-Цитатник

Новогодняя Змейка - (1)

Новогодняя Змейка   Айшвария В год Зм...

Анимашка "С наступающим Новым годом!" - (0)

Анимашка "С наступающим Новым годом!"

Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно. - (0)

Вкусный куриный рулет с чесночком - такой вкусный, что съедается мгновенно. Отличная закуска д...

Красочные новогодние фразы для комментариев+код - (0)

Красочные новогодние фразы для комментариев+код ...

МОИ НОВОГОДНИЕ КОММЕНТЫ ДЛЯ ВАС 2! + КОД - (0)

МОИ НОВОГОДНИЕ КОММЕНТЫ ДЛЯ ВАС 2! + КОД

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Елена_мама_Кирилла

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 05.06.2011
Записей: 571
Комментариев: 83
Написано: 753





Мой "Анкл Бенс"

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Aelios [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мой "Анкл Бенс"

Сегодня приготовила одну из моих любимых заготовок "Анкл Бенс". Этот рецепт я получила довольно давно от хорошей знакомой, с тех пор ежегодно готовлю его для своей семьи. Зимой с удовольствием открываем баночки с этим замечательным салатом.
 (300x291, 37Kb)
Читать далее...

Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ НА ЗИМУ":
Часть 1 - Огурцы в капустных листьях
Часть 2 - Мой "Анкл Бенс"
Часть 3 - >ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ С МАКОМ
Часть 4 - Вишневое варенье с секретом!
...
Часть 15 - Лечо московское
Часть 16 - Перец для фарширования на зиму - 7(семь) рецептов! ...
Часть 17 - >Лечо


Метки:  

Запеканка из кабачков" Нежная"

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка из кабачков" Нежная"

Запеканка из кабачков" Нежная"

Предлагаю Вам очень нежную и очень вкусную запеканку .
 

DSCF2142.jpg

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Это интересно

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:40 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это интересно

Магия индийских женщин.


Многовековую историю культуры Индии можно проследить по многим вещам - в том числе и по разнообразным индийским украшениям.
Не стоит удивляться подобным утверждениям...


Ведь каждая страна обладает и может гордиться самобытными традициями и обычаями, а неповторимость Индии проявляется буквально во всем.
И особенно в разнообразии и красоте, которыми отмечены индийские украшения.
Кстати, значение индийских украшений для жителей этой удивительной страны чрезвычайно велико.

Читать далее...

Серия сообщений " РАЗНОЕ.":
Часть 1 - Большая разница_ Малахов плюс
Часть 2 - Интересное видео
Часть 3 - Это интересно
Часть 4 - ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ТРАВЫ... МНОГО И В ОДНОМ МЕСТЕ!!! весна... ОЧЕНЬ АКТУАЛЬНО!!!
Часть 5 - Это интересно
...
Часть 33 - >САЙТЫ для оформления дневника...
Часть 34 - >Как правильно выбрать шубу: качество шуб и уход за шубой
Часть 35 - Учитесь чистить серебро. Мастер-класс


Метки:  

Полезные советы

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:34 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Полезные советы

 

Использование разрыхлителя в тесте



При выпечке кексов, тортов, пирогов чаще всего используются дрожжи, сода и разрыхлитель (или пекарский порошок). Принцип их действия основан на способности разрыхлять тесто, делать в нем поры, что, увеличивая его в объеме, позволяет изделию равномерно пропекаться на всю глубину.
Читать далее...

Серия сообщений "ПОЛЕЗНЫЕ СОВЕТЫ":
Часть 1 - Полезные советы
Часть 2 - Как удалять антипатии
Часть 3 - КАК ИЗБАВИТЬСЯ ОТ НЕПРИЯТНЫХ ЗАПАХОВ.
...
Часть 16 - >Всё обо всех годовщинах свадьбы
Часть 17 - 20 простых кулинарных советов
Часть 18 - оформление дневника.


Метки:  

Грибной наполеон

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Грибной наполеон

Грибной "Наполеон"





Ингредиенты:
1 упаковка замороженного слоеного теста
800 г плавленого сыра с грибным вкусом
2 луковицы
1 пучок укропа
соль
молотый черный перец
1 ст. ложка растительного масла
Читать далее...
Рубрики:  ВЫПЕЧКА

Метки:  

Салат

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат

Узбекистан





Ингредиенты:
200 г отварной говядины
300 г зеленой редьки
2 луковицы
0,5 красного острого перчика
1 ст. л. растительного масла
3 ст. л. майонеза
• веточки кинзы для украшения
• соль, черный молотый перец
Читать далее...

