если безе при отделении от бумаги поломалось, это не страшно, укладывайте кусочки на бисквит и мажьте кремом.

      Собранный торт обмазываем кремом со всех сторон и украшаем по своему вкусу. Мне, например, очень нравятся цветочки из мастики и лепестки миндаля.

      Не хочется возиться с приготовлением греческого торта? Смотрите рецепты вкусных и при этом простых тортов.

      Болдырева Серафима специально для сайта Сладкая жизнь

      http://iriskam.ru/?p=425#more-425
      Рубрики:  Приготовление тортов и пирожных

      Помидоры, соленые в бочках сухим и мокрым способом

      Суббота, 03 Марта 2012 г. 18:33 + в цитатник
      iriskam2-300x225 (300x225, 18Kb)
      Для засолки следует выбирать розовые, красные или бурые помидоры с упругой мякотью и плотной кожицей. По вкусовым качествам лидерами засолки считаются розовые и бурые томаты.

      Засолке предшествует подготовительный этап. Все плоды сортируют, выбирая помидоры одной степени спелости и примерно одного размера. Томаты одинакового качества хорошо напитаются рассолом и лучше сохранят форму.

      В засолку не пойдут поврежденные или подмороженные томаты. Их лучше отложить для приготовления салатов или домашней томат-пасты.

      Отобранные плоды тщательно промывают в проточной воде и плотно укладывают в бочки для соления, перемежая слои овощей с пряными приправами.

      Для помидорного рассола (на 100 кг свежих плодов) потребуются следующие ингредиенты:

      листья хрена – 0,8 кг
      укроп – 2,3 кг
      сладкий перец – 2,5 кг
      перец горький (в стручках) – 50 г
      вишневых и смородиновых листьев – 1,5 кг

      Укроп – это неотъемлемый компонент помидорного рассола, а вот стручковый перец по вкусу можно и не добавлять. Бочки, заполненные помидорами и специями, укупоривают и через специальное отверстие вливают рассол. Крепость рассола зависит от количества соли (от 700 г до 1 кг на 10 литров воды). В первые три дня в бочках происходит активное брожение. В этот период в емкости с красными овощами периодически доливают рассол до тех пор, пока вся пена не выйдет наружу. Затем бочки закрывают деревянными пробками.

      Можно солить томаты и в открытых деревянных бочках также как и огурцы. Сверху только аккуратно прижимают овощи грузом. Через месяц после засолки помидоры, хранящиеся в погребе, уже готовы к употреблению. За 30 дней сочные плоды томатов напитываются ароматным рассолом и становятся необыкновенно вкусными.
      Сухой способ засолки помидоров в бочке

      Для сухого метода засолки помидоров выбирают спелые плоды без трещинок и вмятин. Томаты промывают и обсушивают. Все пряности для засолки тоже моют и измельчают.

      В подготовленную сухую бочку на дно выкладывают слой соли, на него выкладывают этаж из помидоров, слой томатов устилают пряностями и покрывают новым «соленым» этажом. Таким образом, помидорами, специями и солью заполняют все пространство бочки. Полную деревянную емкость отставляют в холодное место. Красные плоды через неделю дадут сок, который и растворит прослойки из соли.

      Обильно прибывающий рассол должен покрыть все помидорные этажи. Для того, чтобы верхний слой помидоров не покрылся плесенью, его слегка присыпают сухой горчицей и уже после этого плотно закрывают деревянные емкости.

      Сухим способом можно посолить помидоры и в обычных стеклянных банках. Готовые соленья хранят в погребе или холодильнике. Норма продуктов: 700 г крупной соли на 10 кг свежих томатов.

      Зеленые помидоры лучше солить горячим способом. Чистые плоды раскладывают по банкам вместе со специями и заливают горячим (80°) рассолом. Достаточно взять 800 г соли для 10 литров воды. Банки плотно закрывают крышками и отправляют в прохладное место, чтобы процесс брожения происходил медленно.
      Засолка резаных помидоров

      Слишком крупные помидоры можно тоже консервировать, предварительно их порезав на кусочки. Томаты разделяют на ломтики, удаляя поврежденные или подгнившие бока.

      Дно 2-литровой банки устилают зеленью, добавляют зубчик чеснока и 2 ложки столовые растительного масла. На специи выкладывают крупные ломтики помидоров. Томаты покрывают слоем из колец лука репчатого, заливают маринадом и отправляют стерилизоваться на 15 минут. После чего банки закрывают металлическими или капроновыми крышками.

