-Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Карташова_Марина

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 02.01.2011
Записей: 74211
Комментариев: 3080
Написано: 77314





Популярные смеси специй и пряностей

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Популярные смеси специй и пряностей

29 (500x375, 268Kb)
Гарам масала
Популярная приправа в юго-западной Азии. “Масала” на хинди означает “смесь специй”. Гарам масала является одной из самых распространенных, она подходит для всех мясных, рыбных блюд, для супов и бобовых.Нередко перед измельчением специй из прокаливают – по отдельности или вместе с другими специями обжаривают в разогретой сухой сковороде. Главное, не передержать, готовим пару минут, до того момента, как пойдет сильный запах.Один из частых вариантов гарам-масалы – семена кориандра, кумин, черный перец, лавровый лист, зеленый кардамон, мускатный орех, гвоздика, корица. Приправу обычно используют в самом конце приготовления или посыпают уже готовое блюдо.

Рас-эль-ханут (ras el kanout)
Популярная Североафриканская смесь специй. Часто используется в арабской кухне Марокко, Алжира. Как говорят сами марокканцы, смесь похожа на гарам масалу. Типичный рас эль ханут состоит из кардамона, гвоздики, корицы, чили, кориандра, кумина, мускатного ореха, черного перца и куркумы.Более сложные варианты – с лепестками розы, рябиной и пр.

Хмели-сунели
Ароматная грузинская смесь пряностей, которая переводится “сухая пряность”. Полный состав хмели-сунели – базилик, чили, петрушка, сельдерей, укроп, кориандр, лавровый лист, чабер, мята, майоран, шамбала (пажитник, фенугрек), иссоп и шафран.

Карри
Вообще-то, в Азии используют листья карри, но у нас в продаже я их не встречала. Так что “карри” в более распространенном понимании – порошок, смесь специй.
Традиционно порошок карри состоит из кориандра, кумина, шамбалы (пажитника), черной горчицы, черного перца, куркумы, молотого имбиря и чили.
Используют карри для курицы, говядины и ягнятины.

Чермула
Тоже Марокко. Чермула – маринад, который состоит из лука, чеснока, чили, свежей кинзы, мяты, кумина, паприки, шафрана, соли и лимонного сока. Чаще всего используется как маринад для рыбы.

Фин Эрб
Традиционная французская приправа фин эрб – смесь кервеля (внешне – петрушка с анисовым вкусрм), эстрагона (тархуна), шнитт-лука и петрушки. Лучше использовать в свежем виде, порубив зелень, все берем в равных частях.

Провансальские травы
Южно-французская смесь трав, о которых я уже писала ТУТ. Чаще всего в смесь трав Прованса входят тимьян, розмарин, лаванда, майоран, чабер и базилик.

Чана масала
Индийская смесь пряностей для бобовых (гороха, нута, фасоли, чечевицы). Чана масала состоит из гвоздики, имбиря, соли, зеленого кардамона, кориандра, корицы, зиры, лаврового листа, порошка манго, мускатного ореха, мяты, пажитника (фенугрека, шамбалы), черного перца, чили и сухого чеснока.

Китайская смесь “пять специй”
Популярная китайская приправа состоит из бадьяна (звездчатого аниса), перца, корицы, гвоздики и семян фенхеля.

http://spoon.com.ua/
Автор: Голобородько Анастасия
Рубрики:  кулинария

Разберемся в видах муки

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Разберемся в видах муки

55 (525x434, 42Kb)
Мука – основа выпечки, хлеба, макарон, используется для загустения соусов, панировки. Очень много применений, и, соответственно, много видов.

