Ингредиенты:

• ароматные яблоки - 1 кг;
• вода - 100 мл;
• сахар - 1/2 стакана (100 гр);
• лимоны - 2 шт.

Заранее приготовим сироп: в маленькой кастрюльке зальем сахар водой и на медленном огне доведем его до полного растворения. Сироп остужаем до комнатной температуры и убираем в холодильник.
Вырезаем у яблок сердцевинку. 

И очищаем их от кожуры.

Нарезаем некрупными кубиками.

Из лимонов выдавливаем сок.

Заливаем яблоки холодным сиропом.

Отправляем их в блендер, добавляем туда же лимонный сок. 

Перемалываем в однородное пюре.

Перекладываем в пластиковый контейнер и отправляем в морозилку часов на 5. Каждый час достаем и перемешиваем.

За час до подачи переложите сорбет в холодильник. 
Наслаждаемся!

Приятного аппетита!

Фото и рецепт: Ольга Барановская.

Ресторан.ру