      Для маринада потребуется: 3 литра воды, около 7 столовых ложек сахара, 3 ложки столовых соли, листья лавровые, черный перец-горошек, 2 ч. ложки столового некрепкого уксуса.

      http://iriskam.ru/?p=451#more-451
      Рубрики:  Солим и квасим

      Твой майянский гороскоп . Владыка (Ахау).Для рождённых 19 марта 1962 года.Введите свои данные на данном сайте и узнаете свой гороскоп.Сайт внизу по

      Суббота, 03 Марта 2012 г. 18:24 + в цитатник
      vladyka (300x200, 16Kb)
      Характер Владыки

      Люди, рожденные в день Владыки, обладают секретом непонятного магнетизма. Они практически никогда не бывают одиноки, к ним тянутся окружающие, вокруг них то и дело образуются компании. Владыке свойственны такие черты, как уверенность в себе, жизнерадостность и общительность, что и привлекает к нему людей.

      При этом внутреннее равновесие Владыки отнюдь не предполагает пассивности – наоборот, это человек очень деятельный, чьи эмоции сильны, но он виртуозно умеет манипулировать ими. Природа наградила его мощным запасом деятельной, активной энергии, благодаря чему он способен добиться очень и очень многого.

      Обычно карьера Владыки складывается успешно. Он хорошо чувствует себя на руководящих должностях, умеет организовать самостоятельный бизнес, не склонен к неоправданному риску, а потому редко совершает серьезные ошибки. Более того, даже совершив значительный промах, он обладает способностью, что называется, выходить сухим из воды.

      Как правило, Владыке свойственна такая черта, как авторитарность, однако в отличие от многих других знаков, у него это качество не бросается в глаза и не вызывает неприязни. Он действительно может быть очень требовательным, настойчивым и даже жестким, но умеет делать это достаточно аккуратно, не вызывая активного противодействия.

      Владыка обладает удивительным талантом управлять и организовывать вокруг себя людей. Зачастую он делает это так виртуозно и незаметно, что его организаторская роль совершенно не видна, в полном соответствии с древней китайской поговоркой: «лучший правитель не тот, кого любят, а тот, кого не замечают». Окружающим может казаться, что решения они принимают сами, что они действуют, исходя из собственных интересов, но каким-то непостижимым образом Владыка всегда будет оказывается в центре, а все события – вращаться вокруг него. Просто Природа наградила его талантом виртуозно манипулировать эмоциями – как своими, так и чужими. Он интуитивно, даже не задумываясь, выбирает именно те слова и ту линию поведения, которые вызывают в окружающих максимально сильные чувства.

      Эти чувства могут быть самыми разными. В зависимости от обстоятельств, Владыка может вдохновлять, может возмущать, может неожиданным словом снять напряжение и успокоить зарождающийся конфликт. При этом он умеет переходить от одной эмоции к другой настолько быстро, что в общении с ним, как правило, конфликты возникают достаточно редко.

      В этом и заключается его талант организатора. Его стиль – не подавлять эмоции, а уравновешивать их другими. С той же быстротой, с которой Владыка способен вызвать недовольство, он при необходимости может и свести его на нет, переключив внимание собеседника. Бывает, что после конфликта Владыка возобновляет общение как ни в чем не бывало и при этом ведет себя так искренне, что от былого напряжения не остается и следа. Поэтому на этих людей трудно долго сердится, да и сами они, как правило, обижаются недолго.

      Впрочем, у этого знака есть и своя обратная сторона. Дело в том, что далеко не все эмоции в жизни можно привести в равновесие, и когда такое случается, Владыка рискует потерять контроль над ситуацией. Чаще всего этот недостаток проявляется у него в отношении к здоровью – своему или своих близких. Здесь его повышенная эмоциональность может обернуться против него.

      Конечно, в той или иной мере мнительность свойственна всем, но у Владыки эта черта способна достичь наивысшей силы. Поскольку он не привык, как другие, подавлять свои чувства, то ощутив беспокойство за свое здоровье (а рано или поздно это случается со всеми) и не найдя способа быстро поправить ситуацию, он как никто другой рискует впасть в панику. Здесь Владыке нужен врач, который будет не просто лечить его, а в первую очередь успокаивать, внушая веру в скорое исцеление.

