Это я понимаю — пирожки без замеса, без раскатки и без суеты, но вкус просто топ! Мягкие, пышные, с тёплой яично-сырной начинкой, да ещё за 5 минут. Очень советую попробовать — идеальны, когда хочется домашнего, а сил ноль.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для теста:
Кефир — 400 мл
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Яйцо — 1 шт.
Мука — 350 г
Сода — 1 ч. л.

Для начинки:
Отварные яйца — 2 шт.
Зелёный лук — 1 пучок
Сыр — 80 г
Растительное масло — немного (для жарки)

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Тесто:
В миске соедините кефир, соль, сахар, яйцо, соду и постепенно добавьте муку. Замешайте мягкое, липковатое тесто.
2. Начинка:
Яйца нарежьте, добавьте мелко рубленый зелёный лук и натёртый сыр. Всё перемешайте.
3. Формирование:
Отщипывайте от теста кусочки, слегка приплюсните, положите начинку и аккуратно залепите края.
4. Обжарка:
Жарьте пирожки на минимальном количестве масла с двух сторон до румяной корочки.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Недостаточная деятельность функции щитовидной железы или гипотиреоз и переизбыток ее гормонов (иначе гипертиреоз) действуют пагубно на состояние организма. И то, и другое подрывает здоровье, снижает работоспособность человека, ухудшает настроение. Весьма важную роль для поддержания здоровья щитовидки играет питание. Всем нам просто необходимо защищать нашу щитовидную железу полезной и вкусной едой.

1. Яблоки – коктейль полезных свойств. Благотворно влияют на все системы организма, убивая болезнетворные бактерии. Для щитовидки ценны тем, что защищают от раковых клеток.

2. Крабовое мясо и морепродукты. Содержат витамин В12 и цинк, который стимулирует иммунитет нашего организма. Обрати внимание: консервированное крабовое мясо тоже сохраняет свои полезные свойства.

3. Морская капуста. Содержит йод и еще 40 витаминов и элементов, которые защищают от болезней щитовидной железы.

4. Лук. Полезен для щитовидной железы, печени и сердца. Содержит массу микроэлементов, которые укрепляют иммунитет.

5. Черника. Эта ягода – рекордсмен по содержанию антиоксидантов. Помогает устранить гормональные сбои в работе щитовидной железы.

6. Красная рыба – лосось, семга, форель, горбуша. Богатый источник полезных жирных кислот омега-3, необходимых для слаженной работы щитовидной железы. Употребляй по кусочку красной рыбки, как можно чаще.

7. Орехи с медом. Помогут расшевелить ленивую щитовидную железу. Разомни в ступке ядра 3-4 грецких орехов, смешай со столовой ложкой меда и съешь утром натощак. Принимай такое «лекарство» ежедневно в течении 1-2 недель.

8. Лимон с медом. Активизируют работу щитовидки. Тщательно вымой 2-3 лимона, натри их на мелкой терке вместе с кожурой, чтобы получился стакан однородной массы. Смешай ее с равным количеством меда. Принимай полученное «лекарство» по 1 ст. л. 3 раза в день в промежутках между едой.

Классический заварной крем для торта
_________________________________________________

◆Что нам потребуется:

▷500 мл молока
▷200 г сахара
▷1 ч. л. ванили
▷50 г муки
▷4 яичных желтка

◆Начинаем приготовление:

Яичные желтки растереть с сахаром, ванилью и мукой до однородности. Довести молоко до кипения. Влить горячее молоко в яичную массу, перемешать. Полученную массу поставить на огонь и варить до загустения.

