Наварила кислых щей на квашенной капусте собственного производства, получилось очень вкусно.

рецепт кислых щей

Никогда не рассказывайте о себе ни хорошего ни плохого. В первом случае вам не поверят, а во втором приукрасят.
 


 

Жизнь – это не те дни, которые прошли, а те, которые запомнились.

Не в наших планах жить вечно ... В наших планах жить ярко!

Синоптики обещали, что будет ясно. Но, что-то мне до сих пор ничего не ясно.

Не все, что жизнь может выкинуть, следует подбирать ...

Спряталась от жестокой реальности под теплым одеялом ...

У всех жизнь, как зебра, а у меня она радуга!

Жизнь уходит от нас так быстро, будто ей с нами не интересно.


Не живи прошлым, пропустишь настоящее!

Не жалей о прошлом – оно ведь тебя не пожалело …

Наша жизнь хороша, если не вспоминать о прошлом и не думать о будущем.

Не спрашивайте у меня "Как дела?" – все равно ведь отвечу: "Лучше всех!

Не стоит довольствоваться малым ... Мечты сбываются.

Нет жизни без мечты.

Жизнь хитра! Когда у меня на руках все карты — она внезапно решает играть в шахматы.

Нет судьбы, кроме той, которую мы сами себе выбираем!

Всё, что нас не убивает, делает нас сильнее.

Ностальгия – это когда хочется вернуться, а некуда.

Оглядываясь назад, понимаешь, что прошлое уже не вернуть. Но если получится, то таким как прежде оно уже не будет!

Пока человек не сдается, он сильнее своей судьбы.
 
 
Хочу солнца, море, бутылку “Martini” и табличку "Отстаньте от меня со своими претензиями".

Не относись к жизни так серьезно. Вам все равно не выбраться из нее живыми.

Жизнь — вредная штука. От нее все умирают.

http://blogs.mail.ru/mail/bod-y/31ADDAFE4EC8390.html

Ингредиенты

для бисквита
яйца - 4 шт,
сахар - 1 стакан,
мука - 1 стакан

сироп для пропитки коржей
коньяк - 1 столовая ложка

сахар - 130 г,
вода - 120 мл,
для суфле
сливки 33% - 300 мл,
сахарная пудра - 1,5 стакана,
желатин - 20 г
для шоколадной глазури
сметана - 2 столовых ложки,
сливочное масло - 50 г,
сахар - 3 столовых ложки,
какао - 2-3 столовых ложки
для орехово-шоколадной посыпки
грецкие орехи - 0,5 стакана,
шоколад - 50 г

Приготовление:

Испечь бисквит, охладить и вынуть из формы.
Выдержать бисквитный корж не менее 8-12 часов, затем разрезать вдоль, чтобы получилось 2 коржа и пропитать сиропом.
Приготовить суфле: желатин замочить в 1 стакане молока и оставить набухать на 1 час.
Когда желатин набухнет, поставить на огонь и довести до кипения, но не кипятить (желатин должен полностью раствориться).
Сливки охладить. Охлажденные сливки взбить с сахарной пудрой до образования густой не растекающейся пены.
Соединить вместе взбитые сливки и раствор желатина и хорошо размешать ложкой до получения однородной консистенции.
В разъемную форму (желательно в этой же форме выпекать бисквит) положить один корж, сверху выложить суфле и накрыть вторым коржом (можно предварительно застелить форму фольгой).
Поставить торт в холодильник на ~2 часа до застывания.
Когда суфле застынет вынуть торт из формы и покрыть шоколадной глазурью.
Приготовить шоколадную глазурь: кастрюльку поставить на маленький огонь, положить сметану, добавить сливочное масло, сахар и какао.
Все хорошо размешать, чтобы не образовались комки и варить до растворения сахара (довести до кипения).
Глазурь охладить до температуры тела (~37°).

 в качестве глазури можно использовать растопленный на водяной бане шоколад, добавив в него немного молока и кусочек сливочного масла
Приготовить орехово-шоколадную посыпку для торта:
Орехи измельчить в блендере и смешать с тертым шоколадом.
Торт, сверху и с боков, покрыть шоколадной глазурью, обсыпать орехово-шоколадной посыпкой и украсить половинками грецких орехов.

Кисло-сладкий соус очень часто используют в Китайской кухне. Скажу сразу, что курица, приготовленная в кисло-сладком соусе, может вам не понравится, но попробовать ее все же стоит, чтоб знать на будущее, готовить вам это блюдо или нет.

