-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Кармина_Бурана

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 20.02.2011
Записей: 1633
Комментариев: 82
Написано: 1859





Наш любимы салат "Подсолнух"

Вторник, 26 Августа 2014 г. 10:59 + в цитатник
Это цитата сообщения nikitaqa29 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Наш любимы салат "Подсолнух"

Салат Подсолнух

 

СМОТРЕТЬ ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Рубрики:  кулинария/праздничный стол

Быстрая нежная закуска "Чернослив в беконе"

Вторник, 26 Августа 2014 г. 00:04 + в цитатник
чернослив, сыр, бекон (нарезной в упаковке)
чернослив заливаем на 10 мин, обсушиваем, надрезаем. Вкладываем кубики сыра внутрь, заворачиваем в бекон, скалываем зубочистками, грузим в духовку на 7-10 мин (я ставлю 160 градусов). Готово)
Рубрики:  кулинария/праздничный стол
кулинария/салаты, закуски

Соус айоли

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 12:52 + в цитатник
Соус айоли
Порций: 200 мл

Что нужно:

желток яичный


150 мл оливкового масла


0,5 ч. л. сладкой горчицы


чеснок – 1 зубчик


соль


0,5 лимона

Что делать:
шаг 1
Чеснок очистить и измельчить. Сложить в миску, добавить соль, горчицу и желток. Тщательно перемешать.

шаг 2
Продолжая взбивать соус венчиком,
вливать небольшими порциями оливковое масло.


* Если масло высокого качества,
соус получится очень густой. Поэтому его можно будет разбавить
2–3 ст. л. теплой кипяченой воды.

шаг 3
Добавить в соус сок половины лимона, перемешать.

http://www.gastronom.ru/recipe/4973/ajoli
Рубрики:  кулинария/соусы

Ролл из лаваша с курицей и овощами

Понедельник, 25 Августа 2014 г. 12:47 + в цитатник
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ролл из лаваша с курицей и овощами

Ролл из лаваша с курицей и овощами

Отличная альтернатива привычным бутербродам. Кроме того, такой ролл наверняка понравится любителям шаурмы. Готовится просто, состав начинки можно изменять по своему вкусу и усмотрению.

Сладкий перец можно оставить свежим, если вы любите его именно в таком виде. В качестве соуса подойдет обычный майонез, хотя с чесночным айоли, указанным в рецепте, получится интереснее и пикантнее. Я вместо майонеза добавляю сливочный сыр, размазывая его по лавашу - так получается более диетично.

Ингредиенты на 4 порции: 4 небольших тонких лаваша, 1 средняя морковь, 2 небольших огурца, 6-7 куриных бедер, соль и перец по вкусу, 1/2 ч. л. молотой сладкой паприки, 1 средний сладкий перец, 100 г салата (романо или любой сочный салат с нейтральным вкусом, например, айсберг или латук), 3-4 ст. л. айоли.

3407372_B8Kenl1pYvQ (350x258, 24Kb)  3407372_B8Kenl1pYvQ (350x258, 24Kb)/3407372_n7EgVQQ51bU (350x257, 21Kb)

Морковь трем на корейской терке или нарезаем тонкой соломкой. Огурец также нарезаем соломкой. Из куриных бедер вынимаем кости и снимаем кожу. Солим и перчим по вкусу, посыпаем молотой паприкой. В сковороде на среднем разогреваем 1 ст.л. растительного масла. Кладем курятину и жарим с обеих сторон до готовности, примерно по 5-7 минут с каждой стороны. Перекладываем на тарелку и сохраняем теплыми. В ту же сковороду кладем нарезанный соломкой сладкий перец, солим и жарим, помешивая, до мягко хрустящего состояния.

Курятину нарезаем на небольшие кусочки. Лаваш смазываем айоли, укладываем салат и остальные ингредиенты, оставляя при этом пару свободных сантиметров снизу. Заворачиваем свободный нижний край на начинку. Затем скручиваем лаваш с начинкой в рулет и подаем. Можно разрезать на порции.

3407372_ldvOFe0kic4 (450x616, 51Kb)


Фаршированный лаваш - 12 начинок - попробуйте разнообразить меню!

Канапе - фуршетная необходимость!

Лучшие закуски для вечеринки - аппетитно и вкусно!

