Чтобы курица с рисом и овощами была приготовлена, понадобится:

курица 1,5 кг
1 стакан риса
по 1 зеленому, желтому и красному болгарскому перцу
1 яйцо
1 ст. ложка растительного масла
1 лайм
соль, перец
1 ст. л. карри
1 зубчик чеснока
зелень
 

Курица с рисом и овощами, приготовление:

Отварить рис. Перец нарезать небольшими кусочками. Измельчить зубчик чеснока. Выложить в мисочку. Добавить карри, яйцо, мелко нарубленную зелень. Посолить, поперчить и тщательно перемешать. Смешать соль, молотый перец, карри и столовую ложку растительного масла. Натереть этой смесью тушку изнутри и снаружи. Наполнить начинкой, скрепить зубочисткой. Ножки и крылышки связать нитками. Сбрызнуть курочку лимонным соком и поместить в рукав для запекания, предварительно проколов его вилкой 2 - 3 раза, чтобы пар мог свободно выходить. Запекать в духовке при 190*С в тесчение 40 минут. Курица с рисом и овощами подается к столу украшенной дольками лайма.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Рыбный гуляш
Часть 2 - Курица с рисом и овощами

Чтобы приготовить пирожки с мясом из слоеного теста, понадобится:

400 г слоеного теста
400 г отварной говядины
1 луковмца
1 ст. ложка сливочного масла
50 г белого хлеба
1 яйцо

 

Пирожки с мясом из слоеного теста, приготовление:

Булочку замочить в бульоне. Очистить лук, нарезать и потушить в сливочном масле. Мясо измельчить вместе с луком и булкой.
Добавить яйцо, соль, перец и хорошо перемешать. Разморозить тесто, раскатать, вырезать кружочки.
На каждый кружок положить начинку и защипнуть. Положить на противень, смазанный растительным маслом, смазать яйцом и выпекать примерно 25 минут при 200*С. Пирожки с мясом из слоеного теста готовы. Приятного аппетита.

Серия сообщений "Выпечка":
Часть 1 - Пирожки с мясом из слоеного теста

Чтобы приготовить рыбный гуляш, понадобится:

600 г рыбы
3 луковицы
300 г шампиньонов
300 г помидоров
300 г болгарского перца
3 ст. л. растительного масла
1 ст. л. муки
соль
1/2 стакана белого вина

 

Рыбный гуляш, приготовление:

Отварить рыбу в небольшом количестве подсоленной воды. Обжарить в масле измельченный лук, добавить муку, болгарский перец, нарезанный соломкой, грибы и помидоры. Тушить овощи в течение 5 минут. Добавить нарезанную кусочками рыбу, вино и немного бульона. Готовить еще 10 минут. Рыбный гуляш подается к столу посыпанной зеленью.

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - Рыбный гуляш
Часть 2 - Курица с рисом и овощами

Ингредиенты:

• банка лосося - 1 шт.
• яйца отваренные - 5 шт.
• твердый сыр
• сливочное масло
• репчатый лук - 2 шт.
• майонез, соль по вкусу
• зелень

Приготовление:

Слой второй - тертый сыр.

Слой третий - размятый вилкой лосось.

Слой четвертый – охлажденное в холодильнике сливочное масло.

Слой пятый - мелко порезанный лук.

Слой шестой - размятые желтки яиц.

Украсим зеленью

Уберем на пару часов в холодильник.

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат Змейка
Часть 2 - Итальянский салат с макаронами
Часть 3 - Салат Сельдь под шубой
Часть 4 - Салат Мимоза

Ингредиенты:

• Сельдь – 2 шт.
• Картофель – 3шт.
•  Морковь – 1шт.
• Лук - 1шт.
• Мука – 1ст.лож.
• Масло – 1ст.лож.
• Вода - 1 л.
• Молоко -0,5 л.
• Перец черный молотый
• зелень
• сметана

 
Приготовление супа с сельдью:
Сельдь вычистим и вымоем. Подготовленную сельдь зальем молоком и вымочим. Вымоченную сельдь покладем в кипящую воду, добавим очищенные и мелко нарезанные морковь, лук, и нарезанный кубиками картофель. Когда сельдь станет мягкой, вынем ее, отделим мякоть от костей, а в суп добавим муку пассерованную с маслом, дольем молоко, немного проварим, посыпим рубленой зеленью и добавим вареную сельдь. Заправим сметаной. Суп с сельдью готов.

