Крошка-картошка – это российский фаст-фуд еще не дошедший до нашей глубинки. В Киеве уже продают крошки-картошки, а у нас пока нет. Слухами земля полнится и захотелось нам тоже отведать крошки-картошки, тем более, что рецепт у нее до неприличия простой и короткий.

 Мы с младшим внуком очень любим салат Цезарь. Есть много вариантов Цезаря, но я предпочитаю его готовить по канадскому рецепту: с сухариками, беконом, сыром и специальной салатной заправкой-соусом.

 Сколько мы этой картошки с яйцами пережарили еще в студенческие годы, не подозревая, что готовим  «тортилла де пататас»(tortilla de patatas), а если еще добавлялась ветчина (колбаса), то это уже была «тортилла паисана» (tortilla paisana). Существенное отличие нашей яичной картошки от испанской тортиллы было в масле. Мы то жарили на подсолнечном масле, могли и на смальце, а в испанском омлете используется исключительно оливковое масло. Ну что ж, придержемся  всех рекомендаций и приготовим настоящую тортиллу.

 Вкусное сочное мясо под корочкой с легким приятным вкусом укропа и чеснока в серединке.

 Это и быстро и вкусно. Все будут сыты и довольны.

В Индии тандури – это глиняная печь-духовка, в которой готовится курица, морепродукты, рыба. Но предварительно они маринуются в соусе тандури. Тандури масала – смесь специй для соуса, можно найти готовой или сделать самим.

Прекрасное постное блюдо. В холодном виде – как салат. Если добавить кусочки жареного мяса (не в пост), то получится очень сытное вкусное блюдо.

Ингредиенты:
— 1 стакан фасоли замочить и отварить. Я люблю крупную белую и фиолетовую фасоль
— 1 большая луковица
— 1 морковь
— если есть, можно добавить 1 ст. ложку нарезанного болгарского перца
— 120г томатного соуса или 2 ст. ложки томатной пасты
— соль, перец
— 2 зубка чеснока (по желанию)
— масло растительное
— зелень

Порезанный лук и тертую морковь пассируем на масле, добавляем болгарский перец и томатный соус и тушим 10 минут. Кладем сваренную фасоль, посолим, поперчим и еще потушим 10 минут. Добавим давленный чеснок и зелень.
Приятного аппетита!

 Источник: рецепт опубликован мной на  http://love-cook.ru/blog/vegetables/1066.html

Серия сообщений "Моя кулинария":

Это приготовлено мной

Часть 1 - Салат Весенняя сказка
Часть 2 - Пирог с инжиром и арахисом
...
Часть 98 - Суп с капустой и растегайчиками
Часть 99 - Помидорно-огуречный салат Мизерия
Часть 100 - Стейки из тунца

Опубликовал

ХельгаС

Очень мне показался необычным этот десерт, так что если хотите угостить своих друзей чем -то особенным, то это блюдо для Вас! Нашла я этот рецепт в газете и решила приготовить. Кухня канадская... но что такое канадская кухня... Ведь Канада одна из самых молодых стран, и в то же время вторая после России по величине. Страна иммигрантов так уж случилось. Так что влияния и Италии и Франции и Украины и Азии- все смешалось.