Курица с ветчиной и сыром

Очень вкусный и простой рецепт куриной отбивной с ветчиной и сыром. За счет того, что мясо отбивается, а внутри есть сыр, сама отбивная получается сочной. В качестве гарнира можно подать рис либо овощной салат.

Ингредиенты: 2 филе куриной грудки, 1 яйцо, 30 гр. сыра, 2 ломтика ветчины, мука, панировочные сухари, растительное масло, соль. Данное количество продуктов рассчитано на 2 порции.

Совет: Для начинки можно использовать вареную колбасу, бекон, грибы и другие ваши любимые ингредиенты.

Картофельные зразы

Привлекательность этого блюда в том, что можно экспериментировать с начинкой. Я приготовила картофельные зразы с куриным фаршем, причем мясо добавляла уже вареное и измельченное. Они не получаются сухими за счет того, что добавлены овощи, обжаренные на растительном масле. Надеюсь, этот рецепт зраз вам понравится.

Ингредиенты: 1 куриная грудка на кости, 2 яйца, 8 картофелин, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст.л. муки, соль, черный молотый перец, растительное масло. Данное количество продуктов рассчитано на 9-10 зраз.

Совет: Для того, чтобы зразы были более сочным, рекомендую добавлять в начинку побольше овощей.

Сосиски с сыром и грудинкой

Приготовить сосиски - очень просто, всего-навсего сварив их в кипящей воде. Это обыденно и буднично. А в выходные дни можно немного и поэкспериментировать. Я предлагаю запеченные сосиски с сыром и грудинкой. Порадуйте близких, превратив простое блюдо из сосисок в оригинально приготовленное лакомство.

Ингредиенты: 6 сосисок, 6 ломтиков сырокопченой грудинки, 150 гр. сыра. Данное количество продуктов рассчитано на 6 порций.

Совет: Грудинку можно заменить на бекон.

Пирог из баклажанов

Могу признаться, что это одно из моих любимых блюд из баклажанов. Такой пирог можно приготовить как в качестве второго блюда на праздник, так и просто побаловать себя в выходные. Баклажаны с сыром, чесноком и картофелем - вкусное и питательное сочетание.

Ингредиенты: 1 кг. баклажанов, 800 гр. картофеля, 300 гр. сыра, 3 зубчика чеснока, растительное масло, соль, петрушка, майонез. Данное количество продуктов рассчитано на 8 порций.

Совет: В пирог можно также добавить овощи - сладкий перец, цуккини.

Шашлычки из курицы

Куриные шашлычки в домашних условиях - замечательный способ вспомнить лето и отдых на природе. Они готовятся достаточно быстро и просто.

Ингредиенты: 500 гр. куриного филе, 1 сладкий перец, помидоры черри, 200 гр. майонеза, 2 ст.л. европейской горчицы, 1 ч.л. базилика сушеного. Данное количество продуктов рассчитано на 6-7 шашлычков.

Совет: Можно использовать любую приправу, которая вам нравится.

Камбала жареная

Мясо камбалы сочное, мягкое и практически без костей, поэтому я решила приготовить именно ее. Рецепт прост - обвалять рыбу в муке и обжарить на растительном масле с двух сторон. Камбала получается с идеальной хрустящей корочкой.

Ингредиенты: 400 гр. камбалы, мука, соль, растительное масло для жарки. Данное количество продуктов рассчитано на 3 порции.

Совет: Любую рыбу можно обжарить подобным образом.

Время приготовления: 10 минут .

Вареники с картошкой

Сегодня я хотела бы поделиться рецептом постных вареников. Они ни чуть не уступают по вкусу обычным, а тесто получается даже более мягким и нежным. В постные дни их можно подать с жареным луком, в любые другие - отлично подойдет сметана.

Ингредиенты: 1 ст. воды, 1/2 ст. растительного масла, 3-3,2 ст. муки, щепотка соли, 7-8 картофелин, 200 гр. лука. 1 стакан - 200 мл. Из данного количества продуктов получается около 35 вареников.

Совет: При желании в картофельное пюре можно добавить жареный лук.

Время приготовления: 40 минут .

Фаршированный перец

Это блюдо по праву считается одним из самых популярных среди блюд из болгарского перца. Начинку для него можно сделать как мясную, так и овощную. Предлагаю вам рецепт фаршированного перца с мясом и отварным рисом. Рекомендую все овощи для фарша измельчить как можно мельче, тогда он получится более сочным.

Ингредиенты для фарширования: 1 кг. болгарского перца, 300 гр. мясного фарша, 150 гр. риса, 1 яйцо, 200 гр. моркови, 200 гр. лука, соль. Из данного количества продуктов получается около 14 перцев.

Ингредиенты для зажарки: 200 гр. моркови, 300 гр. лука, 2 ст.л. томатной пасты, соль, растительное масло.

Совет: В мясной фарш можно положить различные приправы.

