Кальмары в пивном кляре

http://russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=53166

Продукты
Кальмары свежие - 1 кг
пиво - 100 мл
мука - 3 ст.ложки
соль - по вкусу
перец - по вкусу
специи - по вкусу
масло растительное для жарки - сколько уйдет
Для соуса:
майонез - 3 ст. ложки
соус Чили - 2 ч. ложки
лимон - 3-4 колечка

Кальмары в пивном кляре

 

 

Такой рецептик тоже у нас здесь есть....Все очень просто-для кляра берем 1 яйцо,1 стакан светлого пива,соль и муку с разрыхлителем(буквально четверть чайной ложечки).Муки нужно столько,чтобы получилось жидкое тесто-чуть погуще,чем на блины.Кольца кальмара(предварительно очищенного и порезанного кольцами) обваливаем в муке,затем окунаем в кляр и жарим в разогретом растительном масле. 

 

 

Автор Mila55