      В этом плане стоит заметить, что Природа наградила этих людей колоссальным иммунитетом и крепким, здоровым организмом, чему можно только позавидовать, так что если Владыка и способен на чем-то всерьез подорвать свое богатырское здоровье, то прежде всего – на почве собственной мнительности и излишних переживаний.

      Еще одна характерная черта Владыки – его развитый интеллект. Удивительно, но при всей своей повышенной эмоциональности Владыка умудряется в большинстве случаев оставаться исключительно трезвым, даже расчетливым, человеком. Он очень логичен, сильные эмоции и чувства совершенно не мешают ему думать.

      Не зря именно в день Владыки родился величайший гений современности Альберт Эйнштейн, имя которого стало нарицательным. Назвать Эйнштейна бесстрастным просто невозможно – достаточно вспомнить его знаменитую на весь мир фотографию, где великий ученый, нимало не смущаясь, показывает язык. Да и по воспоминаниям современников, Эйнштейн обладал завидным чувством юмора, умел метким словом поставить на место и вообще отличался большой силой чувств, однако несмотря на такой темперамент, мало кому удавалось оставить в науке столь яркий и значительный след.

      Вообще знак Владыки оказывает на людей очень мощное организующее воздействие – сама Природа распорядилась так, что окружающие безотчетно тянутся к ним. Владыка – прирожденный организатор, и у него есть все шансы прожить долгую, счастливую, успешную жизнь, особенно если он сумеет грамотно распорядиться своими удивительными способностями, не растратив их на пустяки.

      Владыка (Ахау)

      Владыке в 2012 году можно дать простой совет: больше доверяйте чувствам, а не рассудку. В этот период ваша интуиция будет куда более эффективным советчиком, чем логика. Будьте внимательны: кто-то из вашего окружения может попытаться манипулировать вами или втянуть в игру, невыгодную для вас. Какими бы соблазнительными не были предложения, верьте не столько доводам и цифрам, сколько своему внутреннему голосу. Соблюдая это несложное правило, вы получите уникальный шанс управлять происходящими событиями, направляя их в нужное для себя русло.

      Значение майянского символа

      Майянское АХАУ имеет значение «владыка» и дословно переводится как «тот, кто начинает», «тот, кто распределяет», а также «тот, кто повергает врага на спину» (от многозначного майянского выражения «ах-хау»). У ацтеков данный знак носит название Шочитль, что значит «цветок дня», то есть Солнце. Иногда можно также встретить еще одну интерпретацию его названия: Предки.

      На иероглифе знака Ахау изображено стилизованное лицо стрелка из духовой трубки-сарбакана. Духовая трубка изображается в виде небольшого кружка внутри окружности и символически выражает идею мужской силы и плодородия.

      Главный элемент иероглифа Ахау — два кружка, разделенные вертикальной двойной линией. На языке майянских образов такое сочетание символов выражает идею раздела урожая или имущества (кружок означает часть чего-либо, а двойная полоса — разделение). Кроме того, симметричность иероглифа и деление на равные части выражают такие понятия, как «справедливость» и «равновесие».

      В целом знак Ахау, или Владыка, — это знак власти, уравновешенной силы и справедливости.


      http://1001goroskop.ru/maya/?vladyka/goroskop/&d=19&m=3&y=1962

      Серия сообщений "Гороскопы":
      Часть 1 - Славянский звериный гороскоп
      Часть 2 - Гороскоп магических талантов
      Часть 3 - Звездные подарки. Елена Золотницкая
      Часть 4 - Твой майянский гороскоп . Владыка (Ахау).Для рождённых 19 марта 1962 года.Введите свои данные на данном сайте и узнаете свой гороскоп.Сайт внизу по
      Часть 5 - Зодиак и здоровье.
      Часть 6 - Крымова М. Славянский календарь на май 2012г
      ...
      Часть 44 - Тэбоический календарь
      Часть 45 - Ваша будущая жизнь. Реинкарнация души
      Часть 46 - Находим ЛИЛИТ и СЕЛЕНУ




      Процитировано 1 раз

      пицца на сковороде!

