Ингредиенты:

Помидоры (в рецепте используются помидоры сорта черри)

Оливковое масло

3-4 зубчика чеснока

Соль и перец

Приготовление:

Духовку нагрейте до 120 градусов. Помидоры разрежьте напополам. Натрите их оливковым маслом и выложите половинки на противень вместе с зубчиками чеснока. Присыпьте солью и перцем по вкусу. Выпекайте 2-3 часа пока они не сожмутся, но сок все еще останется.

Остудите помидоры и храните в закрытой емкости в холодильнике.

Возможно для хранения понадобится слегка залить их оливковым маслом.