Нежнейший шоколадный пирог Утренняя Роса
 

Чудесный, тающий во рту пирог Утренняя Роса обязательно понравится всей семье!

- мука -  300г,

- маргарин или сливочное масло – 200г,

- яйца куриные – 3 штуки,

-сметана – 150г,

- разрыхлитель – 10г,

- сахарный песок – 150н,

- молоко – 3 ст.л.,

ШАРИКИ:

- творог – 200г,

- какао – 2 ст.л.,

- желток – 1 шт.,

- кокосовая стружка – 5-6 ст.л.,

КРЕМ:

мука – 2 ст.л.,

- молоко – 2 стакана,

- сахар – 150г,

- яйцо куриное – 1шт.
- ванилин – 1 пакетик.

1.Растереть вместе творог с сахаром и желтком, затем добавить стружку кокоса и сформировать шарики (примерно с грецкий орех). Поставить в морозильную камеру на 30 минут.

2. Маргарин или масло растереть с сахаром. Положить яйца и белок от шариков, взбить массу в крепкую пену.

3. Добавить в эту массу молоко, сметану, муку с разрыхлителем и перемешать. Получившееся тесто разделить на 2 части.

4. Одну часть уложить в смазанную маслом форму для выпечки.

5. Во вторую часть тесто положить какао – 2 ст.л. Все тщательно перемешать и выложить в форму на белое тесто.

6. Замороженные шарики достать из морозилки и аккуратно вдавить в тесто.

7. Разогреть духовку до 180 градусов и запекать примерно 40-45 минут.

8. Пока пирог печется, сделать заварной крем.

Для этого взбить яйцо с сахаром, потом добавить муку и ваниль. Перемешать массу, влить в нее молоко и поставить на огонь, аккуратно помешивая венчиком.Варить массу до загустения.

9. Когда пирог будет готов, дать ему остыть и после этого выложить на него заварной крем, а сверху обсыпать порошком какао.

Приятного аппетита!