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  кулинария

Слоеный торт с ежевикой (или малиной)

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный торт с ежевикой (или малиной)

51 (300x250, 17Kb)
Для песочного теста:
- сливочное масло
(маргарин) - 100гр
- мука - 150гр
- сахар - 50 гр

Для бисквитного теста:
- яичные желтки - 8шт
- сахар - 100гр
- яичные белки - 4 шт
- мука - 80гр
- крахмал - 20гр
- какао - 50гр

Для крема и украшения:
- заморож. ягоды - 250гр
- ягодный сироп - 2 ст ложки
- желатин - 4 пластины(40гр)
- сливки(30%) - 750 мл
- сахар - 85гр
- жареный миндаль - 20 гр

Смешать масло с сахаром, высыпать просеянную муку и перемешать до получения однородного теста. Скатать из теста шар, завернуть в фольгу и положить на 1 час в холодильник. Затем тесто раскатать и выложить в форму. Разогреть духовку до 190 градусов и выпекать корж в течение 15-20 минут. За это время для бисквитного теста взбить желтки с половиной сахарного песка. Белки взбить в крепкую пену, добавляя при постоянном помешивании остальной сахарный песок, смешать обе массы. Просеять в муку крахмал и порошок какао, смешать с яичной массой. Раскатать тесто, выложить на противень, покрытый пергаментной или специальной бумагой для выпечки. Нагреть духовку до 220 градусов и выпекать бисквит 15 минут. Сбросить бисквит на посыпанное сахарным песком полотенце. С помощью полотенца скатать бисквит в рулет, дать ему остыть. За это время оттаять ягоды. 200 гр ягод слегка подавить вилкой, добавить в ягоды сироп. Самые красивые ягоды оставить для украшения. Замочить желатин в 1 стакане холодной воды на 10 минут, затем растворить в небольшой миске на маленьком огне при постоянном помешивании , немного остудить. За это время взбить в пену сливки с сахаром. Добавить желатин. Примерно 2/3 взбитых сливок смешать с пропитанным сиропом ягодами. Осторожно раскатать бисквит, смазать с одной стороны сливками с ягодами и разрезать его вдоль на полоски шириной около 5 см. Одну полоску скатать в рулет и положить в центр формы на корж песочного теста. Так же скатать остальные полоски и выложить вокруг. Поставить торт в холодильник для затвердения. Смазать торт сверху взбитыми сливками. Оставшимися сливками заполнить кондитерский мешок и украсить торт, выложить сверху ягоды, тертый миндаль и снова заморозить. В сливки для украшения торта можно так же добавить какао. Для того, чтобы предать ягодам особенно аппетитный вид их можно обмазать жидким желатином и сбрызнуть ликером.

http://www.tarelochka.com/
Рубрики:  кулинария

Специи и пряности на страже вкусной кулинарии дома

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Специи и пряности на страже вкусной кулинарии дома

3 (474x316, 185Kb)
В кулинарном арсенале любой хозяйки обязательно есть отдельные специи, пряности и комбинированные приправы – сложно себе представить современную кухню без этих разноцветных баночек или стопок пакетиков с приправами. И каждая хозяйка знает, какую специю добавить в суп, за какой потянуться при готовке плова, а что потребуется для придания неповторимого терпкого вкуса и аромата домашнему глинтвейну. Умелое использование приправ – настоящее искусство, которым владеют не многие. Поэтому в помощь не слишком разборчивым во вкусах и запахах поварихам производители выпускают готовые приправы для различных блюд – достаточно выбрать нужный пакетик и добавить в еду, не задумываясь о том, какие специи и в каких пропорция соединить в готовящемся блюде.

ДАЛЕЕ....
Рубрики:  кулинария

24 правила настоящей женщины

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения light2811 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

24 правила настоящей женщины

293931_264972653515279_100000076409144_1137745_6068599_n (540x700, 53Kb)

 

24 правила настоящей женщины


( http://forum.galactika.info/viewtopic.php?f=233&t=2171  )

 

«24 бабушкиных постулата»
Правила настоящей женщины

Мне повезло с бабушкой. Родившись в конце XIX века, еще до революции, она успела закончить гимназию и получить образование в Европе. Знала пять языков и была на редкость эрудированной. Пережила все войны и революции, смену правительств и идеологий, но всегда оставалась самой собой и не теряла присутствия духа. Пережила трех мужей, причем два последних были значительно ее моложе. Бабушка не была красавицей, но всегда, даже когда ей было за 80, умела быть настоящей женщиной. У нее имелись свои правила поведения - постулаты. С ними-то я и хочу вас познакомить. Вдруг пригодятся...

1. Настоящая женщина осознает, как ей повезло - родиться женщиной. 

2. Миф о том, что женщины стареют раньше мужчин, придумали сами мужчины. На самом деле у женщин гораздо больше возможностей с возрастом выглядеть лучше мужчин-ровесников. 

