Мой самый любимый торт медовый.
Пирог Зебра - (0)пирог зебра на кефире.
ПОНЧИКИ - (1)пончики творожные рецепт
Печенье Дамские пальчики - (0)Гляньте у меня печенье дамские пальчики.
Массаж живота для похудения - (0)Массаж живота для похудения Массаж живота для похудения – верните у...
Серия сообщений "МЯСКО":Выбрана рубрика МЯСКО.
Часть 1 - Азу из говядины на огуречном рассоле
Часть 2 - ПЬЯНЫЙ ШНИЦЕЛЬ
Часть 3 - Мясной хлеб
Часть 4 - мясная колбаска
Часть 5 - Паштет Нежность с сыром
Часть 6 - Гуляш венгерский на пиве с красной паприкой (болгарским красным перцем)
Часть 7 - Свиные рулетики запеченые в сливках.
Часть 8 - Свиной карбонад из... куриного филе
Часть 9 - МЯСО С АЙВОЙ
Часть 10 - АЗУ ПО-ТАТАРСКИ
Часть 11 - Рёбрышки
Часть 12 - ГОВЯДИНА С МАСЛИНАМИ И ВИНОМ!
Часть 13 - КОРДОН БЛЮ (ОЧЕНЬ ВКУСНО)!
Часть 14 - МЯСО ПО-РУМЫНСКИ!
Часть 15 - Дешево и сердито! "Сердце тушеное"
Часть 16 - МЯСНОЕ КОЛЬЦО.
Часть 17 - Каре из свинины в тминно-луковом соусе.
Часть 18 - Мясо по-французски (с грибами)
Часть 19 - Мясо под шубой
Часть 20 - Чернослив,запеченный с беконом и сыром.
Часть 21 - "Пивная хрюша" (свинина с пивом и овощами)
Часть 22 - Мясо в сырно-майонезной корочке
Часть 23 - медальоны по-гуцульски
Часть 24 - Кебаб
Часть 25 - Мясо по-французски
Часть 26 - Мясо в сырно-майонезной корочке
Часть 27 - свинина с грибами в горшочке
Часть 28 - Бой банальным отбивным!!!!!!!!!!! готовим вкусно и радуем глаз!!
Часть 29 - Печеночный торт
Часть 30 - "Стожки": Это блюдо понравится ВСЕМ!
Часть 31 - Свинина, запеченная с карри-соусом под сырной корочкой.
Часть 32 - КУРИНАЯ КОЛБАСА НА ПАРУ
Азу из говядины на огуречном рассоле |
Дневник |
Заменяя бульон огуречным рассолом, соль не требуется, жидкости не остаётся, мясо получается очень нежным, а блюдо очень ароматным.
Состав:
Говядина – 700гр.
Лук – 2 шт.
Солёные огурцы – 4-5 шт.
Огуречный рассол – 1 стакан
Картофель – 8 крупных шт.
Чеснок – 3 зубчика
Томатная паста – 3 ст. л.
Чёрный и душистый перец горошком – по 3 шт.
Лавровый лист – 4 шт.
Укроп, петрушка, кинза
Растительное масло для жарки, чёрный молотый перец
Приготовление:
Мясо вымыть, зачистить от плёнок и сухожилий, нарезать брусочками. Чеснок очистить, пропустить через пресс, или натереть на мелкой тёрке. Лук очистить, вымыть, мелко порезать. Зелень вымыть, мелко нарезать. Солёные огурцы порезать кубиками (огурцы можно очистить от кожицы). Обжарить мясо с луком до румяной корочки. Влить огуречный рассол, 0,5 ст. горячей воды, добавить томатную пасту, поперчить, перемешать, накрыть крышкой и тушить 40-50 минут на маленьком огне. Картофель вымыть, очистить, ещё раз хорошо вымыть, нарезать брусочками, обжарить до почти готовности. В казанок к мясу добавить солёные огурцы, картофель, перец горошком, чеснок, лавровый лист. Аккуратно перемешать, накрыть крышкой и тушить ещё 20-25 минут, посыпать зеленью.
************* Приятного аппетита ***************
Метки: мясо |
ПЬЯНЫЙ ШНИЦЕЛЬ |
Дневник |
Состав:
- 1 кг свиного окорока или филе
- 400-500 гр грибов
- 250 мл пива (можно заменить на сухое красное вино)
- 250 мл томатного сока или помидор в собственном соку
- стакан воды
- 1 ст.л сахара
- 4-5 ст.л муки
- пучок петрушки
- 2 средних зубчика чеснока
- масло,смесь любимых специй,соль,перец
Мясо порезать на шницели и слегка отбить молотком.Посолить,порерчить,обвалять в муке и обжарить в горячем масле.Переложить в сотейник.
Грибы мелко порезать и тоже обжарить ,в конце добавить порезанный чеснок.Этой смесью покрыть мясо в сотейнике.Далее всё залить томатным соком,пивом и водой.Добавить сахар,соль,перец,приправы,и порезанную петрушку.Закрыть крышкой и тушить 30 минут на среднем огне.Потом в небольшом кол-ве воды развести 3 ст.л муки и добавить к мясу.(Если не лень муку лучше предварительно обжарить до золотистого цвета на сухой сковороде)
Пермешать.Потушить ещё 10-15 мин.
Подавать с отварным картофелем,рисом,макаронами или просто с зеленым салатом.