Серия сообщений "САЛАТЫ":
Часть 1 - УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД
Часть 2 - салат "Тетушкин"
Часть 3 - Салат со шпротами
Часть 4 - Салат "Белая ночь"
Часть 5 - Салат
Часть 6 - Салаты и закуски. Более 240 рецептов
Часть 7 - Сто салатов
...
Часть 18 - Рецепты салатов
Часть 19 - Новогоднее меню
Часть 20 - >Лучшие рецепты салатов


Метки:  

Комнатные растения

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:27 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Комнатные растения

Розмарин


Rosmarinus officinalis – Розмарин

Это старинное растение в прежние времена культивировалось в комнатах повсюду, теперь же его не всегда можно найти даже в каталогах самых крупных зарубежных питомников. Правда, в цветочных магазинах кустики розмарина нет-нет да и попадаются, там же можно купить и его семена. И право же, это стоит сделать! Ведь несмотря на то, что розмарин - растение очень скромное, и не декоративно-лиственное, и не особо цветущее, его просто необходимо иметь каждому у себя дома.
Читать далее...

Серия сообщений "КОМНАТНЫЕ РАСТЕНИЯ":
Часть 1 - Комнатные растения
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Комнатные цветы
...
Часть 12 - >Цикламен и уход за ним
Часть 13 - Нежный мир Орхидеи
Часть 14 - Фиалка: советы начинающим, основанные на собственном опыте


Метки:  

Интересное видео

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_I_0902 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Большая разница_ Малахов плюс

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetlana_I_0902 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Большая разница_ Малахов плюс












Серия сообщений "Интересное видео":

Часть 1 - Настоящая дружба собаки и дельфина
Часть 2 - Подтверждение
...
Часть 65 - КРАСИВЫЕ ТАНЦЫ
Часть 66 - ВОТ ТАК ПОЕЗДИТЬ ЭТО СУПЕР
Часть 67 - Большая разница_ Малахов плюс
Часть 68 - Интересное видео
Часть 69 - Шрек КВН.Озвучка просто прикол!!!


Серия сообщений " РАЗНОЕ.":
Часть 1 - Большая разница_ Малахов плюс
Часть 2 - Интересное видео
Часть 3 - Это интересно
...
Часть 33 - >САЙТЫ для оформления дневника...
Часть 34 - >Как правильно выбрать шубу: качество шуб и уход за шубой
Часть 35 - Учитесь чистить серебро. Мастер-класс


Метки:  

Кабачки в духовке

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetarut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки в духовке

Кабачки в духовке

Кабачки в духовкеХрустяшие ломтики кабачков, наверняка понравятся также и вашим детям

Состав:

 

  • 1 / 4 стакана сухарей,
  • 1 / 4 стакана тертого свежего сыра,
  • 1 / 4 ч.л. соли
  • 1 / 4 ч.л. чесночного порошка
  • 1 / 8 ч.л. свежемолотого черного перца
  • 2 столовые ложки обезжиренного молока
  • кабачок (около 2 маленьких)
Приготовление:
  • Разогреть духовку до 220 °.
  • Перемешать первые 5 ингредиентов в миске. Вылить молоко в неглубокую миску. Кабачки порезать тонкими кружочками. Обмакнуть каждый ломтик  кабачка сначала в молоке, затем в сухарной смеси . Уложить подготовленные ломтики на решетку и  выпекать при температуре 220 ° С в течение 30 минут или до коричневого цвета и хрустящей корочки.
Приятного аппетита!
http://edazdorov.ru
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Малосольные огурчики за 40 минут!

Понедельник, 27 Июня 2011 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetarut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Малосольные огурчики за 40 минут!

Малосольные огурцы быстро

Вам уже известны полезные свойства огурцов , встает вопрос как быстро сделать из пресных огурцов вкусное и полезное блюдо? Выход есть - малосольные огурцы.


 

Как быстро приготовить малосольные огурцы? Используйте наш рецепт малосольных огурцовЭти малосольные огурцы имеют идеальный баланс кислого и сладкого.Всего 40 минут времени и малосольные огурцы готовы!!! Вы сможете приготовить малосольные огурцы быстро,используя представленный ниже

рецепт малосольных огурцов.

Состав:

Огурцы свежие................. 500 гр.,

соль......................................1.5 ч.л.,

сахар....................................1.5 ч.л.,

яблочный уксус..................1 стакан.,

лук репчатый.......................1 шт.,

чеснок....................................2 зубчика,

укроп.................................... 1 ч.л.,

семя горчицы.................... 1 ч.л.

Приготовление:

Шаг 1.

Огурцы порезать кружочками, переложить в дуршлаг. Посыпать солью и тщательно перемешать. Оставить на 20 минут. После промыть и переложить в жаропрочную миску.

Шаг 2.

Тем временем смешать в кастрюле уксус, сахар,сахар,измельченный чеснок, укроп, семя горчицы и порезанный кольцами лук. Довести до кипения, уменьшить огонь и варить 10 минут. Залить маринадом огурцы перемешать и убрать в холодильник минимум на 10 минут.

Приятного аппетита!

 

В одной порции: 10 калорий, 0 г жира ; 0 мг холестерина, 2 г углеводов, 1 г белка, 1 г клетчатки, 0 мг натрия, 16 мг калия.

http://edazdorov.ru/

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Селедочка нежная.

Суббота, 25 Июня 2011 г. 22:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Киндерелла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селедочка нежная...