3. Женщине пристало ухаживать лишь за больными, старыми или очень близкими родственниками. Во всех остальных случаях мужчина должен ухаживать за женщиной.

4. Чем больше у женщины своих любимых занятий или увлечений, тем меньше у нее шансов заниматься чужими делами.

5. Женщине не стоит торопиться быть жилеткой для слез и жалоб неудачливых мужчин. Мужские проблемы должны решать сами мужчины. 

6. Если женщина хочет хорошо выглядеть при случайной встрече, ей надо научиться хорошо выглядеть всегда: даже, вынося мусорное ведро. Войдет в привычку - станет судьбой. 

7. Даже, если женщина хорошо владеет иголкой и шьет себе наряды сама, на людях она должна говорить, что у нее хорошая портниха, или она одевается в дорогих магазинах.

8. К деньгам женщина должна относиться легко: если они у нее есть, она должна уметь их тратить. Если же их нет, не должна печалиться.

9. Как бы женщина ни была стеснена материально, в ее гардеробе все равно должны быть: хотя бы одна хорошая шуба и пара приличных туфель.

10. У себя дома женщина может как угодно холить, лелеять, чистить и оберегать свою единственную дорогую шубу, но в гостях неприлично теребить хозяев ради особого для нее места. Настоящая женщина должна с легкой небрежностью скинуть шубу с плеч на руки кавалеру и забыть о ней вплоть до момента ухода.

11. Во взаимоотношениях с мужчинами у женщин есть целый ряд преимуществ:

а) женщина может позволить себе капризы и смену настроений - мужчине это не пристало

б) мужчина, пообещав, должен держать слово - женщина может и передумать 

в) мужчина всегда должен приходить вовремя - женщина имеет право на 10 минут опоздать. Но даже если женщина в нарушение регламента опоздала на 45 минут, ей достаточно, мило улыбнувшись, просто извиниться.

12. He спешите прогнать не понравившегося кавалера. Чем больше мужчин окружает женщину, тем более притягательна она для всех остальных. Подождите. Рано или поздно в этот круг попадет тот, кто вам нужен.

13. Рядом с мужчиной женщина имеет право делать только то, что ей нравится. Выполнять чужие прихоти - удел мужчин.

14. Как бы ни был приятен вечер, проведенный с мужчиной, ночевать женщина должна у себя дома. Не имеет значения, выйдете вы из-за стола или встанете с постели. И неважно, что уже полночь или далеко за полночь. Пока не наступило утро, вечер продолжается. А значит, мужчина должен будет вас проводить и, до момента расставания, остаться кавалером. Если же вы поддадитесь на уговоры и останетесь, будьте готовы к переменам. С наступлением утра невыспавшийся мужчина, рассеянно чмокнув вас в лобик, будет торопиться на работу. А вам предстоит в чужом фартуке на чужой кухне готовить завтрак на скорую руку. Домой утром вы тоже поедете самостоятельно. Короче говоря, карета превратится в тыкву

15. Слезы - сильное оружие женщины, но применять его надо как можно реже. Постоянно плачущая женщина вызывает не сострадание, а раздражение.

16. Если женщина не хочет отвечать на конкретный вопрос, ей достаточно многозначительно улыбнуться. Да и во многих других случаях улыбка действует обезоруживающе.


17. Женщина может быть разносторонне образованной и хорошо начитанной. Но без умения вести разговоры обо всем и ни о чем ей не прослыть интересным собеседником.

18. Женщине не стоит с места в карьер декларировать сразу все свои достоинства. Чем больше ее недооценят вначале, тем больше у нее шансов выиграть в итоге. 

19. Женщина должна знать себе цену, но никогда не стоит ее называть. 

20. Умение женщины красиво раздеться - завораживает. Умение красиво одеться - привораживает.

21. Мужская привязанность? Нет ничего проще! 
С самого начала приучите мужчину тратить на вас деньги и свободное время. И совсем неважно, будет он вам дарить цветы или дорогие подарки, станет водить по ресторанам или Макдональдсам, сделает в квартире евроремонт или собственноручно побелит потолки. Главное - не забывать, что мужчины гораздо больше ценят то, что отдают, чем то, что получают.

