Овсяная шарлотка


Ингредиенты:
• кефир – 3 ст. л.
• яйцо – 1 шт.
• корица – 1/2 ч. л.
• ванилин, соль – по вкусу
• сахар – по вкусу
• овсяные хлопья – 50 г.
• яблоко – 1 шт.
• разрыхлитель – 2/3 ч. л.

Приготовление:
1. Хлопья измельчить в кофемолке в муку. Смешать кефир, яйцо, корицу, разрыхлитель, добавить молотые хлопья, соль, ванилин и сахар по вкусу. Все хорошо перемешать и дать немного постоять.
2. Яблоко очистить от кожуры и нарезать. Часть кубиками, часть дольками.
3. Смешать тесто с яблочными кубиками, выложить в небольшую формочку для свч (диаметром 10 см). Сверху выложить яблочные дольки и поставить в СВЧ.
Готовность проверяем деревянной шпажкой. Дать шарлотке остыть и извлечь из формы.