Рецепт любимого блюда А.П. Чехова. Нам понадобятся:

Крупные караси - 3 шт

Мука (для обвалки)

Панировочные сухари

Сметана 20% - 500 гр

Крупные луковицы - 4 шт

Укроп

Растительное масло

Соль

Приготовление:

Карасей почистить, выпотрошить, помыть, обсушить бумажным полотенцем и сделать поперечные надрезы в тушке с расстоянием 2 см.

Хорошенько нагреваем сковороду с растительным маслом. Карасей обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки. Полностью прожаривать не надо, нужна только корочка.

В казан наливаем растительное масло, ставим нагреваться. Нарезаем лук полукольцами и обжариваем до золотистой корочки.

В это время делаем сметанный соус: смешиваем банку сметаны, мелко нарезанный укроп и соль по вкусу.

Лук поджарился - вынимаем половину. Кладем наших карасей. Сверху на них вторую половину лука и сметанный соус. Сверху посыпаем все панировочными сухарями.

Закрываем крышку казана, томим 30 минут на медленном огне.

Караси готовы! Приятного аппетита!

В Японии eё называют деревом Рикузэнтаката — одинокой сосной, которая выстояла, когда в марте 2011 года чудовищное зeмлетрясение и цунами унесли почти 19 000 жизней и смели с лица земли около 70 000 деpевьев вдоль побережья.

Чтобы сохранить это живое чудо, японские специалисты пpовели уникальную операцию: они бережно заменили разрушенные корни и ствол синтетическими материалами, словно подарив дереву новое сердце. Это была настоящая «ботаническая трансплантация», объединившая нaуку и желание сохранить надежду.

Сегодня эта сосна возвышается над побережьем не просто как дерево, а как символ несгибаемости и возрождения. Она напоминает: дaже когда всё разрушено до основания, жизнь и надежда способны снова пустить корни и вырасти, тянувшись к небу.

Один из многочисленных жертв сталинских репрессий на самом деле был типичным палачом и садистом, попавшим в ту мясорубку, которую он сам вместе с товарищами и создал. Соратник Ленина (они вместе провели много лет в Европе, время от времени встречаясь в знаменитом шалаше в Разливе) Григорий Зиновьев уже 13 ноября 1917 года был избран председателем петроградского Совета. Таким образом, он получил полный контроль над городом. Если в первые месяцы революции Зиновьев старался вести себя относительно прилично, то после того, как 27 августа 1918 года его чуть не застрелили в гостинице «Астория», он словно обезумел.

Зиновьев дал распоряжение «разрешить всем революционерам уничтожать интеллигенцию и несогласных по-своему, прямо на улице». Для выявления «контрреволюционных элементов» создавались специальные «тройки» по районам. За несколько дней работы по новой системе ПетроЧК расстреляла более пятисот человек, выглядевших как интеллигенты. Только в сентябре 1918 года в Петрограде казнили около 800 человек интеллигентного вида и арестовали свыше 6000. Это только официальные данные, без учета расправ, устроенных районными «органами безопасности» и рабочими отрядами.

Когда возник вопрос, чем кормить зверей в зоопарке, Гершен Аронович приказал кормить их трупами расстрелянных.

С началом наступления Николая Юденича осенью 1919 года террор в Петрограде усилился еще больше. Зиновьев отдал приказ уничтожить тысячи заключенных и заложников — интеллигенцию, дворян, офицеров, женщин и детей. На призыв вождя к массовому террору Зиновьев ответил вовремя: «Буржуазия убивает отдельных революционеров, а мы уничтожаем целые классы». Именно он одним из первых начал практиковать уничтожение людей по принадлежности к опальным классам. В Петрограде его прозвали «кровавым Гришкой».

Первое время в голодном городе Зиновьеву, с его гурманскими привычками, жилось сравнительно тяжело. Он считал себя культурным человеком; проживая в Европе, он избаловался и, скучая по французской кухне, восклицал: «Революция, интернационал — все это, конечно, великие вещи. Но я заплачу, если они коснутся Парижа!»

