Ингредиенты:
-250 г муки
-100 г масла
-700 г курицы (2 окорочка)
-200 г лука
-желток для смазки
-кунжут для посыпки (по желанию)
-соль
-перец

Приготовление:
Готовим тесто.
В емкость положить муку и 1/3 ч.л. соли.
Туда же натереть на крупной терке масло (из холодильника).
Периодически перемешивать его с мукой, чтобы кусочки не слипались.
Хорошо перемешать, влить 100 мл холодной воды.
Руками слепить тесто в комок (долго не месить).
Поставить в холодильник на 30 минут или больше.
Готовим начинку.
Лук почистить, очень мелко порезать.
С окорочков срезать мясо, и мелко его порезать (жир не убирать, чтобы самса получилась сочнее).
Из 700 г. получилось примерно 500 г куриного мяса.В емкость положить лук, куриное мясо, соль ( 1/2 ч.л.), хорошо поперчить.
Перемешать.

Лепим самсу.
Тесто разделить пополам и одну часть вернуть в холодильник.
Из второй части скатать толстую колбаску и разрезать ее на 7 частей.
Каждый кусочек теста размять руками.
Затем раскатать в тонкий круг диаметром примерно 12 см (при необходимости подсыпать муку).
На середину выложить большую горку начинки.
Поднять два края, слепить их между собой.Поднять третий край, слепить.Также хорошо придавить уголки.Перевернуть, получается остроконечный треугольник.
Затем тоже самое повторить для всего остального теста.

Полученные заготовки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой.
К желтку добавить ложку воды, взболтать. Смазать заготовки.
Сверху по желанию немного посыпать кунжутом.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 40-50 минут до легкой золотистой поверхности.

Приятного аппетита!

15 вещей, за которые не надо извиняться (даже если вы думаете, что надо) (Re.)

Часто мы извиняемся, потому что слишком беспокоимся о том, что подумают другие. Или потому, что ставим их чувства выше собственных нужд. Потому что должны.
А на самом деле?

1. Нет извинениям за любовь
Радуйтесь самому факту, что вы способны любить. В мире много людей, слишком испуганных, чтобы воспользоваться самим шансом на любовь. Не имеет значения, кого вы любите и полюбят ли вас в ответ. Сам факт, что вы можете любить – вот что важно.

2. Нет извинениям за слово «нет»
Уважение собственных границ — признак самоуважения.
Если вы не готовы сделать что-то на 100 процентов, вы не должны извиняться за отказ. Способность сказать нет — признак хорошего лидера. И просто ответственного человека.

3. Нет извинениям за мечту
Вы можете прожить всю жизнь, сожалея о том, что упустили.
Никогда не извиняйтесь за то, что следуете за своей мечтой. Потому что эта мечта делает вас теми, кто вы есть.
Вы никогда не будете счастливы до тех пор, пока не станете жить своей мечтой, а не мечтать о вашей жизни.

yanina

Попытка структурировать описание стиля "бохо" - занятие не благодарное.
И потому, что вариативность его почти бесконечна.
И потому, что в это понятие вкладывают подчас всё подряд)

На самом деле бохо - bohemian - ab ovo, в чистом виде, это не столько хиппи, как, так называемый стиль "american fest" - (Coachella), конечно же черпающая эстетическое вдохновение в эпохе рубежа 60х и 70х годов прошлого века.

Он же часто именуется бохошик

американ фест by yaninatsybulskaya featuring a sequin top

Мультиколор.
Бахрома, пацифик, вышивка, вышиванка, жилетка, клеш от колена, замша, джинса, хайратник, перышки в волосах, ветерок, очки "Леннон", платформа, устойчивый каблук, кружево, эспадрильи, кимоно, гладиаторы, шнуровка, шляпы, бисер и фенечки, ковбойские сапоги, индейские мокасины (цельнокроенные), украшения Навахо (серебро с бирюзой), тассели, овчина, икат и пейсли.
Силуэт - короткое под длинным)
"Макияж" на теле
мехенди, флеш-татуировки (острый тренд)


http://www.flashtat.com/

Особое внимание - волосам (канон - прямой пробор) - и даже так)


