«Крымские» чебуреки из слоеного теста — правильный рецепт

Это самые вкусные чебуреки, которые мне когда либо приходилось есть. Весь секрет в тесте — оно получается особенным! Попробуйте приготовить — очень вкусно!

Продукты (примерно на 12 чебуреков):

- 3 стакана муки, - 1 куриной яйцо (желток),

- 1/3 ст стакана растительного масла

, - 3/4 стакана воды,

- 0,5 ч.л.соли

Фарш— обычный, секрет этих чебуреков в тесте, поэтому фарш для них можно взять по своему-вкусу (я беру фарш 70% свинины, 30% говядины) — 1 кг. Естественно в фарш добавляется лук, соль и перец.

Рецепт приготовления:

1. Муку засыпаем в миску (можно просеять).

2. Отделяем желток от белка. Желток кладем в стакан и доливаем воды до 3/4 стакана, солим и перемешиваем.

3. Эту смесь мы льем тонкой струйкой в муку, постепенно размешивая муку круговыми движениями пока не начнут образовываться «мучные хлопья».

4. Теперь льем растительное масло и недолго замешиваем тесто.

5. Теперь смотрим на тесто: если оно крутое, добавляем еще немного воды. Сразу должно быть видно, что тесто получилось немного слоеное.

6. Кладем тесто в пакет и даем ему там полежать 30-40 минут. Теперь можно лепить чебуреки обычным для вас способом. Затем обжариваем их с 2 сторон и «Крымские чебуреки» готовы!

http://www.ok.ru/profile/560082776431/statuses/62881794326639

Выкройка-основа реглана

Построение выкройки-основы с рукавами реглан на женскую фигуру 48-го размера

Выкройка-основа с рукавами реглан на мужскую фигуру 50-го размера

Расчет для вывязывания горловины

Модели с рукавами реглан (рис. 253) можно рекомендовать для фигур всех размеров, исключая только тех, у кого слишком узкие и покатые плечи. Для построения выкройки-основы мерки снимают точно так же, как и для выкройки с втачными рукавами (см. урок 7), см:

1. Окружность шеи О_ш........18

2. Окружность груди О_г......48

3. Окружность бедер О_б........50

4. Длина изделия Д_и.........65

5. Длина рукава Д_р и плеча Д_п......64

6. Окружность запястья О_з.......8

253. Модель с рукавами реглан
 

Построение выкройки-основы с рукавами реглан на женскую фигуру 48-го размера (рис. 254). При построении чертежа рекомендуем использовать таблицу, приведенную в уроке 8,- она поможет быстро и без ошибок сделать необходимые расчеты.

Сетка. Наметьте на бумаге в верхнем левом углу точку А, отложите от нее вправо по горизонтали 52 см (О_г + 4 см) - припуск на свободу движений. Поставьте точку Б. Отрезок АБ - линия шеи. Вниз по вертикали от точки А отложите мерку длины изделия (65 см) - линия середины спинки. Теперь достройте прямоугольник со сторонами 52 и 65 см. Линия, параллельная линии середины спинки,- середина переда, а параллельная линии шеи - линия низа.

Спинка. По середине спинки вниз от точки А отмерьте глубину проймы 23 см (О_г: 3 + 7). Для размеров более 54-го этот расчет использовать нельзя, так как пройма получится слишком глубокой. Для больших размеров она равна 24- 25 см. Через найденную точку проведите линию груди. От точки А вверх по вертикали отмерьте 2 см и от нее вправо по горизонтали отложите ширину горловины 5 см (О_ш: 3-1).

По линии груди от середины спинки отмерьте 26 см (О_г: 2 + 2) и по линии низа 26 см (О_б : 2 + 1) - припуск на свободное облегание по бедрам. Если вещь надевается через голову, то припуск не нужен. Соединив эти точки, получите линию бокового шва. Затем по линии груди от бокового шва влево отложите 2 см и эту точку соедините с высотой горловины - линия реглана спинки.

Перед. От точки Б влево по линии шеи отмерьте ширину горловины 6 см (О_ш: 3), а вниз посередине переда - глубину горловины 5 см (О_ш: 3 - 1).

