Домашний мармелад



Ингредиенты:
апельсиновый сок - 100 мл,
вода - 100 мл,
лимонный сок - 5-6 ст. ложек,
сахар - 1 стакан (кол-во примерное, добавляйте во вкусу)
тертая цедра апельсина - 1 ст. ложка,
тертая цедра лимона - 1 ст. ложка,
желатин - 20 г.

Приготовление:
Желатин залить апельсиновым соком, перемешать и оставить для набухания. Сахар смешать с водой в отдельной посуде, добавить цедру цитрусовых и поставить на очень слабый огонь. На медленном огне довести смесь до кипения и варить до полного растворения сахара. После чего снять с огня и сразу соединить с набухшим желатином. Мешать смесь до полного растворения желатина. Затем процедить и вынуть цедру. Желейную массу переложить в форму, застеленную пищевой пленкой, и поставить на 6-10 часов в холодильник. Застывший мармелад переложить на посыпанную сахаром пергаментную бумагу для выпечки. Нарезать ломтиками и обвалять каждый ломтик в сахаре. Приятного всем аппетита!

Домашнее Сало в Луковом Отваре

Очень люблю готовить и кушать свежее сало отваренное в луковой шелухе. Для приготовления выбираю сало не очень жесткое, можно с мясной прослойкой, а можно и без прослойки. Сало нарезаю на полоски, натираю солью, укладываю в миску, накрываю сверху крышкой. В таком виде оставляю при комнатной температуре на сутки.

Читать далее...

Скумбрия в огуречном рассоле

http://u-nas-vkusno.ru/%D1%81%D0%BA%D1%83%D0%BC%D0%B1%D1%80%D0%B8%D1%8F-%D0%B2-%D0%BE%D0%B3%D1%83%D1%80%D0%B5%D1%87%D0%BD%D0%BE%D0%BC-%D1%80%D0%B0%D1%81%D1%81%D0%BE%D0%BB%D0%B5/

 

Рецепты заварного крема

 

 

Заварной крем подходит для выпечки из разного теста, но классический вариант – заварное тесто и заварной крем. Для крема выбирают молоко или сливки, которое доводят до кипения и тонкой струйкой вливают в растертые с сахаром и мукой (крахмалом) желтки. Крем варят на небольшом огне до загустения, дают остыть и смешивают с взбитым сливочным маслом

В разделе "Заварной крем" 31 рецепт

Читать далее...

Итальянские пончики с пудингом.

Тарталетки из картофеля с куриным филе под чесночно-сырным соусом



Филе курицы - 700 гр
Майонез - 200 гр
Чеснок - 3 зубчика
Картофель - 6-8 шт (большие)
Сыр - 100-200 гр
Зелёный лук
Соль

Способ приготовления
Куриное филе нарезать средними кубиками.
В сковороду налить водички (около стакана), добавить майонез и выложить кусочки куриного филе. Посолить. Тушить под крышкой 30 мин.
Добавить нарезанный чеснок. Всё! Начинка для тарталеток готова!
Теперь будем чистить картошку. Почистили, помыли. Трём картошечку на тёрке-строгалке. Не забудем посолить!

Дальше берём формочки для кексов. У меня они с антипригарным покрытием. Хорошо смазываем их подсолнечным маслом. Я взяла рафинированное. Выкладываем в формочки тёртую сырую картошку, так, чтобы это было в форме корзиночек. В середину выкладываем курицу с чесноком. Ставим в разогретую духовку (у меня температура была 240 градусов) на 20-25 минут.

Пока тарталетки сидят в духовку, трём сыр на тёрке-строгалке и режем зелёный лук. Сыр и лук перемешиваем.

По истечении 20-25 минут достаём тарталетки из духовки и посыпаем их сверху сыром с луком.

Ещё раз отправляем их в духовку, минут на 5-10.
Приятного аппетита!:)

Рыбный пирог "Объедение"

3 яйца

6 столовых ложек майонеза

4 столовые ложки с верхом домашней сепараторной сметаны

соль, перец молотый черный, сушеный базилик

1 морковь

рыбные консервы в масле - 1 баночка

2 штуки репчатого лука

растительное масло

8 столовых ложек с горкой муки пшеничной

0, 5 чайной ложечки соды, гашеной уксусом

мороженая или свежая зелень петрушки

Приготовление

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.

Новый год к нам в гости мчится! Оригинальные "ёлочки" из овощей и фруктов.

Идея довольно простоя в исполнении, так что с ней будет по силам справиться каждой домохозяйке. Делать такие елочки можно из чего угодно, а на новогоднем столе они будут смотреться нарядно, эффектно и натурально. Подобные ёлки (особенно небольших размеров) могут стать украшением различных блюд и закусок.
+ читать дальше

Еще одна идея красивой елочки...

Читать далее...

