Домашний Хлеб Пита на Сковороде. Простой рецепт Вкусных Лепешек Пита в домашних условиях предлагаю приготовить в этом видео. Пита очень вкусный и простой хлеб в виде лепешки, который готовят в разных странах по-своему и употребляют с разными блюдами. Можно испечь для обеда, замечательно подходит к хумусу, бутербродам и другим закускам. Эти лепешки очень мягкие, нежные, эластичные.

Тортилья или мексиканская лепешка в Мексике используется вместо хлеба, но также служит основой для приготовления различных блюд. Я часто пеку эти лепешки для приготовления тако и буррито.

Предлагаю вам посмотреть мой очередной эксперимент с тестом хлеб. Сегодня я взяла идею приготовить хлеб в виде роллов. И вот что получилось)) Вы можете использовать любой рецепт французского багета. Тесто заворачивается как роллы. И вкусно, и красиво!

Я почти каждый день пеку хлеб, магазинный не очень любим. Сегодня импровизировала и вот что получилось :) 

Инвертный сироп - заменитель патоки. 

Хлеб ароматный, мягкий, теплый, домашний! Идеален для завтрака!

Ришар Бертине "Свой хлеб"

Ингредиенты:

   

Вам потребуется на 10 булочек:

500 г муки
25 г свежих дрожжей
200 мл воды
100 мл теплого молока
3 ст. л. оливкового масла
0,5 ч. л. соли

Время приготовления: 1 час
(+ около 3 часов на поднятие теста)
           

Вот такой хлеб хала испекла я сегодня утром. По-моему хорошо получилась ))

    на 8 небольших плетенок:

Тесто:
1 ст.л. (12 гр.) сухих дрожжей, лучше брать не быстрые
0,25 стакана теплой воды
5 яиц
1 стакан сахара
1 ч.л. молотого mahleb (это специя такая, сушеные косточки кислой вишни, можно заменить горьким миндалем)
2 стакана обезжиренного молока (я беру нормальной жирности)
1 стакан (230 гр.) несоленого масла или маргарина, растопить
7-8 стаканов просеянной муки (т.е. сначала просеить, а потом отмерять)

Для смазки плетенок:
2 желтка
1 ст.л. горячей воды