slivovoe-varenye-v-multivarkeЯблочное, вишневое, грушевое, сливовое, клубничное....какое только варенье не приходится варить в летний сезон. А потом зимой нет ничего приятнее, чем открывать баночку и наслаждаться вкусом лета и вспоминать солнечные, теплые деньки. В этот раз я решила попробовать сварить сливовое варенье в мультиварке. Но сделать его решила не обычным, а шоколадным. Давно манил меня этот рецепт (мне давала его одна знакомая), но приготовить руки дошли только сейчас. Сладкий сливово-шоколадный вкус и аромат не оставили равнодушным никого из домочадцев. Скажу сразу, есть более распространенный рецепт этого варенья со сливочным маслом. Но я делала без него. С маслом, скорее всего вкуснее, но и более калорийнее.



Сегодня варила на пробу, поэтому ингредиентов брала в несколько раз меньше. Напишу пропорции те, что были в рецепте и в скобках те, что брала я сама. Вдруг кто-то захочет сделать просто немного к чаю. Сливы хорошо брать спелые, но не мятые. Если сливы не очень сладкие, то сахара стоит взять больше.
Ингредиенты:

сливы – 4 кг (500 г)
сахар – 2 кг (250 г)
какао – 10 ст.л. (1,5 ст.л.)
ванилин – 4 пакетика (0,5 пакетика)

Как приготовить варенье из сливы в мультиварке:

Сливы промыть. Отделить от косточек, убирая червивые.



Засыпать сливы сахаром, перемешать. Дать постоять 20 минут, чтобы сливы дали сок.

slivovoe-varenye-v-multivarke-1

Установить режим «тушение» на 1 час. Через 30 минут к сливам добавить какао. Кто любит более насыщенный шоколадный вкус, может добавить какао немного больше.



Хорошо перемешать, до растворения какао.

slivovoe-varenye-v-multivarke-2

За 10 минут до конца тушения высыпать ванилин и перемешать. Аромат будет стоять волшебный. Мне напомнил он аромат кондитерских.



Готовое варенье с какао закатать в стерилизованные банки. Или же скорее позвать близких к чаю с вкусным шоколадно-сливовым вареньем.



Приятного аппетита!!!

slivovoe-varenye-v-multivarke

За рецепт с фото благодарим Ангелину Королеву!

Серия сообщений "варенье":
Часть 1 - Варенье из малины в мультиварке
Часть 2 - Варенье из черной смородины и клубники в мультиварке
...
Часть 10 - Закуска “Снежная королева”
Часть 11 - Варенье «Слива в шоколаде» в мультиварке
Часть 12 - Сливово-шоколадное варенье в мультиварке
Часть 13 - Варенье из кабачков в мультиварке
Часть 14 - Квашеные лимоны
...
Часть 34 - Варенье-пятиминутка в 1 прием из любых ягод: без длительной варки, витамины на месте!
Часть 35 - Варенье из пионов
Часть 36 - Тарт татен с персиками