Чем отличается барбекю от шашлыка?
 

Сегодня пятница самое время отправиться на дачу с друзьями на шашлык :)), под эту тему хочу Вам рассказать, чем отличается настоящий шашлык от барбекю. 

Начну с того, что и барбекю, и шашлык – это торжество под открытым небом, это и процесс, и результат, название праздника, и самого блюда. Американец безальтернативно подобный вид отдыха называет барбекю, англичанин – барбекю или грилем, немец – грилем, а мы – шашлыком. 

Необычные рецепты холодных кофейных коктейлей


 

Необычные рецепты холодных кофейных коктейлей

В жаркий летний день освежающий и тонизирующий кофейный коктейль порадует вас своим бодрящим вкусом натурального кофе и желанной прохладой.

Ice coffee

Сварите очень крепкий кофе, остудите его в холодильнике. Для приготовления напитка Вам также понадобится холодное молоко или сливки, несколько кубиков льда и мороженое по вкусу.

Все ингредиенты положите в блендер и взбивайте на большой скорости в течение 20 сек., пока лед не разобьется на мелкие кусочки.

Налейте полученный напиток в охлажденные стаканы. Сверху положите шарик мороженого. Коктейль можно полить шоколадным сиропом. Подавать с соломинкой.

Кофе с минеральной водой

В сладкий охлажденный кофе с молоком (сахар по вкусу) добавьте такое же количество охлажденной минеральной воды.

Королевский торт №1 или Дамский каприз
 

Рецепты на Povarenok.ru

Королевский торт №1 или Дамский каприз

 

Рецепты: Десерты -> Торты

Торт для взрослых и детей
Налетайте все скорей!
Просто всe в приготовленье
А на вкус, так объеденье!
Вот такие эмоции от торта, что аж в рифму пишу :)

Ингредиенты: мука, сахар, сметана, орехи, мак, изюм, яйцо, сода гашеная, для крема, для глазури.
Тэги: торт, выпечка.

Читать рецепт полностью >>

 

Серия сообщений "ВЫПЕЧКА СЛАДКАЯ,ТОРТЫ ПИРОЖНЫЕ,ПИРОГИ И Т.Д":

Часть 1 - Торт с бананами из пряников – рецепт на скорую руку, не требующий выпечки
Часть 2 - Торт «Танк»
...
Часть 9 - тыквенные булочки для идеальной фигуры
Часть 10 - Пирожки с тыквой
Часть 11 - Королевский торт №1 или Дамский каприз
Часть 12 - Торт-пирог "Фенечка"
 

Домашний "Мак-наггетс"
 

Рецепты на Поварёнке

Домашний "Мак-наггетс"

 

Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Из курицы

Вкусные куриные Наггетсы) Муж увидел, как я нарезаю мясо для готовки, сказал : "Режь больше! Я такую вкуснятину съем очень быстро".
Как только первые Наггетсы были готовы, он пожалел, что не взял пива)))

Ингредиенты: филе куриное, хлеб, яйцо, горчица, мука, кунжут.
Тэги: обед, горячее, закуска, ужин, пиво.

Читать рецепт полностью >>

 

Серия сообщений "кулинария":

торты,заготовки,рулеты,пирожное,блины оладьи,мороженое

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 98 - Пополняю закрома!Сами варим рыбные консервы
Часть 99 - Твердый сыр. Варим сами
Часть 100 - Домашнее мороженое на сгущенном молоке
 

История медовых алкогольных напитков насчитывает много тысяч лет и может сравниться с виноделием. Во многих культурах и, в первую очередь, европейской, сохранились устойчивые словесные сочетания, о смысле которых не принято уже задумываться. Между тем, «медовый месяц» (honey moon) - это традиция пить слабоалкогольные медовые напитки первый лунный месяц после свадьбы. Считалось, что это помогает зачать мальчика. По другой версии существовала традиция дарить молодожёнам пудовый бочонок мёда.

История медовухи
 

История медовых алкогольных напитков насчитывает много тысяч лет и может сравниться с виноделием. Во многих культурах и, в первую очередь, европейской, сохранились устойчивые словесные сочетания, о смысле которых не принято уже задумываться. Между тем, «медовый месяц» (honey moon) - это традиция пить слабоалкогольные медовые напитки первый лунный месяц после свадьбы. Считалось, что это помогает зачать мальчика. По другой версии существовала традиция дарить молодожёнам пудовый бочонок мёда.