Масленый крем на белках.
Выход крема примерно 1200 гр.
8 белков и 450 гр сахара нагреть на низком огне, помешивать(лучше на водяной бане), добавить соль, щепотку, и следить, что бы это всё не пригорело, помешивать! Как только сахар растворится снять с огня и поставить остужать. В это время взбить сливочного масла 600 гр миксером до кремового состояния. Как только белки с сахаром остынут, взбивать их до плотных пиков и добавлять пока они взбиваются к ним же взбитое масло, масса увеличится примерн

Для приготовления мастики необходимы:

500 г сахарной пудры,
10 г желатина,
50 г. воды,
сок лимона (лимонная кислота).



1.Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.



2.Затем растапливаем его (ни в коем случае не кипятить, а то потеряет свойства).



3.Сахарную пудру просеять, постепенно добавлять в желатин,



хорошо вымешивая, чтобы получилась однородная белая масса.



Мастика не должна липнуть к рукам.Если получилась липкая- то добавьте ещё немного пудры,

Для мастики:
1 ч.л. желатина с горкой-сколько наберётся
6 ч.л. холодной воды
щепотка лимонной кислоты
ароматизатор
сахарная пудра- сколько войдёт

Желатин замочить минут на 40 в воде, растопить в микроволновке или на водяной бане. Добавить лим. кислоту, ароматизатор и сахарную пудру- чтобы получилась пластичная масса. Положить в пакет и оставить минут на 30 - для созревания.

Для лилий нам понадобится выемка для лепестков ( если нет - не беда. Можно из картона сделать трафарет и по

Торт " СОВЕТ ДА ЛЮБОВЬ !"
Торт двух ярусный. Состоит из двух бисквитно-маковых коржей разного диаметра. Каждый из них разрезан на две части, пропитан ванильно- персиковым сиропом, прослоен кремом "Огонёк" с безе, арахисом и изюмом. Поверхность торта отделана белковым заварным кремом. Для украшения использован декор из желатиновой мастики.

Бисквитное тесто:
6 яиц,
5 ст. л. муки,
1 ст. л. крахмала,
6 ст. л. сахара,
2 ст. л. мака,
ванилин
( Для второго коржа продукто

Год выпуска: 2006
Автор: Кен Кизи
Исполнитель: Вадим Максимов
Жанр: Современная проза
Издательство: Ардис
Тип: аудиокнига
Аудио кодек: MP3
Битрейт аудио: 128 kbts, 44 кHz
Описание:
Кен Кизи - личность неоднозначная, можно сказать культовая. В 60-х годах XX века Кизи был идеологом антикультуры, вдохновителем движения хиппи. Его называли пророком психоделической эры, отцом ЛСД.
Мало кто будет возражать, что Кизи - автор "одного" романа, но зато какого! "Пролетая над гнездом кукушки" уже более 40 лет остается бесспорным бестселлером. До появления этой книга бытовало мнение, что душевнобольные - ни на что неспособные несчастные люди, живущие в каком-то другом измерении. Лишь немногие выдвигали парадоксальную идею о том, что сумасшедшие - самые счастливые и свободные люди. И Кизи удалось показать, что душевнобольные - тоже люди. Они живут своей жизнью. Какой? Вопрос! Но живут... Все мы - не лучше. В каждом из нас есть что-то нечеловеческое...

http://depositfiles.com/files/gmnobfczn

Симпатичная божья коровка вяжется крючком. Схему смотрите ниже.

Взять девясил высокий — 5 г, болиголов пятнистый, бессмертник песчаный, берёзовые почки, полынь горькую, тысячелистник обыкновенный, подорожник большой, ромашку аптечную, зверобой продырявленный — по 15 г, чагу, шиповник (плоды молотые) — по 100 г, сок алоэ — 400 г, мёд натуральный — 500 г, спирт этиловый 96 %-й — 500 мл. Для приготовления смеси необходимо измельчённую чагу смешать с другими, входящими в этот сбор лекарственными растениями, томить на слабом огне (не кипятить) в 2-литрах воды в течение двух часов, процедить, охладить.
Затем сюда же добавить аптечного сока алоэ, натуральный пчелиный мёд и в последнюю очередь аптечный спирт. Всё хорошо перемешать, принимать по столовой ложке 2—3 раза в день за 30 минут до еды.

Серия сообщений "- настойки, капли, бальзамы, эликсиры":

Часть 1 - Яблочный уксус
Часть 2 - Чайный гриб
...
Часть 38 - Глинтвейн - лучшее лекарство от хандры и простуды
Часть 39 - Знаменитая турецкая паста для здоровья
Часть 40 - Целебный бальзам при всех видах рака

Серия сообщений "- онкология":

Часть 1 - Селен: против рака и старения
Часть 2 - Витамин (В17) против рака
...
Часть 16 - Грецкий орех против опухолей
Часть 17 - Лечение онкологии
Часть 18 - Целебный бальзам при всех видах рака