Рубрики:  кулинария/салаты, закуски
кулинария/курица
кулинария/лаваш

Простой и неимоверно вкусный " Сырный пирог к завтраку"

Воскресенье, 24 Августа 2014 г. 14:00 + в цитатник
2 яйца взбить со щепоткой соли, в стакане кефира размешать пол-чайной ложки соды, соединить, добавить стакан муки, перемешать и натереть туда-же грамм 250-300 твердого сыра ( в моем случае были 2 вида брынзы: овечья и коровья). Духовка-180 градусов, на минут 30.
Рубрики:  кулинария/пироги несладкие

Кадабра!

Суббота, 23 Августа 2014 г. 16:24 + в цитатник
Это цитата сообщения AlisaRom [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кадабра!

... вот уж действительно многолетняя любовь всей моей семьи



Нам понадобится: для коржей - 1 стакан муки,1 пакетик разрыхлителя, 1,5 стакана кокосовой стружки, 1стакан сахара, 5 яиц, 0,25 стакана оливкового масла, 1стакан грецких орехов, 1 пакетик ванильного сахара,плитка горького шоколада; для пропитки - 3 столовых ложки растворимого кофе, 1 столовая ложка сахара, 250-300 мл кипятка; для крема - 250 грамм масла, вареная сгущенка; для украшения - 1 плитка горького шоколада,200 грамм любого (не галетного) печенья, 50 грамм сливочного масла, 50 грамм крема

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торт

Зная эти секреты... вы будете непревзойденной хозяйкой!

Пятница, 22 Августа 2014 г. 12:24 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Зная эти секреты... вы будете непревзойденной хозяйкой!

3937385_0 (604x453, 43Kb)

У каждой хозяйки свои секретики, но иногда ими очень полезно делиться. Делимся и мы))

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка разная
подсказки для жизни

Знаменитый крем против морщин, который за неделю разгладит самую плохую кожу.

Понедельник, 18 Августа 2014 г. 11:23 + в цитатник
На заметку: впитывается долго, больше часа, поэтому им нужно пользоваться за 2 часа до сна. Первый результат увидите через 3 дня. Рецепт несложный и действительно волшебный.

Понадобится.

Половина свежего желтка, 2 ч. ложки миндального масла (можно заменить оливковым), 1 ч. ложка морской пищевой соли, 2 ч. ложки отвара ромашки( 1 ст. ложка сухой травы на 200 мл воды, кипятить 15-20 мин.), 0.5 ч. ложки настоящего меда, 2 ч. ложки косметического вазелина (продается в аптеке).

- Смешать тщательно все ложечкой до однородной массы. И так несколько раз, чтобы была однородная консистенция. Хранить в холодильнике.

- Легкими массажными движениями нанести на кожу. Через минут 30 снять остатки ватным тампоном, смоченным в минеральной воде.

Тому, кто с уважением относится к своей коже, крем должен очень понравится
Рубрики:  здоровье, красота/лицо

ВОЗДУШНЫЕ ВАТРУШКИ

Понедельник, 18 Августа 2014 г. 11:05 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВОЗДУШНЫЕ ВАТРУШКИ

ВОЗДУШНЫЕ ВАТРУШКИ

68307-thumb

Это рецепт от Александра Селезнева из июньского номера журнала "Хлеб и соль". Я очень старалась следовать строго рецепту. И ватрушки действительно получились воздушными с нежной, сладкой, творожной начинкой. Начинки у меня было меньше, чем в рецепте и из оставшегося теста я завернула булочки по форме как в рецепте Светланы Metaxa http://www.edimdoma.ru/retsepty/68217-nezhnye-vozdushnye-bulochki-ensaimadas. Они тоже получились воздушными. Вся квартира пахнет выпечкой и ванилью.. Спасибо авторам!
Рубрики:  кулинария/выпечка разная

Хрустящие огурчики от Марьяш

Понедельник, 11 Августа 2014 г. 14:51 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хрустящие огурчики от Марьяши

 Хрустящие огурчики от Марьяши

АВТОР ТЕМЫ: АРИНУШКА
В прошлом году увидела этот рецепт и сначала как то засомневалась.Но подкупило то,что очень быстро маринуются огурцы.Решила сделать пару баночек для пробы.Если раньше я очень много времени тратила на консервацию огурцов,то в этом случае все идет очень быстро.Стояли огурцы хорошо,ни одна не бомбанула.Ну а когда открыли эти огурчики зимой,то я очень пожалела,что мало заготовила их.Огурцы вышли хрустящие, если кто помнит ,то такие Болгарские огурчики у нас продавались.В этом году практически все огурцы я закрыла по этому рецепту.

