Готовим на завтрак тонкие блинчики с вишнево-творожной начинкой. Ягоды могут быть любыми: свежими, размороженными или консервированными.

Ингредиенты:

• мука - 120 г
• яйца - 2 шт.
• молоко - 250 мл
• сахар - 7 ст. л.
• творог - 400 г
• вишня без косточек - 400 г
• растительное масло - для обжаривания
• сахарная пудра - для подачи
• шоколадная стружка - для подачи

Приготовление:

1. Перемешать просеянную муку с 2 ст. л. сахара. Добавить яйца и перемешать. Не прекращая помешивать, постепенно влить молоко. Убрать миску с тестом на 30 минут в холодильник, после чего испечь тонкие блинчики.

2. Для начинки растереть творог с оставшимся сахаром.

3. Завернуть в блины сладкую творожную массу и вишни. По желанию посыпать тертым шоколадом или сахарной пудрой.

4. Подавать блины вместе со сметаной.