Необычный яблочный пирог
 

Все очень просто!
Рецепт

Таблица вредных пищевых добавок

Пищевые добавки

Что мы едим

154 Рецепта Шашлыков
 

154 Рецепта Шашлыков

В эти выходные открываем с друзьями шашлычный сезон. 

Даже не знаю какие из этих шашлыков выбрать ) Хочется всех понемножку ))

Шашлыки из говядины

Шашлык в красном вине
Шашлык Сибирский
Шашлык по-грузински
Шашлык из говядины с шампиньонами
Шашлык по-узбекски
Шашлык Мцвади по-грузински
Шашлык Ташкентский
Шашлык с помидорами
Шашлык Гранатовый
Говядина по-дальневосточному
Шашлык по-чувашски
Рубленое мясо на вертеле
Бастурма грузинское блюдо
Говядина, маринованная в текиле (Мексиканская кухня)
Гриль-колбаски
Котлеты Шатобриан с оливковым соусом
Шашлык из говяжьей вырезки
Маринованный Т-бифштекс
Шашлык из говядины с фруктовым уксусом
Шашлык из говядины с рисом

Основой торта являются эклеры, залитые сметанным кремом. За счет того, что торт полностью пропитывается кремом, он имеет очень нежный вкус. Застывшая сметана с сахаром делает его похожим на мороженое.

Ингредиенты для теста: 5 яиц, 100 гр. сливочного масла, 1 ст. муки, 1 ст. воды, соль на кончике ножа. 1 ст - 250 мл. Данное количество продуктов рассчитано на 6 порций.
 

Баклажаны....раз-два-три-четыре....идеи.....
 

http://sonja-ksu.livejournal.com/110367.html

Шоколадная глазурь «моментального приготовления» и персики в ней
 

---

http://www.edimdoma.ru/recipes/27242

МОЯ ЛЕТНЯЯ "ЗАМОРОЗКА" НА ЗИМУ

 

Состав:

Лук - 1кг
Морковь - 1кг
Перец болгарский (желательно разных цветов) - 1 кг
Помидоры - 1 кг
Много зелени, я обычно кладу петрушку и укроп. Остальную зелень замораживаю отдельно.

Пусть вас не смущает наличие помидоров, они при замораживании становятся немного другими, но вкус дают замечательный. Читать далее

Салат-закуска Царская шуба
 

Для любителей соленостей и селедки под шубой существует новая оригинальная салатная закуска Царская шуба.
Эта шуба действительно царская, т.к. для ее приготовления за место дешевой следки придется потратить на красную рыбу и даже красную икру. Однако побаловать себя на День Рождение, праздник и вечеринку такой шубой можно )))
Для приготовления царской шубой может быть использована любая красная рыба (лосось,форель,горбуша, семга). Лучше конечно купить рыбу по-жирнее - форель или семгу. Но в принципе это дело вкуса!

Итак, готовим ЦАРСКУЮ ШУБУ.

>>> ДАЛЬШЕ

Закуска "Баклажаны по-восточному"

Закуска "Баклажаны по-восточному."
Начинается летний сезон Сезон овощей, фруктов . И так хочется побаловать себя и своих близких новым вкусным блюдом. Предлагаю Вашему вниманию "Баклажаны по- восточному" -блюдо для семейного ужина.

Капуста, маринованная с баклажанами
 

Ленивые голубцы с гречкой
 

Японская кухня - Japanese food
 

Существует стереотип, будто японская кухня – это исключительно морепродукты, рис и их комбинация в виде суси, приправленных зеленой горчицей-васаби. На самом деле, здешнее меню намного шире. Это и обязательный несколько раз в день мисо-суп, и соевый творог тофу, и даже листья красного клена, которые японцы мастерски вымачивают в специальных соусах, а затем жарят в масле. Ну и, конечно, – рисовая водка саке, которую всегда пьют с присказкой «Сакэ ва таносику» – «Пейте весело!».

ФУГА ЯПОНСКОЙ КУХНИ

Японская кухня с ее суши и роллами «Калифорния» успела завоевать популярность в России. Однако, самое знаменитое японское блюдо – рискнет попробовать далеко не каждый. Речь о ядовитой рыбе фугу. Ежегодно опасным деликатесом в Японии травится около 20-30 человек, что, впрочем, не сказывается на пристрастии японцев к чешуйчатой отраве. Каждый год они съедают около 20 тыс. тонн рыб фугу. Высшим мастерством повара считается оставить немного яда в рыбе, подаваемой на стол: чтобы никто из едоков не отравился, но все испытали легкое чувство опьянения.