 3560462_DSCF8657 (700x525, 133Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/домашние заготовки


Понравилось: 1 пользователю

Интерьер маленьких спален.

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 15:29 + в цитатник
Это цитата сообщения alenalan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Интерьер маленьких спален.

Спальня, пожалуй, самое важное место в квартире. Ведь это место для отдыха, сна. От того, как вы хорошо будете спать, зависит весь ваш последующий день.

173 (700x525, 259Kb)

175 (700x525, 374Kb)

Не маловажную роль играют при этом детали интерьера, задействование всего пространства, не загромождая комнату. Лучше не использовать громоздкую кровать на высоких ножках. Она займет много места.  А шкаф можно заменить встроенной гардеробной или сделать полки над кроватью. Светильник может быть настенным, что сэкономит место, стол, зеркало и тумбочку можно заменить одним трюмо.

Читать далее...
Рубрики:  ремонт

Дизайн интерьера или как правильно сочетать цвета

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 15:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дизайн интерьера или как правильно сочетать цвета

Дизайн интерьера: как правильно сочетать цвета? 30 цветов от белого до чёрного!

Этот вопрос больше не поставит Вас в тупик!

1. Белый: сочетается со всем. Наилучшее сочетание с синим, красным и черным.

2. Бежевый: с голубым, коричневым, изумрудным, черным, красным, белым.

3. Серый – базовый цвет: хорошо сочетается с капризными цветами: фуксия, красный, фиолетовый, розовый, синий.

4. Розовый – с коричневым, белым, цветом зеленой мяты, оливковым, серым, бирюзовым, нежно - голубым.

5. Фуксия (темно – розовый) – с серым, желто-коричневым, зеленым лаймом, зеленой мятой, коричневый.

6. Красный – подходит к желтым, белым, бурым, зеленым, синим и черным.

Читать далее...
Рубрики:  ремонт

Подборка редких рецептов супер-заготовок на зиму!

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 15:21 + в цитатник
Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Подборка редких рецептов супер-заготовок на зиму!

3925073_20c51cddff3b365934078b53f1ea4d20 (640x480, 169Kb)
 
Секретное оружие опытной хозяйки, которое должно быть всегда под рукой! Просто бомбовые рецепты! 
 
1. Помидоры "Пальчики оближешь!" 
2. Ароматная цветная капуста 
3. Греческая закуска 
4. Закуска свекольная 
5. Салат с рисом "Мамин" 
6. Кабачки в остром соусе  
7. Консервированные помидоры с арбузами 
8. Грибная икра 
9. Салат со свеклой и кабачками 
 
 
далее
Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Рецепты вкусного и быстрого теста.

Воскресенье, 10 Августа 2014 г. 14:53 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепты вкусного и быстрого теста.

Все же мы любим выпечку и такие рецепты вкусного и быстрого теста должны быть всегда под рукой. Проверьте, если у Вас все такие рецепты? Если нет, то обязательно их надо взять в закладки. Они Вам пригодятся.


getImage (492x252, 104Kb)

 

Кефирное тесто с сыром

 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка разная

Заготовки: Подборка рецептов овощных салатов.

Пятница, 08 Августа 2014 г. 10:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заготовки: Подборка рецептов овощных салатов.

Ну что, Вы не знаете куда ещё приспособить свои выращенные овощи? А познакомьтесь ещё с этой подборкой овощных салатов. Вдруг найдёте что-то новенькое. Каждый салат по своему вкусен и подойдёт к дополнению любого блюда, будь то мясного, рыбного или блюд из круп , макарон или картофеля.


getImage (492x362, 219Kb)

 

 

Читать далее

 


