Ингредиенты:

• 1 кг лимонов


• 1 головка чеснока


• 70 г соли


• 1 чайная ложка любых специй


• 3-4 столовые ложки оливкового масла

Лимоны ошпарить кипятком. Нарезать ломтиками:





Добавить нарезанный пластинками чеснок, соль, специи:





Оставить на 3 часа до выделения сока:





Разложить плотно по банкам. Долить сверху оливковым маслом:





Оставить при комнатной температуре на 7-10 дней, периодически встряхивая банку. Подавать в качестве закуски:

Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Варенье из малины в мультиварке
Часть 2 - Варенье из черной смородины и клубники в мультиварке
...
Часть 12 - Сливово-шоколадное варенье в мультиварке
Часть 13 - Варенье из кабачков в мультиварке
Часть 14 - Квашеные лимоны
Часть 15 - Это изумительное царское варенье
Часть 16 - САМОЕ ПОЛЕЗНОЕ: ВАРЕНЬЕ, КОТОРОЕ МОЖНО НЕ ВАРИТЬ
...
Часть 34 - Варенье-пятиминутка в 1 прием из любых ягод: без длительной варки, витамины на месте!
Часть 35 - Варенье из пионов
Часть 36 - Тарт татен с персиками