 (326x254, 17Kb)
Селедочка(бесподобный способ засолки)
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!
* Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества.
* Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.
* Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
* Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды,
1ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки),
0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес. л. уксуса ( эссенции) ,
2ст. л. кетчупа,
1/2ст. растительного масла.
Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку. Убрать в холодильник.
Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!! Я использовала столовый уксус
**************************************************************************
Селедка НЕЖНАЯ
Готовила по этому рецепту впервые и результат превзошел все ожидания. Селедка получилась нежная, сочная, вкусная до неприличия. Все берите на заметку, это быстро, просто, и действительно очень вкусно.
Итак:
* 1 кг сельди свежемороженной
* 0,5 кг репчатого лука,
* масло растительное
* соль
Селедка должна быть очень свежая, выбирайте тщательно всеми известными способами: нюхайте, трогайте, пытайте продавцов)))
Сельдь очистить от кожи и костей, нарезать филе толщиной кусочками, можно покрупнее, как у меня на снимке, можно как в «магазинной» интерпретации ( в пластиковых плоских баночках продают «микроскопические» , толщиной 1 см, кусочки селедки в масле стоимость которой за 200 гр равна стоимости килограмма свежей сельди)
лук нарезать кольцами (полукольцами).
Кусочки селедки натереть солью.
Уложить в литровую банку слой сельди, слой лука.
Укладывать плотно.
Сверху залить растительное масло до краев банки.
Часов на 5 поставить сельдь в холодильник.
***В следующий раз надо попробовать поэкспериментировать с приправами. Думаю, если добавить например паприки или кориандра, то будет еще вкуснее.
*************************************************************************
Сельдь в маринаде от Oikumene
* соленая сельдь (лучше слабосоленая) 2 шт.
* лук красный и белый 2 шт.
* деревянные шпажки
Для маринада:
* вода 1 л
* соль 2 ч.л.
* сахар 4 ч.л
* уксус 30% 1-1,5 ст.л.
* лавровый лист
* черный перец горошком
ПриготовлениеВАШ ТЕКСТ
* Лук нарезать, как нравится. В закипевший маринад положить лук, довети до кипения, снять с плиты. Полностью остудить. И можно пробовать, добавить соли или сахара, уксуса, вобщем, как больше понравится.
* Селедки очистить, разделить на филе. Каждое филе разрезать вдоль на 3 части. Свернуть рулетиками, сколоть шпажками.
**************************************************************************
Малосольная Селедка по домашнему рецепту
Состав: Селедка. Соль. Сахар. Перец молотый. Лавровый лист. Перец горошком.
Способ приготовления: Селедка соленая, соленая селедка, как не произнеси это словосочетание, все получается вкусно. Только подумаешь о ней, как тут же захочется съесть несколько кусочков, а может даже и не кусочков, а рыбку целиком. Домашняя селедка ничуть не хуже магазинной получается, уж поверьте, даже вкуснее. Кулинарных рецептов, подтверждающих это великое множество. Вот, например: берем селедку, чистим ее от внутренностей и костей, короче готовим филе. Режем на небольшие кусочки, в чашке солим, перчим, поливаем растительным маслом. Тут главное удержаться и не слопать всю эту еду раньше, чем через 2 часа. Хотя я не всегда выдерживаю, начинаю есть почти сразу же после приготовления, только руки успеваю помыть. Это так сказать «сухой» засол. Вот рецепт «мокрого» засола. Рыбу почистить и нарезать ломтиками. Посыпьте перцем и нарезанным полукольцами луком. Добавьте чуточку столового уксуса и растительного масла. Приготовьте солевой раствор: в кипящую воду насыпьте соли. Обычно на 1 литр беру 2 столовых ложки, но это все готовится по вашему вкусу и зависит от размера рыбы. Как только соль раствориться, снимите с огня и остудите – 5 минут. Залейте рыбы и через полчаса можете есть.
*************************************************************************
Малосольными можно приготовить лососевые, форель, селедку, салаку, камбалу, скумбрию и другую рыбу.
Естественно рыба должна быть очень свежая, в смысле хоть и свежемороженая, но СВЕЖЕмороженая. Таким способом можно приготовить рыбу очень быстро…через несколько часов она уже готова, крупная рыба просаливается на следующие сутки.