Полезные заметки

Все без исключения, или мне так кажется , имеют хотя бы одну пару кроссовок в своей обувнице. Это такая универсальная обувь, в которой можно просто пойти погулять, посещать фитнес залы, удобны очень для отдыха на природе. Кто то использует их в этих целях, а кому то они нужны и для здоровья, потому что ещё есть и ортопедические кроссовки, которые могут помочь Вашим ножкам. Кроссовки также могут быть самых разных моделей, да и из разного материала. Поэтому и цена у них может быть самой разной.  Для нас главное качество. В хороших качественных кроссовках из натуральных материалов, конечно же, ноги наши будут чувствовать комфортно в любой ситуации. Многие предпочитают обуваться в спортивную обувь фирмы . Это всем известная марка и давно себя зарекомендовала на рынке. Чтобы купить кроссовки nike далеко ходить не надо, а просто напросто надо зайти на страницу интернет магазина кроссовок Nike - Nikeboots.ru  и выбрать себе подходящую модель. Тут как раз таки Вы и найдёте самую качественную обувь на любой случай. Цены приемлемы, поверьте - они того стоят. Заказ сделать очень просто. Об этом Вы сможете узнать в подробностях на  странице магазина nikeboots.ru.


logo (181x126, 41Kb)

Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Белорусский холодник

Пятница, 08 Августа 2014 г. 10:56 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белорусский холодник

0 (640x423, 241Kb)

Это очень свежий, ароматный и красочный суп с ярким вкусом лета. Ингредиенты очень простые и недорогие, а в комбинации дают такое изумительное, освежающее и полезное блюдо. Холодник, как и подразумевает название, надо подавать очень холодным. Поставьте на стол вазочку со льдом, чтобы желающие могли сделать свой суп ещё холоднее или подайте его в ледяной тарелке.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/первые блюда

Салат кубанский на зиму

Среда, 06 Августа 2014 г. 11:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат кубанский на зиму

Салат кубанский на зиму



Слова автора: "Так готовит моя мама,наши знакомые и родственники и под таким названием он идет в книге Кубанские разносолы.
Еще один рецепт из детства.
Сколько помню себя,помню этот салат.Мама закатывала его десятками банок.
Как же я его любила! Очень,очень вкусный.
А "юшка"...хлебушком помакать сплошное удовольствие."
Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Салат "Популярный" на зиму

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "Популярный" на зиму

(500x375, 99Kb)

Думаю салата говорит само за себя.Пикантный вкус и обилие витаминов,а еще я с удовольствием добавляю пару ложек в суп или борщ - получается эффект разорвавшейся овощной бомбы зимой.
Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Кабачки на зиму

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения angel_devid [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кабачки на зиму

Кабачки – это настоящее чудо! Они полезные и вкусные, легко готовятся. Из кабачков можно приготовить множество разных блюд: и оладьи, и овощное рагу, и жаренные в кляре, фаршированные кабачки – все на ваш вкус. Кабачки можно солить, квасить, мариновать, делать из них закуски, салаты, икру, из них варят цукаты и варенье. Кабачки – это универсальный овощ.
Кабачки на зиму могут долго вас радовать своим свежим вкусом.

Кабачки маринованные

0_8803e_26f87ebf_L (500x346, 206Kb)

Ингредиенты:

кабачки;
зеленый укроп;
зубчики чеснока (5 -6 зубчиков на 3-х литровую банку);
душистые перец (5 горошин на3-х литровую банку);
гвоздику (1-2 на3-х литровую банку)
уксус 9%
горький перец 1 стручок;
соль;
1 ч.л. семян горчицы
сахар
вода

Приготовление:

Для маринования прежде подготовьте посуду и приправы. Помельче порежьте укроп, чеснок и перец режьте на полоски, чтобы получилось несколько частей.. Затем возьмите кабачки длиной около 15-20 см, промойте тщательно проточной водой, срежьте плодоножку, режьте на кружочки 1,5 см. Зелень и специи кладите на самое дно подготовленных банок, плотно заполняйте банки кабачками. Затем засыпьте ( из расчета на 3-х литровую банку) стопку(100гр) сахара, неполную стопку соли и залейте кипятком. Поставить стерилизовать на 15 минут. Перед закаткой залить 1 стопку. уксуса . Закатать и укутать до полного остывания.

Острая закуска из кабачков с морковкой

76084972_3925073_0_348fd_8bbb09cd_XL (448x279, 137Kb)

Ингредиенты:

зубцы чеснока 3 шт;
кабачки 3 кг;
сладкий перец 4 шт;
горький перец 4 шт;
растительное масло 200 г;
паста томатная 400 г;
морковь 600 г;
уксус 5% 200 г;
луковицы 4 шт;
5% уксус 200 г;
сахар 200 г;
соль 1 ст.л.

