-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Фея_Лея

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.07.2011
Записей: 12979
Комментариев: 343
Написано: 13934





 


Сало

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 13:04 + в цитатник
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сало



Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/Заготовки впрок/Сало

Метки:  

Гренки

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 12:12 + в цитатник

 

Гренки - это ломтики булки или белого хлеба, которые или поджаривают на масле, или подсушивают до хрустящей корочки в духовке. Второй вариант еще называют гренки-сухарики. Самый простой рецепт гренков потребует несколько минут для приготовления: нарезать булку большими ломтиками толщиной 1 см, каждый ломтик обмакнуть в сливки, затем в яйцо, обжарить на масле и посыпать сахаром. Этот рецепт сладких гренков подойдет для завтраков. Кроме сладких гренков, готовятгренки с овощами, творогом, рыбой и мясом. Другой вариант гренков - сухарики для супа. По рецепту хлеб нарезают маленькими кубиками и подсушивают в духовке. Чтобы придать суповым гренкам чесночный аромат, сковороду или противень предварительно натирают долькой чеснока.

Читать далее...
Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/Блюда для детей
***КУЛИНАРИЯ***/Блюда из теста / На сковороде

Метки:  

Творог с чесноком и зеленью

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 03:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Творог с чесноком и зеленью

Творог с чесноком и зеленью

Сегодня предлагаю вам необычный салат, основной ингредиент в котором – творог. Не знаю, насколько этот салат можно назвать диетическим (ведь творог довольно жирный), но полезным – наверняка. Ароматный и вкусный, такой творог прекрасно подойдет для завтрака или для легкого перекуса в течение дня.

далее...
Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/Сыр, Творог, Сметана, Йогурт

Метки:  

Коллекция лучших рецептов из сыра!

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 03:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Vikylia24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Коллекция лучших рецептов из сыра!

Готовим сыр в домашних условиях

Рыбные блюда с сыром
Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/Кулинарные подборки
***КУЛИНАРИЯ***/Сыр, Творог, Сметана, Йогурт

Метки:  

Картофель фаршированный (5 способов)

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 03:49 + в цитатник
Это цитата сообщения SelenArt [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картошечка фаршированная.(5 способов)
 

Фаршированная картошка в духовке
 (450x351, 64Kb)

Читать далее...
Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/Блюда из овощей / Картофель

Метки:  

Картофельные кожурки

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 03:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные кожурки
 

Готовится в микроволновой печи

Это блюдо называется Potato skins, что в дословном переводе картофельная кожура. На самом деле, это нереально вкусное блюдо, которое я однажды попробовала в ресторане и раз от раза балую мужа.

Приготовление его занимает какое-то время, но результатом вы останетесь довольны, обещаю! Можно сделать вегетанрианскую версию, не добавляя бекон или колбасу.

Ингредиенты:

2 крупные картофелины (не чистите картофель от кожуры, просто помойте)

3 кусочка колбасы или бекона или обжаренного сала (нарезанного мелкими кусочками)

0,5 стакана сметаны

пригоршня тертого сыра

0,5 ч ложки паприки

соль, перец

 

Значит протыкаем картофелины вилкой (раза 4 будет достаточно) и закладываем их в микроволновку минут на 12 (до готовности).

После этого, разрезаем картофель (пока он горячий) пополам, надрез нужно делать в длину. И ложечкой выкавыриваем мяготь картофеля, будьте аккуратны - горячо и не повредите кожуру.

Выковоренную мяготь кладем в мисочку и смешиваем с заранее нарезанной колбасой, частью тертого сыра, сметаной, специями, солью.

Затем выкладываем получившуюся массу обратно в кожурки и посыпаем сверху оставшимся сыром.

Закладываем обратно в микроволновку еще на 1-2 минуты, пока не расстает сыр.

Готово!

 

http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=117306

Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/Блюда в Мультиварке
***КУЛИНАРИЯ***/Блюда из овощей / Картофель

Метки:  

Картофельный сыр

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 03:40 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельный сыр
 



яйца – 6 шт.
творог – 100 г.
картофель – 100 г.
тмин – 0,5 ч. л.
соль – 0,5 ч. л.

Читать далее...
Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/Сыр, Творог, Сметана, Йогурт
***КУЛИНАРИЯ***/Блюда из овощей / Картофель

Метки:  

Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 03:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний маскарпоне - ничуть не хуже магазинного, но дешевле в разы))
 

3849548_sir (700x523, 55Kb)

Предлагаю вам простой и быстрый рецепт домашнего маскарпоне. На вкус получился просто изумительный.Я как большой любитель этого сыра очень довольна результатом.
Рецепт

Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/Сыр, Творог, Сметана, Йогурт

Метки:  

ТВОРОЖОК ДОМАШНИЙ И СЕКРЕТЫ ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ....