Однако вскоре Зиновьев освоился. Георгий Соломона, который в 1920-х годах был торговым представителем России в Эстонии, вспоминал:

Танюша много слышала о черенках, а что это такое — не знала.

Однажды отец принес пучок зеленых прутиков и сказал:

— Это смородиновые черенки. Будем, Танюша, смородину сажать.

Стала Таня разглядывать черенки. Палочки как палочки — чуть длиннее карандаша.

Удивилась Танюша:

— Как же из этих палочек вырастет смородина, когда у них нет ни корешков, ни веточек?

А отец отвечает:

— Зато на них почки есть. Из нижних почек пойдут корешки. А вот из этой, верхней, вырастет смородиновый куст.

Не верилось Танюше, что маленькая почка может стать большим кустом. И решила проверить. Сама решила смородинку вырастить. В палисаднике. Перед избой, под самыми окнами. А там лопухи с репейником росли. Да такие цепкие, что и не сразу выполешь их.

Бабушка помогла. Повыдергали они лопухи да репейники, и принялась Танюша землю вскапывать. Нелегкая это работа. Сперва надо дерн снять, потом комья разбить. А дерн у земли толстый да жесткий. И комья твердые.

Много пришлось поработать Тане, пока земля покорилась. Мягкой стала да рыхлой.

Разметила Таня шнурком и колышками вскопанную землю. Все сделала, как отец велел, и посадила рядками смородиновые черенки. Посадила и принялась ждать.

Пришел долгожданный день. Проклюнулись из почек ростки, а вскоре появились и листочки.

К осени из ростков поднялись небольшие кустики. А еще через год они зацвели и дали первые ягоды. По маленькой горсточке с каждого куста.

Довольна Таня, что сама смородину вырастила. И люди радуются, глядя на девочку:

— Вот какая хорошая «смородинка» у Калинниковых растет. Настойчивая. Работящая. Черноглазая, с белой ленточкой в косе.

— Как вам сказать, — доктор обратился к Ирине, выходя из комнаты больного.— Старость, знаете ли. 89 лет — солидный возраст...

— Так чего нам ждать, доктор? — дочь больного старика Ирина с волнением посмотрела на врача.

— Честно говоря, я бы не надеялся на выздоровление, будьте готовы к любому исходу. Всего доброго.
Врач вышел из дома, оставив Иру в замешательстве.

Деду Степану Андреевичу Мухину вот-вот должно было стукнуть девяносто. Всю жизнь он работал не покладая рук и заработал неплохое состояние. Одна квартира, где они с женой, ныне покойной, жили последние пятнадцать лет, стоила больших денег: центр города, удобная транспортная развязка, развитая инфраструктура...

Степан Андреевич до последнего сам водил свой внедорожник, ездил на дачу, которую построил своими руками, и где его большое семейство собиралось по праздникам и выходным.

За последние два месяца, еще недавно бодрый, дед заметно сдал. А три дня назад он слёг и не вставал. Его дети, дочь Ирина и сын Георгий, всерьёз забеспокоились.

Читать далее

«Знаете, я как-то услышал очень мудрые слова:
Твоя сложная работа - мечта каждого безработного;

Твой непослушный ребенок - мечта каждого бездетного;

Твой маленький дом - мечта каждого бездомного;

Твой небольшой капитал - мечта каждого должника;

Твое неважное здоровье - мечта каждого больного неизлечимой болезнью;

То, что Всевышний скрывает твои грехи от глаз людей - мечта каждого опозоренного своими грехами;

Твое спокойствие в сердце, твой спокойный сон, твоя доступная еда - мечта каждого, у кого в стране война.

Нужно ценить все, что у тебя есть. Ведь никто не знает, что произойдет с тобой завтра».

Джеки Чан

ЯЗЫК ЦВЕТА

Уникальные оттенки природных камней в ювелирных коллекциях Maxim Demidov.
Каждый минерал обладает своей индивидуальностью, цветом, глубиной и историей происхождения.

Антикварная брошь с цейлонскими желтыми, белыми и синими сапфирами (Шри-Ланка) и изумрудами в серебре 

Около 1900 года