Зур Бэлиш-Татарский национальный пирог |
Дневник |
Метки: Зур Бэлиш-Татарский национальный пирог |
Просто песочное печенье |
Дневник |
Сегодня хочу с Вами поделиться рецептом простого песочного печенья.
Метки: Просто песочное печенье |
Заварные лебеди с кремом |
Дневник |
Метки: Заварные лебеди с кремом |
Пицца на сковороде за 10 минут |
Дневник |
Пицца на сковороде за 10 минут
Ингредиенты:
4 ст.л. сметаны
4 ст.л. майонеза
2 яйца
9 ст.л. муки (без горки, в ущерб)
сыр
Метки: Пицца на сковороде за 10 минут |
ТОРТ =2 КАПИТАНА |
3 шт - яйца,
250 гр. - майонеза,
2 стакана - сахара,
2 стакана - муки,
1 ч.л.- соды (не гасить)
Всё перемешиваем. Выливаем в теплую, смазанную маслом сковороду.
Выпекаем минут 20. Поднимается отлично.
Потом ниткой на несколько коржей разрезать и промазать разными кремами, джемами, чем душа пожелает.
Приятного аппетита!
Метки: ТОРТ =2 КАПИТАНА |
Песочное тесто на растительном масле |
Метки: Песочное тесто на растительном масле |
Пряники медовые с начинкой и глазурью |
Дневник |
Медовые пряники с начинкой и глазурью
Мед – 3 ст.л.
Сливочное масло – 100 гр.
Мука – 3 ст.
Сахарный песок – 0,75 ст.
Теплая вода – ¼ ст.
Сода 1 ч.л.
Варенье (густое)
Для глазури:
70 гр сахара,
25 мл. воды
Метки: Пряники медовые с начинкой и глазурью |
Грибочки-боровички |
Дневник |
Состав:
1. вареные яйца
2. баночка печени трески(можно и шпроты применять просто, но с печенкой нежнее выходит)
3. майонеза чуть-чуть, где-то 1ч.л.
4. зелень для декорации
Метки: Грибочки-боровички |
Домашняя сгущенка за 15 минут |
Дневник |
\
Ингредиенты:
200 г молока (желательно хорошего, хотя получается даже из обезжиренного - я пробовала)
200 г сахарной пудры
20 г сливочного масла
Метки: Домашняя сгущенка за 15 минут |
Окрошка и её варианты |
Дневник |
Метки: Окрошка и её варианты |
Оригинальные бутерброды |
Дневник |
Метки: Оригинальные бутерброды |
Нутелла мгновенная!Настоящая!!! |
Метки: Нутелла мгновенная!Настоящая!!! |
Фантастически рассыпчатый торт “Песочный Король” |
Метки: Фантастически рассыпчатый торт “Песочный Король” |
Готовимся к пасхе- печем куличи |
Дневник |
Скоро пасха, хотелось бы встретить её по всем правилам, и какой же праздник без пасхального кулича с крашенными яйцами.
Для начала спечем кулич во внутрь которого мы разместим крашенные яйца.
Для теста:
1кг. муки,
11гр. дрожжей,
1 стакан молока,
200 гр масла сливочного комнатной температуры,
2 яйца,
0,5 стакана сахара,
ванилин
Метки: Готовимся к пасхе- печем куличи |
Вкусные пейзажи Карла Варнера |
Дневник |
Добро пожаловать в Лес Брокколи, где небеса созданы из цветной капусты, горы – это булки хлеба, а пыльные дороги представляют собой ароматные специи. Создатель идеи фотограф Карл Варнер.
Breadford и Cheesedale:
Каменная стена: нарезанный хлеб. Шоссе: рассыпчатый белый сыр Чешир. Фермерский домик: Сыр Стилтон и крекеры.
Китайская джонка: джонка сделана из засушенных трав, лапши, корня солодки, а также сушеного лотоса в качестве парусов.
каменная стена из орехов.
Тосканская кухня: Снаружи: облака из моцареллы, поля из пасты, здания из пармезана. Внутренние стены: пармезан. Шторы: высушенные лазаньи. Скатерть: свежая лазанья.
Лондон: Ривербанк: Панини. Ламппост: скумбрия, спаржа, лук, стручки ванили. London Eye: зеленые бобы, кабачки, лук-порей, лимон, ревень. Купол: дыня, зеленые бобы.