      Суббота, 03 Марта 2012 г. 18:00 + в цитатник
      x_34af0155 (600x383, 72Kb)
      Ингредиенты:
      4 ст.л. сметаны
      4 ст.л. майонеза
      2 яйца
      9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
      сыр

      Тесто получается жидкое, как сметана, его вылить на сковороду смазаную маслом и уже сверху положить любую начинку (томат, колбаса, солёные огурчики, оливки, помидоры и др.)
      Залить майонезом, и сверху толстый слой сыра.
      Очень рекомендую тооолстый слой сыра.
      Ставим сковороду на плиту, буквально на несколько минут, огонь большой не делайте
      Сковороду сразу накрываю крышкой, как только сыр немного расплавился, пицца готова.


      http://vk.com/

      Серия сообщений "ПИЦЦА":
      Часть 1 - Пицца в сковороде
      Часть 2 - ПИЦЦА БЕЗ ДРОЖЖЕЙ
      ...
      Часть 14 - Великолепное тесто для пиццы
      Часть 15 - Пицца Маргарита
      Часть 16 - пицца на сковороде!
      Часть 17 - ПИЦЦА С ТОНКОЙ ХРУСТЯЩЕЙ ОСНОВОЙ
      Часть 18 - БЫСТРАЯ ПИЦЦА
      ...
      Часть 28 - Пицца на сковороде за 10 минут
      Часть 29 - Пиццы. Пицца «Маргарита»
      Часть 30 - Пицца на кефире - любимое блюдо за 20 минут!




      Процитировано 1 раз

      Застолье начинается с салатов.

      Пятница, 02 Марта 2012 г. 23:26 + в цитатник
      1322581341_petrushki.net_zastole-nachinaetsya-s-salatov (700x525, 92Kb)
      Как уже принято, любое застолье всегда начинается с холодной закуски, а основное место, по праву занимают салаты. Именно это блюдо создает первое впечатление, а зачастую и окончательное мнение о кулинарных способностях хозяев. Вторые и последующие блюда так же много значат, но если учесть что их употреблять приходится не на голодный желудок, то соответственно и требовательность к ним уже на порядок ниже.




      Традиционный оливье, заливная рыба, салат из свежих овощей и зелени прочно завоевали свое место практически на каждом праздничном столе и находятся вне конкуренции. Но любой хозяйке хочется внести толику разнообразия и как можно сильнее удивить гостей чем - либо новым и восхитительно вкусным. На мой взгляд, эти два варианта салатов (заготавливаются на зиму) заслуживают внимание, так как мало распространены и будьте уверены, не останутся не замеченными гостями.

      Ингредиенты для приготовления салата «Китайский городовой»

      1. Салат «Китайский городовой». (1 кг. лука, 1 кг болгарского перца, 1 кг. моркови, 2 кг. помидоров, 0,5 л. подсолнечного масла, 1 стакан риса, 2 ст. лож. соли, 1 ст. лож. уксусной эссенции).

      Рецепт приготовления салата «Китайский городовой»

      Режем лук и тушим 10 минут. Добавляем натертую морковь и тушим 10 минут, затем нарезанный перец – тушим 10 минут, далее нарезанные помидоры и еще 10 минут тушим. Все в общей сложности тушится 40 минут. Далее добавляем рис, предварительно хорошо промыв, и варим до готовности.

      Ингредиенты для приготовления салата «Кузьма»

      2. Салат «Кузьма». (3 кг. капусты, 5 шт. моркови, 6 зубчиков чеснока, всего по 200 гр. сахара, растительного масла, 9 – процентного уксуса, 3 столовой ложки соли, 2/3 стакана промытой клюквы).

      Рецепт приготовления салата «Кузьма»

      Шинкуем капусту, перетираем на крупной терки морковь, мелко режем чеснок. Капусту выкладываем в эмалированную кастрюлю, пересыпаем морковью, чесноком и клюквой.

      Из масла, уксуса, сахара, соли, приготавливаем рассол, доводим его до кипения и заливаем капусту. Далее сверху накладываем груз и оставляем все на сутки при комнатной температуре. Затем раскладываем салат по банкам и храним в холодильнике. Если делаем впрок, на зиму, то банки необходимо стерилизовать.

      Приятного аппетита вам и вашим гостям.

      http://petrushki.net/
      Рубрики:  Салаты



      Процитировано 1 раз

      Увеличить грудь в домашних условиях

      Пятница, 02 Марта 2012 г. 23:17 + в цитатник
      1316362932_petrushki.net_uvelichit-grud-v-domashnih-usloviyah (550x366, 21Kb)
      Красивая грудь – гордость женщины. Не беда, если ваша грудь вас не устраивает. Это поправимо! Рассмотрим варианты ухода за грудью, которые покажут ощутимый результат.