Вещь/бренд/магазин:





http://www.freepeople.com/
http://hippieshope.com/
http://www.jewelrynavajo.com/

Тоже самое, но в миноре)

Dark бохо
Role model - Мисти Дэй из Американской Истории Ужасов

Сет дарк бохемиан пользователя yaninatsybulskaya с Anna Sui

Черный.
Goth bohemian. Вуду, Новый Орлеан, кружево, шаль, широкополая шляпа, грубая обувь, пентаграмма, рога и черепа животных, чокер, символика луны, кристалл, бархат, криперсы, сеты из колец, лиловые волосы, прозрачность, гипюр, макси, фарфор.
Длинное на узком.

Вещь/бренд/магазин:





http://www.tania-sklyar.de/
https://eshop.mexicana.fr/en/
http://www.bjorgjewellery.com/
http://www.ivory-jar.com/

Кинфолк
Если придерживаться стилевого пуризма)), то кинфолк к богемности имеет отношение только частью названия (по сути он ближе к heritage - "тумблер подружки ламберсексуала"))
На самом деле, он обладает чуть ли не противоположным посылом, но с бохо кинфолк часто путают в том числе и из-за использования характерного расслабленного силуэта - "длинное на длинное".
(Хотя, по-моему, кинфолк это история про жрачку, а не одежду)))) о эти мегабайты картинок с ножницами и свежим размарином в инсте по хэштегу - so 2000s )))

Множество элементов DIY - (do it yourself) - размеренное легитимное хипстерское мещанство.
Иллюзия "своими руками" - отсюда состаренность, разводы, деграде, размытые полоски, брызги "краски"

Сет кинфолк пользователя yaninatsybulskaya с Cordani

Block printing, объем, рыхлая вязка, кожа, клетка, плетения, кожаная шнуровка, рюкзак, хлопок, серебро, горячая эмаль, дождевик и парка, теплый клетчатый плед, колокольчик, микро цветы в волосах, обувь разных цветов в одной паре.
Выверенная иллюзия небрежности.



http://secondstreet.ru/

Вещь/бренд/магазин:


https://www.facebook.com/anarina.anar
http://totemwatches.com/

Фолк

Сет рашн фолк эз ит пользователя yaninatsybulskaya с rieker shoes

Собственно то, что часто именуют "бохо" в русскоязычном пространстве - и есть фолк.
Рашн-бохо очень стеснительное, оно как будто хочет сделать вид, что к своим этно-корням имеет отношение опосредованное, а зря - будучи доведенной до совершенства, такая "славянская" эстетика может быть очень красивой.

Ярусная юбка, аппликация на коже, тиснения, запАх, хлопковые сумки-сувениры, бусы, петли на пуговицы, "плавная" ортопедическая подошва, пэчворк, а так же характерные для пост-советского пространства "рукоделия"
- вывязанные крючком цветы, макраме, батик, вяление, вязание.
Берет, варежки, валенки Keddo и принты "Дизигваль"
Бисерные лариаты и цветы.

"Мама в бохо"))
Силуэт - длинное на длинное широкое.

Вещь/бренд/магазин:






http://www.razumikhina.com/
http://sirinbird.com/
http://www.ivko.com/
http://www.neosens.com/en/

Антагонист - "младшая сестра" ))

Псай-транс, гоа-транс

Сет гоа транс пользователя yaninatsybulskaya с Williams-Sonoma

Фестиваль Burning Man.
Не смотря на громкое название, кислотных цветов в этой эстетике мало, общая гамма - словно выбеленная солнцем - холодный серый, тил, тауп.
Символика мандалы, фрактальные принты (папоротник), асимметрия или даже "рванина" подола, клепки, кожаная тесьма, дреды, перья, афгани, тоннели и пирсинг, в том числе их имитация, будда из туфа, сапоги летом или высокие фиксирующие щиколотку thong sandals, юбка-брюки, ниндзя шуз, трикотажная лапша, прорези, капюшон, поясные сумки и хобо с удлиненной ручкой, замша и лен. Шнуровка. Микромакраме.
Силуэт - короткое, очень короткое и сапоги)

