Куриные ножки в "сапожках", или Когда у страха глаза велики...Есть такие блюда, на которые посмотришь и сразу, не разобравшись как следует, думаешь: "Нет, это точно не для меня. Такого мне не приготовить". На деле же все оказывается очень просто, совсем не хлопотно и даже не страшно. Куриные ножки с грибами и сыром в "сапожках" из слоёного теста, - блюдо как раз из этой оперы.



Совсем без косточки. Необыкновенно вкусно и сочно получается.

Обалденный куриный суп с овощами

Источник. Далее текст автора.

В преддверии новогодних праздников  многие задаются вопросом как вкусно засолить горбушу для новогоднего стола.   Вот вам еще один отличный рецепт. Горбуша получается вкусной, нежной и сочной без всяких посторонних специй. Только насыщенный вкус малосольной горбуши- прелесть!

Цукаты из имбиря – универсальная «таблетка» от простуды

Автор: Ирина • Диеты и здоровое питание, Здоровье

Как-то зашла я супермаркет и увидела там в продаже цукаты из имбиря. Так захотелось попробовать. Но, увидев цену, а цена была 300 рублей за 125 граммов цукатов, (тихий ужас!) решила не покупать такие новинки. Пришла домой, посмотрела все в Интернете и решила приготовить дома. Просто шедевр получился.

Думаю, что все пробовали имбирные пряники и печенье. Предлагаю расширить наши кулинарные рецепты с использованием имбиря, приготовить вкусный и полезный десерт для своего здоровья. Та горечь, которая может вам не нравиться в рецептах чая с имбирем, здесь не ощущается совсем. Их можно есть и просто так с чаем, и добавлять в кексы, печенье, предварительно измельчив.

Любителям рыбных блюд, а особенно кальмаров

 Я думаю, чем бы ты ни смазывал формочки, чем бы ни присыпал: хоть мукой,сухарями или манкой, хоть иногда ,но столкнешься с тем, что твоя выпечка пристала где-то к форме. Больше такого не будет никогда, если сделаете как я. Сделаем чудо смазку, и забудем все проблемы.

Всё очень просто и вкусно. Готовятся на кефире.

Замечательный рецепт вкусного капустного пирога! А если еще учесть и то, что готовится такой пирог очень быстро и очень легко, то такому рецепту просто нет цены! Если вам случайно такой рецепт не знаком, то я очень рекомендую вам познакомиться с ним поближе и приготовить!

Куриный рулет в беконе

Рецепт взяла месяца два назад в другом сообществе, но никак не решалась приготовить, но вот сделала и решила поделиться с вами.
У меня было 2 куриных филе, их надо разрезать вдоль не до конца, развернуть в виде книжки и отбить с двух сторон.
Фольгу развернуть, выложить на нее полоски бекона, сверху положить отбитое филе, посолить, поперчить, посыпать вашими любимыми специями, у меня смесь перцев.
На край филе выложить полоску сыра и помидора. Фольгу отрезать, свернуть филе с беконом в рулет как можно плотнее и укутать его фольгой так, чтобы не вытекал сок при приготовлении. Рулетики сложить в целлофановый пакет, выпустив из него воздух, завернуть лишнюю часть целлофана вокруг рулетов и всё это поместить в "рукав" для запекания.
В форму для запекания положить рукав с рулетами и залить холодной водой на два сантиметра.
Запекать в уже нагретой духовке до 200-220 градусов минут 40, потом рукав разрезать, фольгу развернуть и запекать под грилем по 10 минут с каждой стороны.
Спасибо за рецепт, очень вкусно, только в следующий раз я сыр потру и разложу по всему филе и еще добавлю чеснока, люблю поострее, а так получилось очень вкусно и, в общем-то просто, я всегда использую простые рецепты и немного боялась, что будет сложно, боялась зря.

