Цитата сообщения Dushka_li Нежный, ароматный постный бисквит. Постимся вкусно! Огромная благодарность автору: natapit Этот простой, но очень вкусный, ароматный и нежный бисквит нам очень понравился! Попробуйте и вы! P.S. Да, и никому не говорите сразу, что бисквит постный, ни за что не догадаются! Ингредиенты: 1 стакан=200 мл. форма 22 см.в диаметре смазанная раст.маслом.дно застелить пекарской бумагой. 1 и 3/4 стакана муки(просеять!) 1/2 ч.л.соли 3/4 стакана свежего апельсинового сока 2 ч.л.апельсиновой цедры 3/4 стакана сахара 1/3 стакана кукурузного масла без запаха 30 мл.винного уксуса 1 ч.л.питьевой соды растворить в 2 ст.л.воды для пропитки:100 мл.сока варить 15 мин.с 75 гр.сахара Приготовление: муку смешать с солью. в чаше миксера взбить сок.масло.цедру и сахар.до полного растворения последнего.добавить уксус и опять взбить. добавить муку.перемешать и взбить миксером на малых оборотах до однородности. ввести содовый раствор.очень быстро перемешать.тесто начинает увеличиваться в объёме.и быстро перелить его в заранее подготовленную форму. выпекать в прогретой духовке при 175-180"50 мин.готовность проверить лучинкой. готовый бисквит полностью остудить.подрезать бока и освободив от формы разрезать на две части по горизонтали. пропитать сиропом.смазать подогретым джемом. верх полить сиропом и посыпать поджаренными миндальными пластинками. можно приготовить крем из растительных сливок взбитых с сах.пудрой.