_________________________________________________
Крем масляный универсальный

◆Что нам потребуется:

▷1 пачка сливочного масла
▷4 яйца
▷1 стакан сахара
▷100 г сахарной пудры
▷щепотка ванили

◆Начинаем приготовление:

В кастрюлю с толстым дном разбить яйца. Перемешать их с сахаром. Поставить на огонь, постоянно помешивая, не отходить от плиты. Когда получится густая масса, убрать с огня. Перемешать массу, подождать, когда остынет. Взбить сливочное масло в миске с пудрой. Добавить яичную смесь к маслу. И щепотку ванили для вкуса. Хранить в холодильнике, намазывать только на остывшие коржи.
_________________________________________________
Крем со сгущенкой и яйцами

◆Что нам потребуется:

▷200 г сливочного масла
▷100 г сгущенного молока
▷2 желтка
▷щепотка ванили либо 30-50 г ликера

◆Начинаем приготовление:

Размягченное сливочное масло взбить со сгущенным молоком. Продолжая взбивать, постепенно добавить яичные желтки. Для аромата добавить ваниль или другую пряность, также подойдет ликер.
_________________________________________________
Крем из сгущенки и сливочного масла
_________________________________________________

◆Что нам потребуется:

▷1 банка сгущенного молока
▷1 пачка сливочного масла

◆Начинаем приготовление:

Взбить масло и молоко до однородности. Масло должно быть комнатной температуры. Охладить крем.

Крем из манной каши
_________________________________________________

◆Что нам потребуется:

▷1/2 стакана молока
▷1 ст. л. манной крупы
▷1 ч. л. сахара
▷1/2 ч. л. сливочного масла
▷1 желток
▷1 ч. л. ванильного сахара

◆Начинаем приготовление:

Молоко вскипятить с ванильным сахаром. Смешать манную крупу с небольшим количеством воды, влить полученную смесь в горячее молоко и довести до кипения на слабом огне. Тщательно растереть желток с сахаром и маслом до состояния пышной однородной массы. Добавить в нее манную кашу маленькими порциями, постоянно взбивая венчиком, чтобы крем был пышным и легким.
_________________________________________________
Сыр-крем «Маскарпоне»

◆Что нам потребуется:

▷200 г творога (18%)
▷200 мл сливок (33%)

◆Начинаем приготовление:

Творог протереть через сито (желательно дважды). Влить холодные сливки.
Взбивать массу на малых оборотах до кремообразного состояния.
_________________________________________________
Крем для эклеров
_________________________________________________

◆Что нам потребуется:

▷2 яйца
▷1 стакан сахара
▷1 ч. л. ванильного сахара
▷1,5 стакана молока
▷2 ч. л. растопленного сливочного масла
▷2 ч. л. муки

◆Начинаем приготовление:

В кастрюле смешать муку и яйца так, чтобы исчезли комочки. В другой кастрюле вскипятить молоко и сахар, постоянно помешивая. Влить тонкой струйкой молоко с сахаром в мучную смесь, интенсивно размешать лопаткой. Полученный крем поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая, довести до загустения. Важно не дать крему закипеть!
После этого снять крем для эклеров с огня, добавить в него ванильный сахар и сливочное масло. Хорошо перемешать, а затем быстро охладить,
поставив в лед или холодную воду.
_________________________________________________
Сливочный крем «Пятиминутка»
_________________________________________________

◆Что нам потребуется:

▷250 г сливочного масла
▷200 г сахарной пудры
▷100 мл молока
▷1 пакетик ванилина

◆Начинаем приготовление:

Молоко вскипятить и остудить до комнатной температуры. Все компоненты соединить. Взбивать миксером до тех пор, пока масса не станет однородной и перламутрового
цвета (примерно 3-5 минут).

- Ингредиенты:

Основа:
90 гр. холодного сливочного масла,
175 гр. муки,
2 ст.ложки сахарного песка,
1 яичный желток,
1 ст.ложка холодной воды (по желанию).

Вишневый слой:
500 гр. вишни,
50 гр. сахара,
1/2 ч.ложки кукурузного крахмала (по желанию).

Безе:
7 белков,
140 гр. сахарной пудры (7 ст.ложек).

- Как приготовить:

Для основы:
Соединить все ингредиенты, вымесить тесто. Распределить тесто на дне формы 20 см., плотно прижать. Затем охладить в холодильнике 30 минут. Выпекать в течении 25-30 минут, до золотисто-коричневого цвета, затем остудить.

