Вкусный и быстрый пирожок. Ароматный и кисло-сладкий. Тесто пушистое, рассыпчатое.
Пирог довольно жирный, поэтому при желании в тесте можно заменить 50г сливочного масла на 50г сметаны.
Для начинающих хозяек может оказаться трудноватым правильно закарамелизировать сахар.

ТЕСТО
100г сливочного масла, 2 яйца, 3/4 стакана сахара, ~1 стакан муки, 1,5 ч ложки разрыхлителя
ЛИМОННЫЙ СЛОЙ
1 лимон (130~140г), 40~50г сливочного масла, 0,5 стакана сахара

Пирог из лаваша с курагой 

Рулет из лаваша с творогом

Запеченные завитки из лаваша с творогом

Пирог из лаваша с карамельными яблоками

3 средних баклажана
4 чайные ложки оливкового масла
1 1 / 2 чашки нарезанного лука
1 стакан нарезанного красного болгарского перца
1 стакан нарезанного зеленого перца
1 / 4 стакана сухого белого вина
1 столовая ложка нарезанного свежего орегано
1 столовая ложка нарезанного свежего базилика
6 сливы помидоры, нарезанные
3 зубчика чеснока, измельчить
1 средний кабачок, нарезанный
 1 средняя тыква, нарезанная 
1 1 / 2 чайной ложки соли, разделить
1 / 4 ч.л. молотого черного перца
 3 / 4 чашки  сыра фета 
 1 1 / 4 чашки Панько (японские панировочные сухари) 
Нарезанной свежей петрушки (по желанию)

 Перевод мой.

Продукты рассчитаны на один 25 см пирог

Для коржа: 
 3 / 4 стакана (180 мл) холодного сливочного масла 
2 стакана (475 мл) муки
1 / 4 чашки (60 мл) сахара-песка
1 / 4 ч.л (1,2 мл) соли
1 / 3 чашки (80 мл) ледяной воды

Для начинки:
2 стакана (475 мл) воды
1 чашка (240 мл), сахар-песок
1 / 2 стакана (120 мл) кукурузного крахмала
5 яичных желтков, взбить
1 / 4 чашки (60 мл) масла
3 / 4 стакана (180 мл) свежего лимонного сока
1 столовая ложка (15 мл) лимонной цедры
1 чайную ложку (5 мл) ванильного экстракта

Для Безе:
5 яичных белков, при комнатной температуре
1 / 2 ч.л. (2,5 мл) винный камень
1 / 4 ч.л (1,2 мл) соли
1 / 2 ч.л. (2,5 мл) ванильного экстракта
3 / 4 стакана (180 мл), сахар-песок

Ингредиенты: 
2 столовые ложки сахара
 2 столовые ложки плюс 1 чайная ложка соуса для рыбы 
 1 1 / 2 столовые ложки свежего сока лайма

1 1 / 2 столовые ложки  белого уксуса (я использовал 2 столовые ложки рисового уксуса) 
 1 столовая ложка воды 
 1 перец Чили с семенами (можно и без него)

1 маленький зубчик чеснока, измельчить
3-4 столовые ложки растительного масла, для жарки 
2 большие луковицы шалот, тонко нарезанный
Соль
 4 чашки мелко измельченной зеленой капусты (от 1 / 2 маленького качанчика) 
2 моркови, мелко измельченных
 1 / 2 небольшой краснойый луковицы, тонко нарезанной 
 1 / 4 стакана нарезанной кинзы грубо (можно заменить  базиликом) 
 1 / 4 стакана нарезанной мяты ( можно без) 
 6 куриных голеней измельченных (можно и другие части курочки)

2 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки грубо расколотый несоленого жареного арахиса

Решила воспользовать переводчиком текстов и вот что получилось. Не судите очень строго. Первый блин может  быть и комом.

Вы можете использовать любой вид косточковых плодов, но у меня слабость к запеченным абрикосам.

Сладкое тесто для пирогов: 
адаптировано из Десерты Пьера Herme

285 г. несоленого сливочного масла комнатной температуры
1,5 стакана (150 г) сахара 
1 / 2 стакана (100 г) мелко измельченного миндаля  
1 / 2 ч.л. соли
1 / 2 ч.л. vanlla боб целлюлозы или чистый ванильный экстракт
2 больших яйца, при комнатной температуре, слегка взбитых
3,5 чашки (490g) все муки

Чизкейк из цуккини

  Идеально подходит для закуски, оснастки, или как самостоятельное блюдо, таких как салат винегрет. 

Что нужно:
- 500 г цуккини
- 1 луковица
- 2-3 столовые ложки панировочных сухарей
- 2-3 столовые ложки тертого сыра пармезан
- 3 больших яйца (или 4 маленьких)
- 2 зубчика чеснока
- 500 г творога, Филадельфии или другой сливочный сыр

 Лук потушить с 3 столовыми ложками оливкового масла, затем добавить кабачки, нарезанные ломтиками и тушить до готовности.  
 Смешать яйца с сыром, хлебными крошками, сыром Пармезан и цуккини. Я добавляю еще 2 зубчика чеснока и щепотку карри. Добавить по вкусу соль, перец и чили. Все вылить в форму, посыпать панировочными сухарями, посыпать сыром пармезан и запекать в течение 30-40 минут при 200 градусах. Подавать горячим или холодным. 

На самом деле, этот рецепт идеален. Вы можете оставить цуккини, можете его заменить на ваши любимые овощи, или заменить часть сыра фета. Каждый раз - это  на вкус совершенно разная выпечка, и каждый раз это  вкусно. 

mybestfood.blogspot.com/2007/07/bycie-pozbawionym-dostpu-do-twarogu.html