      В действительности, грудь формируется до 25 лет. И если она остановилась, можно активизировать рост молочных желез. Для этого нужно заставить определенные женские гормоны выделятся интенсивнее. Что для этого нужно?




      Зеленые яблоки, кисломолочные продукты, рыба, курица, вино и пиво оказывают хорошую услугу в этом вопросе. Употребление фасоли неплохо активизирует рост груди. Эффективнее всего есть по 200-300 грамм фасоли в день в течении 3-4 месяцев для достижения наилучшего результата.

      Употребляйте грецкий орех с медом. Смешайте орехи и оставьте их закрытыми на неделю, настояться. Затем каждый день ешьте по 5-6орехов.
      Должным образом помогает массаж груди. Легкие массирующие движения с персиковым или абрикосовым маслом, легкие похлопывания по молочным железам, прохладный душ, резко заменяющийся теплым – это всё очень полезно. Ваша грудь будет благодарна вам за такие упражнения в более старшем возрасте. Эти упражнения значительно снижают риск заболеваний груди.

      Неимоверно полезное и активизирующее воздействие оказывает также компресс из сыворотки. Её можно приправить хмелем, который также можно принимать и внутренне.
      Настой из хмеля помогает в 80 случаях из 100. Следует столовую ложку заваривать на стакан и проваривать 10 минут на огне. Пить полстакана за 15 минут до еды. В течении месяца грудь увеличится в объеме на один размер. Бывают случаи, что и больше. Не следует пить хмель больше месяца и в больших дозах. Иначе лекарство превратится в яд. Можно сделать перерыв в два месяца и пропить еще. Опыт показывает, что грудь увеличивается в объеме и, наполняясь коллагеном, становится упругой и моложе.

      Полезен чай из земляничных листьев, приправленный молоком.
      Также активные физические упражнения играют очень важную роль. Отжимания - наилучшее лекарство в этом! Если не полениться и выполнять их, то грудь можно увеличить от полразмера до размера и больше.

      Лучше всего использовать все советы в комплексе. Помните, все только в ваших руках!
      Успехов!

      http://petrushki.net/
      Рубрики:  Женское здоровье



      Процитировано 1 раз

      Луковый суп

      Пятница, 02 Марта 2012 г. 23:13 + в цитатник
      1307043501_petrushki.net_1036414_lukovyj20sup (400x304, 28Kb)
      Продукты:
      4 большие луковицы, 70-80 г сливочного масла, 100 мл сливок (я использую молоко), 300 мл сухого белого вина, 500 мл мясного бульона (я использую говядину), 2 столовые ложки муки, свежемолотый черный перец, тимьян

      Для гарнира:
      ломтики хлеба, сыр моцарелла - 2 кусочка на порцию (может быть заменен на любой другой тип сыра), сливочное масло

      Способ приготовления:
      Растопить масло в кастрюле. Порезать лук, посолить, поместить в кастрюлю с маслом и тушить на очень слабом огне в течение, по крайней мере, 25-30 минут. Как только лук слегка подрумянится, добавить муку. Продолжать перемешивать до золотистого цвета, снять с огня и, помешивая влить горячий бульон. Помешивать необходимо, чтобы не образовались комки. Вернуть кастрюлю на плиту, добавить белое вино, свежий молотый перец и тимьян. Кипятить на медленном огне в течение 30 минут. На завершающем этапе приготовления, добавить сливки. Перед подачей на стол, суп разливают по тарелкам.
      Приготовить гарнир. Для этого на каждый ломтик хлеба намазать немного сливочного масла и положить кусочек моцареллы. Положить гарнир в тарелку с супом и поместить все ненадолго в предварительно разогретую духовку.

      Подавать с вином!

      http://petrushki.net/

      Серия сообщений "Первые блюда":
      Часть 1 - СУПЧИКИ
      Часть 2 - Окрошка - 103 рецепта
      ...
      Часть 27 - 220 супов на любой вкус
      Часть 28 - Холостяцкий борщ - быстро и вкусно
      Часть 29 - Луковый суп
      Часть 30 - Солянка сборная мясная
      Часть 31 - ГОТОВИМ ЩИ ИЗ КИСЛОЙ КАПУСТЫ.
      ...
      Часть 36 - Рисовый суп с мясом
      Часть 37 - Быстрый суп по-французски Эклер
      Часть 38 - Крем-суп из запечённых баклажанов