Вишнёвый слой:
С вишни удалить косточки, добавить сахар и варить до загустения, до консистенции сгущённого молока. В конце добавить крахмал.
** Вы также можете использовать домашнее варенье. Распределить варенье на подготовленную основу и выпекать 10 минут, перед нанесением безе.

Безе:
Белки взбить до жёстких пиков, постепенно добавить сахар и взбить ещё несколько минут до глянцевых пиков.
Затем распределить безе в форме поверх основы и вишнёвого слоя, выпекать в течение 10 минут в предварительно разогретой духовке до 175 С. Затем выключить духовку, оставить тортик в духовке в течении еще 10 минут, затем достать и остудить.
** Безе может немного прилипать к стенкам формы, смазанным маслом ножом осторожно отодвинуть торт от стенок формы.

Записка имела самый безобидный вид. В ней по всем джентльменским законам должна была обнаружиться чернильная рожа и дружеское пояснение: «Сидоров — козёл!». Так что Сидоров, не заподозрив худого, мгновенно развернул послание… и остолбенел.
Внутри крупным красивым почерком было написано: «СИДОРОВ, Я ТЕБЯ ЛЮБЛЮ!».
В округлости почерка Сидорову почудилось издевательство. Кто же ему такое написал?
Прищурившись, он оглядел класс. Автор записки должен был непременно обнаружить себя. Но главные враги Сидорова на сей раз почему-то не ухмылялись злорадно. (Вот так они обычно ухмылялись. Но на сей раз — нет.) Зато Сидоров сразу заметил, что на него не мигая глядит Воробьева. Не просто так глядит, а со значением!
Сомнений не было: записку писала она. Но тогда выходит, что Воробьева его любит?! И тут мысль Сидорова зашла в тупик и забилась беспомощно, как муха в стакане. Что значит любит, и что такое любовь? Какие последствия это повлечет, и как теперь Сидорову быть?
«Будем рассуждать логически, — рассуждал Сидоров логически. — Что, к примеру, люблю я? Груши! Люблю — значит, всегда хочу съесть…» В этот момент Воробьева снова обернулась к нему. Почему-то вспомнилось, как в буфете Воробьева жадно догрызала костлявую куриную ногу…
«Нужно взять себя в руки, — взял себя в руки Сидоров. (Руки оказались грязными. Но Сидоров игнорировал мелочи). Я люблю не только груши, но и родителей. Мама печет сладкие пирожки. Папа часто носит меня на шее. А я их за это люблю…» Тут Воробьева снова обернулась, и Сидоров с тоской подумал, что придется ему теперь день-деньской печь для нее сладкие пирожки и носить ее в школу на шее, чтобы оправдать такую внезапную и безумную любовь. Он пригляделся и обнаружил, что Воробьева — не худенькая и носить ее будет, пожалуй, нелегко.
«Еще не все потеряно, — не сдавался Сидоров. — Я также люблю нашу собаку. Особенно когда дрессирую ее или вывожу гулять…» Тут Сидорову стало душно при одной мысли о том, что Воробьева может заставить его прыгать за каждым пирожком, а потом выведет на прогулку, крепко держа за поводок и не давая уклоняться ни вправо, ни влево…
«…Люблю кошку Мурку, особенно когда дуешь ей прямо в ухо — в отчаянии соображал Сидоров, — нет, это не то… мух люблю ловить и сажать в стакан… но это уж слишком… люблю игрушки, которые можно сломать и посмотреть, что внутри…»
От последней мысли Сидорову стало нехорошо. Спасение было только в одном. Он торопливо вырвал листок из тетрадки, сжал решительно губы и твердым почерком вывел грозные слова:

«ВОРОБЬЁВА, Я ТЕБЯ ТОЖЕ ЛЮБЛЮ».

Пусть ей тоже станет страшно!