Итак:
Рыбу разделываем на филе, то есть разрезаем вдоль позвоночника, убираем все плавники и видимые глазу кости, кожу снимать не надо.
Дальше готовим смесь из расчета 100 г соли и 10г сахара на килограмм рыбы.
В смесь я еще добавляю приправу для рыбы из пакетика или те приправы, которые мне нравятся. Все! Густо натираем этим делом рыбу, на дно миски насыпаем нашей смеси, укладываем рыбу кожей вниз, если получается и второй слой, то его кладем на первый кожей вверх. Сверху еще солью присыпать и в холодильник.
Эту селедку я сегодня пробовала уже через два часа…со свежей картошечкой. Бесподобно! При подаче на стол покрошить в рыбку лучку да маслицем её сдобрить…я уж не говорю, что к пиву вещь незаменимая
*************************************************************************
Не только селедка, но и горбуша солится за 5 минут!
Взять сырую горбушу, отделить от костей, снять кожу, нарезать на тонкие кусочки, сложить в миску, посолить, поперчить по вкусу, чуть-чуть сахара, посыпать резаным луком, раздавить дольку чеснока, полить растительным маслом. Дать постоять от 5 до 15 минут. Блюдо готово к употреблению.
*************************************************************************
Незатейливый рецепт засолки сельди или кильки.
Рыбка получается нежная на вкус, слабой соли и пряная.
Нам потребуется: на 1 кг кильки или сельди:
* Лавровый лист – 3-4 шт
* Перец горошек – 10 шт
* Гвоздика – 3 шт(можно без неё,кто не любит)
* Соль – 4 ст.л.
* Сахар – 2 ст.л.
Приготовление:
Сельдь разделать на филе ,(кожу снимаю, но не всегда). Уложить в глубокое блюдо.
Сделать рассол:1 литр воды вскипятить с лаврушкой, перцем, гвоздикой, добавить соль и сахар. Остудить. Залить рыбу рассолом, положить тарелку сверху (как груз). Я ещё добавляю молотого чёрного перца прямо на рыбу.
Рыбка готова через сутки. Выстаивать при комнатной температуре. Наслаждаейтесь!
**************************************************************************
Селедка по-домашнему
Я никогда не покупаю готовое филе селедки в пластиковых баночках. Самая вкусная селедка – это целая с рынка. С ней, конечно, мороки больше, но это того стоит. Предлагаю Вам рецепт селедки в классическом маринаде. Масло я обычно использую подсолнечное как рафинированное, так и не рафинированное. Но не оливковое.
Продукты:
- 1 сельдь
- 1 луковица
- 2ст.л. лимонного сока
- 2ст.л. растительного масла
- 0,5ч.л. горчицы в зернах
- 0,5ч.л. кориандра
- зелень
Способ приготовления: селедку очистить, выпотрошить, удалить хребет и косточки. Подготовленное филе нарезать кусочками и сложить в миску. Лук нарезать полукольцами. К селедке добавить лук, растительное масло, лимонный сок, горчицу, кориандр, измельченную зелень. Все хорошо перемешать и сложить в банку. Убрать в холодильник.
*************************************************************************
Селедка в маринаде
еще одна селедка, на нее тоже ушло полторы рыбки.
рыбка с уксусом твердовата и острая - понравилась мужу.
Нарезать рыбу на кусочки и уложить в банку вперемешку с луком и морковкой. Добавить приправы : лаврушки, 1 ч.л. горошка душистого перца, 2 ч.л. зерен горчичных зерен, соль 1 ст.л. Залить остывшим маринадом.
Маринад: вскипятить 300 г 6% уксус с 100 г сахара. Остудить.
Поставить в холодильник на 2-3 дня, чтобы пропиталось маринадом.
Если делаете из малосольнои или соленои селедки, все так же, кроме соли.
************************************************************************
ОСТРАЯ СЕЛЬДЬ
* 400 г филе сельди
* 0,5 ст. измельченного укропа
маринад:
* 0.5 ст. сахара
* 3ст.л. уксуса
* 1.5 ст. воды
* 5-6 горошин дущистого перца
* 2 лавровых листа
* 5 звездочек гвоздики
* 0.5 ст.л. горчичного семени
* 10 горошин черного перца
* 2 небольшие моркови
* 2 красные луковицы.
Морковь нарезать соломкой, лук – полукольцами.
Компоненты маринада (кроме уксуса) довести до кипения, затем снять с огня, влить уксус, перемешать. Филе сельди нарезать ломтиками толщиной около 1 см., залить слегка охлажденным маринадом, засыпать укропом, поставить в холодильник.
Блюдо будет готово через 2 дня.
***********************************************************************
источник