Вещь/бренд/магазин:




http://www.wearforest.com/
http://www.karmaofcharme.com/en/
https://www.facebook.com/ChintaWear
http://alabamachanin.com/

Трайбл
Куда ж без него))
Пусть будет, к примеру, африканский)
NB - не путать с трайбл-танцами, эстетика которых ближе к вышеупомянутому "гоа"

нигерийский спам by yaninatsybulskaya featuring a wooden bead necklace

Монета, монисто, гривна, черепаховый, символика континента, коровий рог, клык, чалма, восковой "африканский" принт, леопард, бубенцы, икат, "наивные" украшения, дерево, кофейное зерно, маска, эбонит, кость, мелкая "нитяная" бахрома, бубу (национальная одежда), украшения из проклеенной журнальной бумаги.
Силуэт - приталенный.

Вещь/бренд/магазин:




Marni at H&M
Etsy
http://www.nachbijoux.com/

Ну и последний сет - вольная интерпритация, показывающая простор для творчества))

Гаучо трайбл

терракотовый гаучо by yaninatsybulskaya featuring a brown belt

Кэмэл и терракота.
Кожа, броненосец, змея, розарий, сумка багет, соломенная шляпа.

Мнение автора, как всегда, не является попыткой классификации, а лишь примером того, что вдохновение безгранично)

Всем лав-пис)

http://boho-area.livejournal.com/310093.html

http://gallery.ru/watch?a=QJ1-cFVp

МК -2 Петюни

Первым делом обрезаем с помощью маникюрных ножниц трубочку от ватной палочки вот таким образом. Думаю, подойдет и списанный стержень от шариковой ручки.

Начало выполнения столбика

http://www.mirvyazaniya.ru/master.html

Мастер - класс по фриформу от Елены Синюковой.

Суть техники фриформ – можно все. Никаких ограничений ни по цвету, ни по фактуре пряжи, только ваш вкус, чувство меры и полет фантазии! В основе любой композиции в фриформе- контрастность. Здесь все построено на этом принципе. Но не только в цвете, как мы привыкли, а еще в сочетании выпуклых и гладких участков, участков разреженного полотна (ажур, сетка) и плотного вязания, блестящей и матовой нити. Всегда стараясь тщательно подбирать цветовую гамму в своих работах, я пришла к выводу, что должна быть только теплая или только холодная гамма, смешивать их нельзя, плохо получается в результате. Потом должна быть идея произведения. Что вы хотите получить на выходе?  Для себя во фриформе я придумываю что-то типа девиза, трех слов, которые и передают суть работы-произведения, пример: море-жара-песок; ель-дождь-полянка. Далее все мотивы должны быть одного стиля, даже разные по форме. То есть, если это фантазийные мотивы - то все (листья, круги, загогулины ) должны быть - выдержаны в этом стиле. Если повторение природных мотивов - то соответственно.

На фото – цветочные композиции.

А вот вариант фантазийного узора, хотя почти все элементы одни и те же. Заодно обратите внимание на вариант раскладки скрамблей на спинке.

Из своего опыта могу сказать: чем меньше сложносочиненных мотивов, тем проще они компонуются, но зато, если все разные мотивы, но в одной теме, можно получить настоящую красоту. Помимо обычных ракушек, спиралек, почтовых столбиков в разном варианте, в своих работах  я активно использую тунисское вязание, но не длинным крючком, а обычным. Набираю не больше 10-12 петель прямо от основного полотна. Получаются островки тунисского вязания в общей массе. Хочу также добавить - не пытайтесь усложнять работу. Самые простые столбики можно обыграть очень выигрышно. Сначала я вяжу несколько скрамблий, затем прикладываю их друг к другу - как они смотрятся вместе. Желательно, чтобы мотив или какой-то элемент одного скрамблия продолжался на другом. Тогда будут незаметны переходы.

У вязания в технике фриформ есть одна особенность. Мелкие изделия сделать труднее, чем крупные. Не хватает размаху что-ли. Вот сделаешь один скрамбль и не понятно, нравится он или нет. Делаешь второй, прикладываешь, и начинает что-то вырисовывается. Поэтому, если что-то не получается на первых порах, продолжайте вязать дальше и больше размером.

