Картофель, запеченный с мясом и помидорами

Картофель, запеченный с мясом и помидорами в духовке – вкусная и быстро готовящаяся альтернатива котлетам и жарк.

Продукты (на 6 порций) Картофель крупный – 5 шт. Помидоры – 5 шт. Сыр твердый – 100 г Фарш смешанный – 250-300 г Лук репчатый – 1 шт. Чеснок – 3-4 зубка Майонез – 70 г или по вкусу Соль – по вкусу Перец черный молотый – по вкусу Итальянские сухие травы или базилик – по вкусу Зелень петрушки и укропа – по вкусу Масло растительное – 20-30 г

Пошаговый фото рецептКартофель, запеченный с мясом и помидорами

Как приготовить картофель, запеченный с мясом и помидорами: Картофель чистим и отвариваем до полуготовности (10 минут). Лук мелко режем и добавляем в мясной фарш. Солим фарш и перчим, хорошо вымешиваем.  Помидоры режем кружочками.  Сыр натираем на мелкой терке.

Немного остывший картофель нарезаем кружочками толщиной 1 см.  Противень покрываем пергаментом, смазываем бумагу маслом и выкладываем на застеленный противень картофель.  Кружочки картофеля смазываем маслом (кисточкой). Солим их, перчим, приправляем травами.  На картофель выдавливаем немного майонеза и кладем чуть-чуть продавленного чеснока. Можно чеснок смешать с майонезом.

Сверху выкладываем кружок помидора.

А на него горкой кладем десертную ложку фарша.

Посыпаем все тертым сыром и ставим в духовку на 30 минут при 180-200 градусах.

Готовый картофель, запеченный с мясом и помидорами, посыплем рубленой зеленью.  Вкусно с малосольными огурцами.

Картофель, запеченный с мясом и помидорами, готов.  Приятного аппетита!

center>