Приготовление:

Все овощи тщательно помыть Горький перец режьте мелко, кабачки делайте соломкой, сладкий перец и чеснок режьте на полоски. Разводите водой томатную пасту, чтобы объем получился около литра, заливайте этим раствором кабачки. На сковороде обжаривайте отдельно лук, затем добавьте к нему морковь, все вместе добавляйте к кабачкам, добавляйте соль и сахар. Тушите кабачки до получения мягкой мякоти, около 20-ти минут. Прибавляйте к ним уксус, кипятите все вместе 5 минут, кладите все по банкам. Банки закройте, укутайте и до полного остывания.

Приятного Всем аппетита!

*******
Новейшая белорусская натуральная косметика- это нежнейшие крема для лица, рук, тела, шампуни для волос, гели для душа, мыла, с экстрактами из цветочных лепестков Белитана сайте интернет – магазина, в свободном доступе для всех желающих, большой ассортимент. Для удобства всё разбито в удобном интерфейсе - вся косметика по назначению. Выбрать и купить белорусскую косметику Вы сможете в любое удобное время, также заказать доставку на дом, по Москве осуществляется доставка курьером, при заказе свыше 2000 рублей бесплатно. Также можно оформить заявку на доставку, магазин осуществляет во все регионы России в самые короткие сроки.

angel devid
Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Салат из капусты "Зимний"

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 18:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат из капусты "Зимний"

Сегодня предлагаю Вам попробовать простой, но достаточно необычный консервированный салат из капусты.
Капусту редко консервируют, и по-моему абсолютно зря. Не стоит недооценивать такой вкусный и полезный продукт, советую попробовать!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Самый простой рецепт квашеных огурцов.

Понедельник, 04 Августа 2014 г. 13:07 + в цитатник
Огурцы помыть, обрезать попки, залить водой на 5-6 часов.
В 3-х литровую банку положить - "букетик", чеснок, горький перец, сложить огурцы, добавить 2 столовые ложки соли, залить водой ( я заливаю из бювета не кипяченой)накрыть капроновой крышкой и в подвал(если таковой имеется).
Если подвала нет - все делаем точно также, ставлю бутыля на балконе на 3 суток, не закрываю крышками, накрываю полотенечком.
Через три дня пробую ( все зависит от огурцов), если малосольные - сливаю рассол в кастрюлю - довожу до кипения - заливаю им огурцы и закатываю, под одеяло и остывать.
Если же огурцы хорошо просолилиись, рассол развожу пополам с водой - даю закипеть, заливаю, закатываю!
Все!

ОФ samburino
Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Соте из баклажанов

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения rukodelno [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соте из баклажанов

Автор  Екатерина Дубовицкая

 

 

 

 

соте из баклажан

Это вкусное овощное соте  может быть холодной закуской, теплым салатом или вторым блюдом с гарниром из круп, макарон или картофеля. Читать далее 

Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Маринованные баклажаны от STALIC

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маринованные баклажаны от STALIC

Маринованные баклажаны от STALIC



Невероятно вкусная закуска к мясным блюдам, которая обязательно получится у тех, кто не поленится приготовить ее так, как описано.
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Сталик: Каша гречневая по-купечески - плов с гречкой!

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сталик: Каша гречневая по-купечески - плов с гречкой!

Сталик: Каша гречневая по-купечески - плов с гречкой!





Гречку любите?
Кашу гречневую готовить умеете?
А еще дело в том, что гречневая каша отлично готовится в самом обыкновенном узбекском казане и очень вкусный плов можно приготовить... полностью заменив рис гречкой.
Рубрики:  кулинария/баранина
кулинария/мясо
кулинария/плов

Бомбовые рецепты заправок для борщей,супов,солянок и расольников на зиму

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бомбовые рецепты заправок для борщей,супов,солянок и расольников на зиму

4979645_gribnayasolyanka_1_ (700x524, 211Kb) 4979645_313518 (400x300, 84Kb)
4979645_26693677 (640x429, 195Kb)  4979645_90527526_4328132_fasol (700x525, 270Kb)
 4979645_zagotovkinazimurassolnikbezuksusa (500x375, 119Kb) 4979645_b_80842 (500x387, 129Kb)
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Как приготовить солянку: 5 секретов и тонкостей

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 19:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Трииночка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить солянку: 5 секретов и тонкостей

Как приготовить солянку: 5 секретов и тонкостей

 
 
Даже в летнюю жару мы готовим супы. Наряду с борщами, окрошками, щами и рассольниками нам всем полюбилась солянка.

