Рецепт «Капуста квашеная «быстрая».

Пятница, 20 Июля 2012 г. 17:38 + в цитатник

Вкусно и несложно. Рецепт для тех, кто любит квашеную капусту и для тех, кто не любит уксус. А капустка получается хрустящая и сочная, да и есть её можно уже через три дня… Вообщем, сплошные плюсы.

Ингредиенты для «Капуста квашеная «быстрая»».

Капуста белокочанная — 3.5 кг

Морковь (средняя) — 2- 3 шт.

Соль— 3 ст. л.

Мед — 2 ст. л.

Перец душистый — 15 шт.

Лавровый лист-3-4 шт.

Рецепт «Капуста квашеная «быстрая»

Нашинковать капусту. Морковь порезать соломкой или натереть на тёрке для корейской моркови. Овощи пожать руками, перемешивая.

Налить полстакана холодной кипячёной воды и растворить в ней соль и мёд.

Добавить в капусту с морковью перец горошком и лавр. лист, залить все рассолом, накрыть тарелкой и придавить грузом (примерно 0,5кг).В первый день рассол не покроет всю капусту, но на следующий- рассол должен появиться.

Поставить при комн. температуре.

Каждый день (2-3 раза за день) протыкать капусту, я деревянной ложкой перемешивала капусту, чтобы она равномерно просолилась, да и запах капустный выветривается.

Через 3 дня капуста готова – можно разложить по банкам (получается одна трехлитровая или 3 литровых ), убрать в холодильник.

Делаем салатик: капусту немного отжать, я кладу капельку сахара, кладём репчатый лук, нарезанный тоненькими колечками и промытый, перемешиваем. Теперь поливаем растительным маслицем, перемешиваем и ставим на стол. Через несколько минут у вас будет сиять чистотой салатница, в которой только что красовалась капуста… Вкусно, слов нет!

Приятного аппетита!

http://kulinardoma.ru/recepty-vkusno/recept-kapust...henaya-bystraya.html#more-1666

Рубрики:

рецепты/Закуска

Метки: рецепт закуска

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4331010/post228598518/">Р РµС†РµРїС‚ В«РљР°РїСѓСЃС‚Р° РєРІР°С€РµРЅР°СЏ В«Р±С‹СЃС‚СЂР°СЏВ». </a><br/>&nbsp;
Р’РєСѓСЃРЅРѕ Рё РЅРµСЃР»РѕР¶РЅРѕ. Р РµС†РµРїС‚ РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ Р»СЋР±РёС‚ РєРІР°С€РµРЅСѓСЋ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ Рё РґР»СЏ С‚РµС…, РєС‚Рѕ РЅРµ Р»СЋР±РёС‚ СѓРєСЃСѓСЃ. Рђ РєР°РїСѓСЃС‚РєР° РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ С…СЂСѓСЃС‚СЏС‰Р°СЏ Рё СЃРѕС‡РЅР°СЏ, РґР° Рё РµСЃС‚СЊ РµС‘ РјРѕР¶РЅРѕ СѓР¶Рµ С‡РµСЂРµР· С‚СЂРё РґРЅСЏ&hellip; Р’РѕРѕР±С‰РµРј, СЃРїР»РѕС€РЅС‹Рµ РїР»СЋСЃС‹.
&nbsp;

&nbsp;
РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ РґР»СЏ &laquo;РљР°РїСѓСЃС‚Р° РєРІР°С€РµРЅР°СЏ &laquo;Р±С‹СЃС‚СЂР°СЏ&raquo;&raquo;.

&nbsp;
РљР°РїСѓСЃС‚Р° Р±РµР»РѕРєРѕС‡Р°РЅРЅР°СЏ &mdash; 3.5 РєРі
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ (СЃСЂРµРґРЅСЏСЏ) &mdash; 2- 3 С€С‚.
РЎРѕР»СЊ&mdash; 3 СЃС‚. Р».
РњРµРґ &mdash; 2 СЃС‚. Р».
РџРµСЂРµС† РґСѓС€РёСЃС‚С‹Р№ &mdash; 15 С€С‚.
Р›Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ Р»РёСЃС‚-3-4 С€С‚.
&nbsp;
Р РµС†РµРїС‚ &laquo;РљР°РїСѓСЃС‚Р° РєРІР°С€РµРЅР°СЏ &laquo;Р±С‹СЃС‚СЂР°СЏ&raquo;
&nbsp;
РќР°С€РёРЅРєРѕРІР°С‚СЊ РєР°РїСѓСЃС‚Сѓ. РњРѕСЂРєРѕРІСЊ РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4331010/post228598518/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Ссылки

-Музыка

-Приложения

-Новости

-Всегда под рукой

-Я - фотограф

Узоры для вязания на спицах

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Друзья

-Постоянные читатели

-Статистика

Рецепт «Капуста квашеная «быстрая».