САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ПО— КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ.

Суббота, 06 Июля 2013 г. 10:22 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

САЛАТ ИЗ КАБАЧКОВ ПО— КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ.

Ингредиенты
2 кг кабачков
1 кг моркови
0,5 кг лука

Для маринада:
1 стакан сахара
2 столовые ложки соли
1 стакан масла подсолнечного
1 стакан уксуса 9%
кориандр
черный перец

Способ приготовления
Если кабачок старый, очистить кожицу. Натереть на терке для корейской моркови кабачки и морковь.
Лук порезать полукольцами .
Приготовьте маринад, для этого смешайте кориандр, перец, соль, сахар,
растительное масло и уксус. Залейте маринадом овощи, все хорошо
перемешайте и оставьте на 2 часа.

Разложите салат по банкам и
утрамбуйте хорошенько. Стерилизуйте 0,5 банки 15 минут, закатайте и
переверните банки. Поставьте на сутки в тепло. Салат получается очень
вкусный и необычный.