Солянка – это густой суп с кислым вкусом. Готовят солянку на крутом грибном, мясном или рыбном бульоне с добавлением соленых огурцов, лимонов и маслин. Приправляют ее сметаной и свежей зеленью. 

 
Отличается это блюдо тем, что в него можно класть разные виды мяса, колбас, копченостей (все, что есть в вашем холодильнике). И главное, чем их больше, тем лучше получается вкус.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/первые блюда

Баклажаны по-гречески

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 19:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны по-гречески

Откуда появился у меня этот простой рецепт, я уже не помню. Где-то записала. Явно не в интернете, поскольку вариант рукописный. Прельстил он меня тем, что рецепт простой очень даже, а баклажаны любят многие.

Готовила его в этом году впервые. Эксперимент.

Простые рецепты: Баклажаны по-гречески

Ингредиенты:

баклажаны - 2 кг

помидоры – 1,5 кг

подсолнечное масло – стакан

чеснок – много

петрушка

укроп

соль

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Вкуснейшие баклажаны на зиму "10 х 10"

Воскресенье, 03 Августа 2014 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие баклажаны на зиму "10 х 10"

(500x375, 99Kb)

Одним из интересных вариантов приготовления маринованных баклажанов на зиму по праву считается рецепт «Баклажаны 10 x 10». Это прекрасная – и готовить ее легко и содержимое баночки уходит на ура. Наиболее трудоемким занятием при овощной консервации считается нарезка и обжарка овощей. В этом рецепте ничего этого делать не надо, поэтому его приготовить можно довольно быстро. Овощи желательно брать не очень крупные, средних размеров. Так они более равномерно протушатся.
Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Оригинальный и вкусный летний торт "Тропиканка"

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 22:36 + в цитатник
Ингредиенты:
Тесто:
- 1 стакан воды
- 1 стакан муки
- 100 г сливочного масла
- 4 яйца
- щепотка соли
Из этого количества теста у меня получилось 3 коржа, размером 25х18 см.
Крем:
-яйца - 2 шт.
-сахар - 150 г
-крахмал - 5 ст.л.
-молоко - 350 мл
-слив. масло - 300 г (комнатной температуры)
-ванильный сахар - 1 пакетик

Приготовление:
Главное на бумаге нарисовать контуры будущего торта, чтобы все коржи у нас были одинаково размера. У меня 25х18.
Заварное тесто сначала выложим по контуру. Насадка с круглым отвкерстием.
Затем полоски вдоль (я нарисовала внутренние полоски, но, как оказалось, слишком частые они у меня получились, поэтому рисовала тестом уже "на глаз")
Затем полоски поперек.
Выпекаем в разогретой до 200 С духовке до зарумянивания
Следующий корж автор предлагает делать уже по другому. Вторые полоски должны быть косыми.
Я сделала 4 коржа.
Автор предлагает фрукты положить в отверстия, а сверху намазать кремом. Но мне было удобнее наоборот - сначала намазать кремом, а затем сверху выложить нарезанные фрукты. У меня были вишня, бананы и персики.
А сверху я уже накрывала коржом, прижимала...
...намазывала кремом... На верхний корж я фрукты не выкладывала
Украсила белым шанти.
А сверху выложила фрукты (груши, персики, бананы и черешню)
Заливки для торта у меня не было (я вообще такой заливки не выдела здесь ни в одном магазине).
Поэтому он у меня без заливки. Поставить в холодильник для пропитки и застывания крема.
Еще хочу добавить, что вкус очень зависит от фруктов. Мне не хватало кислинки. Бананы мне там вообще не понравились... Если бы делала его еще раз, положила бы только персики и вишню. Ну, можно еще и киви (для цвета). И прям побольше, побольше... ))








Рубрики:  кулинария/торт


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Воскресенье, 27 Июля 2014 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЫРДАК БАКЛАЖАННЫЙ

КАВКАЗСКАЯ КУХНЯ. 