Метки: мясо |
Паштет Нежность с сыром |
Дневник |
Cоветую приготовить этот курино-говяжий паштет с сырно-яичной прослойкой. Масса получается нежной и вкусной
Метки: мясо |
Гуляш венгерский на пиве с красной паприкой (болгарским красным перцем) |
Дневник |
Количество ингредиентов:
4 ст л оливкового( растит) масла
1 кг говядины
500 гр лука
3 зубчика чеснока
2 ст л сухой паприки
1 ст л томат пасты
1 ч л горчицы
200 – 250 мл пива
3- 4 красных болгарских перца
½ ч л острого перца
Соль, перец – по вкусу
Лапша или хлеб – на ваше усмотрение!
Нарезать мелко лук, чеснок. Говядину нарезать кусочками (примерно – 2-3 см), разогреть растительное масло в чугунной кастрюле
( в скороварке блюдо быстрее получается), пассировать лук и чеснок, добавить мясо, обжарить, посолить, поперчить, добавить немного горчицы, томатной пасты, сушеной сладкой паприки и залить все пивом. Дождаться, чтобы пиво «выдохнуло» алкоголь!
(А вы можете его вдохнуть и запить глотком полезного витаминами пива!), добавить воды ( либо готового бульона), чтобы прикрыла все мясо. Накрыть крышкой и …уйти погулять с собакой на час или чуть больше… Ведь, движение – это жизнь!
(мясо оставить тушиться на медленном огне)!
Вернувшись, проверить, что нам мясо говорит и перемешать … Затем добавить порезанный на полоски красный болгарский перец, (предварительно ошпарить его кипятком, а вкуснее - в духовке на гриле до румяности – чтобы перчик легко очистить от кожуры),
Перемешать, добавить кайенского или острого чили перца (можно на вкус совсем немного), оставить все на медленном огне … и заняться приготовлением гарнира: венгры подают к гуляшу варенные толстенькие домашние макарончики (можно просто отварить лингвини), которые поливают кислой сметаной (на любителя…), либо просто едят эту вкуснятину с белым хлебом.
Приятного аппетита!!! :-)))
Метки: мясо |
Свиной карбонад из... куриного филе |
Дневник |
Метки: мясо |
Дешево и сердито! "Сердце тушеное" |
Дневник |
Метки: мясо |
Каре из свинины в тминно-луковом соусе. |
Дневник |
Метки: мясо |
Чернослив,запеченный с беконом и сыром. |
Дневник |
Метки: мясо |
"Пивная хрюша" (свинина с пивом и овощами) |
Дневник |
Метки: мясо |
Бой банальным отбивным!!!!!!!!!!! готовим вкусно и радуем глаз!! |
Дневник |
Начинаем все банально делаем скучную отбивную!!!!! пока в сыром виде.... а далее фантазии нет придела!!!!!
Вариант1!!!!!! С сыром и огурцом
На пласт мяса положить ломтик огурца и 1-2 бруска сыра.
Свернуть рулетик, чтобы сыр с огурцом оказались внутри (рулетики можно обмотать нитками или скрепить зубочистками).
На хорошо разогретой с растительным маслом сковороде обжарить рулетики
со всех сторон до золотистой корочки. (после можно немного поддтушить
или посыпать сыром и в духовку!!! на 10-15 мин!!!!)
вариант 2!!!!! Косички
На каждом отбитом куске свинины сделать два надреза, не дорезая до конца.
Заплести свинину в виде "косички", скрепив кончик зубочисткой.
Обжарить, вытаскиваем зубочистку!!!!
вариант 3!!!!!!
Чеснок мелко порубить или пропустить через чесноковыжималку.
Отбитые ломтики мяса посолить, поперчить и посыпать рубленым чесноком.
Сверху положить ломтик бекона и свернуть мясо с беконом рулетиком так,
чтобы бекон оказался внутри. Скрепить зубочисткой обжарить!!!!!!
вариант 4!!!!!! Мясо по французски
На смазанный маслом противень выложить мясо.
Сверху, на мясо, положить лук (не очень толстым слоем).Полить
мясо майонезом.Посыпать тертым сыром.Запекать в течение ~25 минут при
температуре ~180°C. Готовому мясу дать настояться ~10-15 минут. Подавать
горячим, посыпав зеленью.
вариант 5!!!!!! Мясо с помидором
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора. Сыр и в духовку!!!!
вариант 6!!!!!!!! Мясо с ананасом
Свинину вымыть, обсушить и нарезать порционными кусками. Мясо отбить, положив, в пакет.
Отбитые кусочки мяса посолить, поперчить и выложить на смазанный маслом противень.
Лук и помидоры порезать кольцами.
На мясо уложить колечки лука и полить майонезом.
Сверху положить кружки помидора.
На помидор уложить колечки ананаса и полить майонезом.Сверху
посыпать тертым сыром и в серединку ананасового колечка положить
маслинку.
Метки: мясо |
Печеночный торт |
Дневник |
Это лучший рецепт из всех рецептов Печеночного торта, которые я
пробовала. На всех торжествах разбирается в первую очередь. Готовится
легко, но требует больших затрат времени.
Метки: мясо |
"Стожки": Это блюдо понравится ВСЕМ! |
Дневник |
Метки: мясо |
Свинина, запеченная с карри-соусом под сырной корочкой. |
Дневник |
Bсе очень просто и для начинающих - самое то. Но и гости оближуть пальцы, как пить дать! Кстати, пить - запивать белым сухим. Для малопьющих: смешать вино с холодной водой 1 : 2. Вкусненько, не пьянит, утоляет жажду. Даже для беременных 1 : 5 очень полезно!
Метки: мясо |
Страницы: | [1] |