Почаще замечайте,
тех, кто по жизни рядом.
С утра не забывайте,
согреть их тёплым взглядом.

Нужно просто - не спеша
обнять свою родную.
Сказать : "Как ты хороша.
Люблю тебя такую."

От волшебных, нежных слов
мир засияет ярче.
Чудеса творит любовь,-
не может быть иначе.




Луиза Медведева

Ингредиенты:

●Стакан отварного риса,
●Банка консер. рыбки(у меня горбуша),
●Яйца вар. 3 шт.
●Майонез-3 стол. ложки.
●Пучок укропа,
●Сырая морковка-1 шт,

Приготовление:

Рис+рыба+белки+майонез,соль,перец. Всё перемешать.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Желтки тоже натереть.
Салатик разделить на шарики,обвалять в зелени,желтках и в натертой морковке.

Приятного аппетита

Ингредиенты:
300 гр. куриной печени
1 крупная луковица
сливочное масло
150 мл. сливок
соль, перец

Приготовление:
Лук почистить, нарезать и поджарить до мягкости на сливочном масле.
Печенку очистить от пленок, хорошо вымыть, добавить к жарящемуся луку. Доведите печень до готовности, не пересушите, внутри она должна оставаться розовой.
Залейте печень сливками, посолите, поперчите по вкусу и потушите буквально две минуты.
Дать немного остыть, переложить в блендер и хорошенько взбить.
Хранить паштет в холодильнике, если планируете кушать его несколько дней, растопите сливочное масло и залейте верх паштета.
Приятного аппетита!

Если вы никогда не пробовали это тесто то вы многое потеряли! Это что-то новенькое! Оно абсолютно универсальное - не соленое и не сладкое, и отличается от простого песочного теста. Оно более мягкое, тонкое и очень нежное. Прекрасно ведет себя в работе, отлично слипается и раскатывается. Вы можете завернуть в такой пирожок любую начинку как сладкую: фрукты, ягоды, густой крем или любую несладкую...например мясо, грибы, лук с яйцом. У вас в любом случае получится восхитительное блюдо. Также с ним можно сделать тарт или закрытый пирог! В нем нет яиц, а сыр можно взять старый, который уже не хочется есть просто так!

Вам потребуется:

Для теста:
110-120 г сыра (обычного типа "Российского" или "Голландского")
150 г сливочного масла или маргарина
1/4 ч.л. соли
260 г муки
5 ст ложек ледяной воды
Для начинки:
400 г яблок
1-2 ст.ложки лимонного сока
щепотка мускатного ореха
30 г ванильного сахара
1/2 ч.л. корицы
2-3 ст.ложки молока для обмазки пирожков
немного сахара для обсыпки

Как готовить:

1. В большую миску просеять муку с солью и перемешать. Сыр натереть на мелкой терке. Холодное масло нарезать на кубики.
2. К муке добавить сыр и масло, руками растираем все в крошку.
3. Добавляем к крошке ледяную воду и замешиваем тесто. Скатать его в шар, завернуть в пленку и отправить в холодильник на 1 час.
4. Яблоки почистить и нарезать на маленькие кубики. Сбрызнуть лимонным соком, посыпать сахаром, Мускатным орехом и корицей и перемешать.
5. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. Вырезать большой кружкой круги (8-10 см в диаметре), в центр выкладываем начинку и формируем пирожок.
6. Выкладываем на противень, застеленный пергаментом или ковриком для выпечки, обмазать молоком и на каждый пирожок посыпать сахар.
7. Выпекать при 200 гр 25 минут...или 30! Они должны зарумяниться, а сахар покроет пирожок бесподобной корочкой.

Приятного аппетита!

А знаешь, ты сегодня мне приснилась…
Пришла из пропасти давно минувших дней.
А знаешь, ты опять в меня влюбилась…
Как в первый раз, была опять моей.

А знаешь, я все также был счастливым…
И хоть на миг прошла тупая боль.
И ты была все той же очень милой…
Но только взгляд свой прятала порой.

И мы держались за руки беспечно…
Я перестал тебя в искать в толпе.
Ты обещала быть со мной навечно…
И я поверил. Это ведь во сне.

А наяву сдержать себя пытаюсь
Чтоб вслед тебе не броситься стремглав,
И лишь во сне к тебе я возвращаюсь,
Где нет виновных, каждый только прав.

Где нет границ из лживых обещаний,
Где ты по-прежнему меня все также ждешь,
Где рядом ты-предел моих мечтаний…
Как жаль что снова утром ты уйдешь…

И снова ждать той встречи в сновиденьях…
И вздрагивать с надеждой от звонков,
Опять тебе писать стихотворенья….
И знать, что не увидишь этих слов.

И письма толстые писать тебе украдкой,
Под каждым словом мелкое «Прости»…
Пока листы не кончатся в тетрадке,
Пока опять мне не приснишься ты.




Виктор Шипулин