Серия сообщений "Вкусная рыбка":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринованая рыбка
...
Часть 58 - Соление сельди по корейски
Часть 59 - Хе из селедки!
Часть 60 - Селедочка нежная...
Часть 61 - РЫБА С ОВОЩАМИ
Часть 62 - Скумбрия
...
Часть 67 - Студенческие котлетки (из рыбных консерв)
Часть 68 - Запеченая рыба под шубой...
Часть 69 - Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь!


Серия сообщений "БЛЮДА ИЗ РЫБЫ":
Часть 1 - Селедочка нежная.
Часть 2 - Мойва
Часть 3 - Вы любите запеченную рыбу? Тогда эти рецепты для Вас
...
Часть 24 - Рыбные запеканки на любой вкус.
Часть 25 - "Семга под облаком"
Часть 26 - Без заголовка


Метки:  

Кальмары в пивном кляре

Суббота, 25 Июня 2011 г. 22:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetarut [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кальмары в пивном кляре

Кальмары в пивном кляре

 
Фото к рецепту: Кальмары в пивном кляре

Будет готово через: 15 мин

Это простое, вкусное и сытное блюдо всегда выручит Вас в случае внезапного появления гостя на пороге. Очень рекомендую!

Ингредиенты:

Кальмары свежие - 1 кг

пиво - 100 мл

мука - 3 ст.ложки

соль - по вкусу

перец - по вкусу

специи - по вкусу

масло растительное для жарки - сколько уйдет

Для соуса:

майонез - 3 ст. ложки

соус Чили - 2 ч. ложки

лимон - 3-4 колечка

 

 
Фото приготовления рецепта: Кальмары в пивном кляре - шаг №1 Отварить кальмары в подсоленой воде в течении 5 минут после закипания на медленном огне.
Фото приготовления рецепта: Кальмары в пивном кляре - шаг №2 Очистить их, пока не остыли, и нарезать кружочками.
Фото приготовления рецепта: Кальмары в пивном кляре - шаг №3 Смешать муку, пиво и специи.
Забросить в массу все кольца.
Фото приготовления рецепта: Кальмары в пивном кляре - шаг №4 Раскалить сковороду, налить много подсолнечного масла и вилкой кидать кольца.
На среднем огне поджаривать до золотистой корочки и выкладывать на блюдо.
Фото приготовления рецепта: Кальмары в пивном кляре - шаг №5 Для соуса:
Мелко нарезать лимон и смешать с майонезом.
Фото приготовления рецепта: Кальмары в пивном кляре - шаг №6 Добавить соус чили и размешать. Украсить ломтиками лимона.
Фото приготовления рецепта: Кальмары в пивном кляре - шаг №7 Приятного аппетита!

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!

Суббота, 25 Июня 2011 г. 22:43 + в цитатник
Это цитата сообщения lud58mila [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!

Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!
 (700x525, 130Kb)
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.

 (700x525, 106Kb)
Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску,добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),3 столовых ложки уксуса,2 ложки масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый листочек.Осторожно перемешиваем.

 (700x525, 106Kb)
Сладываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку(можно полить базарным маслом),да под запотевшую стопочку..Всё..слов нет,одни чувства!!!!

 (700x525, 107Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Язык по-царски

Суббота, 25 Июня 2011 г. 22:39 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Язык по-царски

Язык по-царски



1 отвареный говяжий язык среднего размера
2-3 вареных яйца
100 г твердого сыра
2-3 помидора без кожицы
майонез + чеснок

Язык порезать ломтиками, выложить на тарелке, смазать майонезом, сверху уложить по кружочку яйца, опять смазать майонезом, потом положить кружочек помидора. Сверху посыпать тертым сыром.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Сёмга малосольная

Суббота, 25 Июня 2011 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сёмга малосольная

Малосольная семга

Любая рыба, типа, сёмги, форели ил нёрки (примерно 350 г), крупная соль, красный молотый перец, лимон.

Вырезаем позвоночник и брюшные косточки. Солим крупной солью. На 350 грамм – примерно 1 полная столовая ложка. Слегка посыпаем красным перцем. Обкладываем тонкими ломтиками лимона. Заворачиваем в фольгу или пергамент.
Оставляем на час, затем на сутки убираем в холодильник. Потом перекладываем в морозильник, и достаём когда понадобиться. Очень нежный вкус.

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

заливные яйца фаберже

Суббота, 25 Июня 2011 г. 22:33 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

заливные яйца фаберже


Ну как видок? Вам нравится? Мне очень!
А теперь само приготовление ;)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Запеченые куриные шеи

Суббота, 25 Июня 2011 г. 17:02 + в цитатник
Это цитата сообщения NINA_253 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеченые куриные шеи

Запеченные куриные шеи к пиву

Раздел: горячие закуски
 

Время приготовления: 40-50 минут
Состав:

куриные шеи - 1 кг,

соевый соус - 50-70 мл,

красный молотый перец (сладкий), соль

 


"Разве куриные шеи - это вкусно?" - спросите Вы. Да, очень вкусно! Запекаете их в духовке и подаете к пиву, они ничуть не уступают куриным крылышкам!

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Торт на сковородке.

Суббота, 25 Июня 2011 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения O_l_i_v_i_y_a [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт на сковородке.

Как-то на одном форуме (поэтому на авторство не претендую) прочитала рецепт тортика, коржи которого.... жарятся на сковородке. С тех пор он стал самым любимым в нашей семье. Получается в меру сладким, очень мягким, нежным, просто тающим во рту... А главное - быстро готовится, что в нынешнюю жару очень актуально.



Итак, для коржей нам понадобится:
1 баночка сгущенки,
1 яйцо,
1 ч. л. соды (погасить уксусом),
3 ст. муки

Замешиваем тесто (оно получается мягким) чтобы не прилипало к рукам и хорошо раскатывалось. Ставим на плиту сковородку для разогрева. Тесто делим на 8 частей, раскатываем по размеру чуть больше диаметра сковороды, накалываем в нескольких местах вилкой и выкладываем на сухую разогретую сковороду. Через минутку переворачиваем (коржи жарятся очень быстро, так что надо следить чтобы не подгорели). Снятый корж обрезать (обрезки потом пойдут на посыпку торта). У меня на замес теста и выпечку коржей уходит максимум 30 минут.