Snimo (398x279, 324Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/салаты, закуски
кулинария/блюда из овощей
кулинария/вегетарианская кухня

10 ЗАГОТОВОК КАБАЧКОВ НА ЗИМУ

Суббота, 19 Июля 2014 г. 11:15 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 ЗАГОТОВОК КАБАЧКОВ НА ЗИМУ

4336437_getImage_1 (600x476, 69Kb)

Обожаю кабачки, а тут как раз спеют на грядке очередная партия. Так Вот Вам собрание рецептов для приготовления кабачков. 

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/домашние заготовки

Баклажаны в кляре

Суббота, 19 Июля 2014 г. 11:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаны в кляре

баклажаны в кляре

Легкая закуска пригодится любой хозяйке, ведь не всегда знаешь, когда придут гости. В моменты форс-мажора меня выручают простые, но вкусные блюда, которые готовятся очень быстро (буквально в мгновение ока). 

К таким блюдам можно записать баклажаны в пряном кляре, которые мы так часто готовим осенью. Сегодня я поделюсь с вами секретом приготовления кляра на кефире с ароматными травами и специями.
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/блюда из овощей

Тонкие блины на сыворотке

Суббота, 12 Июля 2014 г. 23:11 + в цитатник
Тонкие блины на сыворотке

Ингредиенты
1 литр сыворотки
3 яйца
400г муки
1ч.л соли
3 ст ложки сахара
2ст ложки растительного масла
половина чайной ложки соды

На сыворотке получаются отличные блины, мне такие нравятся даже больше, чем на молоке.

Смешайте сыворотку с мукой, удобнее при помощи миксера, добавьте соль, сахар и яйца, еще раз хорошо размешайте. В такие блины я добавляю соду, тк она реагирует с кислотой сыворотки — блины выходят дырчатые. Гасить ничего не нужно, просто добавьте в тесто и размешайте, влейте 2ст ложки растительного масла. Оставьте тесто постоять минут 10 и жарьте на горячей сковородке, при необходимости смазывайте маслом.
В готовые блинчики я заворачиваю домашний творог и поливаю медом — вкуснотища!
Рубрики:  кулинария/блины и блинчики

Адыгейский сыр в домашних условиях

Пятница, 11 Июля 2014 г. 17:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Адыгейский сыр в домашних условиях

Адыгейский сыр в домашних условиях

адыгейский сыр

В этом посте предлагаю рецепт адыгейского сыра. Вчера, Вы научились сами делать брынзу, а сейчас время научиться делать сыр.

Читать далее...

Серия сообщений "сыр домашний":
Часть 1 - Домашний плавленый сыр
Часть 2 - Нежный, АРОМАТНЫЙ и очень вкусный плавленый сыр!
...
Часть 5 - нежный сливочный МАСКАРПОНЕ в домашних условиях
Часть 6 - Ленивая домашняя брынза
Часть 7 - Адыгейский сыр в домашних условиях
Часть 8 - Подборка вкусных домашних сыров
Часть 9 - 3 простых рецепта получения домашнего крем-сыра
...
Часть 21 - Домашний сыр за 9,5 минут. Просто, вкусно, недорого.
Часть 22 - Домашний твердый сыр
Часть 23 - ПОДБОРКА ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ СЫРОВ. 14 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ


Ленивая домашняя брынза

Пятница, 11 Июля 2014 г. 16:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ленивая домашняя брынза

Ленивая домашняя брынза

Очень легкий рецепт брынзы быстрого приготовления. Брынза получается нежная и вкусная.

Читать далее...

Серия сообщений "сыр домашний":
Часть 1 - Домашний плавленый сыр
Часть 2 - Нежный, АРОМАТНЫЙ и очень вкусный плавленый сыр!
...
Часть 4 - Сыр "Сливочный" домашний
Часть 5 - нежный сливочный МАСКАРПОНЕ в домашних условиях
Часть 6 - Ленивая домашняя брынза
Часть 7 - Адыгейский сыр в домашних условиях
Часть 8 - Подборка вкусных домашних сыров
...
Часть 21 - Домашний сыр за 9,5 минут. Просто, вкусно, недорого.
Часть 22 - Домашний твердый сыр
Часть 23 - ПОДБОРКА ВКУСНЫХ ДОМАШНИХ СЫРОВ. 14 ЛУЧШИХ РЕЦЕПТОВ


Болгарский пирог с сыром

Четверг, 10 Июля 2014 г. 01:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Dama_Madama [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Болгарский пирог с сыром.



http://alla-dj.livejournal.com/64591.html

Рубрики:  кулинария/пироги несладкие

Хорошее тесто для пирогов и не только.

