Две вкуснейшие закуски: 1- из огурцов 2- из баклажан
Малосольные огурцы Быстрого поедания. Вкуснятина, Ну, Невозможно устоять!
Малосольные огурцы, которые моментально исчезают со стола. Ароматные, аппетитные — с чесночком и с укропчиком! На приготовление уходит очень мало времени, да и засаливаются они довольно быстро.
Баклажанная закуска "Минутка"
Эту оригинальную закуску очень хорошо готовить на пикнике, пока жарится основное блюдо. Готовить быстро и легко.
Выставить этот рецепт уговорил меня мой муж. Я осталась не очень довольна внешним видом пирога... к сожалению. Но внешний вид никак не повлиял на вкусовые качества. А пирог чудесный, ароматный и вкусный.
Ингредиенты:
Баклажан — 1 шт
Помидор (крепкий) — 1 шт
Фета — 50 г
Гранат (зерна) — 1...2 ст. л.
Укроп — 1 пуч.
Масло оливковое — 3 ст. л.
Соевый соус ("ВОК" ТМ Киккоман) — 3 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Соль — по вкусу
Перец черный — по вкусу
Сыр мягкий (плавленный, творожный, сливочный) — по вкусу
Приготовление:
Приготовить необходимые ингредиенты.
Баклажан помыть и нарезать кружочками.
В миску добавить оливковое масло, пропущенный через пресс чеснок, соевый соус. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
Баклажанные ломтики смазать с двух сторон соусом и оставить на 10-15 минут мариноваться.
На разогретом гриле или решётке барбекю обжарить баклажаны с двух сторон до готовности.
Помидор помыть, семена удалить и нарезать мелкими кубиками. Поместить на сито для удаления лишней влаги.
Фету нарезать мелкими кубиками.
В миске смешать помидоры, сыр, зерна граната и мелко нарезанный укроп. Посолить и поперчить по вкусу. Я не солила, мне хватило солености сыра.
Сверху выложить помидоры с Фетой. При желании полить оставшимся маринадом.
Наливаем бокал хорошего красного вина и наслаждаемся! Приятного аппетита!
Воплощение от других кулинаров:
mtata:
Светочка спасибо огромное за вкуснейшую закуску,готовится очень быстро,получилось,остро,пикантно,нежно,ароматно.Добавила базилик,он хорошо дружит с Фетой и помидорками.Сыр сливочный Филадельфия.Прости у меня без граната,что то он у нас не в почете,спелых нет.