22. Женщине, умеющей нравиться, не избежать пересудов. Но это тот самый случай, когда не надо прислушиваться к общественному мнению. Выше голову! Лучше быть кокеткой, чем сплетницей. 

23. Для поддержания тонуса женщине время от времени надо что-то в жизни менять: перчатки, работу, мужей. Если с работой и мужем повезло, почаще меняйте перчатки.

24. Пока женщина ощущает себя женщиной, ей никогда не поздно начать все сначала. 

автор: Т. Пономарева

Рубрики:  психология

Отличные мастер классы по пошиву штор

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Tiana_B [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Отличные мастер классы по пошиву штор

http://www.liveinternet.ru/users/natta87/post195003511/

Отличные мастер классы по пошиву штор

Ассметричный сваг. Раскрой, сборка, особенности

http://www.krestyle.de/ru/swag/223-2011-02-05-11-44-51



Кроим равносторонний сваг без выкройки.

http://www.krestyle.de/ru/swagi-bez-vikrojki/136-2009-09-25-15-18-41



Кокилье. Раскрой и сборка
http://www.krestyle.de/ru/coquille/167-coquille


Серия сообщений "Шитье":
Часть 1 - Юбочка под елкуЧасть 2 - Раздвижные шторы своими руками...Часть 16 - ШторыЧа
Рубрики:  дом, квартира

Торты без выпечки.

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Tiana_B [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торты без выпечки.

http://www.liveinternet.ru/users/marinakarnayxova/post195000941/

Торты без выпечки.


Торт Фруктовый зефир



Состав

для основы торта
рассыпчатое печенье (типа "Юбилейного") - 300-350 г,
сливочное масло - 200 г

для верхнего слоя торта-десерта
зефир (лучше разноцветный) около 200-250 г.;
творог - 400 г,
жирные сливки - 0,5 литра,
2 пачки желатина по 15 г,
0,5 ст. сахарной пудры,
ванильный сахар - 1 пакетик,
абрикосы или персики (консервированные или свежие) - 0,5 кг.

Приготовление     
Рубрики:  кулинария

Метки:  

ИЗ ОСТАТКОВ ОБОЕВ. Идеи для декора

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Liza_Boguc [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ИЗ ОСТАТКОВ ОБОЕВ. Идеи для декора.


Читать далее...
Рубрики:  дом, квартира

Метки:  

Как варить суп, чтобы всех удивить?

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как варить суп, чтобы всех удивить?

1 (300x238, 21Kb)
***Посуду для варки супа выбираем любую, но избегаем металлической посуды.
***Во время варки нельзя ни отливать ни доливать воду, это напрочь испортит вкус супа.
**Рассольник, борщ, щи или солянку готовят на очень медленном огне, чтобы не потерять аромат.
***Лавровый лист кладем перед окончанием варки и достаем из готового супа.
***Овощи для молочного супа обжариваются только на сливочном масле.
***Лучше всего суп варить в небольшой емкости на один день. Это не относится к борщу и супу с квашенной капустой. Они дольше выдерживают холод и настоявшись, станут еще вкуснее.
***В овощной суп можно добавить пассерованную муку, тогда он станет питательнее и гуще.
***Как варить суп без вкусного бульона? Соедините свинину и говядину и отменный вкус гарантирован.
***Если вы пересолили суп, то добавьте немного сахара или целую сырую картофелину, которую потом нужно вытащить.
Рубрики:  кулинария

Метки:  

Пицца в виде рулета

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пицца в виде рулета

 


Рецепты

Лучшие рецепты:

 

Пирожки с мясом и грибами

Заготовки из капусты

Украшения из овощей

Клубнично-розовое мороженое

Заготовка инжира

Картофель с розмарином

Как приготовить "Оливье"?

 

РЕЦЕПТ ДНЯ: Пицца в виде рулета

 

Ах, эта пицца! Излюбленное лакомство детей и взрослых. Перепробовано множество видов пицц с разнообразными начинками. Экспериментировать с начинкой для пиццы можно бесконечно. Она бывает мясной, рыбной, овощной – ингредиенты к ней можно подбирать в зависимости от своих вкусовых пристрастий. Кто-то предпочитает пиццу с мясным ассорти, кто-то – с морепродуктами. Специально для малышей можно испечь детскую пиццу. 