      Процитировано 1 раз

      Луковая диета - сбрасываем до 8 кг за неделю

      Пятница, 02 Марта 2012 г. 23:11 + в цитатник
      1324800069_petrushki.net_lukovaya-dieta-sbrasyvaem-do-8-kg-za-nedelyu (700x466, 40Kb)
      Благодаря луковой диете за неделю можно скинуть до восьми килограммов

      В последнее время все больше и больше девушек пытаются испробовать какие-нибудь необычные диеты. Так многие останавливаются на луковой диете. Благодаря луковой диете буквально за неделю можно скинуть до восьми ненавистных килограммов. Помимо этого, подобная диета усиливает защитные функции организма и способствует сокращению уровня холестерина в крови. Также в репчатом луке содержится большое количество витаминов и микроэлементов. Луковую диету открыли французы, именно они являются истинными специалистами в изысканных кушаньях. Так что, если вы решитесь сесть на такую диету, не стоит бояться, что вам придется есть только свежий лук.




      В основе луковой диеты лежит употребление лукового супа.

      Помимо этого в рацион разрешается включать фрукты и овощи, иногда можно скушать даже кусочек мяса. Питаться луковым супом нужно не меньше 3 раз за день, но лучше чаще. Такой суп является очень легким блюдом, что питаться им можно и перед сном. И еще луковый суп отличается отрицательной низкой калорийностью. Иными словами, для того чтобы переварить такой суп, вам потребуется больше энергии, чем содержится в этом блюде. Да и сам по себе репчатый лук считается великолепным истребителем жира. Получается, что, чем больше лукового супа вы будете употреблять ежедневно, тем больше килограммов вы потеряете за время диеты. Однако, при луковой диете не стоит отказываться от других продуктов полностью. Если на протяжении всей недели вы будете кушать только один луковый суп, то можно получить серьезные проблемы с желудком.

      Противопоказания луковой диеты

      Нельзя использовать луковую диету людям, страдающим повышенной кислотностью желудка, гастритом, язвами и другими заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Остальные с помощью луковой диеты могут с легкостью привести себя в форму. При строгом соблюдении луковой диеты можно скинуть до 2-2,5 килограмма буквально через 2-3 дня.

      Приведем рецепт лукового супа:

      Для того чтобы приготовить настоящий луковый суп вам потребуется нарезать 6 луковиц, сладких перец, цветную капусту и зелень сельдерея. Можно добавить в суп небольшое количество томатов. На основе овощей готовиться обычный бульон. Бульон разрешается солить, добавлять всевозможные соусы и приправы. И луковый супчик готов.

      Приведем примерный рацион питания при луковой диете, рассчитанный на неделю:


      1-ый день. Приготовьте луковый суп, кушайте побольше свежих фруктов, исключая бананы и виноград.

      2-ой день. Разрешается есть суп и овощи, их можно тушить жарить и использовать в виде салата.

      3-ий день. Все тот же луковый суп, свежие фрукты и овощи, исключая картошку.

      4-ый день. Можно скушать луковый суп, выпить стакан молока, фрукты и овощи.

      5-ый день. Суп можно разнообразить мясными блюдами, томатами. Лучше всего предпочесть постную говядину или курятину.

      6-ой день. Разрешается кушать луковый суп с овощами. Фрукты в этот день есть нельзя.

      7-ой день. Разнообразить луковый суп можно отварным рисом, овощи.

      Во время диеты нужно выпивать большое количество воды. Можно пить кофе, чай и негазированную минеральную воду. Луковая диета категорически запрещает употребление спиртных напитков.

      Единственным минусом такой диеты является то, что она очень быстро надоедает. Во всем прочем такая диета очень вкусная и питательная, продукты, которые необходимо применять при ней доступные и недорогие. Помимо этого количество еды за прием не ограничено, следовательно, чувство голода вас мучить не будет.

      http://petrushki.net/
      Рубрики:  Женское здоровье



      Процитировано 1 раз

      ГРАНОЛА - полезный и модный завтрак

      Пятница, 02 Марта 2012 г. 22:43 + в цитатник
      1320774267_petrushki.net_granola-poleznyy-i-modnyy-zavtrak (500x375, 204Kb)
      Один врач еще столетие назад смолол крупу, слегка подрумянил ее в духовке, затем залил молотое зерно горячим молоком. Получившееся блюдо его настолько поразило новизной вкуса, что доктор решил продавать такую крупу, дав ей при этом название – гранола. В те времена потребители новинку не оценили и о граноле забыли. Сегодня же этот продукт – «хит без калорий» у школьников и студентов, диетологов и врачей, и, само собой – у звезд. Как не вспомнить тезис о новом, как хорошо забытом старом?