Начиная вязать, запаситесь 12-15-ю различных по фактуре пряж. Это минимальное количество, при одноцветных полотнах это количество можно уменьшить до 10, сделав упор на фактуру пряжи. (Ориентировочные данные для начинающих). Старайтесь не вязать очень толстой пряжей (100-150м/100г). Из тонкой пряжи мотивы получаются мелкие, но зато их больше и в общем полотне это выглядит лучше. Маленький секрет для убыстрения работы – вяжите мотивы и обвязки тонкой пряжей (около 400-600м\100г) , а соединение скрамблей и мотивов можно сделать более толстой ниткой (250м\100г) выполняя различные рельефные столбики.  На фото ниже показан пример скрамблия,  выполненного разными пряжами толщиной не более 350м/100г

А теперь я покажу  вам самые простые приемы вязания, чтобы вы осознали, что совсем не обязательно браться за сложные элементы, если такого же успеха можно добиться и с самыми простыми элементами. Нужно только немного подумать, как одни и те же мотивы и приемы можно применять и использовать по-разному.

1. Элемент «кулечки», можно располагать как по кругу в виде цветка, так и горизонтально в вязании по ряду.

2. Далее начинаем вязать от уже связанного элемента. Привязываем нить и начинаем вязать 2-3 СБН, потом 2-3 СН, потом С2Н. Количество столбиков разного вида по собственному желанию. Затем вяжем обратным ходом рачий шаг. Ряды столбиков можно повторять несколько раз - получается как бы веерочек.

3.  Следующий элемент – «пуговка», «ягодка»: Связали цепочку из 4-5-6 ВП, замкнули в кольцо, обвязали кольцо СБН. Чтобы было более выпукло - поверху обвязываем уже обвязанное кольцо еще раз. Далее привязываем нить другого цвета и по полученному колечку в каждую петлю основания выполняем пышные столбики на 4-5 накидов. Вот и готовый элемент. Часто делаю незавершенные круговые мотивы. На мой взгляд, они лучше вписываются в уже готовый скрамбль.

4. Прикладываем элементы и смотрим как они смотрятся, если все нравиться, то сшиваем.

5. Все мотивы у нас достаточно выпуклые, рельефные. Чтобы подчеркнуть рельефность элементов надо связать что-то плоское. Я предлагаю элемент тунисского вязания. Так как я буду набирать от 6 до 10 петель, то длинный крючок не требуется, можно обойтись обычным. Провязав 5-6 рядов в последнем ряду я набираю петли не до конца и он получился укороченным. Это я делаю для того, чтобы избежать правильной формы. Привязываем нить другого цвета и вяжем 2 арочки из трех воздушных петель (ВП) берем какую-нибудь фантазийную пряжу. В данном случае "букле", привязываем к нашему вязанию и провязываем небольшой кусочек СБН, так чтобы арочки из ВП были перед работой. (прижали их пальцем и провязываем за ними). Все хвостики ввязываем в работу, потом отрезаем.

6. Далее предлагаю пример использования цепочки из пышных столбиков в качестве соединительного элемента скрамблия и зранее связанного круглого элемента. Он может быть любой по вашему желанию, но он обязательно должен быть обвязан рядом РШ.

7. Обвязываем полученный элемент рачим шагом (РШ) «до логического завершения», добавляем травку или другую фасонную пряжу. Вяжем обычную ракушку, обратным ходом обвязываем ее рачьим шагом другим цветом и пришиваем (или привязываем)  ее к нашему кусочку. Рачий шаг я вяжу за переднюю полупетлю. Задняя полупетля остается для дальнейшего вязания.

В итоге у нас получился вот такой маленький фрагмент-кусочек из самых простейших элементов и видов вязания, которые я часто использую в вязании.

Так как изделия фриформ получаются тяжелыми, поэтому перегружать их почтовыми столбиками я не рекомендую. Жакет до бедер 48 размера – 1,0 -1,2 кг. Не забывайте, что готовое изделие можно украсить бисером, бусинами, вышивкой и самым разным кружевом.

И самое главное. Не надо бояться фриформа. Нужно брать крючок и пробовать вязать, начиная с какого-нибудь круглого элемента. И фантазировать, фантазировать…. Держите при этом главную идею в голове и не забывайте о позитивном настрое. И все получится!