Татьяна Петросян

Гнали самолёт через Средиземное море. Пока летели, то да се, обледенение, встречный ветер,в общем, спалили керосин...
Когда пришли в пункт назначения, лампочки сигнализации аварийного остатка топлива уже горели. А тут — гроза.
Над аэродромом висит "этажерка", — несколько самолетов кружат, кто повыше, кто пониже. Ждут улучшения погоды. А нам ждать нечего. У нас один вариант — садиться. И если повезет, то лучше всего на аэродром.

Ну, как садились рассказывать не буду (зачем раскрывать секреты мастерства?) Сели.
Как сели — сам не понимаю. Заливало так, что после посадки рулить не смогли, — ни черта не видно. Тропический ливень. Но сели.

И тут слышу в эфире какой-то борт диспетчера вызывает:-
— Разрешите заход, уточните условия посадки.
Диспетчер в ответ сообщает, что на аэродроме гроза, видимость даже не нулевая, а с отрицательными значениями, ветер, болтанка и прочие прелести.
— О"кей, — отвечает самолет. — Разрешите заход.

А надо сказать, что у них диспетчеры не запрещают посадку. Все на усмотрение экипажа.
Но тут диспетчер уточнил:
— Вы уверены, что хотите зайти в таких условиях?
— Но ведь только что кто-то сел!
Секундная тишина. Видимо диспетчер подыскивал нужные слова, чтобы убедить экипаж в ошибочности принятого решения.
Нашел и выдал в эфир самый убедительный аргумент:-
— It wаs Russiаn.

Mikle1.

Когда Раневскую называли великой, она отшучивалась: «Я не великая, я просто большая!». Ещё её называли королевой сарказма и мастером ролей второго плана.

Да, ей так и не удалось сыграть ни одной великой роли. Но, согласно Британской энциклопедии «Who is who», она вошла в десятку самых выдающихся актрис 20 века. А вся ее жизнь давно уже воспринимается как одна длинная байка.

Фаина Георгиевна Раневская родилась с именем Фанни Гиршевна Фельдман. Её отец был таганрогским миллионером. Когда Фаина сказала отцу, что хочет стать актрисой, тот ответил ей, что с такой внешностью её никто никуда не возьмёт.

Читать далее

Один из самых таинственных артефактов средневековой Англии нашли 300 лет назад во время перепашки. Его назначение не установлено до сих пор

"Драгоценность Альфреда", которая сейчас хранится в музее искусств Эшмола, была найдена случайно в 1693 году.

Известно, что какое-то время она принадлежала Натаниэлю Палмеру, а перед самой своей смертью полковник завещал её Оксфордскому университету. И с тех пор она являлась экспонатом музея искусств Эшмола при университете. Именно тогда ее удалось изучить.

Изготовленная в IX веке реликвия представляет собой эмалевую вставку в форме слезы с изображением человека. По мнению экспертов изображённый человек является Иисусом Христом. Эмаль сверху покрыта горным хрусталём. Эмалевая вставка помещена в золотую оправу.

Датировать находку помогла выгравированная на золотой оправе надпись на древнеанглийском. Она гласит: "Альфред приказал сделать меня". Историки предположили, что речь идёт об Альфреде Великом - первом короле Англии.

Браслет-манжета с 258 каратами ярких неограненных камней: аквамарины, рубеллиты, цавориты, спессартины, украшенные бриллиантами от #AlexanderLaut

62 грамма 18-каратного золота

Хрустящая по краям основа из творожного теста и много сочной начинки из творога, сыра и сметаны - идеальный закусочный пирог для тех, кто любит несладкую выпечку, творог и изделия из него.

Автор Alenkiy

Продукты (на 5 порций)
Для теста:
Творог - 80 г
Масло сливочное - 80 г
Мука - 110 г
Соль - 1/3 ч. ложки
*
Для начинки:
Творог - 250 г
Сыр твёрдый - 80 г
Сметана жирностью 20% - 50 г
Яйцо - 1 шт.
Крахмал кукурузный (или картофельный) - 10 г
Соль - 1/2 ч. ложки

Масло достаньте из холодильника непосредственно перед приготовлением теста - оно должно быть холодным.
Муки потребуется чуть меньше стакана ёмкостью 200 мл.