По линии груди от середины переда отмерьте 26 см (О_г: 2 + 2), по линии низа 26 см (О_б: 2 + 1) или 25 см, если вещь надевается через голову. Соедините эти точки - получится боковой шов. Продлите линию вниз на 2-3 см - величина припосадки на переде по боковому шву вместо вытачки. На линии груди вправо от бокового шва отмерьте 2 см и соедините эту точку с шириной горловины - линия реглана переда.

Для фигуры с большим бюстом, особенно если вязанье плотное, рекомендуется делать вытачку, располагая ее ниже проймы на 3-4 см. Глубина вытачки 4-6 см (в зависимости от величины бюста), длина 13-14 см.

254. Выкройка-основа с рукавами реглан на женскую фигуру 48-го размера
 

Рукав. Проведите вертикальную линию - середину рукава (пока произвольной длины) и поставьте вверху точку В. Вниз от точки В отложите 23 см - глубину проймы (такая же, как на спинке). Через полученную точку проведите горизонтальную линию в обе стороны от середины рукава и отмерьте на ней по 20 см (О_г: 3 + 4) - самая широкая часть рукава. Для больших размеров не делайте ее более 43-44 см. От точки В в обе стороны по горизонтали отмерьте по 3 см (О_ш: 6). Затем отложите по широкой части рукава внутрь от краев по 2 см и соедините эти точки с полученными ранее - линии реглана рукава.

Теперь замерьте линии реглана спинки и переда (31 и 29 см). Линии реглана рукава необходимо вычертить такой же длины. Левая линия реглана рукава сшивается с линией реглана спинки, а правая - с линией реглана переда. Для этого продлите линии реглана рукава и отмерьте на них снизу вверх длину линий реглана спинки и переда. Соединив полученные точки вогнутой линией, получите линию горловины.

От точки пересечения горловины с линией середины рукава отмерьте вниз Д_р = 64 см и от полученной точки в обе стороны по горизонтали отложите по 10 см (О_з + 2). Далее самую широкую часть рукава соедините с нижней частью - получились линии шва рукава.

Выкройка-основа с рукавами реглан на мужскую фигуру (рис. 255).

Мерки 50-го размера, см:

1. Окружность шеи О_ш........ 21

2. Окружность груди О_г...... 50

3. Окружность бедер О_б . ... 48

4. Длина изделия Д_и......... 70

5. Длина рукава Д_р и плеча Д_п...... 72

6. Окружность запястья О_з....... 10

Горловина. В моделях покроя реглан линия горловины имеет некоторые конструктивные особенности. Она состоит из следующих частей: спинки, переда и рукавов. Вывязывая линию горловины по выкройке-основе, вы можете воспользоваться готовым практическим расчетом.

255. Выкройка-основа с рукавами реглан на мужскую фигуру 50-го размера
 

Горловина спинки - прямая линия. Петли закрывают подряд в одном ряду или оставляют открытыми на вспомогательной нити.

Верхняя часть рукава - кривая линия. Ее делят на 3-4 части и через ряд не довязывают петли каждой, постепенно сажая их на нить или закрепляя.

Горловина переда - кривая линия. Вывязывают ее так: подсчитывают петли в ширине горловины и полученное число делят на 3 равные части. Если есть остаток, то прибавляют его к 1-й части, считая от середины переда:

3 п. Х 6 см = 18 п. (П_г = 3 п.);

18 п. : 3 = 6 п.

Далее петли каждой части разбивают на группы: 1-ю часть - на тройки (3 + 3 = 6), 2-ю часть - на двойки (2 + 2 + 2 = 6) и 3-ю - на единицы (1 + 1 + 1 + 1 + 1 + 1 = 6). Цифры наносят на выкройку. Горловину выполняют частичным вязанием.

http://www.stranamam.ru/post/2673392/

Размеры: 

а) 38-40, б) 42-44, в) 46-48 и г) 50-52. 

