Хочу предложить простой, но очень вкусный и довольно эффектный  рецепт приготовления дрожжевого пирога с мясом. Такой пирог можно приготовить в духовке или мультиварке, и там и там он отлично получается.

Ингредиенты для дрожжевого теста:

• Теплое молоко – 250 мл (можно и воду)
• Сухие дрожжи – 2 ч.л.
• Сахар – 1 ст.л.
• Растительное масло – 3 ст.л.
• Соль – 1,5 ч.л.
• Мука – 500 гр. 

Ингредиенты для мясной начинки:

• Фарш мясной – 400 гр. (свинина + говядина)
• Лук – 1-2 шт.
• Соль, черный перец, приправа
• Зелень (по желанию)

Как приготовить дрожжевой пирог в мультиварке:

Я готовила дрожжевой пирог с мясом в мультиварке Панасоник 18 (мощность 670 Вт, чаша на 4,5 л).

Для начала сделаем опару, для этого растворим в теплом молоке сухие дрожжи, добавим сахар и пару ложек муки, оставим на 30 минут до поднятия шапочки. Затем добавим в опару соль, растительное масло и порциями введем муку. Теперь нужно хорошо вымесить мягкое эластичное тесто, которое не будет липнуть к рукам. Оставим тесто в теплом месте на пару часов, оно должно увеличиться в 2-3 раза.

Для начинки пропустим мясо с луком через мясорубку, посолим, приправим, добавим рубленную зелень.

Подошедшее тесто раскатайте в пласт толщиной примерно 3 мм, смажьте его растительным маслом, равномерно выложите мясную начинку.

Скрутите в рулет, разрежьте его на равные части.

Чашу мультиварки смажьте маслом, выложите в неё кусочки рулета.

Закройте крышку, нажмите «Подогрев» на 10 минут. Затем переведите в режим «выпечка» 60 минут.

Теперь, с помощью контейнера-пароварки, переверните пирог в чаше и выпекайте еще 20 минут с другой стороны.

Если у вас нет мультиварке, такой пирог можно приготовить и в духовке. Выложите кусочки полученного рулета в смазанную форму для выпечки (можно присыпать мукой, что бы пирог не прилип), сверху пирог смажьте яйцом, можно посыпать кунжутными семечками, будет еще вкуснее, дайте тесту расстояться. Выпекайте до готовности в разогретой до 180 гр. духовке примерно 40 минут.

Наш сытный, ароматный и очень вкусный дрожжевой мясной пирог в мультиварке готов! " height="23" src="http://prostye-recepty-dlja-multivarki.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif" width="26" />

Приятного аппетита!

Для просмотра предлагаю видео-рецепт приготовления пирогов из дрожжевого теста от Александра Селезнева