http://my.mail.ru/community/blog_lesadina/tag/%D1%...105&type_filter=&blogsort=date
Рецепт и фото из нета. Я делала и отвечаю - вкуснота неземная!


1.


— 2-3 лаваша тонких (у нас их продают миленькими такими простынками)
— 3 яйца + 1 для смазывания
— 400-500 гр. сулугуни
— 150 гр. Гауды
— кефир
— соус "Чесночный" * я использовала только кефир поскоку фсякие майанезы не признаю*
— зелень * я делаю без зелени, чуть чесноку мне кажется - самое то *


2.

Сыр трём на тёрке


3.

3 яйца слегка взбиваем


4.

добавляем соус и кефир


5.

гомогенизируем (слово уж больно красивое)


6.

добавляем зелень и выливаем к сыру


7.

Перемешиваем. Количество кефира не пишу-сами решайте сколько. Главное, чтоб масса была чуть жидковата.


8.

Выкладываем лаваш в смазаную маслом форму/противень, чтоб края его(лаваша) свешивались.


9.

Намазываем сверху тонким слоем сырной массы, ССЧП


10.

прикрываем листом лаваша


11.

потом опять начинку-лаваш-начинку. Пока что-то не кончится. Последними слой сыра должны накрыть свисающие части.


12.

Смазываем чуть взбитым яйцом


13.

и убираем в духовку минут на 25 при температуре 180'С. Вытаскиваем, немного посыпаем тёртой Гаудой и убираем в духовку на 220'C до образования золотистой корочки.


14.

Приятного аппетита и да пребудут с вами мир и кусочек чего-нибудь тёпленького :)


15.

Серия сообщений "чужие фото":
Часть 1 - "Пепел и снег". Грегори Кольбер (Gregory Colbert)
Часть 2 - Анна Шишкина - Матушка Медоуз
...
Часть 15 - ЭЛЕГАНТНОСТЬ В ОБРАЗАХ БЕТТИНЫ ГРАЦИАНИ
Часть 16 - ISABELLE MENIN.ВЫРАЗИТЕЛЬНЫЕ ФОТОГРАФИИ ЦВЕТОВ ОТ БЕЛЬГИЙСКОЙ ХУДОЖНИЦЫ
Часть 17 - Рецепт. Ачма .
Часть 18 - КАК СОБИРАЮТ ДИКИЙ МЕД В НЕПАЛЕ
Часть 19 - САМЫЕ КРАСИВЫЕ И ВЕЛИЧЕСТВЕННЫЕ ДЕРЕВЬЯ ПЛАНЕТЫ
Часть 20 - Хорошо быть девушкой в розовом пальто....