Серия сообщений "Первые блюда":
Часть 1 - Суп из лапши
Часть 2 - Суп с клецками
...
Часть 4 - Солянка Рыбная
Часть 5 - Суп с фрикадельками
Часть 6 - Суп с сельдью

Ингредиенты для приготовления салата «Сельдь под шубой»

• свекла (вареная) – 1 шт.
• яйцо (вареные) – 2 шт.
• селедка – 2 шт.
• майонез - 100г
• картофель (вареный) – 4 шт.
• морковь (вареная) – 1-2 шт.

Способ приготовления салата «Сельдь под шубой»

Филе селедки нарежем кусочками, а вареный картофель, свеклу, морковь и яйца, - натрем на крупной терке. На плоское блюдо первым кладем слой картофеля, затем слой сельди, слой яиц и слой свеклы и т. д. Крайне желательно, чтобы последний слой был из свеклы (для красоты). Каждый слой смазываем майонезом, а последний слой посыпаем тертой свеклой. Готовый салат украшаем дольками яйца по кругу, но и можно зеленью.

Приятного аппетита  

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат Змейка
Часть 2 - Итальянский салат с макаронами
Часть 3 - Салат Сельдь под шубой
Часть 4 - Салат Мимоза

Ингредиенты на итальянский салат:

• На 1 порцию:
• 100 г макарон
• 1/2 желтого и 1/2 красного болгарского перца
• 1 красный или желтый помидор
• 1 огурец
• 2 ст. ложки растительного масла
• листья салата
• зелень петрушки
• соль
• перец черный молотый.

Рецепт приготовления итальянского салата:
Макароны отварить и остудить. Чтобы салат получился ярче и красивее, макароны можно выбрать разной формы и разного цвета. Помидор, не очищая от кожицы, нарезать не очень крупными ломтиками. Желтый болгарский перец разрезать пополам, удалить семена и нарезать кубиками. Затем так же нарезать половину красного болгарского перца. Огурец, не очищая от кожицы, разрезать пополам. Нарезанные овощи и макароны выложить во вместительную емкость, заправить растительным маслом, добавить соль, черный молотый перец и перемешать. Салат украсить измельченными листьями салата и веточками петрушки.

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат Змейка
Часть 2 - Итальянский салат с макаронами
Часть 3 - Салат Сельдь под шубой
Часть 4 - Салат Мимоза

Вот прекрасный рецепт салата к новому году. На мой взгляд этот салат будет просто идеальным под водочку и, к тому же, отлично украсит новогодний стол.

Ингредиенты для салата змейка:

• горбуша консервированная - 200 гр.
• яйца — 2 шт.
• картофель — 2 шт.
• сырок плавленный - 3 шт.
• соленый огурец - для чешуи
• чеснок,соль и майонез по вкусу
• зелень
  

Рецепт приготовления салата змейка:

Яйца и картофель предварительно отварим.
Горбушу разомнем вилкой.
Яйца и картофель и плавленный сырок натерем на терке и перемешаем с горбушей.
Добавим майонез, чеснок и соль по вкусу (нужно быть осторожными с солью, т.к майонез сам по себе соленый + у нас еще присутствует соленый огурец).
Выложим салат на блюдо в форме змейки, нарежем тонкими колечками огурчик и украсим наш салат. Глаза можно сделать из небольших оливок или горошка. Язык из моркови, а из зелени сделаем травку для нашей змейки.

Салат змейка готов!

Серия сообщений "Салаты":
Часть 1 - Салат Змейка
Часть 2 - Итальянский салат с макаронами
Часть 3 - Салат Сельдь под шубой
Часть 4 - Салат Мимоза