Из этой статьи вы узнаете, как приготовить молоко из орехов и семечек, «шоколадное» миндальное молоко, молочный коктейль и кефир. Кроме того в данную подборку вошли весьма любопытные рецепты фруктового коктейля и зеленого сока.

Фруктовый коктейль

Смешайте в миксере:

1. Апельсины очищенные — 2 шт.

2. Бананы — 2 шт.

Украсьте свежей клубникой.

Рассчитано на 2-3 человека.

Молоко из орехов или семечек

1. Орехи или семечки, замоченные с вечера — 1 чашка.

2. Вода — 2 чашки.

3. Мед — 1 ст.л.

4. Финики без косточек — 2-3 шт.

5. Соль — четверть чайной ложки.

Смешайте в миксере, процедите через марлю или сито, вылейте в банку.

Рассчитано на 4 человека.

«Шоколадное» миндальное молоко

1. Миндальное молоко — 1 кварта.

2. Финики без косточек — пол чашки.

3. Кокос — 1 шт. (мякоть и сок).

4. Молотой кэроб — 2ст.л.

5. Сырой ванильный стручок — 1 шт.

Тщательно перемешайте все в миксере и подавайте охлажденным.

Рассчитано на 5-7 человек.

Молочный коктейль

В миксере:

1. Миндальное молоко — 3 чашки.

2. Клубника — пол чашки.

3. Апельсин очищенный — 1 шт.

4. Банан — 1 шт.

5. Мед — 2 ст.л.

6. Финики без косточек — четверть чашки.

7. Соль — четверть ч.л.

8. Ванильный стручок — 1 шт.

9. Лед — пол чашки.

Рассчитано на 4-5 человек.

Кефир из орехов или семечек

1. Орехи или семечки, замоченные с вечера — 1 чашка.

2. Вода — пол чашки — чашка.

Смешайте в миксере, добавляйте воду, пока не получите консистенцию густых сливок. Процедите через марлю, вылейте в банку и накройте марлей, чтобы жидкость «дышала». Поставьте банку в теплое место, где температура 90-100 Фаренгейт. Кефир будет готов примерно через 6-12 часов. Кефир можно приготовить из кунжутных семечек, миндаля, лесных орехов, кешью, подсолнечных семечек и любых других орехов и семечек и их комбинаций. Для вкуса можете добавить мед, лимонный сок, морскую соль, ваниль и т.д. Чем дольше кефир стоит в тепле, тем кислее он будет.

Например, возможны такие комбинации:

Кешью.

Кешью и кунжут.семечки.

Кешью, миндаль и кунжутные семечки.

Кешью, и подсолнечные семечки.

Кунжутные семечки и миндаль.

Подсолнечные семечки и миндаль.

Пекан и миндаль.

Крецкие и кедровые орехи.

Кунжутные семечки и лесные орехи.

Зеленый сок

Смешать в миксере такие ингредиенты:

1. Большой пучок нарезанного шпината (или другой зелени) — 1 шт.

2. Яблоки нарезанные — 2 шт.

3. Лимон — 1 шт.

4. Вода — 1 чашка.

Процедите смесь через марлю.

---

http://gifakt.ru/archives/index/syroedcheskie-napitki/#more-10400