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 03:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ольга_Фадейкина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТВОРОЖОК ДОМАШНИЙ И СЕКРЕТЫ ЕГО ПРИГОТОВЛЕНИЯ....

71609 (150x150, 6Kb)
ЭТОТ РЕЦЕПТ ОТ ЛЕЛИ АБИЛЬШТЕЙН...МНОЮ ИСПРОБОВАН...ЗДЕСЬ В ДЕРЕВНЕ НА ДАЧЕ...ОБОЛДЕННЫЙ ВКУС...

Этот рецепт творога - с некоторыми правилами, которые знают не все. Я долго шла к "правильному" творогу - мягкому, зернистому, не кислому. Вспоминала что-то из того, как делала раньше бабушка в деревне, до чего-то дошла сама опытным путем. Итак, мой "творожный алгоритм"!

Ингредиенты для "Творожок домашний и секреты его приготовления"

Молоко (натуральное) — 2 л
Сахар (по желанию, для готового блюда) — 2 ч. л.
Рецепт "Творожок домашний и секреты его приготовления"
Берем 2 литра натурального, наисвежайшего молока (это правило №1). Из старого, перекисшего молока хорошего творога не получится.

Выливаем молоко в кастрюльку. Она может быть любой, только не эмалированной (правило №2), а то подгорит при нагревании. Сами понимаете, что тогда получится, а вернее, не получится ничего хорошего.

Далее все просто. Оставляем кастрюльку на кухне - на столе или на плите - поближе к теплу, на 30 (тридцать) часов. Самое наиглавнейшее правило №3 - НЕЛЬЗЯ НИЧЕГО В КАСТРЮЛЬКЕ МЕШАТЬ. Забудьте, что у Вас есть ложки, на время приготовления творога. До этого я додумывалась дольше всего. Хотелось получить хороший зернистый творог, а получался сухой мелкокрупинчатый или замазка. Так что, повторю: во время приготовления творога ничего мешать нельзя, нужно дать сформироваться хорошему творожному сгустку.

Через 30 часов Вы увидите такую картину: молоко скиснет, и превратится вот в такую простоквашу с небольшим количеством жидкости. Я на фотке попыталась показать эту жидкость.

Далее ставим нашу простоквашу на самый маленький огонь (правило №4) и нагреваем, но до кипения не доводим (правило №5). Ничего не мешаем. По краешку простокваши появляются маленькие пузырики. Нагреваем до состояния, когда до кастрюльки будет горячо дотронуться рукой.

Выключаем огонь и оставляем кастрюльку до полного остывания и еще немного. Так сказать, для созревания. На 10 часов. Я оставляла на ночь. За это время простокваша сгустится и как бы отделится от стенок кастрюли. Сыворотка должна быть прозрачная.

Откидываем творог на марлю. Сыворотку не выливайте. Ее можно использовать для приготовления дрожжевого теста. Оно получается очень нежное и легкое на сыворотке.

Подвешиваем творог над раковиной. Держим его так до тех пор, пока не перестанут капать последние капли. Я держу примерно 1 час.

Через час получаем такую картину. Правило №6 - не передерживайте творог в марле, иначе он будет сухим.

Выкладываем готовый творожок в мисочку. В холодильнике он легко хранится 3-5 дней в наисвежайшем состоянии. А какие из него творожнички нежные, не кислые совсем. А начинка для ватрушек... А ДЕТКАМ можно его с сахарком и с молочком. И Вам приятного аппетита!
71609 (150x150, 6Kb)
ЕМ
Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/Блюда для детей
***КУЛИНАРИЯ***/Сыр, Творог, Сметана, Йогурт

Метки:  

Домашний сыр fromage blanc

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 03:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр fromage blanc

2 (640x427, 45Kb)
Этот свежий сыр имеет более однородную структуру, чем творог, отчетливо сливочный вкус, и одинаково замечательно выступает качестве десерта, аккомпанемента к легкому вину, или завтрака. Для того, чтобы сделать этот домашний сыр, вам не потребуется сычужный фермент

1,5 л. молока
200 мл. сливок 22%
300 мл. пахты
1,5 ст.л. лимонного сока

Пахта – побочный продукт сбивания сливочного масла. Смешайте в кастрюле молоко со сливками и поставьте на минимальный огонь. В небольшой миске размешайте пахту и лимонный сок, влейте в кастрюлю, и как следует перемешайте. После этого доведите содержимое кастрюли до температуры 80 градусов, по возможности не размешивая, снимите с огня, накройте крышкой, и оставьте на плите хотя бы на час. Сняв крышку, вы увидите, что творожистая масса образовала нечто вроде корки льда на поверхности сыворотки. Острым ножом разрежьте ее на небольшие кубики и переложите их в дуршлаг, устланный двойным слоем марли. Соедините уголки марли, свяжите и подвесьте над кастрюлей или раковиной, чтобы дать стечь сыворотке. Время вывешивания зависит от того, что вы хотите получить – если вы хотите, чтобы fromage blanc держал форму, оставьте его на ночь, если вы собираетесь использовать его для намазки на хлеб, потребуется на несколько часов меньше. Готовый сыр переложите в формы, и при желании подайте его на десерт, полив жирными сливками и вареньем.

Автор: Алексей Онегин
Источник: http://www.arborio.ru

Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/Сыр, Творог, Сметана, Йогурт

Метки:  

Домашний сыр "Янтарь" с укропом

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 03:04 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр "Янтарь" с укропом
 

 

Домашний сыр


Читать далее...
Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/Сыр, Творог, Сметана, Йогурт

Метки:  

Домашний сыр с нуля

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 03:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Velessa_JeM [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний сыр с нуля


Как сделать домашний сыр?
Ответ на самом деле проще, чем многие думают. На всё про всё чистого времени работы выходит около двух часов. Мы рассмотрим изготовление двух видов сыра, а именно:
- обычный домашний сыр, который продают на рынках (это мягкий сыр);
- настоящий твёрдый сыр с дырочками (сыроделы называют их "глазки");
Мы с вами и будем делать домашний сыр, который по качеству не хуже, а (не побоюсь этого слова) - лучше того сыра, который продаётся в торговой сети.
Читать далее
Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/Сыр, Творог, Сметана, Йогурт

Метки:  

Ряженка домашняя

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 02:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ряженка домашняя
 

 

Ряженка – продукт кисломолочный, производимый методом сквашивания топленого молока. Фактически ряженка – это йогурт без добавок.

Читать далее...
Рубрики:  ***КУЛИНАРИЯ***/Блюда для детей
***КУЛИНАРИЯ***/Сыр, Творог, Сметана, Йогурт

Метки:  

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ БЫСТРОГО ШИТЬЯ

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 02:37 + в цитатник
Это цитата сообщения милена70 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЭНЦИКЛОПЕДИЯ БЫСТРОГО ШИТЬЯ... подробно... поэтапно... всё в последовательности...


Читать далее...
Рубрики:  ***Шитьё***/Швейные операции, Советы, Хитрости

Туника из махрового полотенца

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 02:12 + в цитатник
Это цитата сообщения helen1 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Туника из махрового полотенца.

Годится для пляжа, бассейна и после душа.

rutube.ru/tracks/1980143.html

Рубрики:  ***Шитьё***/Домашняя одежда

Метки:  

Платье-халат за полчаса

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 02:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Лия_Ли [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Платье-халат за полчаса

 

Платье-халат за полчаса
 
 
Халат – это не только домашняя одежда, но и фасон платья с запахом, которое можно носить в приличном обществе.

Возьмите хлопковую ткань с небольшим содержанием эластана и ярким рисунком. Яркий рисунок очень моден в этом сезоне. Нарисуйте прямоугольник 130х120 см. Вырежьте его и сложите пополам. Срежьте углы, чтобы получился овал – это основа выкройки. Снимите мерку ширины спины. В центре овала от низа проведите линию длиной 1 метр, поставьте метку и отложите от нее половинки мерки в разные стороны. По ширине спины сделайте проймы, длиной 20 см. Выкройка готова.

Чтобы край ткани не осыпался, обработайте его косой бейкой из хлопка, которую можно купить в любом магазине для шитья. Сделайте пояс – просто вырежьте полоску ткани длиной 2 метра и сложите ее пополам лицевой стороной внутрь, сшейте и выверните. Петлю из косой бейки прикрепите на уровне талии и пришейте пуговицу. Платье-халат готово!

Вечернее платье-халат

Если сшить халат из тонкого вискозного трикотажа, то получится достойный наряд для вечера. Главное чтобы ткань была двусторонней и не нужно было обрабатывать край. Основа халата кроится, так же как и в первом варианте. Единственное отличие - рукава. Выкроите два прямоугольника длиной 30 см и шириной 40 см. Сшейте боковые швы и приложите рукава к проймам. Пришейте на машинке. Платье готово!