Но не всегда пицца стандартной формы, сделанная своими руками удобна для транспортировки из-за отсутствия удобной упаковки. Именно для таких случаев (длительная прогулка по лесу, пикник, поездка с детьми на поезде, детская вечеринка на даче и т.д.) можно испечь такой вид пиццы как рулет. 

Пицца-рулет своими руками: ингредиенты 

⅓ стакана молока; 
¼ стакана теплой воды; 
2 ¼ стакана муки; 
1 большое яйцо; 
4 ст. л. сливочного масла; 
2 ¼ чайной ложки сухих дрожжей; 
1 чайная ложка сахара; 
½ чайной ложки мелкой соли; 
2-3 зубчика чеснока; 
300 г сыра (можно взять несколько сортов); 
150 – 200 г салями (или пепперони); 
⅓ стакана томатного соуса (можно и больше); 
1 ст. л. приправы «Итальянские травы». 

Как приготовить пиццу-рулет 

В небольшой кастрюльке смешиваем 2 ст. л. сливочного масла и молоко. Ставим на медленный огонь, но не даем кипеть, выключаем сразу, как только смесь начнет закипать. 
В миску вливаем ¼ стакана теплой воды, дрожжи и сахар. Даем подойти минут 10, пока не появятся пузырьки. 
За это время нарезаем салями на ломтики, выкладываем на бумажное полотенце и на 30-40 секунд отправляем в микроволновку. Это нужно для того, Как приготовить пиццу-рулетчтобы избавиться от излишков жира. 
В смесь молока с маслом вбиваем яйцо. 
В миске смешиваем муку и соль. Постепенно вводим туда молочную смесь. Взбиваем миксером на средней скорости. Добавляем подошедшие дрожжи. Продолжаем взбивать 5-7 минут. 

Читать дальше.

Источник: http://aquamaniya.ru/pizza-rulet/
 

 

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Парник-автомат

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Tiana_B [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Парник-автомат

http://www.liveinternet.ru/users/natta87/post195007243/

Парник-автомат

читаем http://patlah.ru/etm/etm-06/teplici/parnik_avtomat/parnik_avtomat.htm
Александрушек
Рубрики:  сад,огород,цветы

Как повысить напряжение в сети

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:39 + в цитатник
Это цитата сообщения Tiana_B [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как повысить напряжение в сети

http://www.liveinternet.ru/users/natta87/post195007301/

Как повысить напряжение в сети

СМОТРИМ http://www.newshouse.ru/page-id-3693.html
Александрушек
Рубрики:  дом, квартира

Установка дверей;монтаж дверных блоков

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Tiana_B [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Установка дверей;монтаж дверных блоков

http://www.liveinternet.ru/users/natta87/post195007389/

Установка дверей;монтаж дверных блоков


Установление двери начинается с изготовления дверной коробки. Такие коробки для каменных и кирпичных домов делаются из досок толщиной примерно 50-60 мм и шириной 100 мм.
Подготовленные и обструганные детали крепят между собой с помощью шипов, строго соблюдая при этом прямой угол
ДАЛЕЕ...
Рубрики:  дом, квартира

Как дистанционно остановить и заставить вращаться в обратную сторону Электросчетчик

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения Tiana_B [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как дистанционно остановить и заставить вращаться в обратную сторону Электросчетчик

http://www.liveinternet.ru/users/natta87/post195007515/

Как дистанционно остановить и заставить вращаться в обратную сторону Электросчетчик

читаем и коментируем вот эту ссылку http://www.freeseller.ru/aelsam/electron/2009-kak-...it-i-zastavit-vrashhatsja.html
Александрушек
Рубрики:  дом, квартира

Курица в соево-сметанном соусе

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения helly_star [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица в соево-сметанном соусе

 Курица в соево-сметанном соусе с зеленью.

Состав:

-курица(грудки)

-соевый соус(у меня был грибной)

-сметана 10%ж.