Сливочное масло нарежьте кубиками.
Соедините в миске муку, соль, сливочное масло и творог и перетрите в крошку - можно использовать блендер или вилку.

Семён Константинович Гитлер призван Орининским районным военкоматом на фронт. Участник обороны Одессы, был наводчиком станкового пулемёта 73-го отдельного пулемётного батальона Тираспольского укрепрайона. 18 августа 1941 года поддерживал наступление стрелкового взвода во время наступления на высоту 174,5 в боях за Одессу, в течение 8 суток уничтожал противника огнём из пулемёта. Был ранен, однако не прекратил огонь. После ползком пробирался сквозь расположение противника на протяжении 10 км. 9 сентября 1941 года награждён медалью «За отвагу», хотя представлялся к менее почётной медали «За боевые заслуги».

3 июля 1942 года Семён Константинович погиб в боях за Севастополь.

Семён Гитлер входит в число немногочисленных военнослужащих РККА – участников Великой Отечественной войны, которые были однофамильцами руководителей верхушки Третьего рейха. Так, по сведениям базы данных «Подвиг народа», советскими наградами Великой Отечественной войны было отмечено более 45 человек с фамилией Борман, 18 человек с фамилией Гесс, 34 человека с фамилией Геринг, 71 человек с фамилией Мюллер. Сама семья награждённого пережила оккупацию и уехала в Израиль после войны, сменив фамилию на Гитлев.

С подачи семьи стала популярной легенда следующего содержания: комендант Оринина обнаружил семью Гитлер, однако, проверив их документы, побоялся отправлять в гетто семью, носящую фамилию фюрера.

Вроде бы и несложное это дело – квасить капусту. Но не всегда и не у всех она получается вкусной. Для получения нужного эффекта следует тщательно соблюдать все пропорции и рекомендации.

Ингредиенты:

капуста – 2 кг;
морковь – 1 штука;
соль – 1 столовая ложка;
лавровый лист – 4 штуки;
черный перец – 10 горошин.

Приготовление

1.Для начала следует подготовить капусту. Для этого снимите верхние листья, если они порченные, после капусту можно промыть.
2.Теперь ее нужно тонко нашинковать. Используйте для этого специальные приспособления (шинковку), если вручную у вас это не получается.
3.Очистите и промойте морковь. Натрите ее на крупной терке и перемешайте с капустой.
4.На дно банки положите перчик и лавровый лист в нужном количестве, затем наталкивайте капусту. Каждую порцию, которую вы отправляете в банку, следует очень плотно утрамбовывать.
5.Далее нужно подготовить рассол. Для этого залейте в банку с капустой холодную воду, чтобы знать точно, какое ее количество нужно.
6.После вылейте ее из банки и насыпьте полную с горкой ложку соли. Поставьте воду на огонь, доведите до кипения, остудите немного. Только после этого можно добавлять в банку. При этом спешить не стоит, так как воздух должен полностью выйти из банки.
7.Поставьте банку в глубокую тарелку, так как при брожении жидкость может выходить из банки, а после переместите все в теплое место.
8.Как только начнет выделяться газ, капусту необходимо будет протыкать длинным ножом, чтобы он выходил и из нижней части банки, иначе капуста будет горчить.
9.Капуста готова будет через 3-е суток (пробуйте на готовность), затем ее следует закрыть крышкой и поставить в холодное место.

Как я завидую тебе!
Ты высшей красоты достигнешь
И упадёшь, кленовый лист!

Сико.

Художник Утагава Кунисада.