Вторник, 08 Июля 2014 г. 18:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хорошее тесто для пирогов и не только.

тесто для пирога

Это очень хорошее тесто для пирогов и не только. Из него можно приготовить любую выпечку. Очень быстро и вкусно. Знакомьтесь с рецептом.

-2,5 чайные ложки сухих дрожжей,
-200 г сливочного масла,
-1 яйцо,
-3,5 стакана муки,
-3/4 стакана молока,
-2 чайные ложки сахара,
-Щепотка соли.

Приготовление с xaa.su/R2g

Смешиваем дрожжи с сахаром, поливаем тёплым молоком и ставим в сторону на 10 минут, чтобы смесь побродила. Растапливаем сливочное масло в водяной бане и остужаем. Затем добавляем в растопленное сливочное масло смесь из дрожжей, слегка взбитое яйцо, соль и тщательно перемешиваем. Начинаем маленькими порциями добавлять в приготовленную смесь муку и замешиваем мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам. Тесто можно держать в холодильнике несколько дней. Перед тем как приготовить пирог, тесто следует раскатать на посыпанной мукой поверхности, чтобы оно не прилипало. Выпекать тесто следует при температуре 190 градусов, до готовности, в разогретой духовке.

 

Интересные находки от Шрека Лесного

Рубрики:  кулинария/пироги несладкие

Торт «Воздушное чудо»

Вторник, 08 Июля 2014 г. 18:47 + в цитатник
Это цитата сообщения EFACHKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт «Воздушное чудо»

1 (500x433, 152Kb)

Если бы вас спросили: «Вы хотите приготовить вкусный торт, даже не замарав ни разу руки в муке?». Что вы бы ответили? Думаю, многие сказали бы: «Конечно!»
 
Я ничего не имею против теста, муки и прочего, но иногда хочется со всем этим не связываться. Именно поэтому я решила приготовить торт, который не надо печь. Кстати, приготовление этого торта связано со страшной тайной, которую вы обязательно узнаете, если прочитаете рецепт до конца.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/торт

Печенье на скорую руку

Вторник, 08 Июля 2014 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Печенье на скорую руку

Печенье на скорую руку

быстрое печенье (600x450, 280Kb)

Это печенье готовится достаточно быстро и просто, тесто даже не требует раскатывания. Аромат и вкус печенья будет во многом зависеть от сорта кофе, который Вы используете в тесте. Обычный «нескафе» вполне подойдет.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка разная

Как убрать мозоли и вылечить трещины на пяточках?

Воскресенье, 22 Июня 2014 г. 15:18 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как убрать мозоли и вылечить трещины на пяточках?

4716146_ubratmozoliivilecittresini (300x240, 22Kb)

Мозоли, особенно застарелые, натоптыши, трещины на пяточках способны доставить немало проблем. Мало того, что они нарушают эстетическую красоту наших ножек, но и могут причинить болевые ощущения. Мы подготовили для вас подборку наиболее эффективных средств удаления сухих, застарелых мозолей и лечения трещин кожи пяточек.
 

Серия сообщений "уход за ногами":
Часть 1 - Укрепляем ногти старым, проверенным, бабушкиным способом
Часть 2 - Крем "Безупречные пяточки!"...не сравнится ни с одним покупным!
...
Часть 12 - Избавиться от грибка без дорогих лекарств
Часть 13 - Как избавиться от тяжести в ногах
Часть 14 - Как убрать мозоли и вылечить трещины на пяточках?
Часть 15 - Раствор от косточки на пальце
Часть 16 - Домашняя мазь от подагры
Часть 17 - Супер-способы убрать боль в косточке на стопе и улучшить красоту стопы
Часть 18 - Простые решения неприятных болезней ног



Поиск сообщений в Кармина_Бурана
Страницы: 41 ... 25 24 [23] 22 21 ..
.. 1 Календарь