Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Баклажаны "Грибы"

Вторник, 01 Августа 2017 г. 13:01 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Баклажаны "Грибы"

Вкусные ароматные баклажаны на зиму. Их можно подать к столу в качестве закуски или как гарнир к жареному мясу.

баклажаны — 8 шт.
вода — 5 л.
соль — 3 ст. л.
уксусная кислота 80% концентрации — 2 ст. л.
растительное масло — 1/2 стакана
чеснок — 5 зубчиков
горький перец — 1 шт.
зелень укропа — 1 пучок

ШАГ 1.

Баклажаны очистить от кожицы.

ШАГ 2.

Каждый баклажан разрезать пополам и потом на одинаковые ломтики.

ШАГ 3.

Вскипятить 5 л воды, добавить 3 ст. л. соли.

ШАГ 4.

Влить 2 ст. л. уксуса.

ШАГ 5.

Опустить баклажаны и проварить 3-4 минуты.

ШАГ 6.

Воду слить, дать баклажанам обсохнуть.

ШАГ 7.

В большой сковороде разогреть 1/2 стакана растительного масла. Чеснок и перец (без семян) мелко нарезать и обжарить в масле.

ШАГ 8.

Выложить к перцу баклажаны. Обжаривать 2-3 минуты.

ШАГ 9.

Укроп мелко нарезать и добавить к овощам, перемешать.

ШАГ 10.

Разложить баклажаны по банкам и закатать.

Баклажаны "Грибы"

Рубрики:

рецепты/Заготовки

Метки: консервация заготовки

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте