Как приготовить лазанью |
|
Салат с маринованными опятами |
Классический русский салат с мариноваными опятами.
Состав
Маринованные опята-300г.
Отварной картофель- 3-4 шт.
Лук красный-1 шт. Укроп
Ароматное подсолнечное масло
|
Салат «Идеал» с креветками |
|
Пончики на сметане. |
|
Рыба по-средиземноморски |
|
Новогодний домик своими руками. |
как сделать новогодний домик.
|
Биточки в сметане |
Приготовленно по рецептам из "Книга о вкусной и здоровой пище "
БИТОЧКИ В СМЕТАНЕ
Фарш приготовить так же, как и для мясных котлет (стр. 178) и разделать в форме биточков размером 3-4 см в диаметре. Биточки обвалять в муке, обжарить в глубокой сковороде, после чего залить сметаной, накрыть крышкой и тушить в течение 5-7 минут. При подаче на стол биточки переложить на блюдо, полить полученным соусом и посыпать мелко нарезанной зеленью.
со станицы 178 :
ИЗДЕЛИЯ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА
Для изделий из рубленого мяса можно брать говядину, свинину, баранину и телятину. Тефтели, рулеты, зразы, шницели делают, главным образом, из говядины (кострец, огузок). Мясо, предназначенное для рубки, необходимо обмыть, очистить от сухожилий, разрезать на небольшие куски и пропустить через мясорубку. Мясо посолить, перемешать, прибавить белый хлеб, намоченный в холодной воде или молоке, и снова пропустить один-два раза через мясорубку. Хлеб придает котлетам пышность и сочность благодаря тому, что сок, выделяемый мясом во время жарения, при наличии в фарше хлеба, почти не уходит наружу, а собирается в порах хлебного мякиша. Хлеб лучше брать немного черствый, срезав с него корки. Мясо следует брать с жиром, тогда котлеты получаются более сочными. При желании в фарш можно добавить молотый перец, а также сырой или слегка поджаренный на масле лук. Многие из приведенных ниже блюд из рубленого мяса значительно легче и проще приготовить, взяв для этого имеющиеся в торговой сети в большом выборе полуфабрикаты или готовый фарш.
В видео рецепте:
Свиной фарш 300 г.
Белый хлеб 4 кус.
Молоко 1/2 ст.
Мука 20 г.
Лук 1/2 шт.
Сметана 2 ст.л.
На выходе 14 биточков.
|
Шашлычки из куриной грудки |
Куриная грудка – продукт очень полезный и диетический. Но как приготовить грудку так, чтобы не была она слишком сухой (главный её недостаток), и поменьше жиров при готовке использовать?
|
тесто для пирожков за 5 минут |
Ингредиенты:
|
Безе |
Ах, безе!.. Нежное, хрустящее, рассыпчатое или, наоборот, мягкое, как сахарная вата внутри и с хрустящей румяной корочкой снаружи… М-м-м, наслаждение! Недаром утончённые французы назвали это лакомство «поцелуем» (от фр. Baiser). В дореволюционной России безе называли «испанский ветер». Его ещё называют меренгами, и считается, что правильнее этот десерт называть именно так, потому что безе – это белковый крем, а меренги – это тот же крем, только высушенный. Впрочем, оставим лингвистику в стороне и попробуем приготовить этот изумительный десерт.
В общем-то, состав безе прост, как всё гениальное: белки и сахар. Иногда ореховая мука, крахмал, но это уже не так существенно. Однако короткий список ингредиентов не означает, что приготовить хрупкий десерт легко и просто. Безе – субстанция нежная, капризная, как избалованная дамочка, и может преподнести немало сюрпризов и огорчений неопытному кулинару. Поэтому, прежде чем открыть холодильник и достать лоток с яйцами, вооружитесь теоретическими знаниями предмета и неукоснительно соблюдайте строгие правила приготовления безе, и тогда всё у Вас получится!
|
Бисквитный рулет. |
Рулет делала первый раз в жизни. Всегда думала, что сворачивать пласт бисквита очень трудно, и мне это не под силу... Оказалось, что совершенно зря так думала. Всё не просто легко, а очень легко, очень быстро, и очень вкусно... В общем, в ближайшие праздники будут рулеты... Решено... 
Готовила по рецепту от Тортыжки
|
Курица, тушеная в дижонской горчице |
|
Гуляш из курицы Азовский |
Очень вкусное второе блюдо. Мясо курицы, пропитанное овощами, легкая жгучесть перца. Читать далее
|
Медовик на кефире. Вкусный торт к чаю |
Медовик на кефире. Вкусный торт к чаю.
Вот мастер класс по приготовлению с фотографиями.
|
РЕЦЕПТ К НОВОМУ ГОДУ - ОБАЛДЕННЫЙ КУРИНЫЙ РУЛЕТ |
Необыкновенно вкусный куриный рулет с начинкой из бекона, сыра и сладкого перца понравится всей семье!
Нам потребуется:
Куриное филе - 2 шт.,
Бекон - 10 ломтиков,
Моцарелла - 80 г,
Красный болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Желтый болгарский перец (небольшой) - 1шт.,
Чеснок - 1 зубчик,
Растительное масло - 2 ст. ложки,
Орегано - 1 ч. ложка,
Небольшой пучок петрушки,
Перец,
Соль.
|
Куриные отбивные в духовке от Ольги Макаровой |
Ольга Макарова (Тольятти, Россия) утверждает, что куриные отбивные в духовке получаются сочными и вкусными, главное - не пересушить их.
|
вышивка лилии для анны |
Серия сообщений "Вышивка монохром":
Часть 1 - Монохром
Часть 2 - Вышивка "Дама с бабочками в волосах"
...
Часть 6 - Вышивка "Феникс"
Часть 7 - 4 вышивки - почти монохром - схемы
Часть 8 - вышивка лилии для анны
Часть 9 - Прикольные коты. Моно. Вышивка крестом
Часть 10 - Вышивка монохром.
...
Часть 40 - Божья коровка и ромашка. Вышивка. Монохром.
Часть 41 - Вышивка крестом, схемы Пара танцующая в ночи
Часть 42 - Вышивка и деньги
|
Куриные ножки с белым вином |
|
Овощной салат с шампиньонами и яйцом |
|
Чешский картофельный суп с грибами - Брамборачка |
Суп густой, наваристый. И овощи совершенно не перебивают вкус грибов. Может потому, что у меня белые грибы в супе. Читать далее
|