Материалы:
бежевые нитки «Пряжа Katia Island» (50% акрил, 40% шерсть, 10% мохер.), в 50 г. длина 90 м. Количеств мотков: а) 7, б) 8, в) 9 и г) 10 мотков. 

Спицы №3,5 и 4, крючок №3. 

Образец 10х10=22 петли и 28 рядам.



Спинка
Набрать на спицы №3,5 а) 98 петель, б) 109, в) 118 и г)120 петель. Вязать резинку 1х1 2 см, сменить спицы на №4 и продолжать работу чулочной вязкой. Провязав 10 см. начать убавление по одной петле с обоих краев в каждом 6-ом ряду 5 раз. Останется на спицах а) 88, б) 99, в) 108 и г) 119. Достигнув общей длины 32 см, начать прибавления в каждом 4 ряде 5 раз, получится а) 98, б) 109, в)118 и г)129 петель.
Проймы рукавов: на высоте 42 см. закрывать с обеих сторон в начале каждого ряда:
а)3 петли, затем 2, затем 1 и еще 1 петлю.
б)4-2-1-1-1
в)4-2-2-1-1
Г)5-2-2-2-1.
Плечи и пройма горловины
Достигнув а) 57 см, б) 58, в) 59, г) 60 см. закрыть а) 84 петли, б) 91, в) 98, г) 105 петель. 

Передняя полочка
Вязать так же, как и спинка за исключением проймы горловины. На высоте 52 см. с правой стороны работы закрыть центральные петли а) 34, б) 37, в) 38, г) 41. Продолжать работу по отдельности с каждого края, убавляя по одной петеле в каждом обороте 5 раз. Плечо: на высоте а) 57 см, б) 58, в) 59, г) 60 закрыть а) 20, б) 22, в) 25, г) 27 оставшихся петель. 

Рукава
На спицы 3,5 набрать а) 36, б) 40, в) 44, г) 48 петель. Резинка 1х1 2 см. Сменить спицы на №4 и продолжать работу чулочной вязкой. От общей длины 4 см начать прибавления с обеих сторон двух центральных петель. Прибавления делаются через 4 и 6 рядов поочередно 5 раз. Получается а) 54, б) 58, в) 62, г) 66 петель. Продолжать ровно. Достигнув длины 42 см. закрыть, центральны петли в количестве а) 6, б) 8, в) 8, г)10 петель. Продолжать вязать по отдельности каждую сторону в каждом втором ряду:
а) 5 раз по 2 петли, 12 раз по 1, и один раз 2 петли;
б) 4 раза по 2, 15 раз по 1, 1 раз 2;
в) 5 раз по 2, 15 раз по 1 раз 2;
г) 5 раз по 2, 16 раз по 1, 1 раз 2 петли. Вторую сторону связать аналогично. 

Ажур для рукава
Крючком №3 набрать на одной из боковых частей рукава, начиная от резинки рукава а)105, б) 109, в) 113, г) 117 столбиков без накида, далее вязать согласно схеме. По окончании 7 рядов соединить оба края рукава. Чтобы закрыть пустое место без резинки, провязать 6 рядов из 18 столбиков без накида. 

Горловина
Спицами 3,5 набрать от края горловины а)124 петли, б) 130, в) 136, г) 142 петли. Провязать один ряд изнаночный, далее резинкой 1х1 2 см. Закрыть петли. 

Сшить бока, втачать рукава, заправить концы ниток и отпарить изделие.

Точка долголетия от ста болезней

Не забывайте каждое новолуние поворачивать свои биологические часы вспять, естественно омолаживая организм. Ничего особенного для этого не нужно - только нащупать точку долголетия!

Эта точку улучшит работу сердечно-сосудистой системы, нормализует работу кишечника и метаболизм в организме, избавит от гастритов, спазмов, головной боли и стресса. 

На приготовление компоста уходит довольно много времени, с минеральными удобрениями можно переборщить, да и не всегда они быстро усваиваются растениями.
Но выход есть, если сделать жидкое удобрение для огорода из обычных сорняков, которые вы только что удалили из грядок.

Читать далее

1.

1.

Жаккард. Русские мотивы

1.

.

Читать далее