$750 в среднем стоит порция сашими из фугу – фугусаши – на четверых.

Кухня Окинавы разительно отличается от традиционной японской и напоминает, скорее, южно-китайскую. Например, в отличие от остальных японцев, обожающих безвкусные морепродукты в сыром виде, островитяне жить не могут без жареной жирной свинины, густо приправленной специями. Как они сами говорят, в котел у них идет все, кроме поросячьего визга. Потроха, уши и запекшаяся кровь здесь – очень даже ходовой продукт. Так что на всякий пожарный стоит иногда поинтересоваться, что добавлено в то или иное блюдо.

Из алкоголя нужно обязательно попробовать авамори. Это местный самогон, идею которого вместе с рисом, из которого он гонится, островитяне когда-то позаимствовали у тайцев. Самый вкусный вариант – 60-градусный, трехлетний, выдержанный – можно вычислить по надписи Kusu.

В послевоенное время, когда здесь прописалось почти 50 тыс. американцев – военных с семьями – на Окинаве успела появиться «новая окинавская кухня»: ядреный микс из американских и мексиканских рецептов, приготовленных из экзотических японских ингредиентов.

80 рецептов ароматных заправок и приправ
 

Салат Грибочки на пенечке
 

Пирог "Цветок" с клубникой
 

http://www.kulina.ru/articles/67508/

Язык в желе «Лебединое озеро»

Подобным образом можно украсить мясное или рыбное заливное

Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...
В данном случае готовим заливной язык.
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист.
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5.
Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо.

Быстрая пицца
 

 Время приготовления 30 минут.

Для приготовления вам понадобится:

Для теста:

• 350 г муки
• 200 г нежирного творога
• 100 мл оливкового масла
• 2 яйца
• 1 пакетик разрыхлителя
• Соль по вкусу

Для начинки:

Кабачковая икра
 

84 вкусных блюд из кролика
 

Кухни народов мира

Прислали Светлана Иванова и Элен

КУХНИ НАРОДОВ МИРА Полезный совет хозяевам: Если к вам пришли гости и вы поставите на стол хрен, тогда никто не сможет сказать, что у вас на столе ни хрена не было. А если вы поставите хрен в нескольких видах, тогда можно сказать гостям: "Какого хрена вам еще нужно?" Русская: приготовьте что угодно, лишь бы получилась закусь. Залейте майонезом. Украинская: в качестве начинки для торта возьмите две свиных отбивных и сальные шкварки. Грузинская: приготовьте что-нибудь, засыпьте кинзой, залейте кинзмараули,добавьте сулугуни. Греческая: подайте к столу дешевые продукты, просто нарубленные кусками и даже не смешанные. Гордо повторяйте: "Натур продукт!" Французская: как-нибудь поджарьте мясо, залейте его соусом, с которым Вы напарились 3,5 часа, украсьте шалотом. Итальянская: соберите все остатки еды из холодильника,разогрейте,посыпьте моцареллой. Подавать на блине или с макаронами. Мексиканская: добавьте перца. Все остальное можете не добавлять. Ливанская: намазать кунжутным маслом, залить лимонным соком. Подать к столу через 20 минут, чтобы не все поняли, что там было в начале. Индийская: смешайте карри с перцем, перцем и перцем. Добавьте к карри.Украсьте горошком. Японская: поймайте что-нибудь живое в море, немедленно разделайте на куски, подайте к столу трепещущим и с васаби. Китайская: соберите умерших мух и тараканов, нарвите травы во дворе,обжарьте на быстром огне с горой специй и литром соевого соуса. Румынская: украдите курицу и кастрюлю. Татарская: не важно что, главное из барана. Испанская:позвонки заколотого шампуром быка, мидии, каперсы. Побольше Хереса! еще немного юмора из блога ЕгороваТатьяна

Программа для хранения кулинарных рецептов
 

Программа уже содержит около 3000 рецептов и описания приготовления блюд из разных продуктов.Вы можете добавлять в нее и свои.Особенно удобно,если находишь в интернете интересный рецептик,а под рукой нет ручки,чтобы переписать его.Здесь же просто открываем программку,копируем рецепт и вносим его в СооkRесерts.

 

Один из самых простых рецептов вкусного печенья, буквально тающего во рту, благодаря добавлению крахмала...

Необычные способы применения кофе

http://weblog.33bru.com/weblog.1749995.20622.html