Крем я делаю заварной:
0,5 л молока,
4 ст. л. муки,
2 яйца,
1,5 ст. сахара,
1 п. ванильного сахара

Все тщательно перемешать и варить до загустения. В теплый крем положить 200 г масла (или сливочный маргарин).

Я обычно сначала готовлю крем, потом жарю коржи.
Так вот, коржи перемазать теплым! кремом, верх и бока посыпать измельченными в крошку обрезками.

Все! В общей сложности за час у вас готов тортик! Дайте ему часок постоять пропитаться и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Рецепт был взят http://www.stranamam.ru/post/258685/

Серия сообщений "ТОРТЫ":
Часть 1 - Быстрый пирог на манке
Часть 2 - Торт в микроволновке
Часть 3 - Всегда удачный бисквитный корж для торта.
Часть 4 - Клубничный торт без выпечки
Часть 5 - Торт на сковородке.
Часть 6 - ТОРТ ПРОЩЕ ПРОСТОГО
Часть 7 - Блюда из бисквитного теста. Коллекция лучших рецептов.
...
Часть 19 - Торт "Муравейная горка
Часть 20 - >Торт "Поль Робсон"
Часть 21 - >Домашний тортик "Наполеон". Очень просто и вкусно!


Метки:  

Салат "Белая ночь"

Суббота, 25 Июня 2011 г. 12:45 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Белая ночь" ( Очень вкусный салатик!!!)))

Читать далее...

Серия сообщений "САЛАТЫ":
Часть 1 - УКРАШЕНИЕ ДОМАШНИХ БЛЮД
Часть 2 - салат "Тетушкин"
Часть 3 - Салат со шпротами
Часть 4 - Салат "Белая ночь"
Часть 5 - Салат
Часть 6 - Салаты и закуски. Более 240 рецептов
...
Часть 18 - Рецепты салатов
Часть 19 - Новогоднее меню
Часть 20 - >Лучшие рецепты салатов


Метки:  

Булочки «Нежные

Суббота, 25 Июня 2011 г. 12:42 + в цитатник
Это цитата сообщения opium_19 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Булочки «Нежные»



Тесто – 200 гр. холодного маргарина, 400 гр. просеянной муки, 200 мл. 15% сметаны, щепотка соли
Начинка -  600 гр. сладких яблок, 1 столовая ложка сливочного масла, 1 столовая ложка крахмала, цедра лимона, по желанию – 1 чайная ложка корицы
Украшение – сахарная пудра.

Муку высыпать в большую миску, посолить, потереть на крупной терке  маргарин, перемешать руками до мелкой крошки. Добавить сметану и замесить эластичное тесто. Сформировать шар, завернуть его в пищевую пленку и поставить в холодильник.
Яблоки вымыть, почистить, разрезать на четвертушки и потереть на крупной терке в кастрюльку. Туда добавить крахмал, сливочное масло и 1 столовую ложку кипяченой воды. Перемешать и тушить на маленьком огне 7 -8 минут. Остудить.
Духовку разогреть до 220 градусов.
Охлажденное тесто  раскатать в пласт толщиной около 5 мм,  и вырезать кружочки диаметром около 10 см.  Я взяла обычную пол-литровую алюминиевую кружку, у нее диаметр 9,5 см. На середину каждого кружочка положить 1 чайную ложку с небольшой горкой яблочной  начинки  и защипать края так, чтобы пирожок приобрел форму «узелка». На противень я положила бумагу для выпечки, чуть – чуть смазала ее растительным маслом, положила булочки, смазала верх взбитым яйцом и выпекать 20 -25 минут. Булочки остудить, щедро посыпать сахарной пудрой и подавать к чаю.
Булочки –пирожки получились очень нежные, немного слоеные, начинка замечательная. Просто пирожные с яблоками. В рецепте ни в тесте , ни в начинке нет сахара. Если у вас яблоки не сладкие, можно добавить чуть –чуть сахара, но лучше этого не делать, так как получится  много сока и он будет вытекать при выпечке.

 

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Рулетики из лаваша с красной рыбкой

Суббота, 25 Июня 2011 г. 12:33 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из лаваша с красной рыбкой


Ох, как же я люблю эти эксперементировать с этими рулетиками...Получается отличная сытная закуска, которую быстро и легко готовить ( особенно если гости уже на пороге)

Рецепт
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Рулетики из лаваша с копченой курочкой

Суббота, 25 Июня 2011 г. 12:31 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рулетики из лаваша с копченой курочкой

Нам понадобится:

- филе копченой курицы

- помидоры свежие

- 2 яйца

- зеленый лук

- майонез

- маслины (по желанию) 

Рецепт
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Шашлычки с грибами и сыром в слоеном тесте

Суббота, 25 Июня 2011 г. 12:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шашлычки с грибами и сыром в слоеном тесте

Шашлычки с грибами и сыром в слоеном тесте

Гуляет по инету эта закусочка, и я решила попробовать. В итоге получилось просто, красиво и вкусно!
Рецепт

Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Слоеные палочки с ветчиной

Суббота, 25 Июня 2011 г. 12:11 + в цитатник
Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеные палочки с ветчиной

Слоеные палочки с ветчиной
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Колбаски куриные.