САЛФЕТКА ВЯЗАНАЯ НА ДВУХ СПИЦАХ

Интересная схема сохранилась у меня с далеких 80-х. Салфетка вяжется на двух спицах №1,5 или 2, тонкими нитками "Ирис", "Мак", "Фиалка" из середины. В результате получается ажурное радиальное полотно, которое затем сшивается, образуя круг. Салфетка называется "Лужайка".   

САЛФЕТКА, СВЯЗАННАЯ НА ДВУХ СПИЦАХ

Еще одна салфетка, связанная на двух спицах, со швом. Называется "Ягода - малина". Вяжется из центра лицевыми и изнаночными рядами. Спицы №1,5 - №2,0. Нитки - тонкие: "Ирис", "Фиалка", "Мак". Можно связать из толстых ниток и толстыми спицами - получится коврик.

Читать далее...

Я сегодня хочу быть с тобой самой нежной

Я сегодня хочу быть с тобой самой нежной,
Словно бабочек крылья, твое сердце ласкать…
Чтобы в нежности этой, такой безмятежной
Ты оттаял душой… и поверил опять

В то, что солнце на небе для нас только светит,
В то, что звезды лишь наш охраняют покой…
Я росинкою нежной тебе на рассвете
Улыбнусь и скажу – ты единственный мой!

Я дыханьем своим подарю тебе нежность,
Струн израненных сердца коснусь, чуть дыша…
Пусть волной нас ласкает счастья безбрежность,
Я губами по струнам проведу не спеша…

Ты почувствуешь нежность в каждом мгновеньи,
В легком трепете света звезды за окном…
И запомнишь навек мои прикосновенья,
И захочешь растаять в дыханьи моем…

Просто нежность моя разлилась по Вселенной,
И холодным ветрам ее не остудить!
Сладкой неги ликер я волью тебе в вены…
Я сегодня хочу самой нежною быть.

Из инета

Volody24 gl

Сказочный мир. Художник Kirk Reinert.Часть 2.

Часть 1.

Summer Sunset

Kittyland

Moon Babies

Читать далее...

Воробьиная жизнь глазами швейцарского фотографа Урса Шмидли




Смотрим дальше!>>

Еда. Быстро и вкусно. Закуска

Эта закуска и свежая, и сытная, и пикантная одновременно. И очень хороша для фуршетного стола - она готовится мелкими порциями и крайне удобна в поедании.

Ингредиенты на 30-40 штук:

2 длинных парниковых огурца
4 копченых куриных бедра
120 г мягкой феты
маленькая горсть листьев базилика

Рецепт приготовления:

Срезаем с костей мясо и мелко нарезаем.

Фету и базилик кладем в чашу блендера. Перемалываем до однородности.

Смешиваем курятину с сырной пастой.

Огурец нарезаем ломтиками наискосок.

Выкладываем на каждый ломтик по 1 неполной чайной ложке начинки.

Подаем сразу.

Приятного аппетита!

О наращивании ногтей

О наращивании ногтей

О ногтях, об уходе за ними, рецепты красивых ногтей, маникюрный инвентарь и еще много различных тем о ногтях, Вы встречали немало. Если не все, то почти все уже изучили, но все - таки вопросы всегда есть и думаю, что будут. И не из -за того, что наши ногти стали другими, а потому что на базаре появляются все больше и больше различных средств по уходу и процедур. Cегодня и  поговорим об известной Вам, процедуре - наращивание ногтей. Думаю, что многие возможно и пользовались ей и поэтому могут сказать и свое мнение.

+dalee

Салат «Новогодняя хлопушка» (МК от Елены)

---

Читать далее...

Мужья бывают разные…

---

Читать далее...

Салат "Дубок"




Ингредиенты:
Картофель - 2 шт
Куриная грудинка - ½ части
Огурец солёный 1 шт
Шампиньоны консервированные – 1 банка
Яйцо – 1 шт
Майонез - по вкусу
Укроп - по вкусу

Приготовление:

Грудинку, картофель и яйцо сварить, затем натереть на крупной тёрке. Мясо и шампиньоны мелко нарезать, огурец желательно натереть на тёрке. Салат выкладывается слоями на плоскую тарелку:
1й слой – картофель, смазать майонезом
2й слой - куриное филе, смазать слой майонезон
3й слой - огурец, смазать майонезом
4й слой – шампиньоны, смазать майонезом
5й слой - яйцо
6й слой – картофель, смазать майонезом, украсить веточками укропа и мелко нарезанной зеленью. Салат для пропитки отставить на пол часа .
Приятного аппетита!

БЕСЕДКА С ПЕЧКОЙ

Очень мечтаю о беседке возле дома .. но чтоб она была неприменно с печкой или устройством под гриль и шашлык...
и как говорится.. время сейчас бедное.. по этому сразу весной все не осилить.. по этому как правильно говорят.. готовь сани летом, а БЕСЕДКУ зимой......))))
Очень хочется необыкновенные грядочки ... и для ребенка развлекалочки...
Сначала начну с подбора материала...