 

А здеь видео    

Рубрики:  ***Шитьё***/Домашняя одежда

Метки:  

ПЛАЩ-ПАРКА. ВИДЕО

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 01:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ПЛАЩ-ПАРКА. ВИДЕО

http://www.stranamam.ru/post/1807392/


Рубрики:  ***Шитьё***/ МК от Ольги Никишичевой. 1 канал

ШЬЕМ ПЛАТЬЕ-РУБАШКУ. ВИДЕО

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 01:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЬЕМ ПЛАТЬЕ-РУБАШКУ. ВИДЕО


 

МАСТЕР-КЛАСС ПО ШИТЬЮ ДРУГОЙ МОДЕЛИ ПЛАТЬЯ-РУБАШКИ МОЖНО ПОСМОТРЕТЬ ЗДЕСЬ: 

http://shjem-krasivo.ru/novoe/video/zhenskoe-plate-rubashka-2.html

 

 

Рубрики:  ***Шитьё***/ МК от Ольги Никишичевой. 1 канал

ШЬЕМ ПОНЧО И ПАЛЬТО-ПОНЧО. 2 ВИДЕО

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 01:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ШЬЕМ ПОНЧО И ПАЛЬТО-ПОНЧО. 2 ВИДЕО





Рубрики:  ***Шитьё***/ МК от Ольги Никишичевой. 1 канал

Лечимся!!! ЧУДО МАЗЬ !!!

Воскресенье, 18 Декабря 2011 г. 01:53 + в цитатник
Это цитата сообщения валентина_ващенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лечимся!!!

ЧУДО МАЗЬ !!!

Чудо-мазь


Эта мазь лечит много болезней: фибромы, мастит, гангрена, язвы (в том числе и трофические), ожоги, чирьи, нарывы, больные суставы, самые застарелые гаймориты, гнойные отиты, нарывы в горле, экзема, кисты яичников — все это вылечит чудо- мазь!

В эмалированную посуду влить 1 стакан рафинированного растительного масла, бросить туда пчелиного воска размером со спичечную коробку и поставить посуду на небольшой огонь, чтобы воск растаял. Половину желтка от яйца, сваренного вкрутую. Раздавить вилкой на блюдце и пальцами постепенно добавлять в посуду с маслом и воском. Размешайте, снимите с огня и дайте настоятся 10-15 минут. Затем процедите через капроновую ткань, храните в холодильнике в стеклянной посуде.


Мазь очень эффективна. Если мазь надо закладывать, то ее разогревают на водяной бане до 40 гр. Она излечивает:



1. Гайморит. Растопленной в столовой ложке и тут же набранной в пипетку мазью закапывают нос при самых страшных гайморитах. Чтобы она не застыла, все делайте быстро. Достаточно закапать мазью нос раза два с интервалом между закапываниями в один час, и можно избавиться даже от месячного гайморита. Мазь пробивает гайморовы пазухи и тянет на себя гной с громадной силой!


2. Гнойные отиты. Скрутить жгутик из ватки и вставить в ухо. По мере надобности менять жгутик, одновременно смазывать мазью за ухом. Мазь тянет на себя гной с громадной силой. Так можно лечить все отиты, не только гнойные.


3. Нарывы в горле, абсцессы в горле, гнойная ангина. Смазывать мазью горло, прикладывать компресс на область шеи. Если проделать все это с вечера, каждый час повторяя процедуру, то к утру нарыв прорвет.


4. Бронхи, боль в желудке, в кишечнике, фурункулы на теле, ячмени на глазах. Три раза в день до еды принимаем по половинке чайной ложки мази.



5. Женские заболевания: фибромиома до 10 недель, киста яичника, воспаления придатков, мастопатия, мастит. Во влагалище вставлять тампоны с мазью, менять утром и вечером. Через неделю от кисты только воспоминания останутся, а с фибромой повозиться подольше. На грудь прикладывать салфетку, пропитанную мазью, сверху бумагу для компрессов или целлофан. По возможности менять через каждые два часа.


6. Ожоги, чирьи, раны, отеки, зубная боль, суставная боль коленей лечатся мазью. Наносите ее на ночь на больное место, укутывая и заматывая его, чистым пальцем обмазывайте больной зуб и смазывайте ею десну, и вы увидите, как болячки начнут отступать. Результат обязательно будет отличный.



7. Трофические язвы, гангрена: также прикладывать салфетки с мазью и также менять через 2 часа. Из ран будет обильно идти гной, вы сами убедитесь, как быстро продвигается ваше спасительное лечение, несмотря на всякого рода бездействующие дорогие препараты. Ожоги, чирьи, раны, отечные воспаления на коже, зубная боль (на десну ватку с мазью).


9. Все что нужно смазывать, делается на ночь, прикладывать компрессы к больным коленям, укутывать — и болячки начнут отступать от вас благодаря простой и легкой в приготовлении волшебнице — мази.


9. Этой мазью можно укрепить ногти, втирая мазь на ночь в ногти.


Примечание: воск нужно брать пчелиный, натуральный. Для наружного применения можно взять любое масло, а для внутреннего лучше оливковое.


ИСТОЧНИК""сам себе лекарь. народная медицина"


Рубрики:  ***Секреты красоты и здоровья***/Рецепты народной медицины

Метки:  

Поиск сообщений в Фея_Лея
Страницы: 649 ... 258 257 [256] 255 254 ..
.. 1 Календарь