      «Современная» гранола продается сегодня в виде брусков-батончиков. Многие наверняка видели ее на витринах супермаркетов: крупу различных сортов (овсяную, пшеничную), сухофрукты и изюм, «скрепленные» сиропом. С виду продукт весьма напоминает батончики из шоколада, только пользы в них – несравнимо больше при минимуме калорий. Продается гранола в пакетах различного размера (как кранчи и мюсли). Это блюдо доступно также и для домашнего приготовления.

      Сочетая в себе пользу злаков из цельного зерна и вкус лакомств (как правило – вредных для фигуры), гранола регулирует обмен веществ, содержание холестерина в организме, ускоряет вывод токсинов и при всех достоинствах блюдо «насыщает желудок» полезными элементами зерна без излишних калорий. Мало того, организм теряет немало калорий, перерабатывая этот продукт, принося несомненную пользу очертаниям вашей фигуры.

      В граноле всегда цельнозерновые хлопья служат основой, тогда как различные вкусности: курага, засушенная клюква или вишня, орехи, яблоки или клубника служат вкусовыми добавками. Если у вас нет аллергии, то заправкой может служить мед или же фруктовый сок. Отличное блюдо получится при добавлении к граноле кефира или йогурта. Одним словом – человечество наконец-то получило продукт, сочетающий здоровое питание и наслаждение.

      http://petrushki.net/
      Рубрики:  Сладости (конфеты,зефир и др.)



      Процитировано 3 раз

      Холостяцкий борщ - быстро и вкусно

      Пятница, 02 Марта 2012 г. 22:40 + в цитатник
      1309440344_petrushki.net_holostyackiy-borsch-bystro-i-vkusno (560x373, 242Kb)
      Спору нет, соревноваться с опытной хозяйкой в кулинарном искусстве простому мужику – дело гиблое. Наши умелицы с любым шеф-поваром на равных поспорить могут. Но случаются иногда и разлуки, когда любимой рядом нет, а кушать всё равно хочется. Тут и может пригодиться простой рецепт борща, быстрого в готовке и весьма хорошего на вкус.
      Итак, приступим к самому процессу. Используем двухлитровую кастрюлю. В кипящую воду кладём куриную ножку, воду солим по вкусу. Чистим, нарезаем кубиками и закладываем в кастрюлю 3-4 картофелины. Дальше на очереди капуста, около 200 гр., рубим, режем, как вам нравится, и отправляем вслед за картошкой. Сделали? Тогда берём средних размеров свёклу и морковку и натираем на крупной тёрке. Готово? Быстренько всё это в кастрюлю. Туда же добавляем две столовые ложки томатной пасты или соуса, в крайнем случае – кетчупа. Кетчуп хорошего вкуса не добавляет, но в отсутствии других вариантов, и он сгодится. Теперь нам осталось накрошить и добавить лук, зубчика два чеснока, лавровый лист и щепотку чёрного перца. Или стручок сухого жгучего перчика. Вливаем в борщ чайную ложку уксуса, добавляем такую же ложку сахара. Ну вот, почти готово.
      А теперь важная деталь. Поскольку поджарку мы не делали, для ускорения процесса, сейчас в конце варки, стоит добавить в борщ столовую ложку растительного масла.
      Вот и всё. Работы максимум на 20 минут, ещё минут 20 борщ будет томиться на слабом огне. И кушайте на здоровье.
      Да, не рассказывайте жене о своём новом умении, а то будете готовить борщ на всю семью до скончания века!
      P.S. Рецептуру в граммах не расписываю, дело-то любительское, чувство меры всё подскажет.

      http://petrushki.net/

      Серия сообщений "Первые блюда":
      Часть 1 - СУПЧИКИ
      Часть 2 - Окрошка - 103 рецепта
      ...
      Часть 26 - РАССОЛЬНИК
      Часть 27 - 220 супов на любой вкус
      Часть 28 - Холостяцкий борщ - быстро и вкусно
      Часть 29 - Луковый суп
      Часть 30 - Солянка сборная мясная
      ...
      Часть 36 - Рисовый суп с мясом
      Часть 37 - Быстрый суп по-французски Эклер
      Часть 38 - Крем-суп из запечённых баклажанов