Более 4 000 лет назад древние египтяне были первопроходцами в области медицины, которые до сих пор восхищают историков и ученых, в том числе и в области стоматологии. Археологические данные, полученные из мумий и древних текстов, свидетельствуют о том, что египетские лекари не только знали о заболеваниях полости рта, но и предпринимали практические шаги для их лечения. Полости заполнялись бельем, пропитанным антисептическими веществами, такими как сок инжира или кедровое масло, которые служили ранними дезинфицирующими средствами, предотвращающими заражение. Еще более удивительно, что они разработали рудиментарную форму зубной пасты, изготовленную из зернистой смеси каменной соли, перца, цветков ириса и мяты - абразивное, но освежающее средство, которое показывает, насколько внимательно они относились к гигиене полости рта.

Изысканность египетских инноваций простиралась далеко за пределы стоматологического кресла. Они преуспели в инженерии, медицине, астрономии и письменности - их вклад заложил основу для бесчисленных будущих цивилизаций. Использование хирургических инструментов, медицинские папирусы с подробным описанием лечения ран и болезней, а также знания о системе кровообращения опередили свое время на столетия. Многие процедуры, такие как вправление костей и ушивание ран, выполнялись с точностью и тщательно записывались. Даже их методы бальзамирования свидетельствуют о глубоком понимании анатомии и химии, которое современные ученые все еще пытаются полностью постичь.

Эти достижения соседствуют с до сих пор вызывающими недоумение загадками о том, как были построены пирамиды - огромные сооружения, выверенные с астрономической точностью и возведенные без применения современной техники. Благодаря изобретательному использованию простых инструментов, умной математике или системам труда, о которых до сих пор ведутся споры, египтяне оставили после себя памятники и методы, которые продолжают внушать благоговение. Их цивилизация была не только золотыми гробницами и фараонами - она была колыбелью науки, инноваций и медицинского прогресса, которые изменили представление о том, чего могло достичь раннее человечество.

Фёдор родился в 1878 году в бедной крестьянской семье, неподалёку от деревни Костюки. Его детство было омрачено трагедией: мать умерла при родах, и воспитывал мальчика дед. До восьми лет он ничем не выделялся среди сверстников, а потом началось... Его рост стал расти настолько стремительно, что к 12 годам он уже превышал два метра. В 14 лет отец был вынужден поднимать потолки в доме, чтобы сын мог там просто находиться. Представьте, каково это — быть подростком, который уже вдвое выше своих друзей!

Но детство великана было непростым. Деревенские мальчишки смеялись над ним, а он в ответ вешал их шапки на крыши, недосягаемые для других. Однако шутки — не единственное, что отличало Фёдора. В 16 лет его рост достиг 254 см, а вес — 150 кг. Немецкий предприниматель Отто Биллендер увидел в нём не просто человека, а возможность заработать. Он предложил Махнову контракт: работа в цирке в Германии в обмен на еду, одежду и зарплату. Это был шанс для бедного крестьянина, и Фёдор согласился.

В цирке он стал настоящей звездой. Люди со всего света приходили посмотреть на русского великана, рост которого к 25 годам достиг 285 см! Его ладони были длиной 32 см, а стопы — 51 см. Однако за границей Фёдор чувствовал себя чужим, и спустя девять лет работы он вернулся в родные края. На заработанные деньги он построил дом "по своему размеру", женился на высокорослой учительнице Ефросинье Лебедевой, и у них родилось пятеро детей. Удивительно, но ни один из них не унаследовал гигантский рост отца.

К сожалению, жизнь Фёдора оказалась недолгой. Он умер в 1912 году в возрасте всего 34 лет. Причиной смерти называют заболевание лёгких, но ходили слухи, что его могли отравить завистники. Есть что-то трагическое в этой истории: человек, который стал легендой, ушёл так рано. Его похоронили за деревней Горбачи, а на памятнике выбили его рост — 254 см. Однако это данные из его юности, ведь к моменту смерти он, вероятно, достигал 285 см. Жена мечтала исправить эту ошибку, но грянула война, а затем революция, и мечта так и осталась нереализованной.