Фаршированные яйца «Крысята». Рецепт от Анастасии Скрипкиной. Все слова и МК автора с сайта SAY7.INFO

Ингредиенты
Фаршированные яйца Крысята. Ингредиенты

3 яйца
50 г сыра (твердого)
1-2 зубчика чеснока
майонез
листья зеленого салата

также:

редис (или огурец, морковь)
черный и красный перец горошком
веточки укропа или петрушки
хвостики от редиса или свеклы (или веточки зелени)




В качестве начинки можно использовать любой фарш.

Яйца разрезать вдоль на две части, желток удалить.

Сыр натереть на мелкой терке.

Смешать сыр, желтки, выдавленный через чеснокодавку чеснок

Заправить майонезом.

Яйца нафаршировать сырной массой.
Если останется лишний фарш, его можно намазать на тосты, сделать бутерброды.

Перевернуть нафаршированную половинку яйца, и выложить на лист салата (чтобы начинка не выпала).
Сделать два надреза, и вставить в них тонко нарезанный редис (морковь, огурец). Это ушки.

Сделать из черного перца глазки, из красного - нос.

Из веточек укропа (петрушки) сделать усики. Сделать хвостик из хвостика редиса или свеклы.

Подавать на листьях салата.

P.S. Перец и хвостики можно не есть.

Вышла книга с рецептами сайта.
Все подробности здесь:
http://forum.say7.info/topic44751.html
Спрашивайте во всех книжных магазинах вашего города.

Приятного аппетита!
Источник