Кокосовые стога: Небо создано из листьев красной капусты. Деревья: петрушка с хреном. Стога сена на заднем плане: поджаренный миндаль.
Корзины и воздушные шары: воздушные шары: красный лук, яблоко, клубника, чеснок, фрукты. Воздушные шары в корзине: орехи. Холмы и поля: хлеб, огурцы, фасоль, зеленые бобы, кукуруза, спаржа, листья капусты.
Дождевой лес из сельдерея.
Каноэ: бамия с сушеными
чили и шляпкой гриба, а
также стручком кардамона в
качестве весла. Дорога:
семена подсолнечника,
семена тыквы, чечевицы.
Метки: Вкусные пейзажи Карла Варнера |
Эклеры, как из французской кондитерской. |
Всегда считала, что умею печь замечательные эклеры.
Метки: Эклеры как из французской кондитерской. |
Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное. |
Метки: Пирожное "Ленинградское" слоёно-заварное. |
Цветные яйца |
Дневник |
Радужные красочные пасхальные яйца можно окрасить готовыми или натуральными красителями. Сваренные яйца переложить на дуршлаг и полить уксусом. Налить на них поочередно несколько красок (перед тем, как нанести следующий цвет-подождите 1 мин.). Сполоснуть водой так, чтобы краски слились с собой. Окрашенные такой техникой яйца не только легко сделать, но они дают удивительный эффект.Цвета могут быть соединены таким образом, чтобы получить действительно радужные яйца или в разных оттенках одного цвета, например синего, красного. Когда яйца обсохнуть, для блеска, протрите их салфеткой смоченной в раст.масле.
Метки: Цветные яйца |
Три секрета воздушного бисквита |
Выпекать воздушный, вкусный бисквит умеют, к сожалению, не все. А ведь все не так сложно. Если применить несколько небольших секретов, то все получится.
Вам понадобится: 5 яиц, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, щепотка соды, пергамент для выпечки.
Секрет первый. Яйца для бисквита должны быть хорошо остужены. Перед приготовлением их необходимо выдержать в морозилке 15минут. Яйца разбиваем в глубокую, удобную для взбивания миску, чтобы содержимое в ней не разбрызгивалось. Взбивает миксером на максимальной мощности.
Секрет второй. При взбивании миску необходимо слегка наклонить, а миксер держать так, чтобы венчики взбивали яйца у поверхности, т.е. сильно углублять их нельзя. Периодически углубляем миксер для перемешивания всей массы. Взбитая яичная масса должна быть очень упругой и увеличиться в объеме в 4-5 раз. Постепенно, небольшими порциями всыпаем сахар, продолжая взбивать и перемешивать массу миксером. Миксер выключаем.
Всыпаем муку, аккуратно перемешивая. Добавляем щепотку соды. Тесто готово. Подготавливаем форму для выпечки. Лучше, чтобы она была разъемная. Выстилаем дно формы пергаментом и посыпаем мукой. Предварительно разогреваем духовку до 250 градусов. Тесто выливаем в форму, ставим выпекать.
Секрет третий. Ни в коем случае нельзя открывать дверцу духовки, пока бисквит печется. В противном случае он просто опустится. При диаметре формы 25 см, время выпечки примерно 40-45 минут. Готовый бисквит достаем из духовки, остужаем в форме и только потом вынимаем из нее. Вот и все!
Метки: Три секрета воздушного бисквита |
Сгущенное молоко |
Продукты:
2 литра молока, 2, 5 стакана воды, еще 1/4 стакана воды, 1/4 чайной ложки питьевой соды, 2, 5 стакана сахара.
Приготовление:
1. В большой кастрюле перемешиваем 2.5 стакана воды и 2.5 стакана сахара, и кипятим.
2. В отдельной кастрюле доводим до кипения 2 литра молока, и вливаем его в кипящую воду
3. Смешиваем соду с 1/4 стакана воды, и добавляем в кипящую смесь. Оставляем вариться на среднем огне.
Теперь осталось только присматривать, чтобы не выкипело, и время от времени помешивать.
4. Примерно через 2.5 часа жидкость приобретет цвет сгущенки, и будет литься "ниточкой", медленно.
5. Осторожно выливаем в стеклянную банку, закрываем и охлаждаем.
Метки: Сгущенное молоко |