Тыкву сейчас выращивают практически все дачники и огородники. У кого ее нет, можно купить на рынке или в магазине. Несите ее в кухню, сейчас будем готовить из нее вкусное лакомство для детей и взрослых – цукаты.

Цукаты по этому рецепту готовить очень легко, а апельсин даст им приятный аромат и привкус.

Такие лепёшки долго не черствеют, хотя им черстветь некогда, они улетаю моментально. Рецепт простой и можно сказать быстрый. Очень похожи на фоккачу

Сырная соломка за 25 минут!!!

Этот классный рецептик многие знают!Но повторение -никогда не помешает!) Предлагаю Вам  классический рецептик приготовления соломки с сыром! Фоторецепт приготовления взят с благодарностью здесь!)

Ингредиенты:

300 г мяса для отбивных,

1 баклажан,

2 ст. л. майонеза,

50 г сыра твердого,

2-3 шт. свежих помидоров,

растительное масло,

зелень для украшения,

соль по вкусу,

перец по вкусу.

Очень простой и лёгкий в приготовлении пирог. Вкусный без сомнений . Этот пирог можно приготовить в любое время года, так фрукты можно использовать концентрированные.

Блюда из фарша чаще всего просты в приготовлении. Экспериментируя, вы сможете каждый раз создавать новый кулинарный шедевр. Для этого потребуется только ваше желание порадовать близких и немного фантазии. Это так просто!





АМЕРИКАНСКИЕ ТЕФТЕЛИ                                                                           ЗРАЗЫ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"



КОТЛЕТКИ "ЛАСТОЧКИНО ГНЕЗДО"                                                            ТЕФТЕЛИ В ГРИБНОМ СОУСЕ



ЁЖИКИ В ТУМАНЕ                                                                                             КОТЛЕТА В КАРТОФЕЛЬНОЙ "ШУБКЕ"

 

 Творожный кекс с изюмом

250 гр муки 

280 гр творога 

170 гр сахара

100 гр сливочного масла 

50 гр крахмала* 

4 яйца  

10 гр разрыхлителя 

2 ст. л. лимонного сока 

тертая цедра 1 лимона 

1/2 ч. л. соли 

молотый имбирь - на кончике ножа 

изюм или другие сухофрукты -предварительно ошпарить водой и высушить.

обвалять с муке. 

 Способ приготовления:

Миксером взбить масло  с сахаром 

добавлять по одному яйца и каждый раз тщательно перемешать добавить ванильный сахар 15 гр .



муку,картофельный крахмал,разрыхлитель ,соль просеять

добавить лимонный сок.цедру лимона ,изюм,ванильный сахар

творог протереть ,добавить взбитые яйца с сахаром и маслом.

все компоненты соединить и вымесить однородное тесто .

Кексовую форму выложить пергаментной бумагой и равномерным слоем выложить тесто .

мой размер формы 9х10 см.

выпекать при температуре 200 гр приблизительно 30 минут.

Готовность проверять деревянной шпажкой если из середины выход сухая значит кекс готов.

по желанию кекс после выпечки посыпать сахарной пудрой .

Кулинарные рецепты от Лики 

Не знаете, как засолить семгу в домашних условиях?

Предлагаю самые вкуснейшие рецепты соления этой чудесной рыбки!

Заливной язык

В Новогодние праздники все должно быть особенным, изысканным. Заливной язык отлично подойдет для праздничного стола - блюдо беспроигрышное.

Универсальный экспресс-пирог покоряет быстротой и простотой своего приготовления. Он вкусен как в горячем, так и в холодном виде. А универсальный потому, что сюда можно пустить любую несладкую начинку!



Для теста необходимо смешать 2 яйца, стакан муки, стакан кефира, 1/2 ч.л. соды и щепотку соли. Для заливки слегка взбить 2 яйца с 2 ст.л. майонеза, посолить.



Начинка: содержимое рыбных консервов в масле размять вилкой, добавить по желанию лук, зелень.