Автор: Елена Синюкова
Контактный Е-mail  leasssa@mail.ru

1.Перейдя по ссылке можно найти описание красивого цветка. -http://yoshta.ru/element-friform/

2.Ракушка. - http://yoshta.ru/element-friform/

3. Ракушка 2. - http://www.yoshta.com/2007/09/2_21.html

1.

2.

3.

Серия сообщений "фриформ":
Часть 1 - Супер МК по фриформу!
Часть 2 - Фриформ (урок) от Ольги Кривенко
...
Часть 13 - Скрамбль № 3 - квадрат.МК.
Часть 14 - Скрамбль №1.МК
Часть 15 - Мотивы для фриформа
Часть 16 - Элементы фриформа
Часть 17 - МК ПО ФРИФОРМУ.О ТЕХНИКЕ.
...
Часть 41 - *АЛИСА* ФРИФОРМ "ГЖЕЛЬСКИЕ МОТИВЫ"
Часть 42 - Фриформ в сочетании с ирландским кружевом.
Часть 43 - ДЖЕМПЕР " ПУСТЫНЯ " И МАСТЕР-КЛАСС ОТ ЕЛЕНЫ СИНЮКОВОЙ.

Это начало эксклюзивного  материала по созданию фриформ- квадратика от Елены Синюковой.

Весь материал с авторскими комментариями  находится на  сайте 

1. Цепочку из 5-6 ВП соединить в кольцо, обвязать СБН, плотно, сколько влезет.

2. Когда дошли до первого СБН, продолжить вязать по спирали: 2-3 СБН, 3-4 СН, 3-4 С2Н. Крючок вводим под заднюю полупетлю основания. Количество столбиков указываю приблизительно, так как у каждого получается разное количество столбиков при обвязке колечка из ВП. Главное чтобы зрительно увеличивалась высота столбиков.

3. Внимание! Авторский приём! Для увеличения высоты столбиков, но в тоже время чтобы не было больших отверстий, я выполняю СН вводя крючок в тело столбиков с двумя накидами.
4.Провязали несколько столбиков, постоянно увеличивая их высоту, нить не обрываем, а в последнюю петлю привязываем нить другого цвета

5. Выполнить "рачий шаг" (РШ) вводя крючок под переднюю полупетлю основания там где столбики открыты и вводя крючок под оставленные при выполнении СН передние полупетли. Нить оборвать, ввести ее в центр отверстия, закрепить несколькими стежками с помощью иглы.

6. Обвязка РШ выполнялась за переднюю полупетлю . За заднюю полупетлю выполняются "кулечки": * в полупетлю основания по 6 СН, чуть повернуть вязание и выполнить СН, вводя крючок в верх первого СН (столбик получается горизонтальным по отношению к основанию вязки), 1 СН* - выполнить несколько раз.
Нить оборвать.

7. Ввести крючок в петлю оставленной нити и обвязать "кулечки" в следующей последовательности: 2-3 СН в основание предыдущего ряда в месте провязывания 1СН и один СН за "горизонтальный" столбик. Таким образом вы разделяете и подчеркиваете "кулечки".

8. Полностью обвязать элемент. Нити оборвать и закрепить.

Серия сообщений "Синюкова Елена (ЕленаС)":

Автор 5 бесподобных изделий в стиле классического ФФ, опубликованных в ставшем легендарным ЖМ 519. Создаёт прекрасные МК по вязанию элементов фриформа.

Часть 1 - Фриформ от Елены Синюковой. Завиток с гребешком.
Часть 2 - ЖМ №541: шапочки, береты и немножко из "4 стихий"
Часть 3 - Фриформ от Елены Синюковой: Пуговки и травка.
...
Часть 22 - Мастер фриформа Елена Синюкова
Часть 23 - Виват, фриформ! Виват, Россия!
Часть 24 - Виват, фриформ! Виват, Россия!

Читать далее 

 Для интересующихся отснят сам процесс. Я бы не назвала это мастер-классом.На это пока не претендую. Скорее заметки о том, как я это делаю.