Суббота, 25 Июня 2011 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Леонсия- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Колбаски куриные.


 

Состав

куриные грудки или окорочка - ~500-600 г,
соль,
перец

для начинки
яйца - 3 шт,
лук репчатый - 1-2 шт,
сыр твердый - 50 г,
зелень петрушки или укропа,
растительное масло для жарки,
соль,
перец

Приготовление     

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

>Закуски на заметку

Суббота, 25 Июня 2011 г. 12:08 + в цитатник
Это цитата сообщения liyanka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуски на заметку

""НЛО"" от Натальи Иноземцевой

Баранки вымачиваем в тёплом молоке, чтобы стали мягкими.

Начинка: фарш (свинина, говядина, но можно любой), добавляем яйцо, немного молока, соль, перец, пережареный лук репчатый, немного чернослива.

Когда баранки вымокли, то укладываем их на противень, а в серединку кладём фарш. Смазываем майонезом и посыпаем сыром. Ставим в духовку, пока не подрумянится. (Можно готовить и на сковороде, обжаривая с обоих сторон, но тогда они будут больше напоминать Ватрушки).

ПРИЯТНОГО ВСЕМ АППЕТИТА!
 (640x480, 46Kb)

Рафаэлки по рецепту Ирины Капитоновой

Сыр + яичко + чесночек все в терочку. Затем майонез, соль. Формируем шарики и обваливаем в измельченных крабовых палочках смешанных с желточком.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
 (546x360, 46Kb)

Улитки )))

Сосиски нарезать вдоль на тонкие полоски. ТВЕРДЫЙ сыр нарезать такими же пластинками, только немного короче. На каждую полоску сосисок сверху положить полоски сыра, свернуть их в рулетики и проколоть зубочистками, запекать в духовке в течение 7-10 минут
 (500x345, 39Kb)
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

>Свиная грудинка

Суббота, 25 Июня 2011 г. 12:01 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свиная грудинка


Это не рецепт буженины, это скорее рецепт, запеченной свиной грудинки.
Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Пастуший бутерброд с сыром и ветчиной

Суббота, 25 Июня 2011 г. 12:00 + в цитатник
Это цитата сообщения виктория_берёза [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пастуший бутерброд с сыром и ветчиной

Пастуший бутерброд с сыром и ветчиной

Это блюдо советую приготовить мужчинам на завтрак. За уши не оттащишь, пока не закончится. Количество продуктов берите на глаз, но все же основные пропорции приведу.

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

>СЕЛЬДЬ В МАЙОНЕЗНО-ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

Суббота, 25 Июня 2011 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЕЛЬДЬ В МАЙОНЕЗНО-ГОРЧИЧНОЙ ЗАЛИВКЕ

3945880_SP_A0492 (450x600, 52Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Селёдка по Корейски

Суббота, 25 Июня 2011 г. 11:55 + в цитатник
Это цитата сообщения PiSHok [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Селёдка по Корейски

3945880_DSCN0048 (600x450, 85Kb)

Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

пищевые добавки

Суббота, 25 Июня 2011 г. 11:53 + в цитатник

E коды пищевых добавок

Фотография пользователяPiSHok из серии E коды пищевых добавок
Размещено с помощью приложения Я - фотограф


Понравилось: 27 пользователям

Горошек зеленый натуральный

Суббота, 25 Июня 2011 г. 11:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Слюсаренко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Горошек зеленый натуральный

mini_groszek_zielony (215x305, 32Kb)



Горошек зеленый натуральный


зеленый горошек


Для заливки:

1 литр воды

0,5 ч. ложи соли

0,5 ч. ложки сахара

Вылущенный из стручков горошек промыть, залить холодной водой, добавить
сахар и соль, довести до кипения и варить на медленном огне 30 минут.
Откинуть горошек на дуршлаг и плотно уложить в банки. Жидкость в которой
варился горох, процедить через несколько слоев марли, довести еще раз
до кипения и залить ею горошек. Банки стрелизовать в кипящей воде 30
минут, вытащить, укупорить и перевернуть вверх дном до полного
отстывания.
0524_2 (440x320, 52Kb)



Серия сообщений "ЗАГОТОВКИ":

Часть 1 - БАНАНОВЫЙ БАРХАТНЫЙ ЛИКЕР
Часть 2 - Помидоры консервированные в желатине
...
Часть 23 - Заготавливаем мясо на зиму - кулинарные рецепты
Часть 24 - ДОМАШНЯЯ КОЛБАСА
Часть 25 - Горошек зеленый натуральный
Часть 26 - Консервированная речная рыба
Часть 27 - Заготовка для борща


Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

>Самоучитель по устранению сбоев и неполадок домашнего ПК

Суббота, 25 Июня 2011 г. 11:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Егорова_Таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самоучитель по устранению сбоев и неполадок домашнего ПК


Иллюстрированный самоучитель по устранению
сбоев и неполадок домашнего ПК


Как пользоваться книгой?