Форму смазываем маслом, выливаем туда наше тесто. На тесто равномерно выкладываем начинку и сверху поливаем заливкой. Ставим в разогретую духовку буквально минут на 15. За несколько минут до готовности можно посыпать тертым сыром.



Для начинки можно использовать рыбу, фарш, паштет, капусту с яйцом, грибы и т.д - чего душа пожелает! Приятного аппетита! 

---

автор  Сириэль 

 http://forum.say7.info/topic49876.html

---

 

Серия сообщений "*ЗАЛИВНЫЕ ПИРОГИ*":

Часть 1 - Пирог заливной с грибами
Часть 2 - Быстрый пирог с разными начинками
...
Часть 24 - пирог с цветной капустой в сырной заливке
Часть 25 - Быстрый заливной пирог – перевертыш «Золотая рыбка»
Часть 26 - Экспресс-пирог с любой начинкой!
Часть 27 - Заливной пирог с сёмгой (экспресс-вариант)
Часть 28 - Ягодный пирог с заварной помадкой
Часть 29 - Пицца на сковороде, быстро и вкусно
Часть 30 - Жидкое тесто для пиццы - необычно? А как бесподобно вкусно!

для теста

масло сливочное или маргарин - 100 гр.

яйца - 2 шт.

сгущённое молоко - 1 банка

сода (гашенная) - 1ч. л.

мука - 8 ст. л.

какао - 1 ст. л.



для крема

сметана 20% - 600 - 700 гр.

сахар - 100 гр.



1. Размягчённое масло соединяем с яйцами, взбиваем

2. Добавляем сгущенное молоко, взбиваем

3. Соду гасим уксусом, добавляем в тесто, взбиваем

4. Муку просеиваем в тесто, перемешиваем

5. Готовое тесто делим на две части.

Тесто должно получится, как густая сметана

6. В одну из частей добавляем просеянное какао, перемешиваем.

И начинаем выпекать наши коржи при 180 градусах 15-20 минут (зависит от печки).

Пока коржи пекутся мы готовим крем.

Сметану и сахар соединяем и немного взбиваем.

Готовые коржи разрезаем пополам. И обрезаем боковинки.

Каждый корж накалываем вилкой (кроме нижнего) и смазываем кремом.

И так мы промазываем все коржи и боковину.



для глазури

сливочное масло - 50 гр.

молоко - 2 ст. л.

какао - 2 ст. л.

сахар - 4 ст. л.



Все ингредиенты смешать. Поставить на огонь. как только закипит, снять с плиты. Дать остыть.

Очень понравился мне этот рецепт пирожков, так  что предлагаю Вам тоже испечь их. Рецептов уже было столько, но в каждом рецепте, есть хоть маленькие , но изменения.  Каждый старается рецепт, как то переделать под себя . Вот и выходят всё новые и новые рецепты. Знакомьтесь с этим рецептом от Марии Васильевны . Пирожки, как говорят - духовые и получаются они очень вкусными. Ну, правду говоря, я ещё не ела не вкусных пирожков. Вы тоже, наверное? Мне кажется, что все пирожки вкусные, особенно с пылу с жару.

Ингредиенты:

- 5 небольших кабачков (1,2кг)

- 400 г фарша

- 3 средних луковицы

- 2 ст.л. томатной пасты

- 7-8 небольших помидор

- 100 г твердого сыра (можно и без него)

- 4 яйца

- 150 г сметаны

- соль, перец, подсолнечное масло



Приготовление:

1. Лук обжарить на сковороде, добавить фарш, посолить, поперчить, ввести томатную пасту.

2. Кабачки натереть на крупную терку, посолить, отжать сок

3. Помидоры нарезать кружочкамии

4. Яйца взбить со сметаной, посолить

5. Форму смазать маслом, выложить половину кабачков, сверху фарш, затем опять кабачки. Выложить помидоры. Залить сметено-яичной смесью, посыпать тертым сыром.

6. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут. Приятного аппетита!