      Нежный бисквитный тортик с фруктами

      Пятница, 02 Марта 2012 г. 22:37 + в цитатник
      1320849206_petrushki.net_nezhnyy-biskvitnyy-tortik-s-fruktami (700x568, 75Kb)
      Когда мы заходим на любой кулинарный сайт, наши глаза в восхищении разбегаются от изобилия представленных там замысловатых блюд, которые только от одного взгляда заставляют забыть обо всем на свет, они не только радуют взор, но и возбуждают аппетит. К сожалению, если Вы не домохозяйка, а работающая женщина с плотным графиком, у вас нет достаточно времени, чтобы порадовать своих близких кулинарными шедеврами . Но все же время от времени Вы любите баловать своих любимых вкусненьким. И рецепт этого торта специально для Вас! Не нужно возиться с многочисленными коржами, смазывать их кремом, пропитывать …




      И так, для нашего торта понадобится:
      6 яиц, 1 ст сахара, 1 ст муки, 1 банка сгущенки, 200 г масла, 2-3 банана, банка консервированных персиков, 2 апельсина для украшения.

      Для приготовления бисквита берем яйца, отделяем белки от желтков, белки должны быть охлажденными, взбиваем их с сахаром в обильную пену, постепенно вводим муку и желтки, ставим в духовку для выпекания. Пока бисквит печется, готовим начинку. Для этого взбиваем миксером сгущенку и сливочное масло. Затем небольшими кусочками режем бананы и консервированные персики, смешиваем фрукты с полученным кремом. Когда бисквит испечется, вынимаем его из духовки, сразу, пока не остыл, начинаем вырезать в нем «тарелочку», аккуратно вырезая середину, так, чтобы бисквит принял форму тарелочки с высокими бортиками. Затем мелко режем вырезанный бисквит, смешиваем его с фруктовым кремом и начиняем «тарелочку». Можно разровнять, а можно выложить начинку небольшим бугорком. Сверху украсить нарезанными колечками апельсинами. Также для украшения можно использовать любые фрукты. Фрукты делают этот торт нежным и совсем нежирным. Мои гости всегда в восторге от такого тортика. Надеюсь, вам он тоже придется по вкусу.

      Приятного аппетита!
      Рубрики:  Приготовление тортов и пирожных

      Лечимся от простуды без таблеток

      Пятница, 02 Марта 2012 г. 22:35 + в цитатник
      1298126292_lechimsya-ot-prostudy-bez-tabletok (500x500, 66Kb)
      Лечение самым простым и безболезненным путем, без последствий!

      В холодную пору, а тем более в зиму – мы часто болеем. Кучу денег уходит на лечение затяжной простуды и новых видов гриппа.

      Вот мы идем в аптеку, накупаем таблеток, консультанты, не стесняясь, предлагают свои препараты, что чаще всего является антибиотиками, которые влияют даже на пигментацию кожи. Это все не нужно! Для лечения всех видов респираторных болезней находятся самые простые и безопасные лекарства, это именно растения в Вашем доме!

      Чтобы болезнь быстрее проходила, нужно купить в аптеке всего лишь пачку ацетилсалициловой кислоты и пачку парацетамола.

      Насморк можно уничтожить в раз смесью из сока лука и растительного масла, пропорции идут 50 на 50, и наполняется в пипетку, после чего закапывается в нос.

      Жар и озноб – явные признаки того что Ваш организм борется с болезнью, в таком случае нужно поддерживать эту борьбу, как известно – лучше всего выпивать много чая с лимоном, делать отвар из хвойных иголок, в них содержится большой процент содержания витамина Ц.

      В случае, если температура тела запрыгнула за отметку 39.0 – следует пить раз в час по таблетке парацетамола и ацетилсалициловой кислоты, если же нарастание необратимо – нужно развести 5 ложек уксуса на 200 г. Теплой воды, и тряпочкой смазывать пятки, за короткое время жар спадет.

      Кашель лечится самым обычным способом, час с лимоном вприкуску с медом, делайте так каждый раз, и кашель непременно пропадет.
      Счастливого Выздоровления!
      Рубрики:  Помоги себе САМ!



      Процитировано 1 раз

      Поиск сообщений в МалинкаСлавянка
      Страницы: 252 ... 29 28 [27] 26 25 ..
      .. 1 Календарь