Загляните в оглавление этой книги, она разделена на двадцать глав, которые вполне подробно рассказывают обо всех ситуациях, встречающихся каждому пользователю в ежедневной практике.
Не стоит читать всю книгу подряд. Несмотря на относительно малый объем, в ней можно найти массу интересной информации, которую попросту нет смысла запоминать. Пусть книга лежит в ящике стола - она вам поможет при решении конкретных проблем или, например, если захотите "предохраниться" и заранее изучить интересующий вас вопрос.

По ходу изложения материала акцент делается на поиск проблемы в программах, а не в аппаратном обеспечении, что не исключает необходимости периодической диагностики всего оборудования. Это позволит полностью исключить возможность проведения лишней работы, а также избежать потери ценной информации.

Предисловие
Введение:
Читать дальше > > >

Серия сообщений "УРОКИ":
Часть 1 - уроки по вязанию крючком
Часть 2 - Мастер-класс: Элемент фриформа - трехцветная спираль
Часть 3 - >Самоучитель по устранению сбоев и неполадок домашнего ПК
Часть 4 - РОСПИСЬ КАМНЕЙ...мастер-классы... идеи для подарков... идеи для дачи.
Часть 5 - Замена бегунка МК
...
Часть 10 - >Фисташковое дерево
Часть 11 - Листик дуба. Мастер-класс. Вязание крючком.
Часть 12 - Воспитание собаки


Еще трусики со схемой

Пятница, 24 Июня 2011 г. 23:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Савская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Вязаные трусики Мастер класс

Пятница, 24 Июня 2011 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Савская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Клубничный торт без выпечки

Пятница, 24 Июня 2011 г. 23:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Mages_Queen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Клубничный торт без выпечки

 
 
Ингредиенты:
 
для коржа:
  • 150 гр. шоколадного печенья
  • 60 гр. растопленного сливочного масла
 
для мусса:
  • 250 гр. клубники
  • 300 гр. клубничного йогурта (я брала "данон живинка")
  • 200 гр. кремообразного творога (я брала "президент")
  • 100 гр. сахара
  • 200 мл. сливок 33%
  • 2 ст. ложки с небольшой горкой желатина быстрорастворимого
  • 50 мл. молока
 
Все продукты кроме сливок заранее достать из холодильника чтобы они были комнатной температуры.
Читать далее...

Серия сообщений "ТОРТЫ":
Часть 1 - Быстрый пирог на манке
Часть 2 - Торт в микроволновке
Часть 3 - Всегда удачный бисквитный корж для торта.
Часть 4 - Клубничный торт без выпечки
Часть 5 - Торт на сковородке.
Часть 6 - ТОРТ ПРОЩЕ ПРОСТОГО
...
Часть 19 - Торт "Муравейная горка
Часть 20 - >Торт "Поль Робсон"
Часть 21 - >Домашний тортик "Наполеон". Очень просто и вкусно!


Метки:  

Всегда удачный бисквитный корж для торта.

Пятница, 24 Июня 2011 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Татьяна_Болтунова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Всегда удачный бисквитный корж для торта. МК.

3432817_dscn4077 (520x390, 44Kb)

http://stranamasterov.ru/node/208571?tid=451

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - рыба
Часть 2 - салаты
...
Часть 98 - Шоколадный мусс
Часть 99 - Салат из креккеров *Нежность*
Часть 100 - Ленивая пицца

Серия сообщений "ТОРТЫ":
Часть 1 - Быстрый пирог на манке
Часть 2 - Торт в микроволновке
Часть 3 - Всегда удачный бисквитный корж для торта.
Часть 4 - Клубничный торт без выпечки
Часть 5 - Торт на сковородке.
...
Часть 19 - Торт "Муравейная горка
Часть 20 - >Торт "Поль Робсон"
Часть 21 - >Домашний тортик "Наполеон". Очень просто и вкусно!


Метки:  

Очень!!!!красивые цветы в png

Пятница, 24 Июня 2011 г. 18:27 + в цитатник
Это цитата сообщения santa3 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Очень!!!!красивые цветы в png))

Очень!!!!красивые цветы в png))

024565745 (600x585, 1222Kb)
Читать далее...

Серия сообщений "КАРТИНКИ":
Часть 1 - Очень!!!!красивые цветы в png


Метки:  

Канапе на шпажках, блюдо для фуршетного стола

Пятница, 24 Июня 2011 г. 18:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Канапе на шпажках, блюдо для фуршетного стола

Канапе с семгой и манго

 

 



Читать далее...
Рубрики:  РЕЦЕПТЫ БЛЮД

Метки:  

Поиск сообщений в Елена_мама_Кирилла
Страницы: 14 ..
.. 5 4 [3] 2 1 Календарь