Домашняя килька в томате

Читать далее...

Нежные и вкусные рыбные котлеты. Готовятся быстро, а получается вкусно.

https://zen.yandex.ru/media/receptimira/nejnye-i-vkusnye-rybnye-kotlety-gotoviatsia-bystro-a-poluchaetsia-vkusno-5e5f71dd82f1425df7fa6609

Сегодня готовим очень вкусные и нежные рыбные котлеты. Готовятся они просто быстро, а получается вкусно. Такие котлеты можно готовить каждый день, а можно приготовить и подать их в постный день.

Ингредиенты.

Читать далее...

Лучшие в мире рыбные котлетки на обед

Не поленитесь и приготовьте, ведь они не занимают много времени, но результат просто супер!

Читать далее:

Рыбные котлеты с овсяными хлопьями

Рыбные котлеты с овсяными хлопьями



Читать далее...

Рецепт самой вкусной маринованной скумбрии

Источник https://perchinka63.ru/kulinariya/samaya-vkusnaya-skumbriya-v-marinade/

Читать далее...

Чистка сельди от костей одним движением!

Часто приготовление наших любимых блюд требует довольно много времени и усилий. Однако не всегда есть возможность уделить этому процессу столько внимания. Например, многие любят блюда с селедкой, но мало кому нравится кропотливый и долгий процесс очищения рыбы от костей.

Читать далее:

Кляр вроде бы обычный, но рыбка в нем просто волшебная!

Кляр вроде бы обычный, но рыбка в нем просто волшебная!


+ читать дальше

Мойва слабосоленая - очень вкусно!

Мойву промыть и сложить в банку. Приготовить рассол : на 1 литр воды - 3 ст.л. соли, 2 ст.л. сахара, 5 лаврушки, по 1 ч.л. душистого перца горошком, гвоздики и кориандра. ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Скумбрия слабосоленая

Читать далее...

СЕЛЕДКА В БАНКЕ - тот самый рецепт

... который по своей простоте под силу самой неумелой неумехе! 

Собственно кроме селедки нам потребуется трехлитровая банка, хотя чего это я ставлю какие-то условия где вам солить свою рыбку, пускай это будет хоть тазик, хоть кастрюля. Просто мне банка удобнее, да еще рецепт так называется "селедка в банке", помните? 

Итак, первое - покупаем свежую селедку, ну или свежемороженую, что абсолютно не принципиально, главное, чтобы она вам однозначно нравилась по внешнему виду 

Второе - приносим ее домой, нежно промываем под проточной водой и закидываем в банку с головой, хвостом и прочими частями рыбьего тела. То есть целую. Да, в нашу трехлитровку может поместиться от трех до пяти рыбок. 

И заливаем холодным рассолом который мы уже исхитрились сварить. Количество рассчитано именно на нашу банку. 

Для рассола нам понадобится 
- 2 литра воды 
- 6 столовых ложек соли 
- 2 столовые ложки сахара 
- перец горошком и лавровый лист. 

Довести до кипения и остудить. 

Закрываем крышкой и убираем в холодильник. Через три дня у нас готова нежная малосольная селедочка. Чем больше она лежит в рассоле, тем более становится похожа на рыбку настоящего бочкового посола. Для шубы и прочих салатов лучше не найти! 

Котлеты из минтая

Котлеты из минтая

Ингредиенты
Филе минтая - 800 г
Яйца куриные - 1 шт.
Картофель крупный - 1 шт.
Мука цельнозерновая - 2 ст.л.
Лук репчатый - 1 шт.
Укроп - 1/2 пучка
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки

Приготовление:
Для того чтобы начать делать фарш, промойте филе минтая под проточной водой, просушите бумажным полотенцем. Если филе было заморожено, то скорее всего в нем будет лишняя жидкость. Чтобы удалить ее, слегка отожмите рыбу, затем нарежьте на средние кусочки. Очистите картофель и лук, нарежьте так же и прокрутите вместе с минтаем через мясорубку. Совет: картофель прокрутите в самую последнюю очередь. Он соберет всю рыбную массу в мясорубке, и вам будет легче ее мыть.
Посолите и поперчите рыбный фарш по вкусу.
Укроп промойте под проточной водой, обсушите, мелко порубите и добавьте в фарш. Вбейте яйцо, добавьте муку и хорошенько перемешайте фарш руками. Если он будет жидковат, добавьте еще муки.
Из полученного рыбного фарша слепите котлеты нужного размера.
Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите котлеты и обжарьте до румяной корочки на сильном огне. Переверните их, убавьте огонь и обжарьте вторую сторону до румяности.
Подавать котлеты можно в горячем и холодном виде с гарниром по вашему вкусу.
Вкусные, румяные котлеты рыбные из минтая готовы.

Хотите удивить гостей - тогда это то, что вам нужно!



Приготовив один раз, Вы станете вечными поклонниками этого блюда! Он понравится всем вашим гостям, и никто не уйдет из вашего дома, пока не попросит рецепт.

Домашняя килька в томате.

Чтобы приготовить кильку в томате, нам понадобятся:

Читать далее...

Пряная килька по-домашнему - из всевозможных вариантов остановилась на этом

Вкуснейшая скумбрия солёная в банке

Вкуснейшая скумбрия солёная в банке — попробовав, поймешь почему!
Пальчики оближешь!

Ингредиенты:

скумбрия — 2 штуки
лавровый лист- 2 штуки
чёрный перец горошком — 8-10 штук
соль — 2 столовые ложки
сахарный песок- 1 столовая ложка с горкой
вода- 250 мл
банка 1 литр

Приготовление:

Котлеты с рисом и сардинами из консервы


Котлеты готовятся довольно легко, а самое главное - получается очень вкусно.
Указанного количества продуктов хватает на 5 порций
Время приготовления: 15 минут

ИНГРЕДИЕНТЫ

* рис 0.5 стакана
* сардины 250 гр
* яйцо 2 шт
* соль
* мука 2 ст.л
Читать далее...

Селёдочка домашнего посола

Невероятно сочные и вкусные рыбные котлеты на пару. Вкусно и полезно!

Невероятно сочные и вкусные рыбные котлеты на пару
Вкусно и полезно!


+ читать дальше

Малосольная горбуша, нежная, сочная как сёмга. Сказочная вкуснятина!



Если Вы хотя бы один раз попробуете такую рыбу, то будете солить именно так, и никак иначе! Результат просто поражает, горбуша превращается в нежную, сочную сёмгу. Это нереально вкусно. Обязательно попробуйте!