Время приготовления: 50 минут .

Баклажаны тушеные

Тушеные баклажаны с помидорами - хорошее овощное блюдо для ежедневного рациона, продукты для него простые, готовится несложно. Думаю, что в этот рецепт можно попробовать добавить болгарский перец, вкус от этого не испортится.

Ингредиенты: 3 баклажана, 2 помидора, 2 луковицы, соль, 2 зубчика чеснока, перец черный молотый, растительное масло. Данное количество продуктов рассчитано на 6 порций.

Совет: Помидоры можно обдать кипятком и снять кожицу, в баклажаны добавить только мелко нарезанную мякоть.

Время приготовления: 35 минут .

Рыба под сметаной

Этот рецепт приготовления рыбы простой и подойдет на каждый день. Я предлагаю рыбу запеченную в фольге, а в качестве соуса использовать сметану. В таком виде рыба сохранит свои полезные свойства и будет не только вкусной, но и полезной.

Ингредиенты: филе трески, 1 луковица, 1 морковь, 230 гр. сметаны, растительное масло, соль. Данное количество продуктов рассчитано на 2-3 порции.

Совет: Для приготовления этого блюда можно использовать любую рыбу.

Время приготовления: 40 минут .

Тушеный перец

Тушеный болгарский перец - блюдо из разряда "простых". После тепловой обработки перец приобретает приятный сладковатый вкус, чеснок придает пикантность. В целом, это достаточно легкий вариант обеда или ужина.

Ингредиенты: 2 болгарских перца разных цветов, 2 помидора, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, приправа хмели-сунели, соль, растительное масло. Данное количество продуктов рассчитано на 4 порции.

Совет: В блюдо можно добавить любую приправу по вкусу.

Время приготовления: 30 минут .

Общее время: 35 минут .

1. 

   Вот то, что вам понадобится:

   1. 2 болгарских перца разных цветов
   2. 2 помидора
   3. 1 луковица
   4. 1 зубчик чеснока
   5. приправа хмели-сунели, соль, растительное масло

    

• 

  Домашний рецепт приготовления:

   

  Лук почистить, нарезать мелко или полукольцами.

   

   

   

---

• 

   

   

  Перец помыть, удалить сердцевину, семена и нарезать соломкой.

   

   

   

---

• 

   

   

  Помидоры нарезать кубиками.

   

   

   

---

• 

   

   

  Лук обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

   

   

   

---

• 

   

   

  Добавить перец и помидоры, перемешать, накрыть крышкой. Тушить 3 минуты на среднем огне, затем огонь уменьшить и тушить еще 10-15 минут, пока перец не станет мягким.

   

   

   

---

• 

   

   

  В конце добавить приправу, соль по вкусу, чеснок, выдавленный через пресс. Потушить еще несколько минут.

   

   

   

---

2. 

    

    

    

   Приятного аппетита!

    

Куриные рулетики с ветчиной и перцем

Предлагаю вам один из рецептов куриных рулетиков. Привлекательность блюда в том, что в качестве начинки можно использовать различные продукты. Мы будем использовать ветчину и болгарский перец - популярное сочетание ингредиентов.

Ингредиенты: 700 гр. филе куриных грудок, 150 гр. ветчины, 100 гр. сыра, 1 болгарский перец, 200 мл. сливок 20%, 4 ст.л. соевого соуса, черный молотый перец. Данное количество продуктов рассчитано на 9 рулетиков.

Совет: В рецепте не используется соль, т.к. есть соевый соус. При желании куриное филе можно немного посолить.

Время приготовления: 45 минут .

Общее время: 1 час 15 минут .

1. 

   Вот то, что вам понадобится:

   700 гр. филе куриных грудок 150 гр. ветчины 100 гр. сыра 1 болгарский перец 200 мл. сливок 20%

   4 ст.л. соевого соуса черный молотый перец

• 

  Домашний рецепт приготовления:

   

  Филе надрезать вдоль не до конца, раскрыть. Получившийся пласт слегка отбить через пищевую пленку. Положить мариноваться в соевый соус на 30 минут.

   

   

   

---

• 

   

   

  Перец помыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой.

   

   

   

---

• 

   

   

  Ветчину нарезать тонкими полосками.

   

   

   

---

• 

   

   

  Сыр натереть на крупной терке. Смешать сыр и сливки.

   

   

   

---

• 

   

   

  На куриное филе выложить полоску перца и одну или две полоски  ветчины.

   

   

   

---

• 

   

   

  Филе скрутить рулетиком, закрепить зубочисткой. Подобным образом закрутить все куриное филе.

   

   

   

---

• 

   

   

  Выложить в форму для запекания.

   

   

   

---

• 

   

   

  Рулетики залить смесью из сыра и сливок. Поставить в духовку на 30 минут при температуре 200 градусов. Перед подачей блюда зубочистки вытащить.

   

   

   

---

2. 

    

    

    

   Приятного аппетита!