-оливковое масло

-сушеная или свежая зелень(укроп,петрушка)

Приготовление:

1322596130_z_c246fbf0 (700x465, 99Kb)

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Мережко В.И. - Сонька Золотая Ручка

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:36 + в цитатник
Это цитата сообщения sma5 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мережко В.И. - Сонька Золотая Ручка

Год выпуска: 2007
Исполнитель: Юлия Бочанова
Жанр: Дедектив
Издательство: "Мистерия звука", ЗАО "Амфора-Медиа"
Тип: аудиокнига
Аудио кодек: MP3
Битрейт аудио: 128
Описание: Новая книга известного сценариста и режиссера Виктора Мережко - история жизни легендарной личности, воровки Соньки Золотой Ручки. Музыкально одаренная, невероятно талантливая девочка, родившаяся в еврейском гетто под Варшавой, стала одной из величайших авантюристок мира. Таинственная жизнь и загадочный финал. Но разве может быть иначе, когда речь идет о великой аферистке, королеве воровского мира Соньке Золотой Ручке?..
 
Общее время звучания: 14 час. 31 мин.

http://depositfiles.com/files/u7q1l3pis

 

Рубрики:  разное

Метки:  

Практика отпускания

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариша-Солнце [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Практика отпускания

 


 


Женщина теряет энергию когда эмоционально сильно привязана к мужчине и такой привязанностью она отдает энергию опустошаясь сама.

51036246 (400x249, 32Kb)

В таком случае нужно сделать практику ЭМОЦИОНАЛЬНОГО ОТПУСКАНИЯ

МЕДИТАЦИЯ "Эмоциональное отпускание"

Читать далее...
Рубрики:  психология

Тосты на Новый Год

Среда, 30 Ноября 2011 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения отдушинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тосты на Новый Год

tosts (180x272, 13Kb)
Тосты на Новый Год


С Новым годом поздравляю
И от всей души желаю
Смехом, шуткой, без забот
Встретить этот Новый год.
__

Пусть уходит старый год,
Унося с собой несчастья,
А новый больше принесет
Здоровья, Радости и Счастья!
Читать далее...
Рубрики:  новый год

Солянка мясная

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения elfochka07 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Солянка мясная

Солянка мясная

 

 








СОЛЯНКА МЯСНАЯ



Несравненный суп для зимних холодов - густой, сытный, горячий. Я всегда сразу варю много, потому что он "идет" на "ура"! Также прекрасный вариант на следующий день после обширного новогоднего праздника, например. Я думаю, вы догадываетесь почему.



Ингредиенты: телятина - 1,2 кг; копченая грудинка - 300 гр; сосиски двух-трех видов - 500 гр ( у меня телячьи сосиски в натуральной оболочке - 300 гр и охотничьи колбаски - 200 гр); соленые огурцы - 5 крупных; лук - 1 шт; чеснок - 3 зубчика; помидоры - 3-4 шт; протертые томаты в собственном соку - 400 гр (или томатная паста 200 гр); каперсы - 2 ст.л. (+ жидкость из баночки); перец чили - 1 шт; петрушка - пучок; укроп - пучок; Для подачи: маслины - 1 банка; лимон - 1 шт; сметана - 500 гр.



Рецепт полностью

Рубрики:  кулинария

Пирог "Творожный"

Вторник, 29 Ноября 2011 г. 23:00 + в цитатник
Это цитата сообщения maKnika [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пирог "Творожный"

4663906_ScreenHunter_03_Nov__29_15_54 (380x217, 29Kb)

ПОНАДОБИТСЯ: 400гр творожной массы с курагой или с изюмом,4 яйца,125гр сливочного масла,2 стакана муки,1 стакан сахара,по 0,5 ч.л. соли и соды. ПРИГОТОВЛЕНИЕ: "Муку перемешать с 1 ст.л. сахара,солью и содой.Затем добавить сливочное масло и все растереть в крошку.Яйца соединить с оставшимся сахаром,взбить,затем добавить творог и перемешать.В смазанную сливочным маслом форму выложить 1/2 часть крошки,сверху распределить творожную массу,затем все посыпать оставшейся крошкой.Выпекать 30 мин в предварительно разогретой духовке."

Рубрики:  кулинария

Метки:  

Поиск сообщений в Карташова_Марина
Страницы: 3000 ... 212 211 [210] 209 208 ..
.. 1 Календарь